База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 16
Абрамова, Л.С.
Требования к продуктам, предназначенным для питания детей дошкольного и школьного возраста, из рыбы и нерыбных объектов промысла / Абрамова, Л.С., Коноваленко, Е.С., Михлай, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Продукты
Школьники
Требования
Промысел
Химия
Биология
Аннотация: Рациональное питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды. В настоящее время рыбные продукты, предназначенные для питания детей, производятся в ограниченном количестве и в большинство случаев не отвечают гигиеническим принципам и рекомендациям, не учитывают последних достижений науки о питании. Поэтому важнейшей задачей является разработка научно обоснованных рецептур и технологий продуктов питания из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла для детей дошкольного и школьного возраста, адаптированных к специфике растущего организма. Одним из путей решения поставленных задач является разработка в рамках АПК комплексной Федерально-региональной программы организации питания детей дошкольного и школьного возраста. В качестве эксперимента такую Программу можно разработать и апробировать для Москвы и Московской области.
Доп.точки доступа:
Коноваленко, Е.С.
Михлай, С.А.
А 16
Абрамова, Л.С.
Требования к продуктам, предназначенным для питания детей дошкольного и школьного возраста, из рыбы и нерыбных объектов промысла / Абрамова, Л.С., Коноваленко, Е.С., Михлай, С.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Продукты
Школьники
Требования
Промысел
Химия
Биология
Аннотация: Рациональное питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению во все возрастные периоды. В настоящее время рыбные продукты, предназначенные для питания детей, производятся в ограниченном количестве и в большинство случаев не отвечают гигиеническим принципам и рекомендациям, не учитывают последних достижений науки о питании. Поэтому важнейшей задачей является разработка научно обоснованных рецептур и технологий продуктов питания из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла для детей дошкольного и школьного возраста, адаптированных к специфике растущего организма. Одним из путей решения поставленных задач является разработка в рамках АПК комплексной Федерально-региональной программы организации питания детей дошкольного и школьного возраста. В качестве эксперимента такую Программу можно разработать и апробировать для Москвы и Московской области.
Доп.точки доступа:
Коноваленко, Е.С.
Михлай, С.А.
2.
Подробнее
К 80
Кретов, М.А.
Консервы на основе рыбы и морепродуктов в питании детей раннего, дошкольного и школьного возраста / Кретов, М.А., Чеботарева, Е.В., Князева, Н.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Морепродукты
Школьники
Дошкольники
Питание
Химия
Аннотация: В последние годы в России наблюдается постоянный рост рынка детских мясных и рыбных консервов как за счёт консервов импортного производства, так и в связи с появлением новых отечественных фирм и расширением их ассортимента специализированной продукции. Особый интерес вызывают менее распространённые, но необходимые детскому растущему организму консервы из морепродуктов, в том числе на основе рыбы. В России и за рубежом выпускаются в основном не "чисто" рыбные, а рыборастительные консервы - готовые блюда прикорма, которые содержат 10-20% рыбы в сочетании с растительными компонентами.
Доп.точки доступа:
Чеботарева, Е.В.
Князева, Н.С.
К 80
Кретов, М.А.
Консервы на основе рыбы и морепродуктов в питании детей раннего, дошкольного и школьного возраста / Кретов, М.А., Чеботарева, Е.В., Князева, Н.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Морепродукты
Школьники
Дошкольники
Питание
Химия
Аннотация: В последние годы в России наблюдается постоянный рост рынка детских мясных и рыбных консервов как за счёт консервов импортного производства, так и в связи с появлением новых отечественных фирм и расширением их ассортимента специализированной продукции. Особый интерес вызывают менее распространённые, но необходимые детскому растущему организму консервы из морепродуктов, в том числе на основе рыбы. В России и за рубежом выпускаются в основном не "чисто" рыбные, а рыборастительные консервы - готовые блюда прикорма, которые содержат 10-20% рыбы в сочетании с растительными компонентами.
Доп.точки доступа:
Чеботарева, Е.В.
Князева, Н.С.
Страница 1, Результатов: 2