База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т 35
Терентьев, Василий Алексеевич
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,26 с. / Терентьев, Василий Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ВНИРО, 2002-11-29
~РУБ Article
Рубрики: Мидийный гидролизат
Технология
Медицинские препараты
Биохимия
Аннотация: Создана технология производства солянокислого гидролизата из мяса мидий. Установлено активное начало препарата меланоидины с антирадикальными, антиоксидантными и радиопроекторными свойствами. Для получения гидролизата с заданным уровнем биологической активности требуется сырьё с содержанием углеводов не менее 2 процентов. Химический состав и биологическая активность препарата стабильны в процессе хранения в течение двух лет
Т 35
Терентьев, Василий Алексеевич
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,2002,26 с. / Терентьев, Василий Алексеевич. - [Б. м.] : Выполн.в ВНИРО, 2002-11-29
Рубрики: Мидийный гидролизат
Технология
Медицинские препараты
Биохимия
Аннотация: Создана технология производства солянокислого гидролизата из мяса мидий. Установлено активное начало препарата меланоидины с антирадикальными, антиоксидантными и радиопроекторными свойствами. Для получения гидролизата с заданным уровнем биологической активности требуется сырьё с содержанием углеводов не менее 2 процентов. Химический состав и биологическая активность препарата стабильны в процессе хранения в течение двух лет
2.
Подробнее
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Разработка технологии получения каппа-каррагина из красной водоросли Хондрус арматус (Сhondrus armatus)/ : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,25 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеан.науч.-исслед.рыбохоз.центре, 1995
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Технология
Биохимия
Каррагинан
Медицинские препараты
Биотехнология
Аннотация: Разработана технология получения полисахарида с регулируемыми физико-химическими свойствами из водоросли хондрус арматус, доступной на протяжении всего летнего сезона. Разработана безотходная технология получения каррагинана. Физико-химические свойства каррагинана определяются степенью насыщения катионами калия, аммония, кальция. Разработан способ очистки, позволяющий получать каррагинан, пригодный для использования в медицине и биотехнологии.
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Разработка технологии получения каппа-каррагина из красной водоросли Хондрус арматус (Сhondrus armatus)/ : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,25 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеан.науч.-исслед.рыбохоз.центре, 1995
Рубрики: Красные водоросли
Технология
Биохимия
Каррагинан
Медицинские препараты
Биотехнология
Аннотация: Разработана технология получения полисахарида с регулируемыми физико-химическими свойствами из водоросли хондрус арматус, доступной на протяжении всего летнего сезона. Разработана безотходная технология получения каррагинана. Физико-химические свойства каррагинана определяются степенью насыщения катионами калия, аммония, кальция. Разработан способ очистки, позволяющий получать каррагинан, пригодный для использования в медицине и биотехнологии.
3.
Подробнее
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Микробиологические исследования при производстве пастеризованной зернистой икры осетровых рыб. / Ушакова, Р.Ф. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 196 - 203. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Осетровые
Икра
Микробиология
Стерилизация
Медицинские препараты
Консервы
Хранение
Аннотация: Микробиологические исследования имели целью выяснить влияние консервантов и термической обработки на микрофлору зернистой икры. Установлено, что добавление консервантов - уротропина и отечественного низина - в пастеризованную зернистую икру осетровых рыб нецелесообразно, так как основная масса микроорганизмов погибает при пастеризации. Стойкость продукта при хранении зависит от качественных показателей икры-сырца. При хранении непастеризованной икры консервантом служит уротропин - он улучшает остаточную микрофлору.
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Микробиологические исследования при производстве пастеризованной зернистой икры осетровых рыб. / Ушакова, Р.Ф. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 196 - 203. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Осетровые
Икра
Микробиология
Стерилизация
Медицинские препараты
Консервы
Хранение
Аннотация: Микробиологические исследования имели целью выяснить влияние консервантов и термической обработки на микрофлору зернистой икры. Установлено, что добавление консервантов - уротропина и отечественного низина - в пастеризованную зернистую икру осетровых рыб нецелесообразно, так как основная масса микроорганизмов погибает при пастеризации. Стойкость продукта при хранении зависит от качественных показателей икры-сырца. При хранении непастеризованной икры консервантом служит уротропин - он улучшает остаточную микрофлору.
