База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 75
Воронова, Ю. Т.
Исследование и совершенствование процесса очистки растворов агароидаВНИРО / Ю. Т. Воронова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1977.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--прочие продукты
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1977
В 75
Воронова, Ю. Т.
Исследование и совершенствование процесса очистки растворов агароидаВНИРО / Ю. Т. Воронова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1977.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--прочие продукты
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1977
2.
Подробнее
Б 24
Баранов, В. С.
Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--кулинария
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1965
Б 24
Баранов, В. С.
Исследование некоторых механических свойств пищевых студней желатина и агароида / В. С. Баранов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-18 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--кулинария
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- 1965
3.
Подробнее
И 21
Иванова, Е. Г.
Новые полисахариды группы агара из красных водорослей Японского моряИн--т органи.химии АН СССР / Е. Г. Иванова // Автореф. дис. канд. химич. наук. - -М., 1986.-23 с. - -М., 1986.-23 с.
Рубрики: Красные водоросли--биология
Красное море--гидробиология
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
грацилярия -- агар-агар -- Красное -- 1986
И 21
Иванова, Е. Г.
Новые полисахариды группы агара из красных водорослей Японского моряИн--т органи.химии АН СССР / Е. Г. Иванова // Автореф. дис. канд. химич. наук. - -М., 1986.-23 с. - -М., 1986.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Красные водоросли--биология
Красное море--гидробиология
Агар-агар
Кл.слова (ненормированные):
грацилярия -- агар-агар -- Красное -- 1986
4.
Подробнее
С 76
Ставров, С. Н.
Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде фурцелларане и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и примененияТехнолог.ин-т пищ.пром-ти / С. Н. Ставров // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1987.-38 с.
Рубрики: Агар-агар
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- агар-агар -- технология -- 1987
С 76
Ставров, С. Н.
Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде фурцелларане и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и примененияТехнолог.ин-т пищ.пром-ти / С. Н. Ставров // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1987.-38 с.
| УДК |
Рубрики: Агар-агар
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- агар-агар -- технология -- 1987
5.
Подробнее
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
И 26
Игнатова, Т. А.
Разработка технологии комплексной переработки красных водорослей-агарофитов родов Gracilaria,Gracilariopsis,GelidiumВНИРО / Т. А. Игнатова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Красные водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты
Агар-агар
Анфельция
Кл.слова (ненормированные):
технология -- агар-агар -- анфельция -- грацилярия -- фарш рыбный -- 2011 -- ВНИРО
Страница 1, Результатов: 5