База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 16
Салахов, Азад Абдулазиз оглы
Экологические особенности поселений митиластера на антропогенных и естественных субстратах Каспия : Автореферат дис. канд. биол. наук, Севастополь: Институт биологии южных морей им. А.О. Ковалевского АН УССР, 1988, 25с. / Салахов, Азад Абдулазиз оглы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте зоологии АН Азерб. ССР, 1988-02
~РУБ Article
Рубрики: Моллюски
Экология
Микроорганизмы
Субстраты
Бентос
Каспийское море
Аннотация: Впервые одновременно определён ряд важных экологических характеристик у массового вида моллюсков (митиластер) из поселений естественного и антропогенного субстратов. Впервые для каспийских моллюсков оценена величина рассеиваемой поселением энергии у одного и того же вида с разных типов субстрата. Установлена экологическая дифференциация поселений каспийского митиластера на естественном и антропогенном субстратах. Выявленные экологические особенности обрастателей немаловажны для проблемы биомониторинга, биоэнергетики . биосоедиментации и искусственного разведения моллюсков-фильтраторов в Каспийском море.
С 16
Салахов, Азад Абдулазиз оглы
Экологические особенности поселений митиластера на антропогенных и естественных субстратах Каспия : Автореферат дис. канд. биол. наук, Севастополь: Институт биологии южных морей им. А.О. Ковалевского АН УССР, 1988, 25с. / Салахов, Азад Абдулазиз оглы. - [Б. м.] : Выполн. в Институте зоологии АН Азерб. ССР, 1988-02
Рубрики: Моллюски
Экология
Микроорганизмы
Субстраты
Бентос
Каспийское море
Аннотация: Впервые одновременно определён ряд важных экологических характеристик у массового вида моллюсков (митиластер) из поселений естественного и антропогенного субстратов. Впервые для каспийских моллюсков оценена величина рассеиваемой поселением энергии у одного и того же вида с разных типов субстрата. Установлена экологическая дифференциация поселений каспийского митиластера на естественном и антропогенном субстратах. Выявленные экологические особенности обрастателей немаловажны для проблемы биомониторинга, биоэнергетики . биосоедиментации и искусственного разведения моллюсков-фильтраторов в Каспийском море.
2.
Подробнее
Б 81
Бондаренко, В.М.
Воздействие хитозана на ультраструктуру клеток патогенных и условно-патогенных микроорганизмов = Impact of chitosan on cell ultrastructure of pathogenic and condition phathogenic microorganisms / Бондаренко, В.М., Рыбальченко, О.В., Вербицкая, Н.Б., Антонов, С.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Микроорганизмы/Microorganisms
Заболевания/Diseases
Токсикология/Toxicology
Кишечник/Intestines
pH
Аннотация: Полученные данные позволяют предположить, что при сочетании в одном препарате-синбиотике хитозана и лактобактерий может дать более выраженный эффект при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Это предположение основывается на данных об ингибирующем действии лактобактерий на H. pylory. Более того, подавляющее действие хитозана на условно патогенные микроорганизмы, включая грибы рода Candida, может быть использовано при различной патологии, ассоциированной с дисбактериозами кишечника и иммунодефицитным состоянием./The aim of the present study was to investigate the effect of chitosan with mol. wt 320-350 kDa on pathogenic Helicobacter pylori, condition pathogenic Candida albicans and Klebsiella pneumoniae, saprophitic Bacillus subtilis, and probiotic Lactobacillus acidophilus and Escherichia coli strains. Different impact of chitosan was shown by electron microscopic examinations the ultrastructure of microbia cells after treatment with soluble form of preparation: L. acidophilus was intact, H. pylori, C. albicans, K. pneumoniae and B. subtilis were destroyed, E. coli was partly alterated. Such experiment data are leading us to the time when we will be able to rationally develop new symbiotic for specific antimicrobial properties and effective prophylaxis and therapy of different gastro-intestinal diseases associated with microecology disturbances.
Доп.точки доступа:
Рыбальченко, О.В.
Вербицкая, Н.Б.
Антонов, С.Ф.
