База данных: Электронная библиотека
Страница 23, Результатов: 252
Отмеченные записи: 0
221.
Подробнее
И 62
Инжеватов/Inzhevatov, А.В./A.V.
Эксперименты по избирательному лову каспийской сельди с помощью воздушной завесы [Электронный ресурс] = Selective fishing experiments on caspian herring with application of air bubble curtains / Инжеватов/Inzhevatov, А.В./A.V., Медведев/Medvedev, А.В./A.V. // Совершенствование техники промышленного рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 135. - С. 79-83./Progress in fishing techniques: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 135. - P. 79-83. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Каспийская сельдь/Caspian herring
Каспийское море/Caspian sea
Рыболовство/Fisheries
Осетровые/Sturgeons
Воздушная завеса/Air curtain
Экономика/Economy
Аннотация: Эксперименты по лову каспийской сельди с помощью воздушных завес показали, что воздушные завесы избирательно влияют на поведение рыб разных видов: сельдь задерживается и концентрируется в зоне действия ловушки, а реакция осетровых рыб намного слабее. Воздушные завесы, используемые при избирательных способах лова сельди, позволяют свести к минимуму прилов осетровых рыб и более полно использовать сырьевую базу Каспийского бассейна./The behaviour of Caspian herring in the zone affected with an air buble curtain was studied in nets and trap nets as well as by comparing catches taken by marine beach seines and pound seines. Good selective properties are found in the air bubble curtain with respect to Caspian herring. The extensive curtain intercepts and concentrates herring whereas sturgeon pass easily through it. The experimental fishing for herring with beach seines in conjunction with air bubble curtains indicate that catches may be double for a control period of time and the bycatch of sturgeon does not increase.
Доп.точки доступа:
Медведев/Medvedev, А.В./A.V.
И 62
Инжеватов/Inzhevatov, А.В./A.V.
Эксперименты по избирательному лову каспийской сельди с помощью воздушной завесы [Электронный ресурс] = Selective fishing experiments on caspian herring with application of air bubble curtains / Инжеватов/Inzhevatov, А.В./A.V., Медведев/Medvedev, А.В./A.V. // Совершенствование техники промышленного рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 135. - С. 79-83./Progress in fishing techniques: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 135. - P. 79-83. - 1978
Рубрики: Каспийская сельдь/Caspian herring
Каспийское море/Caspian sea
Рыболовство/Fisheries
Осетровые/Sturgeons
Воздушная завеса/Air curtain
Экономика/Economy
Аннотация: Эксперименты по лову каспийской сельди с помощью воздушных завес показали, что воздушные завесы избирательно влияют на поведение рыб разных видов: сельдь задерживается и концентрируется в зоне действия ловушки, а реакция осетровых рыб намного слабее. Воздушные завесы, используемые при избирательных способах лова сельди, позволяют свести к минимуму прилов осетровых рыб и более полно использовать сырьевую базу Каспийского бассейна./The behaviour of Caspian herring in the zone affected with an air buble curtain was studied in nets and trap nets as well as by comparing catches taken by marine beach seines and pound seines. Good selective properties are found in the air bubble curtain with respect to Caspian herring. The extensive curtain intercepts and concentrates herring whereas sturgeon pass easily through it. The experimental fishing for herring with beach seines in conjunction with air bubble curtains indicate that catches may be double for a control period of time and the bycatch of sturgeon does not increase.
Доп.точки доступа:
Медведев/Medvedev, А.В./A.V.
222.
Подробнее
М 15
Макаров, Э.В.
Эффективность воспроизводства осетровых. [Электронный ресурс] / Макаров, Э.В., Грибанова, С.Э., Реков, Ю.И., Зайдинер, Ю.И. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 38 - 39. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Разведение
Рыбоводство
Воспроизводство запасов
Азовское море
Заводы
Аннотация: Эффективность промышленного воспроизводства по конечным результатам определена на основе следующих показателей: стоимости промыслового возврата от выпущенной молоди, затрат на его добычу и обработку, охрану рыбных запасов и НИР по рыбоводной тематике, а также стоимости основных фондов осетровых заводов. При этом оценка эффективности рыбоводных работ по промысловому возврату для нескольких поколений должна рассматриваться как предварительная, подлежащая уточнению по возврату последующих поколений, полученных от промышленного воспроизводства. Полученный средний обобщающий коэффициент экономической эффективности азовского осетроводства, составивший 2,5, представляется достаточно высоким и свидетельствует о перспективности искусственного воспроизводства осетровых рыб.
