Поиск по Электронному каталогу

664.86
Z62
Zhang, L.
    Determination of amino acids in two Polysiphonia species and study of enzymatic hydrolysis methodZhang L.,Fan X.,Wei Y. / L. Zhang ; соавт.: Fan X., Wei Y. // Chin.J.Oceanol.Limnol. - 2002. - P.289-292. - (Vol.20,N3)

Рубрики: красные водоросли--технология

Кл.слова (ненормированные):
грацилярия
Доп.точки доступа:
Fan X. \соавт.\
Wei Y. \соавт.\

Zhang, L. Determination of amino acids in two Polysiphonia species and study of enzymatic hydrolysis methodZhang L.,Fan X.,Wei Y. [Текст] / L. Zhang ; соавт.: Fan X., Wei Y. // Chin.J.Oceanol.Limnol. - 2002. - С. P.289-292

664.951.8
S19
Sampaio, G.R. et al.
    Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reducao de exsudato e nos atributos sensoriais da carne do camarao de agua dolce Macrobrachium rosenbergiiSampaio G.R.,Lobao V.L.,Rocco S.C. / G.R. et al. Sampaio // Bol.Inst.Pesca. - Sao Paulo,2001. - Vol.27,N1. - P.97-107. - Bibl.:p.105-107

Sampaio, G.R. et al. Uso de fosfatos como aditivos alimentares na reducao de exsudato e nos atributos sensoriais da carne do camarao de agua dolce Macrobrachium rosenbergiiSampaio G.R.,Lobao V.L.,Rocco S.C. [Текст] / G.R. et al. Sampaio // Bol.Inst.Pesca. - Sao Paulo,2001. - Vol.27,N1. - P.97-107. - Bibl.:p.105-107

664.951.39
A22
Adu, G. A.
    Effect of washing on the nutritional and quality characteristics of dried minced rockfish fleshG.A. Adu, J.K. Babbitt, D.L. Crawford / G. A. Adu ; соавт.: Babbitt, J.K., Crawford, D.L. // J. Food Sci. - 1983. - P. 1053 - 1055. - (Vol. 48, ¦ 4)

Рубрики: Скорпеновые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
Скорпеновые -- Технология
Доп.точки доступа:
Babbitt, J.K. \соавт.\
Crawford, D.L. \соавт.\

Adu, G.A. Effect of washing on the nutritional and quality characteristics of dried minced rockfish fleshG.A. Adu, J.K. Babbitt, D.L. Crawford [Текст] / G. A. Adu ; соавт.: Babbitt, J.K., Crawford, D.L. // J. Food Sci. - 1983. - С. P. 1053 - 1055

664.951.15:664.951.003
I-69

    International carp workshop "Carp in the EU": processing and marketing remain central topics // Eurofish Mag. - Hamburg,2002. - N6. - P.58-61

International carp workshop "Carp in the EU": processing and marketing remain central topics [Текст] // Eurofish Mag. - Hamburg,2002. - N6. - P.58-61

664.951.014:543
W39

    WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al. // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg,2002. - Jg.49,N4. - S.161-167. - S.167

WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al. [Текст] // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg,2002. - Jg.49,N4. - S.161-167. - S.167

664.959
I-61

    Inhibitors of microtubule assembly produceed by the marine fungus strain TUF 98F139 collected in PalauNamikoshi M.,Suzuki S.,Meguro S. et al. // J.Tokyo Univ.Fish. - Tokyo,2002. - Vol.88. - P.1-6. - Bibl.:p.5

Inhibitors of microtubule assembly produceed by the marine fungus strain TUF 98F139 collected in PalauNamikoshi M.,Suzuki S.,Meguro S. et al. [Текст] // J.Tokyo Univ.Fish. - Tokyo,2002. - Vol.88. - P.1-6. - Bibl.:p.5

664.957+665.213
J 18
Himmel, H. E.
    Fischmehl und Fischol 2001 / H. E. Himmel // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. 2002. - Bonn,2002. - S.83-86

Himmel, H.E. Fischmehl und Fischol 2001 [Текст] / H. E. Himmel // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. 2002. - Bonn,2002. - S.83-86

664.951.001.5
J 18
Oehlenschlager, J.
    Zusammenfassender Bericht uber Arbeiten zu Fischereierzeugnissen / J. Oehlenschlager // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. 2002. - Bonn,2002. - S.137-142

Oehlenschlager, J. Zusammenfassender Bericht uber Arbeiten zu Fischereierzeugnissen [Текст] / J. Oehlenschlager // Jahresber.Dtsch.Fischwirt. 2002. - Bonn,2002. - S.137-142

664.951
A27
Ahvenniemi, A.
    Muikun madin talteenotosta, kasittelysta ja suolaamisestaA. Ahvenniemi / A. Ahvenniemi // Suom. kalastuslehti. - 1989. - P. 399 - 403. - (¦ 8)

Рубрики: Ряпушка--Технология

   Сиг--Технология

   Лососевые--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Ряпушка -- Сиг -- Лососевые

Ahvenniemi, A. Muikun madin talteenotosta, kasittelysta ja suolaamisestaA. Ahvenniemi [Текст] / A. Ahvenniemi // Suom. kalastuslehti. - 1989. - С. P. 399 - 403

664.951.22:664.951.2
A20
Adebona, M. B.
    Changes in total volatile bases during salt preservation of Sardinella and Cli=upea harengusM.B. Adebona / M. B. Adebona // Proc. Indo-Pac. Fish. Comm. - 1978. - P. 370 - 374. - (Sect. 3)

Рубрики: Сельдевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Посол

Кл.слова (ненормированные):
Сельдевые -- Технология

Adebona, M.B. Changes in total volatile bases during salt preservation of Sardinella and Cli=upea harengusM.B. Adebona [Текст] / M. B. Adebona // Proc. Indo-Pac. Fish. Comm. - 1978. - С. P. 370 - 374