Б 81
Бондаренко, В.М.
Воздействие хитозана на ультраструктуру клеток патогенных и условно-патогенных микроорганизмов = Impact of chitosan on cell ultrastructure of pathogenic and condition phathogenic microorganisms / Бондаренко, В.М., Рыбальченко, О.В., Вербицкая, Н.Б., Антонов, С.Ф. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Микроорганизмы/Microorganisms
Заболевания/Diseases
Токсикология/Toxicology
Кишечник/Intestines
pH
Аннотация: Полученные данные позволяют предположить, что при сочетании в одном препарате-синбиотике хитозана и лактобактерий может дать более выраженный эффект при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Это предположение основывается на данных об ингибирующем действии лактобактерий на H. pylory. Более того, подавляющее действие хитозана на условно патогенные микроорганизмы, включая грибы рода Candida, может быть использовано при различной патологии, ассоциированной с дисбактериозами кишечника и иммунодефицитным состоянием./The aim of the present study was to investigate the effect of chitosan with mol. wt 320-350 kDa on pathogenic Helicobacter pylori, condition pathogenic Candida albicans and Klebsiella pneumoniae, saprophitic Bacillus subtilis, and probiotic Lactobacillus acidophilus and Escherichia coli strains. Different impact of chitosan was shown by electron microscopic examinations the ultrastructure of microbia cells after treatment with soluble form of preparation: L. acidophilus was intact, H. pylori, C. albicans, K. pneumoniae and B. subtilis were destroyed, E. coli was partly alterated. Such experiment data are leading us to the time when we will be able to rationally develop new symbiotic for specific antimicrobial properties and effective prophylaxis and therapy of different gastro-intestinal diseases associated with microecology disturbances.
Доп.точки доступа:
Рыбальченко, О.В.
Вербицкая, Н.Б.
Антонов, С.Ф.
3.
Подробнее
П 58
Попова, С.Л.
Исследование процессов разрушения сетематериалов микроорганизмами / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 234-241 (272 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Сети
Материалы
Микроорганизмы
Разрушение
Химия
Расчеты
Аннотация: При поражении сетематериалов микроорганизмами молекула целлюлозы разрушается полностью до низкомолекулярных продуктов ее распада, растворимых в воде, вследствие чего физико-химические методы анализа не позволяют судить о степени разрушения волокна. В то же время потеря сетематериалами первоначального веса позволяет достаточно полно определить степень их повреждения микроорганизмами. При разрушении сетематериалов целлюлозоразрушающими бактериями брожение целлюлозы и пектиновых веществ протекает одновременно. Лигнин, содержащийся в льняных сетематериалах, не тормозит процесс разрушения сетематериалов микроорганизмами.
П 58
Попова, С.Л.
Исследование процессов разрушения сетематериалов микроорганизмами / Попова, С.Л. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 234-241 (272 с.). - 1955
Рубрики: Сети
Материалы
Микроорганизмы
Разрушение
Химия
Расчеты
Аннотация: При поражении сетематериалов микроорганизмами молекула целлюлозы разрушается полностью до низкомолекулярных продуктов ее распада, растворимых в воде, вследствие чего физико-химические методы анализа не позволяют судить о степени разрушения волокна. В то же время потеря сетематериалами первоначального веса позволяет достаточно полно определить степень их повреждения микроорганизмами. При разрушении сетематериалов целлюлозоразрушающими бактериями брожение целлюлозы и пектиновых веществ протекает одновременно. Лигнин, содержащийся в льняных сетематериалах, не тормозит процесс разрушения сетематериалов микроорганизмами.
4.
Подробнее
И 20
Иванов, В.Д.
Противогнилостная стойкость консервированных сетематериалов / Иванов, В.Д. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 242-256 (272 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Микроорганизмы
Химия
Расчеты
Сети
Материалы
Консервация
Аннотация: При испытании в водоеме наибольшую противогнилостную стойкость показали образцы сетей, консервированные в двух ваннах с применением закрепительных растворов, содержащих хромат-ион. Стойкость консервированных сетематериалов против гниения повышается по мере увеличения в них содержания меди при использовании любого из опробованных закрепительных растворов, содержащих хромат-ион. Сетематериалы, консервированные в одной ванне с применением закиси меди, а также тесталина, оказались недостаточно стойкими против гниения, несмотря на значительный расход меди при консервировании. Сетематериалы, консервированные в одной ванне коллоидными медноаммонийтанидными растворами, обладали также слабой противогнилостной стойкостью. Консервирование в одной ванне может оказаться пригодным при условии последующего применения естественных или синтетических смол (осмолка).
И 20
Иванов, В.Д.
Противогнилостная стойкость консервированных сетематериалов / Иванов, В.Д. // Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 30. - С. 242-256 (272 с.). - 1955
Рубрики: Микроорганизмы
Химия
Расчеты
Сети
Материалы
Консервация
Аннотация: При испытании в водоеме наибольшую противогнилостную стойкость показали образцы сетей, консервированные в двух ваннах с применением закрепительных растворов, содержащих хромат-ион. Стойкость консервированных сетематериалов против гниения повышается по мере увеличения в них содержания меди при использовании любого из опробованных закрепительных растворов, содержащих хромат-ион. Сетематериалы, консервированные в одной ванне с применением закиси меди, а также тесталина, оказались недостаточно стойкими против гниения, несмотря на значительный расход меди при консервировании. Сетематериалы, консервированные в одной ванне коллоидными медноаммонийтанидными растворами, обладали также слабой противогнилостной стойкостью. Консервирование в одной ванне может оказаться пригодным при условии последующего применения естественных или синтетических смол (осмолка).
5.
Подробнее
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей рыбы с применением углекислого газа / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов. Применение углекислоты при хранении рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 37. - С. 53-70 (138 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Хранение
Углекислота
Микроорганизмы
Химия
Эффективность
Аннотация: Самопроизвольное тепловыделение, наблюдаемое в тканях исследованных рыб в процессе посмертного окоченения, составляет от 0,76 до 0,83 ккал/кг; в стадии развивающейся гнилостной порчи в адиабатических условиях хранения температура рыбы повышается приблизительно на 0,1 гр. в час. Содержание связанной воды в тканях свежего судака при хранении изменяется в прямом соответствии с изменением величины рН. Установлена определенная взаимосвязь между активностью мышечных протеиназ рыбы и ее технологическими свойствами (сохраняемостью в свежем виде). Углекислый газ, стимулирующий активность мышечных протеиназ рыбы, совершенно не пригоден для хранения свежих рыб, обладающих высокоактивными протеолитическими ферментами, как например хамсы, но может найти применение для сохранения рыб с малоактивным ферментативным комплексом, например, леща, судака, трески и др. При хранении свежей рыбы в атмосфере углекислого газа нужно учитывать изменения внешнего вида рыбы (побурение жабр и т. п.). Длительное хранение любой свежей рыбы в атмосфере с высоким содержанием углекислого газа (90-100%) может найти применение в тех случаях, когда предполагается использовать ее для последующего приготовления, например, гидролизатов, кормовой муки и т. п.
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей рыбы с применением углекислого газа / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов. Применение углекислоты при хранении рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 37. - С. 53-70 (138 с.). - 1959
Рубрики: Рыба
Хранение
Углекислота
Микроорганизмы
Химия
Эффективность
Аннотация: Самопроизвольное тепловыделение, наблюдаемое в тканях исследованных рыб в процессе посмертного окоченения, составляет от 0,76 до 0,83 ккал/кг; в стадии развивающейся гнилостной порчи в адиабатических условиях хранения температура рыбы повышается приблизительно на 0,1 гр. в час. Содержание связанной воды в тканях свежего судака при хранении изменяется в прямом соответствии с изменением величины рН. Установлена определенная взаимосвязь между активностью мышечных протеиназ рыбы и ее технологическими свойствами (сохраняемостью в свежем виде). Углекислый газ, стимулирующий активность мышечных протеиназ рыбы, совершенно не пригоден для хранения свежих рыб, обладающих высокоактивными протеолитическими ферментами, как например хамсы, но может найти применение для сохранения рыб с малоактивным ферментативным комплексом, например, леща, судака, трески и др. При хранении свежей рыбы в атмосфере углекислого газа нужно учитывать изменения внешнего вида рыбы (побурение жабр и т. п.). Длительное хранение любой свежей рыбы в атмосфере с высоким содержанием углекислого газа (90-100%) может найти применение в тех случаях, когда предполагается использовать ее для последующего приготовления, например, гидролизатов, кормовой муки и т. п.
