База данных: Электронная библиотека
Страница 21, Результатов: 229
Отмеченные записи: 0
201.
Подробнее
М 15
Макарова, Т.И.
Применение измерения электропроводности для определения солености рыбных продуктов [Электронный ресурс] = Measurements of electrical conductivity for determining the salt content of fish products / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 131-142 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 131-142 (142 p.). - 1940
~РУБ Article
Рубрики: Электропроводность/Electrical conductivity
Рыбные продукты/Fish products
Соленость/Salinity
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperatura
Аннотация: Электропроводность водных вытяжек из соленой рыбы (при разведении не свыше 1:10), натуральных тузлуков и отмочных вод находится в зависимости от содержания в них хлористого натрия и температуры, причем ничем не отличается от электропроводности чистых водных растворов натрия. Измерение электропроводности водных вытяжек из рыбы, натуральных тузлуков и отмочных вод может применяться для определения поваренной соли в соленой; вяленой и копченой рыбе, натуральных тузлуках и отмочных водах. Определение солености по электропроводности можно производить при любой комнатной температуре, внося при расчете поправочный коэффициент на температуру. Вытяжки из соленой рыбы следует приготовлять из расчета соотношения рыбы к воде в пределах от 1:50 до 1:25, при длительности настаивания в течение 15 мин. Применение метода определения солености рыбы по электропроводности вытяжки взамен титрования по Морту позволяет сократить длительность определения и дает экономию в расходовании материалов - азотнокислого серебра и фильтрованной бумаги, в большом количестве расходуемых при массовых определениях солености. Определение концентрации хлористого натрия в водных вытяжках из рыбы, разведенных водой тузлуках и отмочных водах может быть выполнено с помощью любого прибора для измерения электропроводности жидкостей./The electrical conductivity of brines, soaking waters and water extracts of salt fish were studied. It was stated that the electrical conductivity of these liquids depends on the content of sodium chloride and the temperature and differs in no respects from the electrical conductivity of pure water solutions of sodium chlorine. A method is described for determining the salt content of salted, dried and smoked fish; the salt is extracted by means of infusing minced fish with water (at a ratio of 1:50 to 1:25) during 15 minutes, and the electrical conductivity of the extract is measured at room-temperature.
М 15
Макарова, Т.И.
Применение измерения электропроводности для определения солености рыбных продуктов [Электронный ресурс] = Measurements of electrical conductivity for determining the salt content of fish products / Макарова, Т.И. // Сборник работ по технологии рыбного и китобойного промысла: Труды ВНИРО. - М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат", 1940, - Т. 15. - С. 131-142 (142 с.)/Papers on the technology of fishery and whaling products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1940, - Vol. 15. - P. 131-142 (142 p.). - 1940
Рубрики: Электропроводность/Electrical conductivity
Рыбные продукты/Fish products
Соленость/Salinity
Расчеты/Calculations
Химия/Chemistry
Температура/Temperatura
Аннотация: Электропроводность водных вытяжек из соленой рыбы (при разведении не свыше 1:10), натуральных тузлуков и отмочных вод находится в зависимости от содержания в них хлористого натрия и температуры, причем ничем не отличается от электропроводности чистых водных растворов натрия. Измерение электропроводности водных вытяжек из рыбы, натуральных тузлуков и отмочных вод может применяться для определения поваренной соли в соленой; вяленой и копченой рыбе, натуральных тузлуках и отмочных водах. Определение солености по электропроводности можно производить при любой комнатной температуре, внося при расчете поправочный коэффициент на температуру. Вытяжки из соленой рыбы следует приготовлять из расчета соотношения рыбы к воде в пределах от 1:50 до 1:25, при длительности настаивания в течение 15 мин. Применение метода определения солености рыбы по электропроводности вытяжки взамен титрования по Морту позволяет сократить длительность определения и дает экономию в расходовании материалов - азотнокислого серебра и фильтрованной бумаги, в большом количестве расходуемых при массовых определениях солености. Определение концентрации хлористого натрия в водных вытяжках из рыбы, разведенных водой тузлуках и отмочных водах может быть выполнено с помощью любого прибора для измерения электропроводности жидкостей./The electrical conductivity of brines, soaking waters and water extracts of salt fish were studied. It was stated that the electrical conductivity of these liquids depends on the content of sodium chloride and the temperature and differs in no respects from the electrical conductivity of pure water solutions of sodium chlorine. A method is described for determining the salt content of salted, dried and smoked fish; the salt is extracted by means of infusing minced fish with water (at a ratio of 1:50 to 1:25) during 15 minutes, and the electrical conductivity of the extract is measured at room-temperature.
202.
Подробнее
К 26
Карпевич, А.Ф.