4.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А.В.
Лечебно-профилактические продукты и биологически активные добавки из бурых водорослей. / Подкорытова, А.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 1 - с. 51 - 52. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Водоросли
Биология
Пищепром
БАДы
Медицинские препараты
Аннотация: Источник природных БАВ - морские бурые водоросли имеют широкий спектр воздействия на организм человека: они способны снижать кровяное давление, повышать сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, регулировать количество липидов в крови, а также холестерина в плазме, обладают антиопухолевой активностью, способствуют накоплению в организме биологически важных металлов, выведению тяжелых металлов и радионуклидов, являются источником аминокислот и витаминов.
П 44
Подкорытова, А.В.
Лечебно-профилактические продукты и биологически активные добавки из бурых водорослей. / Подкорытова, А.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 г. - № 1 - с. 51 - 52. - 2001
Рубрики: Технология
Водоросли
Биология
Пищепром
БАДы
Медицинские препараты
Аннотация: Источник природных БАВ - морские бурые водоросли имеют широкий спектр воздействия на организм человека: они способны снижать кровяное давление, повышать сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, регулировать количество липидов в крови, а также холестерина в плазме, обладают антиопухолевой активностью, способствуют накоплению в организме биологически важных металлов, выведению тяжелых металлов и радионуклидов, являются источником аминокислот и витаминов.
5.
Подробнее
Б 20
Балабаев, Владимир Станиславович
Обоснование и разработка технологии пищевых хитозановых композиций с использованием СО2 - экстрактов фитосырья. : автореф. дисс... канд. технических наук. / Балабаев, Владимир Станиславович. - [Б. м.] : m, 2016-10-10
~РУБ Thesis
Рубрики: Хитозан
Технология
Фитосырье
Медицинские препараты
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Цель работы - научное обоснование технологии пищевых хитозановых композиций с заданными барьерными свойствами и разработка рекомендаций по их использованию в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения.
Б 20
Балабаев, Владимир Станиславович
Обоснование и разработка технологии пищевых хитозановых композиций с использованием СО2 - экстрактов фитосырья. : автореф. дисс... канд. технических наук. / Балабаев, Владимир Станиславович. - [Б. м.] : m, 2016-10-10
Рубрики: Хитозан
Технология
Фитосырье
Медицинские препараты
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Цель работы - научное обоснование технологии пищевых хитозановых композиций с заданными барьерными свойствами и разработка рекомендаций по их использованию в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения.
6.
Подробнее
А 98
Ашгихин, И.С.
Перспективы использования гидробионтов непищевого значения в народном хозяйстве. / Ашгихин, И.С., Гандель, В.Г., Печенников, В.М. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 113 - 122. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Гидробионты
Ядовитые рыбы
Технология
Народное хозяйство
Токсикология
Ветеринария
Медицинские препараты
Аннотация: Обобщены вопросы использования гидробионтов непищевого значения (ядовитые рыбы, недостаточно изученные объекты и т.д.) для медицинских и ветеринарных целей. Показана возможность их применения для создания препаратов, содержащих полиеновые кислоты и их производные, а также различные токсины, предназначенные для профилактики и лечения сердечно-сосудистых и других заболеваний, для повышения продуктивности животноводства и пушного звероводства.
Доп.точки доступа:
Гандель, В.Г.
Печенников, В.М.
А 98
Ашгихин, И.С.
Перспективы использования гидробионтов непищевого значения в народном хозяйстве. / Ашгихин, И.С., Гандель, В.Г., Печенников, В.М. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 113 - 122. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Гидробионты
Ядовитые рыбы
Технология
Народное хозяйство
Токсикология
Ветеринария
Медицинские препараты
Аннотация: Обобщены вопросы использования гидробионтов непищевого значения (ядовитые рыбы, недостаточно изученные объекты и т.д.) для медицинских и ветеринарных целей. Показана возможность их применения для создания препаратов, содержащих полиеновые кислоты и их производные, а также различные токсины, предназначенные для профилактики и лечения сердечно-сосудистых и других заболеваний, для повышения продуктивности животноводства и пушного звероводства.
Доп.точки доступа:
Гандель, В.Г.
Печенников, В.М.
7.
Подробнее
Л 33
Лебская, Т.К.
