База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 96
Гусева, Лариса Борисовна
Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те, 1995-08-10
~РУБ Article
Рубрики: Технология рыбы
Сайра
Хранение
Транспортировка
Аннотация: Разработан способ увеличения продолжительности хранения сайры до обработки в условиях моря. Научно обоснована и доказана эффективность хранения сайры в иммерсионной среде на добывающих и обрабатывающих судах. Установлены причины посмертного искривления сайры и разработан способ предупреждения его образования при охлаждении и хранении сайры в охлаждённой морской воде.
Г 96
Гусева, Лариса Борисовна
Совершенствование технологии транспортирования и хранения сайры на добывающих судах. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,24 с. / Гусева, Лариса Борисовна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.технич.ин-те, 1995-08-10
Рубрики: Технология рыбы
Сайра
Хранение
Транспортировка
Аннотация: Разработан способ увеличения продолжительности хранения сайры до обработки в условиях моря. Научно обоснована и доказана эффективность хранения сайры в иммерсионной среде на добывающих и обрабатывающих судах. Установлены причины посмертного искривления сайры и разработан способ предупреждения его образования при охлаждении и хранении сайры в охлаждённой морской воде.
2.
Подробнее
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
~РУБ Article
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
Ф 86
Фредериксен, Марко
Система прослеживаемости за продвижением морепродуктов / Фредериксен, Марко // Материалы VI Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - Калининград: Изд-во АтлантНИРО, 2007, 25-26 с. - 2007
Рубрики: Морепродукты
Безопасность
Качество
Переработка
Бельгия
Транспортировка
Аннотация: Прослеживаемость рыбной продукции чрезвычайно актуальна для рыбной отрасли. Необходимо создать условия при которых любой продукт должен соответствовать определённым показателям и может быть идентифицирован. Перемещение рыбного продукта от места вылова или рыбной фермы до потребителя можно представить так: Рыболовные суда (рыбный садок, рыбная ферма) - оптовая торговля/производитель - транспорт - розничная торговля - потребитель. Чтобы доверять информации, сопровождающей систему продвижения, система контроля качества должна гарантировать оптимальные условия обработки улова, хранения и технологической переработки сырья в море и на берегу.
3.
Подробнее
Б 82
Борисов, А.И./Borisov A.I.
Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Расчёты/Calculations
Рыбопереработка/Fish processing
Треска/Cod
Баренцево море/Barents Sea
Перелов/Overfishing
Транспортировка/Transportation
Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.
Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.
Б 82
Борисов, А.И./Borisov A.I.
Анализ возможных российских переловов трески в Баренцевом море в 2004-2006 гг. = Analysis of possible Russian cod overfishing in the Norwegian and Barents Seas in 2004-2006 / Борисов, А.И./Borisov A.I., Борисов, В.М./Borisov V.M., Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Расчёты/Calculations
Рыбопереработка/Fish processing
Треска/Cod
Баренцево море/Barents Sea
Перелов/Overfishing
Транспортировка/Transportation
Аннотация: Расчёты вероятного вылова трески российскими промысловыми судами, основанные на анализе ежесуточной информации промысловых судов, данных спутникового слежения, дают результат с учётом 95% доверительного интервала в разные годы 230-240 тыс. тонн. Расчеты о возможном количестве выловленной трески российскими промысловыми судами, основанные на данных отраслевой системы мониторинга рыболовства за 2004-2006 гг., значительно отличаются от количества рассчитанного Директоратом по рыболовству Норвегии. В соответствии с приведёнными расчётами за 2004-2006 гг. ежегодный ННН-промысел трески в районах Баренцева и Норвежского морей мог составлять 30-40 тысяч тонн./Rates of possible cod catches by Russian fishing vessels computed with the data on 2004-2006 (Russian Fishery Monitoring System) differ considerably from those presented by the Norwegian Directorate of Fisheries in its Status Reports. According to the above-mentioned computations for the period of 2004-2006, the annual IUU fishing for cod in the Norwegian and Barents seas could total only 30-40,000.
Доп.точки доступа:
Борисов, В.М./Borisov V.M.
Котенёв, Б.Н./Kotenev B.N.
4.
Подробнее
И 42
Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Eggs/Икра
Осетровые/Sturgeons
Полуфабрикаты/Semi-finished products
Замораживание/Freezing
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.