Доп.точки доступа:
Грибанова, С.Э.
Реков, Ю.И.
Зайдинер, Ю.И.
М 15
Макаров, Э.В.
Эффективность воспроизводства осетровых. [Электронный ресурс] / Макаров, Э.В., Грибанова, С.Э., Реков, Ю.И., Зайдинер, Ю.И. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 38 - 39. - 2001
Рубрики: Осетровые
Разведение
Рыбоводство
Воспроизводство запасов
Азовское море
Заводы
Аннотация: Эффективность промышленного воспроизводства по конечным результатам определена на основе следующих показателей: стоимости промыслового возврата от выпущенной молоди, затрат на его добычу и обработку, охрану рыбных запасов и НИР по рыбоводной тематике, а также стоимости основных фондов осетровых заводов. При этом оценка эффективности рыбоводных работ по промысловому возврату для нескольких поколений должна рассматриваться как предварительная, подлежащая уточнению по возврату последующих поколений, полученных от промышленного воспроизводства. Полученный средний обобщающий коэффициент экономической эффективности азовского осетроводства, составивший 2,5, представляется достаточно высоким и свидетельствует о перспективности искусственного воспроизводства осетровых рыб.
Доп.точки доступа:
Грибанова, С.Э.
Реков, Ю.И.
Зайдинер, Ю.И.
223.
Подробнее
М 48
Мельников, В.Н.
Проблемы рыбного хозяйства Каспийского бассейна. [Электронный ресурс] / Мельников, В.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 26 - 27. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Каспийское море
Гидробиология
Проблемы
Загрязнение
Рыбное хозяйство
Осетровые
Промысел
Аннотация: В 1997 г. была опубликована брошюра о будущем рыбного хозяйства Каспийского бассейна и ее краткое изложение. Поводом для этой публикации послужили многочисленные статьи о незавидном положении рыбного хозяйства Каспийского бассейна. В данной статье рассматриваются проблемы и состояния рыбного хозяйства Каспийского бассейна.
М 48
Мельников, В.Н.
Проблемы рыбного хозяйства Каспийского бассейна. [Электронный ресурс] / Мельников, В.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 26 - 27. - 2001
Рубрики: Каспийское море
Гидробиология
Проблемы
Загрязнение
Рыбное хозяйство
Осетровые
Промысел
Аннотация: В 1997 г. была опубликована брошюра о будущем рыбного хозяйства Каспийского бассейна и ее краткое изложение. Поводом для этой публикации послужили многочисленные статьи о незавидном положении рыбного хозяйства Каспийского бассейна. В данной статье рассматриваются проблемы и состояния рыбного хозяйства Каспийского бассейна.
224.
Подробнее
Н 64
Никоноров, С.И.
Проблемы естественного нереста проходных осетровых и пути их решения. [Электронный ресурс] / Никоноров, С.И., Мальцев, С.А., Моргунов, С.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 42 - 44. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Рыбоводство
Нерестилища
Каспийское море
Гидрология
Промысел
Воспроизводство запасов
Проблемы
Аннотация: Осетровые Волго-Каспийского бассейна - один из самых древнейших и ценных видов рыб. К ним относятся проходные рыбы - белуга, осетр, севрюга, нерестящиеся в реке и нагуливающиеся в Каспийском море. Благоприятные условия для естественного воспроизводства и интенсивная работа рыбоводных заводов, проведение рыбохозяйственной мелиорации и других мероприятий, в том числе рыбоохранных, позволили поддерживать численность осетровых на уровне. С начало 90-х годов запасы осетровых начали резко сокращаться. Промысловые уловы в РФ в 2000 г. снизились. Сокращение запасов осетровых сказалось и на их естественном воспроизводстве. Поддержание естественного нереста будет способствовать сохранению видового разнообразия редких и исчезающих осетровых рыб.
Доп.точки доступа:
Мальцев, С.А.
Моргунов, С.В.
Н 64
Никоноров, С.И.
