Поиск по Электронному каталогу

УДК665.2
И 21
Иванова, Е. Е.
    Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катранаИванова Е.Е.,Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина А.Л. / Е. Е. Иванова ; соавт. Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2018. - С.60-63. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Катран--технология

   Ихтиология--печень--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Акулы--технология

Кл.слова (ненормированные):
катран -- акулы
Доп.точки доступа:
Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л.

Иванова, Е.Е. Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катранаИванова Е.Е.,Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина А.Л. [Текст] / Е. Е. Иванова ; соавт. Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Красн., 2018. - С. С.60-63

УДК597.553.2
Т78

    Новые подходы к технологии пищевого рыбного жира из голов лососевых рыб рода OncorhynchusБоева Н.П.,Петрова М.С.,Артемова А.Г.,Баскакова Ю.А.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2015. - С.162-166. - (Т.158). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые -- РИНЦ -- ВНИРО

Новые подходы к технологии пищевого рыбного жира из голов лососевых рыб рода OncorhynchusБоева Н.П.,Петрова М.С.,Артемова А.Г.,Баскакова Ю.А.(ВНИРО) [Текст] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2015. - С. С.162-166

УДК665.21
Х 15
Хайдарова, З. Б.
    Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.18-23. - (¦1)

Хайдарова, З.Б. Современные методы получения рыбьего жира для пищевых и медицинских целейХайдарова З.Б.,Поливанов М.А. [Текст] / З. Б. Хайдарова ; соавт. Поливанов М.А. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.18-23

УДК665.213:664.95.022
И32

    Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2018. - С.211-222. - (Т.193). - ISSN 1606-9919

Разработка технологии получения жира из жиросодержащих отходов переработки промысловых рыб Волжско-Каспийского бассейнаМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Моисеенко М.С.,Сколков С.А. [Текст] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2018. - С. С.211-222

УДК664.951
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Пищевой гид по рыбной продукцииХаренко Е.Н.,Сопина А.В.(ВНИРО) / Е. Н. Харенко ; соавт. Сопина А.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2020. - С.124-128. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Харенко, Е.Н. Пищевой гид по рыбной продукцииХаренко Е.Н.,Сопина А.В.(ВНИРО) [Текст] / Е. Н. Харенко ; соавт. Сопина А.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2020. - С. С.124-128

УДК665.213
Х 20
Харенко, Е.
    Жир жиру рознь : интервью / Харенко Е. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.64-69. - (¦2)

Харенко, Е. Жир жиру рознь [Текст] : Интервью / Харенко Е. // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.64-69

УД665.213
Д 24
Дворянинова, О. П.
    Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - 20162016. - С.112-117. - ISSN 0131-6184

Дворянинова, О.П. Новые сырьевые источники рыбьего жира: физико-химические показатели качества, пищевая и биологическая ценностьО.П.Дворянинова, А.В.Соколов, А.В.Алехина [Текст] / О. П. Дворянинова ; соавт.: Соколов А.В., Алехина А.В. // . - Рыбное хозяйство. - 2016. - 2016. - С. С.112-117

665.213
К 59
Козлов, А.
    Рыба как залог здоровьяКозлов А. / А. Козлов // Русская рыба. - 2020. - С.90-93. - 2020. - С. ¦3

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Жиры и масла

Кл.слова (ненормированные):
технология

Козлов, А. Рыба как залог здоровьяКозлов А. [Текст] / А. Козлов // Русская рыба. - С.90-93. - 2020. - 2020. - С. ¦3