К проблеме биологически активных веществ морских гидробионтов Баренцева моря. / Лебская, Т.К., Толкачева, В.Ф., Шаповалова, Л.А., Мухин, В.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. -с. 45 - 46. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Лечебное питание
Технология
Медицинские препараты
БАД
Баренцево море
Ихтиофауна
Проблемы
Аннотация: Теория первоначального зарождения жизни на нашей планете в море к настоящему времени накопила значительный фактический материал. Лекарства морского происхождения всегда играли существенную роль в народной медицине. Особую актуальность эта проблема приобрела в наше время в связи с увеличением доли заболеваний сердечно-сосудистой системы, появлением болезней XX века - иммунодефицита, злокачественных новообразований, лучевого поражения. В связи с этим знания о наборе, локализации, сезонной изменчивости биологически активных веществ (БАВ) в организме морских гидробионтов, а также разработка технологии их выделения приобретают особую актуальность. Работы планируются прежде всего на основе анализа состояния сырьевой базы, данных о наличии биологически активных веществ в организме определенных объектов в различные периоды года.
Доп.точки доступа:
Толкачева, В.Ф.
Шаповалова, Л.А.
Мухин, В.А.
Л 33
Лебская, Т.К.
К проблеме биологически активных веществ морских гидробионтов Баренцева моря. / Лебская, Т.К., Толкачева, В.Ф., Шаповалова, Л.А., Мухин, В.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. -с. 45 - 46. - 1996
Рубрики: Лечебное питание
Технология
Медицинские препараты
БАД
Баренцево море
Ихтиофауна
Проблемы
Аннотация: Теория первоначального зарождения жизни на нашей планете в море к настоящему времени накопила значительный фактический материал. Лекарства морского происхождения всегда играли существенную роль в народной медицине. Особую актуальность эта проблема приобрела в наше время в связи с увеличением доли заболеваний сердечно-сосудистой системы, появлением болезней XX века - иммунодефицита, злокачественных новообразований, лучевого поражения. В связи с этим знания о наборе, локализации, сезонной изменчивости биологически активных веществ (БАВ) в организме морских гидробионтов, а также разработка технологии их выделения приобретают особую актуальность. Работы планируются прежде всего на основе анализа состояния сырьевой базы, данных о наличии биологически активных веществ в организме определенных объектов в различные периоды года.
Доп.точки доступа:
Толкачева, В.Ф.
Шаповалова, Л.А.
Мухин, В.А.
8.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А.В.
Лечебно-профилактические и структурообразующие продукты из бурых водорослей. / Подкорытова, А.В., Аминина, Н.М., Соколова, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 63 - 64. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Бурые водоросли
Технология
Медицинские препараты
Профилактика
Лечение
Структура
Аннотация: Благодаря физиологической ценности и структурообразующей способности морские водоросли и продукты их переработки широко используют при изготовлении консервов, хлебобулочных изделий, напитков, рыбных продуктов и т.п. Полисахариды водорослей обладают гелеобразующими, загущающими и стабилизирующими свойствами. При введении их в такие продукты, как мороженое, соусы, молочные коктейли, фруктовые соки, улучшается структура продуктов и качество.
Доп.точки доступа:
Аминина, Н.М.
Соколова, В.М.
П 44
Подкорытова, А.В.
Лечебно-профилактические и структурообразующие продукты из бурых водорослей. / Подкорытова, А.В., Аминина, Н.М., Соколова, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 63 - 64. - 1996
Рубрики: Бурые водоросли
Технология
Медицинские препараты
Профилактика
Лечение
Структура
Аннотация: Благодаря физиологической ценности и структурообразующей способности морские водоросли и продукты их переработки широко используют при изготовлении консервов, хлебобулочных изделий, напитков, рыбных продуктов и т.п. Полисахариды водорослей обладают гелеобразующими, загущающими и стабилизирующими свойствами. При введении их в такие продукты, как мороженое, соусы, молочные коктейли, фруктовые соки, улучшается структура продуктов и качество.
Доп.точки доступа:
Аминина, Н.М.
Соколова, В.М.
9.
Подробнее
К 89
Кузнецов, А.П.
Гемолимфа камчатских крабов - ресурс биологически активных веществ. / Кузнецов, А.П., Виноградов, М.Е., Моисеев, П.А., Симаков, Ю.Г. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 57. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Крабы
Технология
Медицинские препараты
Камчатка
Гемолимфа
Биологически активные вещества
Меченосцы
Микробиология
Аннотация: Открытие уникальных иммунных свойств гемолимфы у представителей древнейших морских животных хелецерат - мечехвостов (Limulidae, Xiphosura, Chelicerata и получение на их основе препарата ЛАЛ - позволили обнаружить ранее не определявшиеся сверхнизкие концентрации опасных бактериальных эндоксинов. Их выделяют грамоотрицательные бактерии в различных средах даже после стерилизации. Препарат также ускоряет и корректирует диагностику ряда серьезных инфекционных заболеваний. В дальневосточных морях в большом количестве обитает камчатский краб. Необходимы интенсивные исследования по получению из гемолимфы и мягких тканей тела краба препаратов, ускоряющих регенерацию тканей и органов тела у человека и животных; цитостатического действия, используемых при лечении онкологических заболеваний; для выявления цитотоксинов и бактериотоксинов; стимуляторов гаметогенеза, а также ядов-ксенобиотиков.
Доп.точки доступа:
Виноградов, М.Е.
Моисеев, П.А.
Симаков, Ю.Г.
К 89
Кузнецов, А.П.
Гемолимфа камчатских крабов - ресурс биологически активных веществ. / Кузнецов, А.П., Виноградов, М.Е., Моисеев, П.А., Симаков, Ю.Г. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 57. - 1996
Рубрики: Крабы
Технология
Медицинские препараты
Камчатка
Гемолимфа
Биологически активные вещества
Меченосцы
Микробиология
Аннотация: Открытие уникальных иммунных свойств гемолимфы у представителей древнейших морских животных хелецерат - мечехвостов (Limulidae, Xiphosura, Chelicerata и получение на их основе препарата ЛАЛ - позволили обнаружить ранее не определявшиеся сверхнизкие концентрации опасных бактериальных эндоксинов. Их выделяют грамоотрицательные бактерии в различных средах даже после стерилизации. Препарат также ускоряет и корректирует диагностику ряда серьезных инфекционных заболеваний. В дальневосточных морях в большом количестве обитает камчатский краб. Необходимы интенсивные исследования по получению из гемолимфы и мягких тканей тела краба препаратов, ускоряющих регенерацию тканей и органов тела у человека и животных; цитостатического действия, используемых при лечении онкологических заболеваний; для выявления цитотоксинов и бактериотоксинов; стимуляторов гаметогенеза, а также ядов-ксенобиотиков.
Доп.точки доступа:
Виноградов, М.Е.
Моисеев, П.А.
Симаков, Ю.Г.
10.
Подробнее
Т 52
Толкачева, В.Ф.
Морской огурец Баренцева моря - новый источник пищевого сырья и лечебно-профилактической продукции. / Толкачева, В.Ф. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 48 - 49. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Морские огурцы
Голотурии
Технология
Медицинские препараты
Баренцево море
Гидробиология
Лечение
Профилактика
Аннотация: Голотурии, или морские кубышки, известны своими целебными свойствами с древних времен. Ухудшение экологической ситуации привело к увеличению числа людей, страдающих сердечно-сосудистыми, кожными, онкологическими заболеваниями. Возникла проблема поиска новых лекарственных и лечебно-профилактических продуктов, стимулирующих иммунную систему. В этом аспекте голотурии Баренцева моря представляют значительный интерес.
Т 52
Толкачева, В.Ф.
Морской огурец Баренцева моря - новый источник пищевого сырья и лечебно-профилактической продукции. / Толкачева, В.Ф. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 48 - 49. - 1997
Рубрики: Морские огурцы
Голотурии
Технология
Медицинские препараты
Баренцево море
Гидробиология
Лечение
Профилактика
Аннотация: Голотурии, или морские кубышки, известны своими целебными свойствами с древних времен. Ухудшение экологической ситуации привело к увеличению числа людей, страдающих сердечно-сосудистыми, кожными, онкологическими заболеваниями. Возникла проблема поиска новых лекарственных и лечебно-профилактических продуктов, стимулирующих иммунную систему. В этом аспекте голотурии Баренцева моря представляют значительный интерес.
Страница 1, Результатов: 10