Предпосылки к акклиматизации ценных рыб и беспозвоночных в морских бассейнах СССР [Электронный ресурс] = Premises for acclimatization of some valuable fish and invertebrates in the marine water bodies of the Soviet Union / Карпевич, А.Ф., Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 9-28 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 9-28 (200 p.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы/Fishes
Акклиматизация/Acclimatization
Беспозвоночные/Invertebrates
Химия/Chemistry
Физика/Physics
Промысел/Fishery
Аннотация: При выборе объектов для интродукции следует исходить из ценных качеств переселенцев и из приемной емкости водоема. Для важнейших рыбохозяйственных водоемов нужно разработать перспективные планы и схемы мероприятий по реконструкции фауны, включив работы и по акклиматизации новых видов, но отказавшись от их бессистемной интродукции. Необходимо продолжать изучение фонда ценных видов, пригодных для акклиматизации в солоноватых морях, эстуариях и озерах СССР, для чего следует тщательно изучить мировую ихтиофауну, промысловых и кормовых (для рыб) беспозвоночных и водоросли. Продолжить работу по созданию маточных стад ценных видов, полученных из-за рубежа, в целях их дальнейшего расселения в водоемах СССР (поэтапная акклиматизация растительноядных и теплолюбивых рыб и др.), созданию выростных и садковых хозяйств для содержания видов, натурализация которых в наших водах затруднена (тиляпии, индийских карпов, лангустов, омаров, креветок и т. д.). Организовать строгий контроль за проведением акклиматизационных мероприятий как в нашем государстве, так и в международном масштабе./The paper presented considers some general problems on acclimatization of aquatic organisms, on possible stocking and enriching the fauna in the seas from different climatic zones as well as marine water bodies of the Soviet Union. Lists of organisms supposed to be introduced into the basins of the Caspian, Azov, Black, Baltic, White, Barents and Far East Seas are given. However among the species suggested not each is suitable for introduction, since some species are biologically substantiated, others should be substantiated and the rest species may prove unsuitable for introduction after their biology and environmental conditions of the stocked water body are studied in detail.
Доп.точки доступа:
Дорошев, С.И.
К 26
Карпевич, А.Ф.
Предпосылки к акклиматизации ценных рыб и беспозвоночных в морских бассейнах СССР [Электронный ресурс] = Premises for acclimatization of some valuable fish and invertebrates in the marine water bodies of the Soviet Union / Карпевич, А.Ф., Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 9-28 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 9-28 (200 p.). - 1964
Рубрики: Рыбы/Fishes
Акклиматизация/Acclimatization
Беспозвоночные/Invertebrates
Химия/Chemistry
Физика/Physics
Промысел/Fishery
Аннотация: При выборе объектов для интродукции следует исходить из ценных качеств переселенцев и из приемной емкости водоема. Для важнейших рыбохозяйственных водоемов нужно разработать перспективные планы и схемы мероприятий по реконструкции фауны, включив работы и по акклиматизации новых видов, но отказавшись от их бессистемной интродукции. Необходимо продолжать изучение фонда ценных видов, пригодных для акклиматизации в солоноватых морях, эстуариях и озерах СССР, для чего следует тщательно изучить мировую ихтиофауну, промысловых и кормовых (для рыб) беспозвоночных и водоросли. Продолжить работу по созданию маточных стад ценных видов, полученных из-за рубежа, в целях их дальнейшего расселения в водоемах СССР (поэтапная акклиматизация растительноядных и теплолюбивых рыб и др.), созданию выростных и садковых хозяйств для содержания видов, натурализация которых в наших водах затруднена (тиляпии, индийских карпов, лангустов, омаров, креветок и т. д.). Организовать строгий контроль за проведением акклиматизационных мероприятий как в нашем государстве, так и в международном масштабе./The paper presented considers some general problems on acclimatization of aquatic organisms, on possible stocking and enriching the fauna in the seas from different climatic zones as well as marine water bodies of the Soviet Union. Lists of organisms supposed to be introduced into the basins of the Caspian, Azov, Black, Baltic, White, Barents and Far East Seas are given. However among the species suggested not each is suitable for introduction, since some species are biologically substantiated, others should be substantiated and the rest species may prove unsuitable for introduction after their biology and environmental conditions of the stocked water body are studied in detail.
Доп.точки доступа:
Дорошев, С.И.
203.
Подробнее
Д 69
Дорошев, С.И.
