Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 43
Погонец, В. И.
    Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов / В. И. Погонец // Автореф. дис. д-ра техн. наук. Автореф. дис. д-ра техн. наук. - 2004. - 48с.

Погонец, В.И. Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов [Текст] / В. И. Погонец // Автореф. дис. д-ра техн. наук / дис. д-ра техн. наук Автореф. - Владивосток, 2004. - С. 48с.

УДК664.95
А 23
Агеева М.С., М. С.,Бессмертная И.А.
    Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе / М. С.,Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.83-85. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Агеева М.С., М.С.,Бессмертная И.А. Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе [Текст] / М. С.,Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.83-85

УДК664
О-75

    Особенности массопереноса при сушке рыбыСуслов А.Э.,Эрлихман В.Н., Фатыхов Ю.А. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.56-57. - (¦2). - ISSN 0579-3009

Особенности массопереноса при сушке рыбыСуслов А.Э.,Эрлихман В.Н., Фатыхов Ю.А. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.56-57

УДК664.95
В 56

    Вкус Северных морей в натуральных экстрактах и порошках из морепродуктов // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.23-24. - (¦3)

Вкус Северных морей в натуральных экстрактах и порошках из морепродуктов [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.23-24

УДК664.95
Ч-62
Чимиров Ю.И., Ю. И., Новикова М.В.(ВНИРО)
    Режимы сушки и капсулирования гидролизатов из беспозвоночных / Ю. И., Новикова М.В.(ВНИРО) Чимиров Ю.И. // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.26-27. - (¦3)

Чимиров Ю.И., Ю.И., Новикова М.В.(ВНИРО) Режимы сушки и капсулирования гидролизатов из беспозвоночных [Текст] / Ю. И., Новикова М.В.(ВНИРО) Чимиров Ю.И. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.26-27

УДК664.95
Б 86
Бочкар¬в, А. И.(ВНИРО)
    Рациональные параметры сушки БЛК / А. И.(ВНИРО) Бочкар¬в // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.27-28. - (¦2)

Бочкар¬в, А.И.(ВНИРО) Рациональные параметры сушки БЛК [Текст] / А. И.(ВНИРО) Бочкар¬в // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.27-28

УДК664.95
И33
Слуцкая, Т.Н. и др.
    Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е. / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.336-346. - (Т.155). - ISSN 1606-9919

Слуцкая, Т.Н. и др. Обоснование технологии сушеной продукции из промысловых кукумарий дальневосточных морейСлуцкая Т.Н.,Тимчишина Г.Н.,Карлина А.Е. [Текст] / Т.Н. и др. Слуцкая // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.336-346

УДК664.95
А 23
Агеева М.С., М. С., Бессмертная И.А.
    Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе / М. С., Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.77-79. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Агеева М.С., М.С., Бессмертная И.А. Формирование качества вяленого деликатесного рыбного филе [Текст] / М. С., Бессмертная И.А. Агеева М.С. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.77-79

УДК664.8
К 24
Карнаушенко, Ю. В.
    Пути развития основных способов сушки и методы их интенсификации / Ю. В. Карнаушенко // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины). - КГМТУ. - 2010. - КГМТУ . - С.26-28. - (¦1(66))

Карнаушенко, Ю.В. Пути развития основных способов сушки и методы их интенсификации [Текст] / Ю. В. Карнаушенко // Рибне господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) / господарство Украiни (Рыбное хозяйство Украины) Рибне. - Керчь, 2010. - КГМТУ. - КГМТУ. - С. С.26-28

УДК664.95
Д 81

    Дуко-Техник. У нас есть новинки всегда! // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.25-26. - (¦3)

Дуко-Техник. У нас есть новинки всегда! [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.25-26