И 42
Икорное направление товарного осетроводства = Caviar producing branch of commercial sturgeon culture / Брусованский, Р.Б.Теркулов, М.А.Калгина, Н.А. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Eggs/Икра
Осетровые/Sturgeons
Полуфабрикаты/Semi-finished products
Замораживание/Freezing
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Аннотация: Созданная авторами технология включает прижизненное получение икры осетровых рыб, выработку из неё выдерживающего глубокое замораживание полуфабриката, транспортирование полуфабриката на производственную базу в Астрахань и изготовление пищевого продукта "Икра осетровых рыб пастеризованная "Зернистая"". Официальный выпуск продукции начат в 2004 г. и продолжен в 2005 г. Поставщиками полуфабриката являются несколько рыбоводных хозяйств, базирующихся в различных регионах России. Пастеризованная икра осетровых рыб "Зернистая" получила высокую оценку на дегустационных советах с участием специалистов отрасли и надзорных органов. Икра не содержит консервантов. Подтверждённый срок годности на настоящий момент составляет 24 месяца./For many years the authors are working on the use of ovulated stugeon eggs to produce food substance. The developed technolgy allows to strip the ovulated eggs from living sturgeons, to manifacture deep freeze enduring semi-finished product from it, to transpot the semi-finished product to the production site in Astrakhan and to manifacture "Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya". Production was officially launched in 2004 and continued in 2005. Several fish farms in different parts of Russia supply the semi-finished product. Pasteurized sturgeon caviar "Zernistaya" was highly acclaimed at the tasting councils which included the specialists and the oversight bodies. The caviar does not contain any preservatives. The confirmed shelf life is 24 months.
Доп.точки доступа:
Брусованский, Р.Б.
Теркулов, М.А.
Калгина, Н.А.
Ковда, Т.А.
Абдрахманова, В.Х.
Подушка, С.Б.
Лунeев, Д.Е.
5.
Подробнее
С 95
Сытова, М.В.
Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании = Rationing on Natural loss of alive marketable fish at storage and transportation / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы/Fish
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Контроль/Control
Продукция/Production
Экономика/Economy
Аннотация: В настоящее время ФГУП "ВНИРО" совместно с ФГУП "КрасНИИРХ" разработан проект "Методики определения норм естественной убыли живой товарной рыбы при транспортировании и хранении в местах реализации" (Методика), и устанавливает порядок проведения экспериментальных работ, обработки полученных результатов по нормированию естественной убыли данного вида продукции. Однако он требует дальнейшей доработки./Works on rationing natural loss of alive marketable fish have been resumed in fisheries. Methods of determining norms of natural loss are to be approbated and fish farms are to take an interest in these techniques.
Доп.точки доступа:
Фонарева, Т.А.
Петриченко, Л.К.
С 95
Сытова, М.В.
Нормирование естественной убыли живой товарной рыбы при хранении и транспортировании = Rationing on Natural loss of alive marketable fish at storage and transportation / Сытова, М.В., Фонарева, Т.А., Петриченко, Л.К. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fish
Транспортировка/Transportation
Хранение/Storage
Контроль/Control
Продукция/Production
Экономика/Economy
Аннотация: В настоящее время ФГУП "ВНИРО" совместно с ФГУП "КрасНИИРХ" разработан проект "Методики определения норм естественной убыли живой товарной рыбы при транспортировании и хранении в местах реализации" (Методика), и устанавливает порядок проведения экспериментальных работ, обработки полученных результатов по нормированию естественной убыли данного вида продукции. Однако он требует дальнейшей доработки./Works on rationing natural loss of alive marketable fish have been resumed in fisheries. Methods of determining norms of natural loss are to be approbated and fish farms are to take an interest in these techniques.
Доп.точки доступа:
Фонарева, Т.А.
Петриченко, Л.К.
6.
Подробнее
Р 85
Рулева, Т.Н.
Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы/Canned goods
Стерильность/Sterility
Хранение/Storage
Транспортировка/Transportation
Лето/Summer
Безопасность/Safety
Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.
Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.
Р 85
Рулева, Т.Н.
Оценка промышленной стерильности рыбных консервов при хранении во взаимосвязи с перевозкой в летний период = Assessment of production sterility of canned fish while storage and transportation during summer period / Рулева, Т.Н., Коленова, Т.В., Крылова, Т.Н. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Консервы/Canned goods
Стерильность/Sterility
Хранение/Storage
Транспортировка/Transportation
Лето/Summer
Безопасность/Safety
Аннотация: При решении ключевого проблемного вопроса транспортирования полных рыбных консервов приоритетным является обеспечение их гигиенической безопасности, и прежде всего по микробиологическим показателям. Результаты исследований экспериментально подтвердили микробиологическую стабильность полных рыбных консервов (при запасе стерильности менее 130%) при хранении во взаимосвязи с моделированием "предельных" условий их перевозки в крытых железнодорожных вагонах в летний период года./The results of testing sterile canned fish to bring it to conformity with "production sterility" after extended storage with preliminary test-keeping at maximum daily temperatures during summer year period are presented.
Доп.точки доступа:
Коленова, Т.В.
Крылова, Т.Н.
7.
Подробнее
З-14
Загорский, И.А.
Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Технологии
Краб
Транспортировка
Промысел
Личинки
Температура
Аннотация: Промысловые самцы хорошо переносят транспортировку без воды в течение 36 часов. Возможна перевозка личинок камчатского краба на длительные расстояния в транспортировочных пакетах для рыбы. Возможна транспортировка икряных самок в течение 15-20 часов с последующим получением от них жизнеспособных личинок.
Доп.точки доступа:
Лебедев, Р.О.
Ковачева, Н.П.
З-14
Загорский, И.А.
Перспективные технологии транспортировки камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Загорский, И.А., Лебедев, Р.О., Ковачева, Н.П. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Технологии
Краб
Транспортировка
Промысел
Личинки
Температура
Аннотация: Промысловые самцы хорошо переносят транспортировку без воды в течение 36 часов. Возможна перевозка личинок камчатского краба на длительные расстояния в транспортировочных пакетах для рыбы. Возможна транспортировка икряных самок в течение 15-20 часов с последующим получением от них жизнеспособных личинок.
Доп.точки доступа:
Лебедев, Р.О.
Ковачева, Н.П.
8.
Подробнее
М 59
Микряков, В.Р.
Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06
~РУБ Article
Рубрики: Карп/Carp
Кровь/Blood
Транспортировка/Transportation
Стресс/Stress
Инфекции/Infections
Температура/Temperature
Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.
Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.
М 59
Микряков, В.Р.
Влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio = Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio / Микряков, В.Р., Балабанова, Л.В., Микряков, Д.В. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(30), 2007, том 8 (с.172-372), с.209-214./Journal "Problems of fisheries" № 2(30), 2007, том 8 (p.172-372), p.209-214. - 2007-06
Рубрики: Карп/Carp
Кровь/Blood
Транспортировка/Transportation
Стресс/Stress
Инфекции/Infections
Температура/Temperature
Аннотация: Изучено влияние транспортировки на состав лейкоцитов периферической крови карпа Cyprinus carpio. Рыбы на транспортировку реагировали изменением процентного содержания состава лейкоцитов. В первые дни после перевозки в крови карпов отмечено снижение количества лимфоцитов и увеличение гранулоцитов по сравнению с кровью рыб до транспортировки./Influence of transportation on structure leukocytes of peripheral blood carp Cyprinus carpio is studied. Fishes reacted to transportation by change of percentage of structure of leukocytes. In the first week of acclimatization after transportation in blood of carps decrease in quantity lymphocytes and increase granulocytes in comparison with blood of fishes before transportation is noted.
Доп.точки доступа:
Балабанова, Л.В.
Микряков, Д.В.
9.
Подробнее
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей частиковой рыбы с применением холода и уксусной кислоты / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 28-34 (272 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Транспортировка
Рыбы
Хранение
Уксусная кислота
Бактериология
Охлаждение
Аннотация: При охлаждении рыбы дробленым льдом срок сохранения судака (без снижения качества) не превышает 10 суток, леща - 11-12 суток. Подтверждаются результаты наших предыдущих исследований о недостаточной эффективности обработки снулой рыбы уксусно-солевыми растворами. Живая рыба, обработанная теми же растворами, сохраняется значительно дольше. Дополнительная пересыпка рыбы (обработанной кисло-солевым раствором) опилками, чаканом и другими материалами, пропитанными раствором уксусной кислоты, способствует более низкому значению рН жабр и желудков (особенно для судака), что тормозит жизнедеятельность микроорганизмов и удлиняет сроки хранения рыбы. Обработка рыбы кисло-солевыми растворами с дополнительной пересыпкой пористыми, пропитанными уксусной кислотой, материалами и хранение в таре без льда или при незначительном добавлении льда позволит при транспортировке рыбы на дальние расстояния сократить расход льда, увеличить полезную загрузку вагонов-ледников и удлинить сроки хранения рыбы.
М 15
Макашев, А.П.
Хранение свежей частиковой рыбы с применением холода и уксусной кислоты / Макашев, А.П. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 28-34 (272 с.). - 1952
Рубрики: Транспортировка
Рыбы
Хранение
Уксусная кислота
Бактериология
Охлаждение
Аннотация: При охлаждении рыбы дробленым льдом срок сохранения судака (без снижения качества) не превышает 10 суток, леща - 11-12 суток. Подтверждаются результаты наших предыдущих исследований о недостаточной эффективности обработки снулой рыбы уксусно-солевыми растворами. Живая рыба, обработанная теми же растворами, сохраняется значительно дольше. Дополнительная пересыпка рыбы (обработанной кисло-солевым раствором) опилками, чаканом и другими материалами, пропитанными раствором уксусной кислоты, способствует более низкому значению рН жабр и желудков (особенно для судака), что тормозит жизнедеятельность микроорганизмов и удлиняет сроки хранения рыбы. Обработка рыбы кисло-солевыми растворами с дополнительной пересыпкой пористыми, пропитанными уксусной кислотой, материалами и хранение в таре без льда или при незначительном добавлении льда позволит при транспортировке рыбы на дальние расстояния сократить расход льда, увеличить полезную загрузку вагонов-ледников и удлинить сроки хранения рыбы.
