Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33
Калиниченко, Т.П. и др.
    Функциональные пищевые продукты на основе плавников щитоносных скатовКалиниченко Т.П.,Тимчишина Г.Н.,Ярочкин А.П. / Т.П. и др. Калиниченко // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.297-304. - (Т.165). - ISSN 1606-9919

Калиниченко, Т.П. и др. Функциональные пищевые продукты на основе плавников щитоносных скатовКалиниченко Т.П.,Тимчишина Г.Н.,Ярочкин А.П. [Текст] / Т.П. и др. Калиниченко // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2011. - С. С.297-304

УДК664.95
Ш 78
Шокина, Ю. В.
    Актуальные аспекты переработки ската колючего на пищевые целиШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Щетинский В.В. / Ю. В. Шокина ; соавт. Обухова Н.Е.,Щетинская В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.107-111. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Скаты--технология

Кл.слова (ненормированные):
скаты
Доп.точки доступа:
Обухова Н.Е.,Щетинская В.В.

Шокина, Ю.В. Актуальные аспекты переработки ската колючего на пищевые целиШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Щетинский В.В. [Текст] / Ю. В. Шокина ; соавт. Обухова Н.Е.,Щетинская В.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.107-111

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Морфолого-технологическая характеристика кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.125-128. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Скаты--технология

   Ихтиология--кожа

   Кожевенное производство

Кл.слова (ненормированные):
скаты -- кожпром -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Чернова О.Ф.

Киладзе, А.Б. Морфолого-технологическая характеристика кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. [Текст] / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.125-128

УДК675.035
К 39
Киладзе, А. Б.
    Морфологическая структура выделанной кожи скатаКиладзе А.Б. / А. Б. Киладзе // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2014. - С.38-42. - (¦5). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Скаты--технология

   Ихтиология--кожа--гистология

Кл.слова (ненормированные):
скаты

Киладзе, А.Б. Морфологическая структура выделанной кожи скатаКиладзе А.Б. [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2014. - С. С.38-42

УДК675.035
К 39
Киладзе, А. Б.
    Эстетические характеристики выделанной кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.104-109. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Скаты--технология

   Кожевенное производство

Кл.слова (ненормированные):
кожпром -- скаты -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Чернова О.Ф.

Киладзе, А.Б. Эстетические характеристики выделанной кожи скатаКиладзе А.Б.,Чернова О.Ф. [Текст] / А. Б. Киладзе ; соавт. Чернова О.Ф. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.104-109

УДК664.95
У 75

    Условия выделения хондроитина сульфата из хрящевой ткани морских гидробионтовКучина Ю.А.,Долгопятова Н.В.,Коновалова И.Н. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.93-95. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--медицинские препараты

   Полимеры

   Скаты--технология

Кл.слова (ненормированные):
скаты -- РИНЦ

Условия выделения хондроитина сульфата из хрящевой ткани морских гидробионтовКучина Ю.А.,Долгопятова Н.В.,Коновалова И.Н. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.93-95

УДК664.95
Р 17

    Разработка технологии функциональных фаршевых рыбных кулинарных полуфабрикатовСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Петров Б.Ф. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.101-108. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--белок

   Скаты--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- скаты -- РИНЦ

Разработка технологии функциональных фаршевых рыбных кулинарных полуфабрикатовСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Петров Б.Ф. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2018. - С. С.101-108

УДК 664.959
С 49
Слуцкая, Т. Н.
    Обоснование возможности использования кожи ската (Bathyraja Parmifera) для получения структурообразователяТ.Н.Слуцкая, Е.А.Фесенко / Т. Н. Слуцкая ; соавт. Фисенко Е.А. // Рыбное хозяйство. - ¦1. - 2020. - ¦1. - С.108-111. - ISSN 0131-6184

Слуцкая, Т.Н. Обоснование возможности использования кожи ската (Bathyraja Parmifera) для получения структурообразователяТ.Н.Слуцкая, Е.А.Фесенко [Текст] / Т. Н. Слуцкая ; соавт. Фисенко Е.А. // Рыбное хозяйство. - 2020. - ¦1. - ¦1. - С. С.108-111

УДК664.951
П 27

    Перспективы применения недоиспользуемых объектов промысла Северного бассейна: технологии замороженных фаршевых и мучных полуфабрикатов специализированного назначения из ската звездчатогоСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Жмайлик В.С.,Новожилова Е.А. / соавт.: Саенкова И.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2017. - С.103-108. - 2017. - С. ¦1. - ISSN 0131-6184

Перспективы применения недоиспользуемых объектов промысла Северного бассейна: технологии замороженных фаршевых и мучных полуфабрикатов специализированного назначения из ската звездчатогоСаенкова И.В.,Шокина Ю.В.,Жмайлик В.С.,Новожилова Е.А. [Текст] / соавт.: Саенкова И.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - С.103-108. - 2017. - 2017. - С. ¦1