Поиск по Электронному каталогу

664.951.037
A20
Adebona, M. B.
    Studies on the preservation of fish by iceM.B. Adebona / M. B. Adebona // FAO Fish. Rep. - 1982. - P. 27 - 32. - (¦ 268, sup.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Adebona, M.B. Studies on the preservation of fish by iceM.B. Adebona [Текст] / M. B. Adebona // FAO Fish. Rep. - 1982. - С. P. 27 - 32

664.951.037
E60

    EPA Foods plans a line of chilled ready meals: fresh sushi exclusively for the retail sector // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2007. - P.30-31. - (N 5). - ISSN 1020-9956

EPA Foods plans a line of chilled ready meals: fresh sushi exclusively for the retail sector [Текст] // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 2007. - С. P.30-31

664.951.037
S93

    Superfrozen at minus 50 C: frozen products fresher than fresh fish // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2007. - P.54-57. - (N 5). - ISSN 1020-9956

Superfrozen at minus 50 C: frozen products fresher than fresh fish [Текст] // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 2007. - С. P.54-57

664.951.004.3:664.951.037
A 22

    Use of food chitosan for manufacturing of protective coatings for frozen fish products // Krasavtsev V.,Maslova G.,Spodobina L. et al. Krasavtsev V.,Maslova G.,Spodobina L. et al. - 2005. - P.308-312. - (Vol.8). - ISSN 83-89867-

Use of food chitosan for manufacturing of protective coatings for frozen fish products [Текст] // Krasavtsev V.,Maslova G.,Spodobina L. et al. / V.,Maslova G.,Spodobina L. et al. Krasavtsev. - Poznan, 2005. - С. P.308-312

664.951.11:664.951.037.5
O-28
Oehlenschlager, J.
    Lagerversuch von frischem bzw.tief gefrorenen gelagerten kalt gerauchertem Atlantischem Lachs (Salmo salar) in 200-g-Fertigpackungen mit sensorischer Beurteilung in Abhangigkeit von der Lagerzeit / J. Oehlenschlager // Inf.Fischereiforsch. Inf.Fischereiforsch. - 2009. - S.49-52. - (Vol.56). - ISSN 1860-9902

Oehlenschlager, J. Lagerversuch von frischem bzw.tief gefrorenen gelagerten kalt gerauchertem Atlantischem Lachs (Salmo salar) in 200-g-Fertigpackungen mit sensorischer Beurteilung in Abhangigkeit von der Lagerzeit [Текст] / J. Oehlenschlager // Inf.Fischereiforsch. / Inf.Fischereiforsch. - Hamburg, 2009. - С. S.49-52

664.951
A30

    Alaska pollack Western Europe // Eurofish Mag. - 1999. - P.24-25. - (N 2)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--холодильная техника

   минтай--технология

   тресковые--технология

   Аляска

Кл.слова (ненормированные):
технология -- минтай -- тресковые -- Аляска

Alaska pollack Western Europe [Текст] // Eurofish Mag. - 1999. - С. P.24-25

664.951.03
F94

    Frozen fish from every continent // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2003. - P.46-48. - (N 3). - ISSN 1020-9956

Frozen fish from every continent [Текст] // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Copenhagen, 2003. - С. P.46-48

664.951.27
A12
Abdullah, M. I.
    The effect of freezing and frozen storage on quality of chub mackerel (R. kanagurta)M.I. Abdullah, S.Y. Yu / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish. Rep. - 1985. - P. 230 - 234. - (¦ 317, sup.)

Рубрики: Скумбрия--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Скумбрия -- Технология
Доп.точки доступа:
Yu, S.Y. \соавт.\

Abdullah, M.I. The effect of freezing and frozen storage on quality of chub mackerel (R. kanagurta)M.I. Abdullah, S.Y. Yu [Текст] / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish. Rep. - 1985. - С. P. 230 - 234

664.951.27:664.951.6
A12
Abdullah, M. I.
    Quality of frozen chub mackerel (R. kanagurta Cuvier) after canningM.I. Abdullah, S.Y. Yu / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish. Rep. - 1985. - P. 177 - 181. - (¦ 317, sup.)

Рубрики: Скумбрия--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника--Консервы

Кл.слова (ненормированные):
Скумбрия -- Технология
Доп.точки доступа:
Yu, S.Y. \соавт.\

Abdullah, M.I. Quality of frozen chub mackerel (R. kanagurta Cuvier) after canningM.I. Abdullah, S.Y. Yu [Текст] / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish. Rep. - 1985. - С. P. 177 - 181

664.951.037.5
P93
Abdulmanov, H. A.
    Experimental investigation and analysis of operation of plants for refregerated conservation of fish aboard vesselsH.A. Abdulmanov, F.D. Golikov / H. A. Abdulmanov ; соавт. Golikov, F.D. // Proc. Refrig. Sci. and Technol. - 1978. - P. 594 - 601. - (Vol. 4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Golikov, F.D. \соавт.\

Abdulmanov, H.A. Experimental investigation and analysis of operation of plants for refregerated conservation of fish aboard vesselsH.A. Abdulmanov, F.D. Golikov [Текст] / H. A. Abdulmanov ; соавт. Golikov, F.D. // Proc. Refrig. Sci. and Technol. - 1978. - С. P. 594 - 601