Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33

    Обоснование возможности получения очищенного мяса из мелких креветок (углохвостой и северной) по технологии переработки криляЯрочкин А.П.,Торохтий А.Н.,Блинов Ю.Г. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.353-361. - (Т.159). - ISSN 1606-9919

Обоснование возможности получения очищенного мяса из мелких креветок (углохвостой и северной) по технологии переработки криляЯрочкин А.П.,Торохтий А.Н.,Блинов Ю.Г. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.353-361

УДК664.95
М34

    Углохвостая креветка дальневосточных морей перспективы использованияЯрочкин А.П.,Паулов Ю.В.,Торохтий А.Н. и др. // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции...". - 2007. - С.132-135

Углохвостая креветка дальневосточных морей перспективы использованияЯрочкин А.П.,Паулов Ю.В.,Торохтий А.Н. и др. [Текст] // Материалы VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." / VI Межд. науч.-практич. конф.:"Производство рыбной продукции..." Материалы. - Калининград, 2007. - С. С.132-135

УДК664.95
И 88

    Использование отходов креветочного производства в кормлении свинейНиканова Л.И.,Фомичев Ю.П.,Григоренко И.Б.,Шендерюк В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.117-120. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Использование отходов креветочного производства в кормлении свинейНиканова Л.И.,Фомичев Ю.П.,Григоренко И.Б.,Шендерюк В.В. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2011. - С. С.117-120

УДК664.95
К 79

    Креветки на мировом рынке: качество сырья и переработка // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.36-38. - (¦4)

Креветки на мировом рынке: качество сырья и переработка [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.36-38

УДК664.951.037:639.281.2
С56
Волкова А.Б., А. Б.,Гумирова Л.Т.(ВНИРО)
    Исследование влияния массовой доли глазури на показатели качества мороженой креветки / А. Б.,Гумирова Л.Т.(ВНИРО) Волкова А.Б. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 2-й конф. мол. уч-х. Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 2-й конф. мол. уч-х. - ВНИРО. - 2011. - ВНИРО . - С.190-192

Рубрики: Креветки--технология

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- креветки

Волкова А.Б., А.Б.,Гумирова Л.Т.(ВНИРО) Исследование влияния массовой доли глазури на показатели качества мороженой креветки [Текст] / А. Б.,Гумирова Л.Т.(ВНИРО) Волкова А.Б. // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 2-й конф. мол. уч-х / проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса. Мат-лы 2-й конф. мол. уч-х Современные. - М., 2011. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.190-192

УДК664.95
М34

    Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок. Результаты испытанийЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Спицын И.А. и др. // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2009. - С.192-194

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование--обработка беспозвоночных

   Креветки--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- креветки

Линия производства очищенного мяса ИЛАМ из мелких креветок. Результаты испытанийЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Спицын И.А. и др. [Текст] // Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" / VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество" Материалы VII Межд. конф.:"Производство рыбной продукции: проблемы. - Калининград, 2009. - С. С.192-194

УДК664.95
И 88

    Использование мелких креветок: проблемы и пути решенияЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Мизюркин М.А. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2014. - С.120-125. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Креветки--технология

Кл.слова (ненормированные):
креветки -- РИНЦ

Использование мелких креветок: проблемы и пути решенияЯрочкин А.П.,Блинов Ю.Г.,Мизюркин М.А. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2014. - С. С.120-125

УДК664.95
К 90

    Кулинарная книга // Рыбоохрана России. Рыбоохрана России. - 2015. - С.84-85. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Креветки--технология

   Лосось--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Кулинарная книга [Текст] // Рыбоохрана России / России Рыбоохрана. - М., 2015. - С. С.84-85

УДК339.372
У 71

    Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2017. - С.104 - 108. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--микробиология

   Креветки--технология

   Мидии--технология

   Торговля рыбными продуктами

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- технология -- креветки

Уровень безопасности морепродуктов, реализуемых в торговой сети КраснодараАмбарцумян Л.И.,Джум Т.А.,Ксенз М.В.,Бугаец Н.А. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2017. - С. С.104 - 108

УДК664.951
П 64

    Поцелуй спящей креветки // Русская рыба. Русская рыба. - 2017. - С.148-151. - (¦1)

Рубрики: Креветки--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
креветки -- технология

Поцелуй спящей креветки [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2017. - С. С.148-151