База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Методика расч¬та выхода балычных изделий / Е. Н. Харенко // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.20-25. - ISSN ISSN- 816
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--балык
Кл.слова (ненормированные):
технология -- методики
Х 20
Харенко, Е. Н.
Методика расч¬та выхода балычных изделий / Е. Н. Харенко // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.20-25. - ISSN ISSN- 816
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--балык
Кл.слова (ненормированные):
технология -- методики
2.
Подробнее
Б 86
Бочкар¬в, А. И.
Рациональные параметры сушки БЛК / А. И. Бочкар¬в // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.27-28. - ISSN ISSN- 816
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология
Б 86
Бочкар¬в, А. И.
Рациональные параметры сушки БЛК / А. И. Бочкар¬в // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦2.-С.27-28. - ISSN ISSN- 816
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление
Кл.слова (ненормированные):
технология
3.
Подробнее
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Факторы, влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А., Сытова М.В.,(ВНИРО), Ионова Е.Г. / Т. А. Фонар¬ва ; соавт.: Сытова М.В., Ионова Е.Г. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.35-39
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- технология -- нормирование
Доп.точки доступа:
Сытова М.В. \соавт.\
Ионова Е.Г. \соавт.\
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Факторы, влияющие на нормы расхода сырья при производстве мороженой рыбной продукции и естественной убыли при е¬ храненииФонар¬ва Т.А., Сытова М.В.,(ВНИРО), Ионова Е.Г. / Т. А. Фонар¬ва ; соавт.: Сытова М.В., Ионова Е.Г. // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М., 2010.- ¦ 4.- С.35-39
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--хранение
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- технология -- нормирование
Доп.точки доступа:
Сытова М.В. \соавт.\
Ионова Е.Г. \соавт.\
4.
Подробнее
М80
Гриценко, А. В.
Перспективы применения дифференцированных переводных коэффициентов для контроля и регулирования промысла тихоокеанских лососейГриценко А.В., Харенко Е.Н. / А. В. Гриценко ; соавт. Харенко Е.Н. // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Четв¬ртой Междунар.науч.-практ.конф.(Южно-Сахалинск,19-22 сент.2011 г.). - -Южно-Сахалинск:изд-во СахНИРО, 2011.- С.258-259
Рубрики: Лосос¬вые--промысел
Кл.слова (ненормированные):
переводные коэффициенты -- регулирование промысла -- лосос¬вые
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
М80
Гриценко, А. В.
Перспективы применения дифференцированных переводных коэффициентов для контроля и регулирования промысла тихоокеанских лососейГриценко А.В., Харенко Е.Н. / А. В. Гриценко ; соавт. Харенко Е.Н. // Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки:тезисы докл.Четв¬ртой Междунар.науч.-практ.конф.(Южно-Сахалинск,19-22 сент.2011 г.). - -Южно-Сахалинск:изд-во СахНИРО, 2011.- С.258-259
| УДК |
Рубрики: Лосос¬вые--промысел
Кл.слова (ненормированные):
переводные коэффициенты -- регулирование промысла -- лосос¬вые
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н. \соавт.\
Страница 1, Результатов: 4