Поиск по Электронному каталогу

УДК547
Г 77
Гранатова, В.П. и др.
    Теория и практика получения и применения натуральных структурообразователейГранатова В.П.,Запорожский А.А.,Касьянов Г.И. / В.П. и др. Гранатова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.5-8. - (¦2) . - ISSN 0579-3009

Гранатова, В.П. и др. Теория и практика получения и применения натуральных структурообразователейГранатова В.П.,Запорожский А.А.,Касьянов Г.И. [Текст] / В.П. и др. Гранатова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.5-8