База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 81
Бондарев, В.А.
Судовые наблюдения за распределением морских млекопитающих в Белом, Баренцевом и Карском морях в июле 2004 года : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 6 с. / Бондарев, В.А., Светочев, В.Н., Прищемихин, В.Ф. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007
~РУБ Article
Рубрики: Суда
Млекопитающие
Баренцево море
Белое море
Карское море
Распределение
Аннотация: Представлены результаты судовых наблюдений за распределением белухи и тюленей в июле 2004 г. по трассе Севморпути в Белом, Баренцевом и Карском морях. Всего на маршруте зарегистрировано 10 кольчатых нерп, 2 морских зайца, 130 белух и 23 моржа. С 22-26 июля 2004 г. во время перехода из г. Архангельска в г. Дудинку по трассе Севморпути с борта судна "Кола" были проведены визуальные наблюдения за распределением морских млекопитающих в Белом, Баренцевом и Карском морях, включая Енисейский залив до устья р. Енисея. Наблюдения проводились по стандартной методике судовых визуальных наблюдений. Аналогичная методика была использована при учётах булухи, нерпы и морского зайца в Белом море [Бондарев, 2004].
Доп.точки доступа:
Светочев, В.Н.
Прищемихин, В.Ф.
Б 81
Бондарев, В.А.
Судовые наблюдения за распределением морских млекопитающих в Белом, Баренцевом и Карском морях в июле 2004 года : Автореферат, Архангельск: СевПИНРО,2007, 6 с. / Бондарев, В.А., Светочев, В.Н., Прищемихин, В.Ф. - [Б. м.] : Материалы отчётной сессии Северного филиала ПИНРО по итогам научно-исследовательских работ 2003-2004 гг. - Архангельск, 2007. - 261 с., 2007
Рубрики: Суда
Млекопитающие
Баренцево море
Белое море
Карское море
Распределение
Аннотация: Представлены результаты судовых наблюдений за распределением белухи и тюленей в июле 2004 г. по трассе Севморпути в Белом, Баренцевом и Карском морях. Всего на маршруте зарегистрировано 10 кольчатых нерп, 2 морских зайца, 130 белух и 23 моржа. С 22-26 июля 2004 г. во время перехода из г. Архангельска в г. Дудинку по трассе Севморпути с борта судна "Кола" были проведены визуальные наблюдения за распределением морских млекопитающих в Белом, Баренцевом и Карском морях, включая Енисейский залив до устья р. Енисея. Наблюдения проводились по стандартной методике судовых визуальных наблюдений. Аналогичная методика была использована при учётах булухи, нерпы и морского зайца в Белом море [Бондарев, 2004].
Доп.точки доступа:
Светочев, В.Н.
Прищемихин, В.Ф.
2.
Подробнее
Б 75
Боева, Н.П.
Проблема повышения эффективности зверобойного промысла / Боева, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Промысел
Зверобой
Экономика
Млекопитающие
Мука
Корма
Аннотация: Морские млекопитающие (ластоногие) являются одним из перспективных крупномасштабных и биологически ценных в пищевом отношении объектов промысла. Они содержат до 40% мяса, характеризующегося полноценными белками. Размер ОДУ основных промысловых объектов ластоногих в период с 1999 по 2007 г. сохраняется примерно на одном уровне или в тех же объёмах, что позволяет говорить об относительной стабилизации динамических процессов в популяциях ластоногих в последнее десятилетие. Снижение квот на каспийского тюленя до 500 особей с апреля 2000 г. связано с их гибелью от вирусной инфекции - собачьей чумки и неблагоприятной экологической обстановкой в Каспийском море.
Б 75
Боева, Н.П.
Проблема повышения эффективности зверобойного промысла / Боева, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Промысел
Зверобой
Экономика
Млекопитающие
Мука
Корма
Аннотация: Морские млекопитающие (ластоногие) являются одним из перспективных крупномасштабных и биологически ценных в пищевом отношении объектов промысла. Они содержат до 40% мяса, характеризующегося полноценными белками. Размер ОДУ основных промысловых объектов ластоногих в период с 1999 по 2007 г. сохраняется примерно на одном уровне или в тех же объёмах, что позволяет говорить об относительной стабилизации динамических процессов в популяциях ластоногих в последнее десятилетие. Снижение квот на каспийского тюленя до 500 особей с апреля 2000 г. связано с их гибелью от вирусной инфекции - собачьей чумки и неблагоприятной экологической обстановкой в Каспийском море.
3.
Подробнее
А 99
Аюшин, Н.Б.
Цитохром С из сердец морских млекопитающих: методы получения и перспективы использования = Cytochrom C from sea mammals hearts: methods of obtaining and perspectives of use / Аюшин, Н.Б., Ковалев, Н.Н. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Химия/Chemistry
Цитохром С/Cytochrom C
Сердца/Hearts
Млекопитающие/Mammals
Фармокология/Pharmacology
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: С помощью нескольких методов из сердец морских ластоногих выделен цитохром С. Проведено сравнение эффективности этих методов, определены молекулярная масса, аминокислотный состав и спектральные характеристики полученных препаратов. Показано, что принципиальных отличий от коммерческих препаратов цитохрома С, применяющихся в качестве лекарственных средств, не имеется, препараты имеют высокую степень чистоты и могут быть рекомендованы для применения в фармакологии./Cytochrom C from hearts of sea pinnipedia was isolated by some methods. This methods was compare to effectivity, the spectral characteristics, molecular weight and amino acid compound was determined. Fundamental differences between the cytochromes C from pinnipedia and commercial substance not found. Preparations have the high degree of purity, and may be recommend for use in pharmacology.
