Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Л 88
Лысова, А. С.
    Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.

Лысова, А.С. Исследование процессов ферментации каспийской кильки с целью получения пищевого белкового концентратаКТИРПХ [Текст] / А. С. Лысова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-19 с.

УДК577.1
П 48
Поклад, А. Г.
    Технологическая целесообразность использования препаратов протеолитических ферментов микроорганизмов для улучшения качества кулинарных мясных изделийМИНХ / А. Г. Поклад // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-24 с.

Поклад, А.Г. Технологическая целесообразность использования препаратов протеолитических ферментов микроорганизмов для улучшения качества кулинарных мясных изделийМИНХ [Текст] / А. Г. Поклад // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-24 с.

УДК639.3
С 32
Серопьян, А. Г.
    Эффективность применения ферментных препаратов в комбикормах для радужной форелиКубанский с.-х ин-т / А. Г. Серопьян // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1986.-24 с.

Серопьян, А.Г. Эффективность применения ферментных препаратов в комбикормах для радужной форелиКубанский с.-х ин-т [Текст] / А. Г. Серопьян // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1986.-24 с.

УДК577.1
В 31
Веретова, Т. В.
    Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.

Веретова, Т.В. Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции [Текст] / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.