Проблемы естественного нереста проходных осетровых и пути их решения. [Электронный ресурс] / Никоноров, С.И., Мальцев, С.А., Моргунов, С.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 42 - 44. - 2001
Рубрики: Осетровые
Рыбоводство
Нерестилища
Каспийское море
Гидрология
Промысел
Воспроизводство запасов
Проблемы
Аннотация: Осетровые Волго-Каспийского бассейна - один из самых древнейших и ценных видов рыб. К ним относятся проходные рыбы - белуга, осетр, севрюга, нерестящиеся в реке и нагуливающиеся в Каспийском море. Благоприятные условия для естественного воспроизводства и интенсивная работа рыбоводных заводов, проведение рыбохозяйственной мелиорации и других мероприятий, в том числе рыбоохранных, позволили поддерживать численность осетровых на уровне. С начало 90-х годов запасы осетровых начали резко сокращаться. Промысловые уловы в РФ в 2000 г. снизились. Сокращение запасов осетровых сказалось и на их естественном воспроизводстве. Поддержание естественного нереста будет способствовать сохранению видового разнообразия редких и исчезающих осетровых рыб.
Доп.точки доступа:
Мальцев, С.А.
Моргунов, С.В.
225.
Подробнее
Б 24
Баранникова, И.А.
IV Международный симпозиум по осетровым. [Электронный ресурс] / Баранникова, И.А., Артюхин, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 32 - 33. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Биология
Разведение
Рыболовство
Конференции
Симпозиум
Экология
Воспроизводство
Аннотация: Четвертый Международный симпозиум по осетровым под девизом "Осетры для завтрашнего дня" проходил в г. Ошкош, штат Висконсин (США) 8-13 июля 2001 г. Рассматривались следующие основные вопросы: состояние популяции осетровых рыб в природе, филогения и морфология, генетическое разнообразие, размножение, восстановление и сохранение осетровых, физиология, токсикология, эксплуатация и управление популяциями, правовое обеспечение, контроль за мировой торговлей осетровыми и продуктами из них. Приводились данные об угрожающем состоянии популяций осетровых в природе и увеличении производства продуктов из осетровых в мировой аквакультуре в результате направленной доместикации ряда видов. Была подчеркнута большая заслуга русских ученых в фундаментальных исследованиях по эмбриологии и физиологии осетров, создании основ осетровой аквакультуры и управляемого пастбищного осетрового хозяйства.
Доп.точки доступа:
Артюхин, Е.Н.
Б 24
Баранникова, И.А.
IV Международный симпозиум по осетровым. [Электронный ресурс] / Баранникова, И.А., Артюхин, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 32 - 33. - 2001
Рубрики: Осетровые
Биология
Разведение
Рыболовство
Конференции
Симпозиум
Экология
Воспроизводство
Аннотация: Четвертый Международный симпозиум по осетровым под девизом "Осетры для завтрашнего дня" проходил в г. Ошкош, штат Висконсин (США) 8-13 июля 2001 г. Рассматривались следующие основные вопросы: состояние популяции осетровых рыб в природе, филогения и морфология, генетическое разнообразие, размножение, восстановление и сохранение осетровых, физиология, токсикология, эксплуатация и управление популяциями, правовое обеспечение, контроль за мировой торговлей осетровыми и продуктами из них. Приводились данные об угрожающем состоянии популяций осетровых в природе и увеличении производства продуктов из осетровых в мировой аквакультуре в результате направленной доместикации ряда видов. Была подчеркнута большая заслуга русских ученых в фундаментальных исследованиях по эмбриологии и физиологии осетров, создании основ осетровой аквакультуры и управляемого пастбищного осетрового хозяйства.
Доп.точки доступа:
Артюхин, Е.Н.
226.
Подробнее
Г 85
Гриценко/Gritsenko, Б.А./B.A.
