Поиск по Электронному каталогу

УДК577
Б 81
Бондаренко, В. Ф
    Сигнальное значение аминокислот в пищевом поведении карпа / В.Ф Бондаренко // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -М., 1986.-23 с.

Бондаренко, В.Ф Сигнальное значение аминокислот в пищевом поведении карпа [Текст] / В.Ф Бондаренко // Автореф. дис. канд. биолог. наук. - -М., 1986.-23 с.

УДК639.3
Н 63
Николаев, А. И.
    Рост, выживание и физиолого-биохимическая характеристика селекционируемых форм бестераВНИРО / А. И. Николаев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-24 с.

Николаев, А.И. Рост, выживание и физиолого-биохимическая характеристика селекционируемых форм бестераВНИРО [Текст] / А. И. Николаев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-24 с.

УДК664.95
С 16
Салтанова, Н. С.
    Научное обоснование технологии производства малосол¬ной сельди предварительного созревания / Н. С. Салтанова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат., 2006.-24 с.

Салтанова, Н.С. Научное обоснование технологии производства малосол¬ной сельди предварительного созревания [Текст] / Н. С. Салтанова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат., 2006.-24 с.

УДК664.95
Б 95
Быков, В. П.
    Исследование изменения свойств мяса рыбы при замораживании-дефростации / В. П. Быков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - М.,1985.-18 с.

Быков, В.П. Исследование изменения свойств мяса рыбы при замораживании-дефростации [Текст] / В. П. Быков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - М.,1985.-18 с.

УДК664.95
Б 95
Быков, В. П.
    Научные основы совершенствования и создания новых эффективных технологий гидробионтовВНИРО / В. П. Быков // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - - М.,1992.-64 с.

Быков, В.П. Научные основы совершенствования и создания новых эффективных технологий гидробионтовВНИРО [Текст] / В. П. Быков // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - - М.,1992.-64 с.

УДК582.26
Г 71
Горюнова, С. В.
    Исследование действия цинка, кобальта и кадмия на зел¬ные протококковые водорослиВИЭМС / С. В. Горюнова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -М.,1980.-20 с.

Горюнова, С.В. Исследование действия цинка, кобальта и кадмия на зел¬ные протококковые водорослиВИЭМС [Текст] / С. В. Горюнова // Автореф. дис. канд.биолог.наук. - -М.,1980.-20 с.

УДК664.9
Г 83
Григорьева, И. Я.
    Влияние вида сырья и характера технологической обработки на вкус и аромат сол¬ных продуктов из свинины и конины / И. Я. Григорьева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М., 1979.-25 с.

Григорьева, И.Я. Влияние вида сырья и характера технологической обработки на вкус и аромат сол¬ных продуктов из свинины и конины [Текст] / И. Я. Григорьева // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М., 1979.-25 с.

УДК577.1
Г 97
Гутвейб, Л. Г.
    Кобаламинсинтезирующие бактерии южных морей / Л. Г. Гутвейб // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Севастополь,1982.-23 с.

Гутвейб, Л.Г. Кобаламинсинтезирующие бактерии южных морей [Текст] / Л. Г. Гутвейб // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Севастополь,1982.-23 с.

УДК664.95
Д 26
Дедюхина, В. П.
    Изменение качества, микрофлоры мороженого пищевого китового мяса в процессе размораживания и хранения в охлажд¬нном и замороженном виде / В. П. Дедюхина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - М.,1977.-29 с.

Дедюхина, В.П. Изменение качества, микрофлоры мороженого пищевого китового мяса в процессе размораживания и хранения в охлажд¬нном и замороженном виде [Текст] / В. П. Дедюхина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - М.,1977.-29 с.

УДК664.95
Х 73
Холоша, О. А.
    Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.

Холоша, О.А. Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества [Текст] / О. А. Холоша // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток, 2006.-41 с.