Солеустойчивость некоторых видов рыб, рекомендованных для вселения в Азовское море [Электронный ресурс] = Salinity resistance in some species of fishes recommended for introduction into the Azov Sea / Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 97-107 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 97-107 (200 p.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы/Fishes
Солеустойчивость/Salinity resistance
Икра/Eggs
Химия/Chemistry
Азовское море/Azov Sea
Расчеты/Calculations
Аннотация: В естественной воде Аральского моря солевой диапазон сперматозоидов, икры и личинок аральских рыб и мальков китайских растительноядных рыб шире, чем в воде Азовского моря. В слабосоленой морской воде двигательная активность сперматозоидов, эффективность оплодотворения и выживание икры и личинок аральских сазана, леща и шемаи увеличиваются по сравнению с контролем (пресной водой). Верхний солевой порог на ранних стадиях развития аральских рыб: у леща - азовская вода соленостью около 6% и аральская около 9% (хлоридов 3,2%); у шемаи - соответственно 7 и 10,5% (хлоридов 3,7%); у сазана - 7,5 и 11% (хлоридов около 4%). Верхний солевой порог у четырехнедельных мальков китайских растительных рыб: белого амура - азовская вода соленостью 10% и аральская - 14% (хлоридов около 5%), обыкновенного толстолобика - соответственно 8 и 11% (хлоридов около 4%). Целесообразность интродукции аральских сазана и шемаи в Азовском море с целью получения промыслового эффекта от их нереста в солоноватых водах вызывает сомнение. При интродукции толстолобика в Азовское море и белого амура в Аральское соленость этих водоемов будет благоприятна для жизни сеголетков и взрослых рыб./The upper salinity thresholds for one-summer-olds of the grass carp and big head and for sperm, eggs and larvae of the Aral Sea brem (Abramis brama orientalis), carp (Cyprinus carpio) and (Chalcalburnus chalcoides aralensis) in the Aral and Azov Sea water have been found experimentally. The data reveal that most regions of the Azov Sea where the salinity of water is less than 12% are quite suitable for the survival of one-summer-olds and adult herbivorous fishes. The fish from the Aral Sea are resistant to a wider range of salintiy than those from the Azov Sea. So the transplantation of the Aral Sea fish into the Azov Sea may cause interbreeding of relative subspecies and be considered as an attempt of renewing the genetic properties of the populations of the Azov Sea fishes, particularly of increasing the salinity resistance in fish at early stages (eggs, larvae).
Д 69
Дорошев, С.И.
Солеустойчивость некоторых видов рыб, рекомендованных для вселения в Азовское море [Электронный ресурс] = Salinity resistance in some species of fishes recommended for introduction into the Azov Sea / Дорошев, С.И. // Акклиматизация рыб и кормовых организмов в морях СССР: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 55. - Вып.2. - С. 97-107 (200 с.)/Acclimatization of fish and food organisms in the seas of the USSR: VNIRO Proceedings . - M.: "Food industry" Publishing, 1964, - Vol. 55. - Series 2. - P. 97-107 (200 p.). - 1964
Рубрики: Рыбы/Fishes
Солеустойчивость/Salinity resistance
Икра/Eggs
Химия/Chemistry
Азовское море/Azov Sea
Расчеты/Calculations
Аннотация: В естественной воде Аральского моря солевой диапазон сперматозоидов, икры и личинок аральских рыб и мальков китайских растительноядных рыб шире, чем в воде Азовского моря. В слабосоленой морской воде двигательная активность сперматозоидов, эффективность оплодотворения и выживание икры и личинок аральских сазана, леща и шемаи увеличиваются по сравнению с контролем (пресной водой). Верхний солевой порог на ранних стадиях развития аральских рыб: у леща - азовская вода соленостью около 6% и аральская около 9% (хлоридов 3,2%); у шемаи - соответственно 7 и 10,5% (хлоридов 3,7%); у сазана - 7,5 и 11% (хлоридов около 4%). Верхний солевой порог у четырехнедельных мальков китайских растительных рыб: белого амура - азовская вода соленостью 10% и аральская - 14% (хлоридов около 5%), обыкновенного толстолобика - соответственно 8 и 11% (хлоридов около 4%). Целесообразность интродукции аральских сазана и шемаи в Азовском море с целью получения промыслового эффекта от их нереста в солоноватых водах вызывает сомнение. При интродукции толстолобика в Азовское море и белого амура в Аральское соленость этих водоемов будет благоприятна для жизни сеголетков и взрослых рыб./The upper salinity thresholds for one-summer-olds of the grass carp and big head and for sperm, eggs and larvae of the Aral Sea brem (Abramis brama orientalis), carp (Cyprinus carpio) and (Chalcalburnus chalcoides aralensis) in the Aral and Azov Sea water have been found experimentally. The data reveal that most regions of the Azov Sea where the salinity of water is less than 12% are quite suitable for the survival of one-summer-olds and adult herbivorous fishes. The fish from the Aral Sea are resistant to a wider range of salintiy than those from the Azov Sea. So the transplantation of the Aral Sea fish into the Azov Sea may cause interbreeding of relative subspecies and be considered as an attempt of renewing the genetic properties of the populations of the Azov Sea fishes, particularly of increasing the salinity resistance in fish at early stages (eggs, larvae).