Подращивание молоди белуги в морских сетных садках - один из способов повышения эффективности осетроводства [Электронный ресурс] = The rearing of young giant sturgeon in net pens as one of the ways to increase the efficiency of sturgeon culture / Гриценко/Gritsenko, Б.А./B.A., Ларина/Larina, В.Д./V.D. // Морское рыбоводство: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 137. - С. 92-95./Mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 137. - P. 92-95. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Белуга/Giant sturgeon
Рыбоводство/Fisheries
Осетроводство/Sturgeon culture
Эффективность/Efficiency
Запасы/Stocks
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Выращивать молодь белуги в морских сетных садках до массы 100 г и более можно в достаточно широких масштабах с вполне удовлетворительными рыбоводными показателями. Принятая при подращивании плотность посадки молоди в садки, как показали опыты оптимальна. Увеличение плотности существенно снижает темп роста, а значительное снижение плотности посадки большого эффекта в темпе роста не дает. Содержать в садках молодь до конца сентября, видимо, нецелесообразно, ее следует выпускать в конце августа по достижении массы около 100 г и при тенденции снижения темпа роста. Это позволит создать для молоди оптимальные условия для нагула и зимовки./Young giant sturgeon were successfully reared in marine net pens at the Rostov Acclimation Station in 1974-1977. The tagging experiment revealed that the young did not leave immediately the place of release and were still able to obtain and use living food specimens. The Station released 18 700 viable specimens with good fish-cultural characteristics for 4 years. The young were normarlly developed in marine net pens.
Доп.точки доступа:
Ларина/Larina, В.Д./V.D.
Г 85
Гриценко/Gritsenko, Б.А./B.A.
Подращивание молоди белуги в морских сетных садках - один из способов повышения эффективности осетроводства [Электронный ресурс] = The rearing of young giant sturgeon in net pens as one of the ways to increase the efficiency of sturgeon culture / Гриценко/Gritsenko, Б.А./B.A., Ларина/Larina, В.Д./V.D. // Морское рыбоводство: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 137. - С. 92-95./Mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 137. - P. 92-95. - 1979
Рубрики: Белуга/Giant sturgeon
Рыбоводство/Fisheries
Осетроводство/Sturgeon culture
Эффективность/Efficiency
Запасы/Stocks
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Выращивать молодь белуги в морских сетных садках до массы 100 г и более можно в достаточно широких масштабах с вполне удовлетворительными рыбоводными показателями. Принятая при подращивании плотность посадки молоди в садки, как показали опыты оптимальна. Увеличение плотности существенно снижает темп роста, а значительное снижение плотности посадки большого эффекта в темпе роста не дает. Содержать в садках молодь до конца сентября, видимо, нецелесообразно, ее следует выпускать в конце августа по достижении массы около 100 г и при тенденции снижения темпа роста. Это позволит создать для молоди оптимальные условия для нагула и зимовки./Young giant sturgeon were successfully reared in marine net pens at the Rostov Acclimation Station in 1974-1977. The tagging experiment revealed that the young did not leave immediately the place of release and were still able to obtain and use living food specimens. The Station released 18 700 viable specimens with good fish-cultural characteristics for 4 years. The young were normarlly developed in marine net pens.
Доп.точки доступа:
Ларина/Larina, В.Д./V.D.
227.
Подробнее
С 32
Серебрякова/Serebryakova, Е.В./E.V.
О возможности использования стерильных гибридов в осетроводстве [Электронный ресурс] = An opportunity of using sterile hybribs in sturgeon culture / Серебрякова/Serebryakova, Е.В./E.V. // Вопросы морской аквакультуры: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 138. - С. 68-72./Problems of mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 138. - P. 68-72. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Осетроводство/Sturgeon culture
Гибриды/Hybrids
Стерильность/Sterility
Цитология/Cytology
Гистология/Histology
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Гистологическое и цитологическое исследование половых желез гибридов осетра со стерлядью и белугой, выращиваемых в прудах до 20-летнего возраста, позволило выявить значительные нарушения в развитии гонад. Попытки получить жизнеспособное потомство от инъецированных самцов естественных гибридов осетра со стерлядью оказались неудачными, однако обнаружение единичных зрелых самок заставляет экспериментально проверить их способность давать жизнеспособное потомство при возвратных скрещиваниях с самцами исходных видов. По литературным данным преимущество гибридов разнохромосомных скрещиваний при выращивании в искусственных условиях очевидно, но для рекомендации их в промышленное производство необходимы дополнительные экспериментальные данные по темпу их роста и жизнестойкости сравнительно с родительскими видами./The caryologic study of sturgeon has revealed that hybrids obtained as a result of interbreeding between giant sturgeon, sterlet, stellate sturgeon and ship sturgeon may be fertile whereas hybrids resulted from crossing the above-mentioned species with Russian, Amur and Siberiar sturgeon are always sterile because of genome differences between two groups of species. In hybrids obtained from interbreeding of sturgeon fish with different amount of chromosomes the development of the reproduction system is disturbed.