6.
Подробнее
Г 74
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Исследование возможности хранения облучения пресервов при положительных температурах = Investigations of storage life of irradiated preserves at positive temperatures / Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 58-62./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 58-62. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Температура/Temperature
Пресервы/Preserves
Хранение/Storage
Микроорганизмы/Microorganisms
Микробиология/Microbiology
Антисептики/Antiseptics
Аннотация: Микробиологическими исследованиями и органолептической оценкой пресервов из кильки, хранившихся после гамма-облучения при температуре плюс 10 градусов С, установлено следующее. Необлученные пресервы при этой температуре в результате активных микробиологических и ферментативных процессов портятся через короткое время как без антисептика (10 суток), так и с антисептиком (40 суток). Продолжительность хранения пресервов можно увеличить гамма-радиационной обработкой. Доза облучения 0,2 Мрад позволяет хранить пресервы с антисептиком и без антисептика при плюс 10 градусов С до 3 мес., а дозы 0,4-0,6 Мрад - до 4 мес. и более. Применение гамма-радиационной обработки позволит снизить требования к стабильности температурного режима хранения пресервов./The microbiological investigations and sensory analysis evaluation of preserved kilka stored after gamma irradiation at the temperature of 10 degrees C indicated that in unirradiated samples spoilage was detected very soon. So the storage life of samples treated with antiseptics was 40 days and that of untreated samples was 10 days. Gamma irradiation can contribute to the storage life of preserves. Irradiation with 0.2 Mrad extends the shelf life of preserves treated with antiseptics and untreated to 3 months at the temperature of 10 degrees C. The doses of 0.4-0.6 Mrad can extend the shelf life to 4 months or longer. Owing to gamma irradiation the temperature regime at storage may be maintained not so strictly.
Доп.точки доступа:
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
Г 74
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Исследование возможности хранения облучения пресервов при положительных температурах = Investigations of storage life of irradiated preserves at positive temperatures / Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 58-62./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 58-62. - 1979
Рубрики: Температура/Temperature
Пресервы/Preserves
Хранение/Storage
Микроорганизмы/Microorganisms
Микробиология/Microbiology
Антисептики/Antiseptics
Аннотация: Микробиологическими исследованиями и органолептической оценкой пресервов из кильки, хранившихся после гамма-облучения при температуре плюс 10 градусов С, установлено следующее. Необлученные пресервы при этой температуре в результате активных микробиологических и ферментативных процессов портятся через короткое время как без антисептика (10 суток), так и с антисептиком (40 суток). Продолжительность хранения пресервов можно увеличить гамма-радиационной обработкой. Доза облучения 0,2 Мрад позволяет хранить пресервы с антисептиком и без антисептика при плюс 10 градусов С до 3 мес., а дозы 0,4-0,6 Мрад - до 4 мес. и более. Применение гамма-радиационной обработки позволит снизить требования к стабильности температурного режима хранения пресервов./The microbiological investigations and sensory analysis evaluation of preserved kilka stored after gamma irradiation at the temperature of 10 degrees C indicated that in unirradiated samples spoilage was detected very soon. So the storage life of samples treated with antiseptics was 40 days and that of untreated samples was 10 days. Gamma irradiation can contribute to the storage life of preserves. Irradiation with 0.2 Mrad extends the shelf life of preserves treated with antiseptics and untreated to 3 months at the temperature of 10 degrees C. The doses of 0.4-0.6 Mrad can extend the shelf life to 4 months or longer. Owing to gamma irradiation the temperature regime at storage may be maintained not so strictly.
Доп.точки доступа:
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
Страница 1, Результатов: 6