Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В38
Цибизова М.Е., М. Е.,Аверьянова Н.Д.
    Изучение качественных покзателей биокрипсов на основе рыбной белковой массы / М. Е.,Аверьянова Н.Д. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.138-143. - (Вып.2). - ISSN 2073-5529

Цибизова М.Е., М.Е.,Аверьянова Н.Д. Изучение качественных покзателей биокрипсов на основе рыбной белковой массы [Текст] / М. Е.,Аверьянова Н.Д. Цибизова М.Е. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2010. - С. С.138-143

УДК664.951
С23
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
    Современные наукоемкие технологии комплексного использования водных биоресурсов / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". - 2010. - С.20-22

Абрамова, Л.С.(ВНИРО) Современные наукоемкие технологии комплексного использования водных биоресурсов [Текст] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" / тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" Сборник. - Мурманск, 2010. - С. С.20-22

УДК664.95
С23

    Разработка технологии функциональных рыбных кулинарных изделий на основе использования нетрадиционных объектов промысла Северного бассейнаШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Богданова О.Ю. и др. // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество". - 2010. - С.98-100

Разработка технологии функциональных рыбных кулинарных изделий на основе использования нетрадиционных объектов промысла Северного бассейнаШокина Ю.В.,Обухова Н.Е.,Богданова О.Ю. и др. [Текст] // Сборник тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" / тезисов Межд. семинара "Освоение водных биологич. ресурсов Арктики и международ. сотрудничество" Сборник. - Мурманск, 2010. - С. С.98-100

УДК664.95
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. / М.Е. и др. Цибизова // Известия Вузов. Пищевая технология. Известия Вузов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.5-6. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия Вузов. Пищевая технология / Вузов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.5-6

УДК664.959
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.5-6. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.5-6

УДК664.95
Б 77
Бойцова Т.М., Т. М.,Журавл¬ва С.В.
    Продукты пробиотической направленности на основе сырья морского генеза / Т. М.,Журавл¬ва С.В. Бойцова Т.М. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.29-31. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Бойцова Т.М., Т.М.,Журавл¬ва С.В. Продукты пробиотической направленности на основе сырья морского генеза [Текст] / Т. М.,Журавл¬ва С.В. Бойцова Т.М. // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.29-31

УДК637
Л 64
Литвинова, Е.В. и др.
    Компьютерная оптимизация ингридиентного состава рыборастительных композицийЛитвинова Е.В.,Кобзева С.Ю.,Пахомова О.Н. / Е.В. и др. Литвинова // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.32-33. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Литвинова, Е.В. и др. Компьютерная оптимизация ингридиентного состава рыборастительных композицийЛитвинова Е.В.,Кобзева С.Ю.,Пахомова О.Н. [Текст] / Е.В. и др. Литвинова // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.32-33

УДК663
П 36

    Пищевые растительные добавки - активаторы окислительно-восстановительных процессов при производстве рыбных продуктовПалагина И.А.,Руденко М.Ф.,Лебедева Е.Ю. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.112-113. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Пищевые растительные добавки - активаторы окислительно-восстановительных процессов при производстве рыбных продуктовПалагина И.А.,Руденко М.Ф.,Лебедева Е.Ю. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.112-113

УДК664.95
М 74

    Моделирование рецептур поликомпонентных рыбоовощных продуктов с использованием системы поддержания принятых решенийПроталинский О.М.,Золотокопова С.В.,Лучшева И.С.,Беляев И.О. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.113-114. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Моделирование рецептур поликомпонентных рыбоовощных продуктов с использованием системы поддержания принятых решенийПроталинский О.М.,Золотокопова С.В.,Лучшева И.С.,Беляев И.О. [Текст] // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.113-114

УДК639.2
К 43
Кирочкини В.А., В. А.,Монаков М.Б.
    Сколько россияне едят рыбы и чем они е¬ ловят!? К вопросу о судостроении и обновлении рыбодобывающего флота РФ / В. А.,Монаков М.Б. Кирочкини В.А. // Рыбные ресурсы. Рыбные ресурсы. - 2011. - С.18-22. - (¦1)

Кирочкини В.А., В.А.,Монаков М.Б. Сколько россияне едят рыбы и чем они е¬ ловят!? К вопросу о судостроении и обновлении рыбодобывающего флота РФ [Текст] / В. А.,Монаков М.Б. Кирочкини В.А. // Рыбные ресурсы / ресурсы Рыбные. - Мурманск, 2011. - С. С.18-22