С 32
Серебрякова/Serebryakova, Е.В./E.V.
О возможности использования стерильных гибридов в осетроводстве [Электронный ресурс] = An opportunity of using sterile hybribs in sturgeon culture / Серебрякова/Serebryakova, Е.В./E.V. // Вопросы морской аквакультуры: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 138. - С. 68-72./Problems of mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 138. - P. 68-72. - 1979
Рубрики: Осетроводство/Sturgeon culture
Гибриды/Hybrids
Стерильность/Sterility
Цитология/Cytology
Гистология/Histology
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Гистологическое и цитологическое исследование половых желез гибридов осетра со стерлядью и белугой, выращиваемых в прудах до 20-летнего возраста, позволило выявить значительные нарушения в развитии гонад. Попытки получить жизнеспособное потомство от инъецированных самцов естественных гибридов осетра со стерлядью оказались неудачными, однако обнаружение единичных зрелых самок заставляет экспериментально проверить их способность давать жизнеспособное потомство при возвратных скрещиваниях с самцами исходных видов. По литературным данным преимущество гибридов разнохромосомных скрещиваний при выращивании в искусственных условиях очевидно, но для рекомендации их в промышленное производство необходимы дополнительные экспериментальные данные по темпу их роста и жизнестойкости сравнительно с родительскими видами./The caryologic study of sturgeon has revealed that hybrids obtained as a result of interbreeding between giant sturgeon, sterlet, stellate sturgeon and ship sturgeon may be fertile whereas hybrids resulted from crossing the above-mentioned species with Russian, Amur and Siberiar sturgeon are always sterile because of genome differences between two groups of species. In hybrids obtained from interbreeding of sturgeon fish with different amount of chromosomes the development of the reproduction system is disturbed.
228.
Подробнее
К 84
Крупина, Т.С.
Биохимическая характеристика дикой и заводской молоди осенней кеты, калуги и осетра [Электронный ресурс] / Крупина, Т.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 176-183. - 2002
~РУБ Article
Рубрики: Кета
Калуга
Осетр
Биохимия
Рыбозаводы
Плотность
Аннотация: Основные биохимические показатели дикой молоди осенней кеты (содержание золы, сухого вещества, белка, азота, жира, гликогена печени) имеют тенденцию к увеличению до скатывания, а отношение перекисного числа на единицу жира хорошо согласуется с динамикой непредельных кислот. У заводской молоди осенней кеты Тепловского завода отмечено небольшое содержание жира наряду с высоким накоплением перекисных соединений и гликогена печени по сравнению с таковым у дикой молоди такого же возраста. Молодь осенней кеты Тепловского рыборазводного завода значительно отличается от дикой по составу жира. Молодь осенней кеты Биджанского рыборазводного завода значительно ближе к дикой молоди как по общему содержанию азота, общего белка, гликогена, жира, так и отдельных видов высших жирных кислот в нем, а также по общей сумме ненасыщенных жирных кислот и содержанию пальмитиновой кислоты. Перекисное число несколько повышено. Увеличение плотности посадки мальков осетра снижает содержание общего белка и увеличивает перекисное число жиров как показатель окислительных процессов в организме.
К 84
Крупина, Т.С.
Биохимическая характеристика дикой и заводской молоди осенней кеты, калуги и осетра [Электронный ресурс] / Крупина, Т.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 176-183. - 2002
Рубрики: Кета
Калуга
Осетр
Биохимия
Рыбозаводы
Плотность
Аннотация: Основные биохимические показатели дикой молоди осенней кеты (содержание золы, сухого вещества, белка, азота, жира, гликогена печени) имеют тенденцию к увеличению до скатывания, а отношение перекисного числа на единицу жира хорошо согласуется с динамикой непредельных кислот. У заводской молоди осенней кеты Тепловского завода отмечено небольшое содержание жира наряду с высоким накоплением перекисных соединений и гликогена печени по сравнению с таковым у дикой молоди такого же возраста. Молодь осенней кеты Тепловского рыборазводного завода значительно отличается от дикой по составу жира. Молодь осенней кеты Биджанского рыборазводного завода значительно ближе к дикой молоди как по общему содержанию азота, общего белка, гликогена, жира, так и отдельных видов высших жирных кислот в нем, а также по общей сумме ненасыщенных жирных кислот и содержанию пальмитиновой кислоты. Перекисное число несколько повышено. Увеличение плотности посадки мальков осетра снижает содержание общего белка и увеличивает перекисное число жиров как показатель окислительных процессов в организме.
