База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
О-44
Одоева, Г.А.
Качество, идентификация и фальсификация рыбной продукции / Одоева, Г.А., Красикова, С.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопродукция
Качество
Идентификация
Фальсификация
Консервы
Экспертиза
Аннотация: Необходимо признать, что качество рыбной продукции на прилавках российских магазинов оставляет желать лучшего. Это относится и к консервированной продукции. В настоящее время, несмотря на сертификацию, органолептические признаки и, прежде всего, вкусовые показатели стали значительно хуже, не выдерживаются также сроки годности. Выявление фальсифицированной продукции осуществляется с помощью её идентификации. Для исключения информационной фальсификации применяются стандартные физико-химические методы анализа и сравнение описания имеющейся документации с нормативно-техническими документами на данную продукцию.
Доп.точки доступа:
Красикова, С.Н.
О-44
Одоева, Г.А.
Качество, идентификация и фальсификация рыбной продукции / Одоева, Г.А., Красикова, С.Н. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопродукция
Качество
Идентификация
Фальсификация
Консервы
Экспертиза
Аннотация: Необходимо признать, что качество рыбной продукции на прилавках российских магазинов оставляет желать лучшего. Это относится и к консервированной продукции. В настоящее время, несмотря на сертификацию, органолептические признаки и, прежде всего, вкусовые показатели стали значительно хуже, не выдерживаются также сроки годности. Выявление фальсифицированной продукции осуществляется с помощью её идентификации. Для исключения информационной фальсификации применяются стандартные физико-химические методы анализа и сравнение описания имеющейся документации с нормативно-техническими документами на данную продукцию.
Доп.точки доступа:
Красикова, С.Н.
2.
Подробнее
В 19
Васильев/Vasiliev, Д.А./D.A.
Рациональное использование биоресурсов Северо-Восточной Атлантики: международный опыт независимой экспертизы = Rational utilization of the living resources in the Northeast Atlantic: international experience in independent expertise Positive and negative features of independent expertise are discussed on the basis of experience of its introduction into ICES scientific process / Васильев/Vasiliev, Д.А./D.A., Ефимов/Yefimov, Ю.Н./Yu.N., Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N. // Международное сотрудничество России в области рыбного хозяйства: история, проблемы и перспективы: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 145.-С. 39-42./International Cooperation of Russia in the Field of Fisheries: History, Problems, Prospects: VNIRO Proceedings.-M.:VNIRO Publishing, 2005.-V. 145.-P. 39-42. - 2005
~РУБ Article
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
ОДУ/TAC
Атлантика/Atlantic
Экспертиза/Expertise
Рыболовство/Fisheries
Флот/Fleet
Аннотация: До недавнего времени результаты, полученные рабочими группами, подвергались окончательному анализу и проверке в рамках консультативного комитета по регулированию рыболовства ИКЕС, которые и формировал научные рекомендации международному промыслу. Начиная с прошлого года в эту стройную систему, показавшую свою работоспособность на протяжении десятилетий, был внедрен дополнительный компонент - экспертиза группами независимых специалистов. В предлагаемой статье излагается мнение об этом нововведении, приводятся конкретные примеры по поводу некоторых довольно непонятных рекомендаций, подготовленных этими группами./Until recently, the results obtained by the working groups were eventually analyzed and verified withing the ICES Advisory Committee for Fisheries Management which actually worded scientific recommendations for international fisheries. Beginning from last year, this logical system, which proved its working ability throughout decades, comprised an additional element of reviewing by groups of independent experts. The paper expains views regarding this initiative, and gives specific examples of some rather unclear advice drafted by these groups.
Доп.точки доступа:
Ефимов/Yefimov, Ю.Н./Yu.N.
Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N.
В 19
Васильев/Vasiliev, Д.А./D.A.
Рациональное использование биоресурсов Северо-Восточной Атлантики: международный опыт независимой экспертизы = Rational utilization of the living resources in the Northeast Atlantic: international experience in independent expertise Positive and negative features of independent expertise are discussed on the basis of experience of its introduction into ICES scientific process / Васильев/Vasiliev, Д.А./D.A., Ефимов/Yefimov, Ю.Н./Yu.N., Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N. // Международное сотрудничество России в области рыбного хозяйства: история, проблемы и перспективы: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 145.-С. 39-42./International Cooperation of Russia in the Field of Fisheries: History, Problems, Prospects: VNIRO Proceedings.-M.:VNIRO Publishing, 2005.-V. 145.-P. 39-42. - 2005
Рубрики: Биоресурсы/Bioresources
ОДУ/TAC
Атлантика/Atlantic
Экспертиза/Expertise
Рыболовство/Fisheries
Флот/Fleet
Аннотация: До недавнего времени результаты, полученные рабочими группами, подвергались окончательному анализу и проверке в рамках консультативного комитета по регулированию рыболовства ИКЕС, которые и формировал научные рекомендации международному промыслу. Начиная с прошлого года в эту стройную систему, показавшую свою работоспособность на протяжении десятилетий, был внедрен дополнительный компонент - экспертиза группами независимых специалистов. В предлагаемой статье излагается мнение об этом нововведении, приводятся конкретные примеры по поводу некоторых довольно непонятных рекомендаций, подготовленных этими группами./Until recently, the results obtained by the working groups were eventually analyzed and verified withing the ICES Advisory Committee for Fisheries Management which actually worded scientific recommendations for international fisheries. Beginning from last year, this logical system, which proved its working ability throughout decades, comprised an additional element of reviewing by groups of independent experts. The paper expains views regarding this initiative, and gives specific examples of some rather unclear advice drafted by these groups.
Доп.точки доступа:
Ефимов/Yefimov, Ю.Н./Yu.N.
Котенев/Kotenev, Б.Н./B.N.
Страница 1, Результатов: 2