204.
Подробнее
Б 95
Быков, В.П.
Антарктический криль [Электронный ресурс] = Antarctic Krill / Быков, В.П., Быкова, В.М., Кривошеина, Л.И. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Криль/Krill
Биология/Biology
Промысел/Fishery
Обработка/Processing
Химия/Chemistry
Медицина/Medicine
Аннотация: В настоящем Справочнике впервые представлен обобщенный материал исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведенных в 1970-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Справочник включает различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии обработки с получением пищевой, кормовой, технической продукции и медицинских препаратов. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Описаны результаты научных разработок получения ферментов, каротиноидов, белковых пищевых волокон из криля и создания на их основе различных структурированных продуктов. Рассмотрены последние данные в области производства кормовой продукции, включая различные способы получения кормовой муки, в том числе гранулированной, кормовых гидролизатов. Значительное место уделено перспективному направлению получения хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля, имеющих практическое применение в пищевой, парфюмерно-косметической промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Книга предназначена для широкого круга работников рыбной промышленности./In this manual the generalized material of VNIRO, regional institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1970-1996 on the Antarctic krill problem is presented for the first time. Various aspects of krill biology, catch techniques, complex technology of treatment for food, feed, technical and medical preparations are discussed. Materials on krill chemical composition and its biochemical features, their influence on production quality are considered in details. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned items prepared on their basis and introduced in the industry are given. Results of enzymes, carotinoids, protein food fibres from krill scientific elaborations and creation of various structurized products on their basis are described. Recent data in the sphere of feed production including various methods for feeding meal production (for example, granulated one), feeding hydrolizates are considered. Much attention is given to a new promising trend of chitin and chitosan production from shell containing krill offals of a wide practical use in food, perfumary and cosmetics industries, medicine, agriculture. The manual is designed for a wide cirle of specialists in fisheries.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И. и др.
Б 95
Быков, В.П.
Антарктический криль [Электронный ресурс] = Antarctic Krill / Быков, В.П., Быкова, В.М., Кривошеина, Л.И. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Биология/Biology
Промысел/Fishery
Обработка/Processing
Химия/Chemistry
Медицина/Medicine
Аннотация: В настоящем Справочнике впервые представлен обобщенный материал исследований ВНИРО, институтов системы Минрыбхоза СССР, ряда проектно-конструкторских организаций, проведенных в 1970-1995 гг. по проблеме антарктического криля. Справочник включает различные аспекты биологии криля, техники лова, комплексной технологии обработки с получением пищевой, кормовой, технической продукции и медицинских препаратов. Подробно рассмотрены химический состав криля и его биохимические особенности, их влияние на качество получаемой продукции. Приведены наиболее перспективные способы получения белковой пасты, мяса, фарша и консервов на их основе, внедренные в промышленность. Описаны результаты научных разработок получения ферментов, каротиноидов, белковых пищевых волокон из криля и создания на их основе различных структурированных продуктов. Рассмотрены последние данные в области производства кормовой продукции, включая различные способы получения кормовой муки, в том числе гранулированной, кормовых гидролизатов. Значительное место уделено перспективному направлению получения хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля, имеющих практическое применение в пищевой, парфюмерно-косметической промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Книга предназначена для широкого круга работников рыбной промышленности./In this manual the generalized material of VNIRO, regional institutes of the Ministry of Fisheries of the USSR and some designing organizations carried out in 1970-1996 on the Antarctic krill problem is presented for the first time. Various aspects of krill biology, catch techniques, complex technology of treatment for food, feed, technical and medical preparations are discussed. Materials on krill chemical composition and its biochemical features, their influence on production quality are considered in details. Most perspective methods of protein paste, meat, minced and canned items prepared on their basis and introduced in the industry are given. Results of enzymes, carotinoids, protein food fibres from krill scientific elaborations and creation of various structurized products on their basis are described. Recent data in the sphere of feed production including various methods for feeding meal production (for example, granulated one), feeding hydrolizates are considered. Much attention is given to a new promising trend of chitin and chitosan production from shell containing krill offals of a wide practical use in food, perfumary and cosmetics industries, medicine, agriculture. The manual is designed for a wide cirle of specialists in fisheries.
Доп.точки доступа:
Быкова, В.М.
Кривошеина, Л.И. и др.
205.
Подробнее
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1964. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбохозяйство/Fisheries
Тихий океан/Pacific Ocean
Промысел/Fishery
Биология/Biology
Химия/Chemistry
Траление/Trawling
Аннотация: The present volume continues the account of the scientific findings of the fisheries and oceanographic research carried out by the TINRO and VNIRO research expedition in the Bering Sea. The paper by P.A. Moiseev summarizes the preliminary results of the TINRO and VNIRO research expedition, which indicate that the area covered by the expedition has turned into an important commercial area which annually yields 6-7 million centners of valuable raw material. All information on the geology, hydrology and ichthyology of the sea obtained by the expedition has been generalized. It is emphasized that fishery in this area should be conducted on a rational basis.
