Поиск по Электронному каталогу

664.95
А 23
Агеев, А. В.
    Мировой рынок продукции из минтая / А. В. Агеев // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2004. - С.46-47. - (¦1(25))

Агеев, А.В. Мировой рынок продукции из минтая [Текст] / А. В. Агеев // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2004. - С. С.46-47

УДК664.95
К 40
Ким, И. Н.
    Анализ способов получения и методы оценки технологических свойств коптильного дыма / И. Н. Ким // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.1-15. - (Вып.1)

Ким, И.Н. Анализ способов получения и методы оценки технологических свойств коптильного дыма [Текст] / И. Н. Ким // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.1-15

УДК664.95
С 75

    Сравнительная характеристика мидийных гидролизатов, полученных ферментативно-кислотным и кислотным гидролизомС.В. Газдиева, Б.А. Бойков, А.Г. Мухленов и др. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.16-20. - (Вып.1)

Сравнительная характеристика мидийных гидролизатов, полученных ферментативно-кислотным и кислотным гидролизомС.В. Газдиева, Б.А. Бойков, А.Г. Мухленов и др. [Текст] // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.16-20

УДК664.9
Ф 35
Федько, А. С.
    Новое оборудование для обработки гидробионтов / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.21-36. - (Вып.1)

Федько, А.С. Новое оборудование для обработки гидробионтов [Текст] / А. С. Федько // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.21-36

УДК597
Ч-68
Чистяков, В. А.
    Хрящевая ткань как источник биологически активных веществ / В. А. Чистяков // Вопросы рыболовства. Вопросы рыболовства. - 2004. - С.174-178. - (Т.5,¦1(17)). - ISSN 0234-2774

Чистяков, В.А. Хрящевая ткань как источник биологически активных веществ [Текст] / В. А. Чистяков // Вопросы рыболовства / рыболовства Вопросы. - М., 2004. - С. С.174-178

УДК664.95
А 91
Астахова, А. Н.
    Особенности современной стандартизации продукции из сиговых рыб / А. Н. Астахова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.56-57. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Астахова, А.Н. Особенности современной стандартизации продукции из сиговых рыб [Текст] / А. Н. Астахова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.56-57

УДК664.95
К 39
Киладзе, А. Б.
    Исследование некоторых свойств шкур атлантического лосося / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.58-59. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Киладзе, А.Б. Исследование некоторых свойств шкур атлантического лосося [Текст] / А. Б. Киладзе // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.58-59

УДК664.95
С 88
Студенцова Н.А., Н. А., Криницкая Н.В.
    Разработка технологии рыборастительных продуктов для школьного питания / Н. А., Криницкая Н.В. Студенцова Н.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - С.60-61. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Студенцова Н.А., Н.А., Криницкая Н.В. Разработка технологии рыборастительных продуктов для школьного питания [Текст] / Н. А., Криницкая Н.В. Студенцова Н.А. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М. - С. С.60-61

УДК637
Г 83
Григоренко С.П., С. П., Эксузьян Т.Н.
    Рыборастительные фарши как многофункциональные продукты питания / С. П., Эксузьян Т.Н. Григоренко С.П. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2004. - С.126-127. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Григоренко С.П., С.П., Эксузьян Т.Н. Рыборастительные фарши как многофункциональные продукты питания [Текст] / С. П., Эксузьян Т.Н. Григоренко С.П. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2004. - С. С.126-127

УДК664
Э 41
Эксузьян Т.Н., Т. Н., Григоренко С.П.
    Разработка технологии производства рыборастительных продуктов для питания старших школьников и студентов / Т. Н., Григоренко С.П. Эксузьян Т.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2004. - С.127-128. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Эксузьян Т.Н., Т.Н., Григоренко С.П. Разработка технологии производства рыборастительных продуктов для питания старших школьников и студентов [Текст] / Т. Н., Григоренко С.П. Эксузьян Т.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2004. - С. С.127-128