Поиск по Электронному каталогу

664.951.014:543
H94
Huss, H. H.
    Development and adoption of the HACCP principlesHuss H.H. / H. H. Huss // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - P.133-152. - (N 444)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--санитария

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ХАССП

Huss, H.H. Development and adoption of the HACCP principlesHuss H.H. [Текст] / H. H. Huss // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - С. P.133-152

664.951
H94
Huss, H. H.
    Considerations in the application of the HACCP principles to seafood productionHuss H.H. / H. H. Huss // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - P.153-177. - (N 444). - ISSN 92-5-1049

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--санитария--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ХАССП

Huss, H.H. Considerations in the application of the HACCP principles to seafood productionHuss H.H. [Текст] / H. H. Huss // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - С. P.153-177

664.951.014:543
G71
Gram, L.
    Application of HACCP principles in the management of other quality aspectsGram L. / L. Gram // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - P.178-183. - (N 444)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--санитария

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ХАССП

Gram, L. Application of HACCP principles in the management of other quality aspectsGram L. [Текст] / L. Gram // FAO Fish.Tech.Pap. - 2004. - С. P.178-183