229.
Подробнее
Л 25
Ларцева, Л.В.
Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. [Электронный ресурс] / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов
Биохимия и контроль технический
Осетровые
Технология
Желудки
Волга река
Ихтиофауна
Аннотация: Доброкачественность готового продукта в микробиальном отношении в значительной степени зависит от исходного рыбного сырья. Количественный и видовой составы микрофлоры живой рыбы определяют условия ее обитания. Были обследованы желудки осетровых на стадиях от сырья до готовой продукции, определен уровень обсемененности условно-патогенной микрофлорой желудков осетровых и готовых консервов, проведена сравнительная оценка их микробного инфицирования. Доброкачественность готового продукта в санитарно-микробиологическом отношении в значительной степени обусловлена гигиеническом уровнем производства, а также микробиологическим составом сырья, вспомогательных материалов и четко организованным санитарно-микробиологическим контролем всех звеньев производства.
Доп.точки доступа:
Рогаткина, И.Ю.
Мижуева, С.А.
Л 25
Ларцева, Л.В.
Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. [Электронный ресурс] / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов
Биохимия и контроль технический
Осетровые
Технология
Желудки
Волга река
Ихтиофауна
Аннотация: Доброкачественность готового продукта в микробиальном отношении в значительной степени зависит от исходного рыбного сырья. Количественный и видовой составы микрофлоры живой рыбы определяют условия ее обитания. Были обследованы желудки осетровых на стадиях от сырья до готовой продукции, определен уровень обсемененности условно-патогенной микрофлорой желудков осетровых и готовых консервов, проведена сравнительная оценка их микробного инфицирования. Доброкачественность готового продукта в санитарно-микробиологическом отношении в значительной степени обусловлена гигиеническом уровнем производства, а также микробиологическим составом сырья, вспомогательных материалов и четко организованным санитарно-микробиологическим контролем всех звеньев производства.
Доп.точки доступа:
Рогаткина, И.Ю.
Мижуева, С.А.
230.
Подробнее
И 12
Йаздани, М.С.
Изучение особенностей роста сибирского осетра в бассейнах при астатичном температурном режиме. [Электронный ресурс] / Йаздани, М.С., Власов, В.А., Есавкин, Ю.И., Завьялов, А.П. // Рыбоводство и рыбное хозяйство.- 2011 - № 10 - с. 42 - 49. - 2011
~РУБ Article
Рубрики: Осетр
Разведение
Ихтиология
Возраст и рост
Рыбоводство
Условие выдержки
Температура
Аннотация: В данной статье рассмотрены вопросы влияния колебания температуры воды на рост и развитие сибирского осетра при выращивании в бассейнах. Установлено, что колебания температуры оказывает влияние на интенсивность роста. Наибольшие изменения в скорости роста и эффективности использования кормов наблюдаются при близких к естественным колебаниям температуры.
Доп.точки доступа:
Власов, В.А.
Есавкин, Ю.И.
Завьялов, А.П.
И 12
Йаздани, М.С.
Изучение особенностей роста сибирского осетра в бассейнах при астатичном температурном режиме. [Электронный ресурс] / Йаздани, М.С., Власов, В.А., Есавкин, Ю.И., Завьялов, А.П. // Рыбоводство и рыбное хозяйство.- 2011 - № 10 - с. 42 - 49. - 2011
Рубрики: Осетр
Разведение
Ихтиология
Возраст и рост
Рыбоводство
Условие выдержки
Температура
Аннотация: В данной статье рассмотрены вопросы влияния колебания температуры воды на рост и развитие сибирского осетра при выращивании в бассейнах. Установлено, что колебания температуры оказывает влияние на интенсивность роста. Наибольшие изменения в скорости роста и эффективности использования кормов наблюдаются при близких к естественным колебаниям температуры.
Доп.точки доступа:
Власов, В.А.
Есавкин, Ю.И.
Завьялов, А.П.
Страница 23, Результатов: 252