С 56
Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1964. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыбохозяйство/Fisheries
Тихий океан/Pacific Ocean
Промысел/Fishery
Биология/Biology
Химия/Chemistry
Траление/Trawling
Аннотация: The present volume continues the account of the scientific findings of the fisheries and oceanographic research carried out by the TINRO and VNIRO research expedition in the Bering Sea. The paper by P.A. Moiseev summarizes the preliminary results of the TINRO and VNIRO research expedition, which indicate that the area covered by the expedition has turned into an important commercial area which annually yields 6-7 million centners of valuable raw material. All information on the geology, hydrology and ichthyology of the sea obtained by the expedition has been generalized. It is emphasized that fishery in this area should be conducted on a rational basis.
206.
Подробнее
В 75
Воронина/Voronina, Э.А./E.A.
Биологическая характеристика серебряного карася, обитающего в радиоактивно загрязненной среде [Электронный ресурс] = Biological characteristics of goldfish inhabiting the environment contaminated with radioactive substances / Воронина/Voronina, Э.А./E.A., Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A., Пешков/Peshkov, С.П./S.P., Мунтян/Muntyan, С.П./S.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 122-131./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 122-131. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Серебряный карась/Goldfish inhabiting
Биология/Biology
Радиоактивность/Radioactivity
Химия/Chemistry
Нерест/Spawning
Загрязнения/Pollutions
Аннотация: Работ, посвященных исследованию действия на рыб повышенных концентраций искусственных радионуклидов в природных водоемах, мало, в то время как результаты таких наблюдений позволяют охарактеризовать состояние популяции, находящейся в естественной, а не модельной экосистеме. В предлагаемом сообщении изложены результаты изучения двух популяций серебряного карася (Carassius auratus gibelio Bloch), которые в течение длительного времени обитали в водоемах, искусственно загрязненных смесью Sr - 90 и Cs - 137 концентрацией 3,17 10 -8 Ки/л (водоем №2) и 3,98х10 -8 Ки/л (водоем №3)/The investigations were carried out with two populations of goldfish which were reared for a long time in water bodies contaminated artificially with a mixture of Sr 90 and Cs 127 at concentrations of 3.17 X 10 -8 and 3.98 X 10 -8 Ci/liter, respectively. The concentrations of calcium and potassium indicated the uptake level of radionuclides in the bodies of goldfish and the dose from incorporated elements. The average tissue doses in specimens from the first and second water bodies were 0.05-0.09 and 0.30-0.45 rad per day. The weight growth rate and reproductive capability changed, the number of abnormal mature specimens increased and the life span shortened in specimens from both populations.
Доп.точки доступа:
Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A.
Пешков/Peshkov, С.П./S.P.
Мунтян/Muntyan, С.П./S.P.
В 75
Воронина/Voronina, Э.А./E.A.
Биологическая характеристика серебряного карася, обитающего в радиоактивно загрязненной среде [Электронный ресурс] = Biological characteristics of goldfish inhabiting the environment contaminated with radioactive substances / Воронина/Voronina, Э.А./E.A., Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A., Пешков/Peshkov, С.П./S.P., Мунтян/Muntyan, С.П./S.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 122-131./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 122-131. - 1978
Рубрики: Серебряный карась/Goldfish inhabiting
Биология/Biology
Радиоактивность/Radioactivity
Химия/Chemistry
Нерест/Spawning
Загрязнения/Pollutions
Аннотация: Работ, посвященных исследованию действия на рыб повышенных концентраций искусственных радионуклидов в природных водоемах, мало, в то время как результаты таких наблюдений позволяют охарактеризовать состояние популяции, находящейся в естественной, а не модельной экосистеме. В предлагаемом сообщении изложены результаты изучения двух популяций серебряного карася (Carassius auratus gibelio Bloch), которые в течение длительного времени обитали в водоемах, искусственно загрязненных смесью Sr - 90 и Cs - 137 концентрацией 3,17 10 -8 Ки/л (водоем №2) и 3,98х10 -8 Ки/л (водоем №3)/The investigations were carried out with two populations of goldfish which were reared for a long time in water bodies contaminated artificially with a mixture of Sr 90 and Cs 127 at concentrations of 3.17 X 10 -8 and 3.98 X 10 -8 Ci/liter, respectively. The concentrations of calcium and potassium indicated the uptake level of radionuclides in the bodies of goldfish and the dose from incorporated elements. The average tissue doses in specimens from the first and second water bodies were 0.05-0.09 and 0.30-0.45 rad per day. The weight growth rate and reproductive capability changed, the number of abnormal mature specimens increased and the life span shortened in specimens from both populations.
