Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Электронная библиотека

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

Thesis
П 59
Поротикова, Е.Ю.
    Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. дисс. канд. технических наук. / Поротикова, Е.Ю. - [Б. м.] : m, 2018-10-19

~РУБ Thesis

Рубрики: Технология

   Посол

   Тара-упаковка

   Малосоленые

   Рыбная промышленность

   Биохимия

   Модифицированный

Аннотация: Целью исследования является научное обоснование технологии малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах, с пролонгированными сроками годности.

Поротикова, Е.Ю. Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. канд. технических наук. / Поротикова, Е.Ю., 2018-10-19

1.
Краткое Полное

Поротикова, Е.Ю. Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. канд. технических наук. / Поротикова, Е.Ю., 2018-10-19

Открыть карточку электронного документа

Thesis
П 59
Поротикова, Е.Ю.
    Научное обоснование технологических решений по приготовлению малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах. : автореф. дисс. канд. технических наук. / Поротикова, Е.Ю. - [Б. м.] : m, 2018-10-19

~РУБ Thesis

Рубрики: Технология

   Посол

   Тара-упаковка

   Малосоленые

   Рыбная промышленность

   Биохимия

   Модифицированный

Аннотация: Целью исследования является научное обоснование технологии малосоленой рыбной продукции, упакованной в модифицированных средах, с пролонгированными сроками годности.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц