База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 46
Вильдяева, О. И.
Потребительская ценность новых видов бутербродных маргаринов с рыбными и креветочными белковыми наполнителями / О. И. Вильдяева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1984.-21 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--общие вопросы
Пищевые продукты
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- 1984
В 46
Вильдяева, О. И.
Потребительская ценность новых видов бутербродных маргаринов с рыбными и креветочными белковыми наполнителями / О. И. Вильдяева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1984.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--общие вопросы
Пищевые продукты
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- 1984
2.
Подробнее
К 68
Корочкина, Л. С.
Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира / Л. С. Корочкина // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1960.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--дефростация
Жиры и масла
Треска--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- треска -- 1960
К 68
Корочкина, Л. С.
Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира / Л. С. Корочкина // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1960.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--дефростация
Жиры и масла
Треска--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- треска -- 1960
Страница 1, Результатов: 2