Доп.точки доступа:
Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A.
Пешков/Peshkov, С.П./S.P.
Мунтян/Muntyan, С.П./S.P.
207.
Подробнее
О-66
Орлов/Orlov, Э.В./E.V.
Формирование дозовой нагрузки и эффекты хронического облучения тиляпий в растворах стронция-90 [Электронный ресурс] = Body burden and impact of chronical radiation of tilapia in solutions of strontium-90 / Орлов/Orlov, Э.В./E.V., Панарин/Panarin, А.П./A.P., Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 94-105./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 94-105. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Тиляпия/Tilapia
Химия/Chemistry
Загрязнения/Pollutions
Радиоактивность/Radioactivity
Гистология/Histology
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Полная дегенерация незрелых половых клеток у самцов - наиболее ранний и яркий эффект облучения тиляпий в растворах Sr-90 концентрацией (3-5)х10 -6 Ки/л. Вносимые в аквариумы радионуклиды в значительной степени сорбируются на органических остатках и обрастаниях (Y -90 - до 90%), вместе с которыми попадают в желудочно-кишечный тракт рыб и облучают гонады. Семенники облучаются в основном присутствующим в содержимом кишечника Y -90. Коэффициент накопления Sr -90 в костях взрослых самцов за 2 мес составил 200, т.е. не более 1/5 предельной величины, которая отмечена уже у 3-месячных тиляпий, выросших в растворе. Облучение тиляпий в течение 2,5 лет мощностью 0,5-2 рад/сут не вызывает резких нарушений в гистологии семенников; на срезах изредка встречаются необычно крупные половые клетки. По сравнению со стерильностью менее выраженным эффектом радиации является снижение устойчивости тиляпий к заболеваниям, которые при отсутствии лечебных мер могут вызвать массовую гибель рыб. Влияния радиации на скорость роста неполовозрелых рыб не наблюдалось./Complete degeneration of immature sexual cells in males of Tilapia reared in water contaminated with Sr90 over the concentration range (3-5)X10 -6 Ci/liter was observed after two months. The testicles of males were radiated mainly with Sr 90 which got into the alimentary canal together with food. The doses measured in adult males by the TLD's using LiF powder ranged from 1 to 23 rads per day (10 rads per day on the average). The dispersion of food and general pollution of the aquarium increased the daily dose to 30-60 rads. Sr90 accumulated in bones induced radiation of the testicles from elements of the skeleton adjacent to the swimming bladder. By the end of the second month the dose did not exceed 10% of that which had been produced by the intenstine content on the first days of the experiment.
Доп.точки доступа:
Панарин/Panarin, А.П./A.P.
Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A.
О-66
Орлов/Orlov, Э.В./E.V.
Формирование дозовой нагрузки и эффекты хронического облучения тиляпий в растворах стронция-90 [Электронный ресурс] = Body burden and impact of chronical radiation of tilapia in solutions of strontium-90 / Орлов/Orlov, Э.В./E.V., Панарин/Panarin, А.П./A.P., Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 94-105./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 94-105. - 1978
Рубрики: Тиляпия/Tilapia
Химия/Chemistry
Загрязнения/Pollutions
Радиоактивность/Radioactivity
Гистология/Histology
Воспроизводство/Reproduction
Аннотация: Полная дегенерация незрелых половых клеток у самцов - наиболее ранний и яркий эффект облучения тиляпий в растворах Sr-90 концентрацией (3-5)х10 -6 Ки/л. Вносимые в аквариумы радионуклиды в значительной степени сорбируются на органических остатках и обрастаниях (Y -90 - до 90%), вместе с которыми попадают в желудочно-кишечный тракт рыб и облучают гонады. Семенники облучаются в основном присутствующим в содержимом кишечника Y -90. Коэффициент накопления Sr -90 в костях взрослых самцов за 2 мес составил 200, т.е. не более 1/5 предельной величины, которая отмечена уже у 3-месячных тиляпий, выросших в растворе. Облучение тиляпий в течение 2,5 лет мощностью 0,5-2 рад/сут не вызывает резких нарушений в гистологии семенников; на срезах изредка встречаются необычно крупные половые клетки. По сравнению со стерильностью менее выраженным эффектом радиации является снижение устойчивости тиляпий к заболеваниям, которые при отсутствии лечебных мер могут вызвать массовую гибель рыб. Влияния радиации на скорость роста неполовозрелых рыб не наблюдалось./Complete degeneration of immature sexual cells in males of Tilapia reared in water contaminated with Sr90 over the concentration range (3-5)X10 -6 Ci/liter was observed after two months. The testicles of males were radiated mainly with Sr 90 which got into the alimentary canal together with food. The doses measured in adult males by the TLD's using LiF powder ranged from 1 to 23 rads per day (10 rads per day on the average). The dispersion of food and general pollution of the aquarium increased the daily dose to 30-60 rads. Sr90 accumulated in bones induced radiation of the testicles from elements of the skeleton adjacent to the swimming bladder. By the end of the second month the dose did not exceed 10% of that which had been produced by the intenstine content on the first days of the experiment.