10.
Подробнее
Т 36
Теслин, И.И.
Гидропневматическая транспортировка рыбы на большие высоты и дальние расстояния / Теслин, И.И. // Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 50-55 (103 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Гидропневматика
Транспортировка
Рыба
Расчеты
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Пневматические насосные установки для транспортировки водорыбной смеси на большие высоты и дальние расстояния должны работать, как правило, с вакуум-насосом, предназначенным для заполнения баков водорыбной смесью, и компрессором для вытеснения из этих баков водорыбной смеси в магистральный трубопровод. В тех случаях, когда имеется возможность разместить напорные баки пневматической установки не выше 1 м над уровнем зеркала воды моря (реки) и перекачка водорыбной смеси не требует давления более 2 ати (20 м вод. ст.), возможно и целесообразно использовать только компрессор. При работе пневматической установки с одним баком (что может иметь место в отдельных случаях) прерывным методом устанавливать вакуум-насос излишне, так как при вытеснении из бака водорыбной смеси компрессор засасывает воздух из атмосферы и, следовательно, работает нормально с присущими ему проектными параметрами. Применять центробежные или водоструйные насосы для заполнения баков пневматической насосной установки водорыбной смесью не следует, так как в насосах происходит значительное травмирование рыбы и, кроме того, на работу этих насосов требуется расходовать дополнительно энергию и производить излишние затраты на оборудование: насосы, электродвигатели и др. Предельная возможность перекачки пневматической установкой любых однородных, неоднородных смесей или чистых жидкостей, для которых деформация или травмирование не имеет какого-либо значения для практики, теоретически неограниченно велика, практически же ограничивается максимальным давлением, развиваемым существующими конструкциями компрессоров. Максимальное расстояние транспортировки водорыбной смеси по высоте ограничивается константой давления, т. е. тем предельно допустимым гидравлическим давлением, которое способна выдержать рыба, находящаяся в составе транспортируемой смеси, а по расстоянию, на которое можно транспортировать рыбу, кроме того, константой трения рыбы, т. е. предельной способностью рыбы противостоять разрушающим ее силам трения, возникающим в трубе в момент трения рыбы о стенки трубы, взаимного трения рыб между собой и о поток воды.
Т 36
Теслин, И.И.
Гидропневматическая транспортировка рыбы на большие высоты и дальние расстояния / Теслин, И.И. // Механизация тяжелых и трудоемких работ в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 27. - С. 50-55 (103 с.). - 1954
Рубрики: Гидропневматика
Транспортировка
Рыба
Расчеты
Проектирование
Эффективность
Аннотация: Пневматические насосные установки для транспортировки водорыбной смеси на большие высоты и дальние расстояния должны работать, как правило, с вакуум-насосом, предназначенным для заполнения баков водорыбной смесью, и компрессором для вытеснения из этих баков водорыбной смеси в магистральный трубопровод. В тех случаях, когда имеется возможность разместить напорные баки пневматической установки не выше 1 м над уровнем зеркала воды моря (реки) и перекачка водорыбной смеси не требует давления более 2 ати (20 м вод. ст.), возможно и целесообразно использовать только компрессор. При работе пневматической установки с одним баком (что может иметь место в отдельных случаях) прерывным методом устанавливать вакуум-насос излишне, так как при вытеснении из бака водорыбной смеси компрессор засасывает воздух из атмосферы и, следовательно, работает нормально с присущими ему проектными параметрами. Применять центробежные или водоструйные насосы для заполнения баков пневматической насосной установки водорыбной смесью не следует, так как в насосах происходит значительное травмирование рыбы и, кроме того, на работу этих насосов требуется расходовать дополнительно энергию и производить излишние затраты на оборудование: насосы, электродвигатели и др. Предельная возможность перекачки пневматической установкой любых однородных, неоднородных смесей или чистых жидкостей, для которых деформация или травмирование не имеет какого-либо значения для практики, теоретически неограниченно велика, практически же ограничивается максимальным давлением, развиваемым существующими конструкциями компрессоров. Максимальное расстояние транспортировки водорыбной смеси по высоте ограничивается константой давления, т. е. тем предельно допустимым гидравлическим давлением, которое способна выдержать рыба, находящаяся в составе транспортируемой смеси, а по расстоянию, на которое можно транспортировать рыбу, кроме того, константой трения рыбы, т. е. предельной способностью рыбы противостоять разрушающим ее силам трения, возникающим в трубе в момент трения рыбы о стенки трубы, взаимного трения рыб между собой и о поток воды.
Страница 1, Результатов: 15