Доп.точки доступа:
Панарин/Panarin, А.П./A.P.
Шеханова/Shekhanova, И.А./I.A.
208.
Подробнее
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
П 31
Петухов/Petukhov, С.А./S.A.
Физико-химические свойства элементов как фактор их накопления в морской воде и гидробионтах пелагиали океана [Электронный ресурс] = Physical-chemical properties of elements as a factor of their accumulation in the marine water and pelagic species / Петухов/Petukhov, С.А./S.A., Морозов/Morozov, Н.П./N.P. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 40-44./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 40-44. - 1978
Рубрики: Физика/Physics
Химия/Chemistry
Гидробионты/Hydrobionts
Пелагиаль/Pelagial
Экосистемы/Ecosystems
Океан/Ocean
Аннотация: Относительная концентрация макро- и микроэлементов в морской воде, планктоне и рыбах океанической пелагиали определяется главным образом физико-химическими свойствами этих элементов, в частности величинами их ионных потенциалов. Во всех рассмотренных компонентах экосистемы пелагиали океана элементы с малыми и большими ионными потенциалами накапливаются в меньшей степени, чем элементы-гидролизаты, характеризующиеся промежуточными величинами ионных потенциалов. /The relations of the chemical compositions of the sea water, plankton and ichthyofauna with the ion potential of elements are illustrated and estimated. It is shown that elements with small and large values of ion potentials are accumulated in all the examined components of the pelagic ecosystem of the ocean in contrast to elements-hydrolyzates with medium values of ion potential.
Доп.точки доступа:
Морозов/Morozov, Н.П./N.P.
209.
Подробнее
С 82
Сторожук/Storozhuk, Н.Г./N.G.
Действие ртути на ферментативные системы вьюна [Электронный ресурс] = Impact of mercury upon the enzymatic system of loach / Сторожук/Storozhuk, Н.Г./N.G. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 78-83./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 78-83. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Ртуть/Mercury
Вьюн/Loach
Ферменты/Enzymes
Химия/Chemistry
Расчеты/Calculations
Биология/Biology
Аннотация: Высокая реактивность систем переноса электронов в митохондриях и эндоплазматическом ретикулуме печени, а также Na+ + K+ зависимой АТФазы в мембранных препаратах жабер позволяют рекомендовать эти ферментные комплексы в качестве чувствительных тест-систем для обнаружения и выяснения механизмов действия солей ртути на рыб. Ни одна из испытываемых концентраций хлористой ртути не оказала влияния на ферментативные системы мышц вьюна - транспорт ионов Ca++ через мембраны саркоплазматического ретикулума и активность креатинкиназы. Самой чувствительной к действию солей ртути оказалась система активации молекулярного кислорода в мембранах эндоплазматического ретикулума печени./Mercuric chloride dissolved in water inflicted damage on the enzymatic systems of liver and gills of loach. All specimens tested died after they were exposed for 20 days to the concentration of 0.5 mg/liter of mercury. In samples where fish were exposed to the concentrations of 0.005 and 0.05 kg/liter the breething rate of liver mitochondria sharply after 7 days; the activity of Na+ + K+ - dependent ATP-ase in the gills became lower after 30 and 15 days, respectively. The enzymatic system of peroxide oxidation of lipids was more sensitive to the toxicant. The inhibiting effect was displayed at the concentration of 0.001 mg/liter, which should be taken into consideration when the threshould concentrations are set up for water bodies which are important to the fisheries.
С 82
Сторожук/Storozhuk, Н.Г./N.G.
Действие ртути на ферментативные системы вьюна [Электронный ресурс] = Impact of mercury upon the enzymatic system of loach / Сторожук/Storozhuk, Н.Г./N.G. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 134. - С. 78-83./Ecological aspects of chemical and radioactive pollution of aquatic medium: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 134. - P. 78-83. - 1978
Рубрики: Ртуть/Mercury
Вьюн/Loach
Ферменты/Enzymes
Химия/Chemistry
Расчеты/Calculations
Биология/Biology
Аннотация: Высокая реактивность систем переноса электронов в митохондриях и эндоплазматическом ретикулуме печени, а также Na+ + K+ зависимой АТФазы в мембранных препаратах жабер позволяют рекомендовать эти ферментные комплексы в качестве чувствительных тест-систем для обнаружения и выяснения механизмов действия солей ртути на рыб. Ни одна из испытываемых концентраций хлористой ртути не оказала влияния на ферментативные системы мышц вьюна - транспорт ионов Ca++ через мембраны саркоплазматического ретикулума и активность креатинкиназы. Самой чувствительной к действию солей ртути оказалась система активации молекулярного кислорода в мембранах эндоплазматического ретикулума печени./Mercuric chloride dissolved in water inflicted damage on the enzymatic systems of liver and gills of loach. All specimens tested died after they were exposed for 20 days to the concentration of 0.5 mg/liter of mercury. In samples where fish were exposed to the concentrations of 0.005 and 0.05 kg/liter the breething rate of liver mitochondria sharply after 7 days; the activity of Na+ + K+ - dependent ATP-ase in the gills became lower after 30 and 15 days, respectively. The enzymatic system of peroxide oxidation of lipids was more sensitive to the toxicant. The inhibiting effect was displayed at the concentration of 0.001 mg/liter, which should be taken into consideration when the threshould concentrations are set up for water bodies which are important to the fisheries.
210.
Подробнее
Б 43
Белая/Belaya, Н.А./N.A.
О зоологической специфичности гипофизарных гонадотропинов черноморской кефали-лобана (Mugil cephalus L.) [Электронный ресурс] = On zoological specificity of pituitary gonadotropins of grey mullet (Mugil cephalus L.) from the Black Sea / Белая/Belaya, Н.А./N.A. // Вопросы морской аквакультуры: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 138. - С. 20-25./Problems of mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 138. - P. 20-25. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Лобан/Grey millet
Иммунология/Immunology
Химия/Chemistry
Зоология/Zoology
Препарат/Preparation
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Гонадотропную активность гипофизов лобана не удается оттестировать по реакции овуляции вьюна, спермиации травяной лягушки, а также по овуляции ооцитов вьюна и Xenopus laevis в системе in vitro. Наряду с физиологической специфичностью гонадотропинов лобана обнаружены их существенные иммунохимические отличия от гипофизарных гонадотропинов рыб других отрядов. Проведена оценка гонадотропной активности гипофиза сазана во вьюновых и лягушачьих единицах, что позволяет стандартизировать использование этого препарата при индуцировании созревания кефалей./The gonadotropic activity of pituitaries of grey mullet from the Black Sea was tested judging from the response of ovulation in loach, liberation of sperm in frog, ovulation of oocytes in loach and Xenopus laevis in vitro. The test-systems investigated responded to pituitaries of carp and sturgeon, to chorionic gonadotropin, but there was no response to pituitaries of grey mullet. The immunochemical comparison of antigenic characteristics of the pituitary of grey mullet and other species of fish indicates that the immune serum to the pituitary of grey mullet responds to none of the pituitaries investigated but their own. Thus the physiological specificity of gonadotropins of grey mullet determined in the experiment is supported by the results of the immunochemical analysis.
Б 43
Белая/Belaya, Н.А./N.A.
О зоологической специфичности гипофизарных гонадотропинов черноморской кефали-лобана (Mugil cephalus L.) [Электронный ресурс] = On zoological specificity of pituitary gonadotropins of grey mullet (Mugil cephalus L.) from the Black Sea / Белая/Belaya, Н.А./N.A. // Вопросы морской аквакультуры: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1979. - Т. 138. - С. 20-25./Problems of mariculture: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1979. - V. 138. - P. 20-25. - 1979
Рубрики: Лобан/Grey millet
Иммунология/Immunology
Химия/Chemistry
Зоология/Zoology
Препарат/Preparation
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Гонадотропную активность гипофизов лобана не удается оттестировать по реакции овуляции вьюна, спермиации травяной лягушки, а также по овуляции ооцитов вьюна и Xenopus laevis в системе in vitro. Наряду с физиологической специфичностью гонадотропинов лобана обнаружены их существенные иммунохимические отличия от гипофизарных гонадотропинов рыб других отрядов. Проведена оценка гонадотропной активности гипофиза сазана во вьюновых и лягушачьих единицах, что позволяет стандартизировать использование этого препарата при индуцировании созревания кефалей./The gonadotropic activity of pituitaries of grey mullet from the Black Sea was tested judging from the response of ovulation in loach, liberation of sperm in frog, ovulation of oocytes in loach and Xenopus laevis in vitro. The test-systems investigated responded to pituitaries of carp and sturgeon, to chorionic gonadotropin, but there was no response to pituitaries of grey mullet. The immunochemical comparison of antigenic characteristics of the pituitary of grey mullet and other species of fish indicates that the immune serum to the pituitary of grey mullet responds to none of the pituitaries investigated but their own. Thus the physiological specificity of gonadotropins of grey mullet determined in the experiment is supported by the results of the immunochemical analysis.
Страница 21, Результатов: 229