Доп.точки доступа:
Ковалев, Н.Н.
А 99
Аюшин, Н.Б.
Цитохром С из сердец морских млекопитающих: методы получения и перспективы использования = Cytochrom C from sea mammals hearts: methods of obtaining and perspectives of use / Аюшин, Н.Б., Ковалев, Н.Н. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Химия/Chemistry
Цитохром С/Cytochrom C
Сердца/Hearts
Млекопитающие/Mammals
Фармокология/Pharmacology
Эффективность/Effectiveness
Аннотация: С помощью нескольких методов из сердец морских ластоногих выделен цитохром С. Проведено сравнение эффективности этих методов, определены молекулярная масса, аминокислотный состав и спектральные характеристики полученных препаратов. Показано, что принципиальных отличий от коммерческих препаратов цитохрома С, применяющихся в качестве лекарственных средств, не имеется, препараты имеют высокую степень чистоты и могут быть рекомендованы для применения в фармакологии./Cytochrom C from hearts of sea pinnipedia was isolated by some methods. This methods was compare to effectivity, the spectral characteristics, molecular weight and amino acid compound was determined. Fundamental differences between the cytochromes C from pinnipedia and commercial substance not found. Preparations have the high degree of purity, and may be recommend for use in pharmacology.
Доп.точки доступа:
Ковалев, Н.Н.
4.
Подробнее
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Жиры рыб и морских млекопитающих / Ржавская, Ф.М. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1976. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Млекопитающие
Жиры
Классификация
Биология
Химия
Аннотация: Обобщены имеющиеся сведения о составе липидов морских организмов и их изменениях под влиянием разных факторов и в различных технологических процессах. Книга состоит из двух частей. Первая часть посвящена составу жиров, вторая - их изменениям. В первой части охарактеризованы отдельные классы липидов морских организмов, их количественные соотношения и состав жирных кислот, полученные наиболее эффективными методами. Показаны изменения состава липидов, главным образом жирных кислот, обусловленные влиянием ряда биологических и внешних факторов, а также отличия пищевой ценности и состава липидов морских организмов от липидов наземных животных и растений. Изложены основные современные методы исследования состава липидов. Во второй части обобщены литературные и экспериментальные данные об окислении липидов рыб и морских млекопитающих. Приведены современные теоретические представления об окислении органических соединений и действии ингибиторов окисления и в соответствии с ними рассмотрен процесс окисления липидов. Изложены результаты исследований промышленных жиров во время их хранения в различных условиях, изменений липидов рыб в основных технологических процессах их обработки и эффективность применения ряда антиокислителей. Показан методический подход к выбору наиболее характерного объективного показателя для оценки качества липидов рыб и рыбных продуктов в производственных условиях.
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Жиры рыб и морских млекопитающих / Ржавская, Ф.М. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1976. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Млекопитающие
Жиры
Классификация
Биология
Химия
Аннотация: Обобщены имеющиеся сведения о составе липидов морских организмов и их изменениях под влиянием разных факторов и в различных технологических процессах. Книга состоит из двух частей. Первая часть посвящена составу жиров, вторая - их изменениям. В первой части охарактеризованы отдельные классы липидов морских организмов, их количественные соотношения и состав жирных кислот, полученные наиболее эффективными методами. Показаны изменения состава липидов, главным образом жирных кислот, обусловленные влиянием ряда биологических и внешних факторов, а также отличия пищевой ценности и состава липидов морских организмов от липидов наземных животных и растений. Изложены основные современные методы исследования состава липидов. Во второй части обобщены литературные и экспериментальные данные об окислении липидов рыб и морских млекопитающих. Приведены современные теоретические представления об окислении органических соединений и действии ингибиторов окисления и в соответствии с ними рассмотрен процесс окисления липидов. Изложены результаты исследований промышленных жиров во время их хранения в различных условиях, изменений липидов рыб в основных технологических процессах их обработки и эффективность применения ряда антиокислителей. Показан методический подход к выбору наиболее характерного объективного показателя для оценки качества липидов рыб и рыбных продуктов в производственных условиях.
5.
Подробнее
Н 34
Наумов, С.П.
Материалы по систематике и географическому распространению Phocidae северной части Тихого океана = Notes on sistematic and geographical distribution of the Phocidae of the Northern part of the Pacific ocean / Наумов, С.П., Смирнов, Н.А. // Морские млекопитающие Дальнего Востока: Труды ВНИРО.- М.-Л.: Всесоюзное кооперативное объединенное издательство, 1935.-Т. 3.- С. 161-187. - 1935
~РУБ Article
Рубрики: Phocidae
Млекопитающие/Mammals
География/Geography
Распространение/Distribution
Физиология/Physiology
Расчёты/Calculations
Аннотация: Материалом для этой работы служили: коллекции черепов, собранные отдельными участниками экспедиции по изучению морских млекопитающих Дальнего Востока в количестве: Histr. fasciata - 2 экз.; Ph. hispida - 18 экз.; Ph. vitulina largha - 15 экз.; Er. barbatus - 17 экз.; далее, коллекции Зоологического института Всесоюзной Академии наук (бывш. Зоологического музея А.Н.) Помимо этого в нашем распоряжении были таблицы измерений зверей этих видов, составленных на месте С.П. Наумовым, и им же составленные описания окраски животных. Настоящая работа, как видно, из ее текста, не претендует на полное и окончательное решение вопроса о составе фауны тюленей Дальнего Востока. Однако и эти предварительные выводы и указания принесут пользу, хотя бы в качестве руководства для участников дальнейших исследований./The present revision of the hair-seals of the sea of Okhotsk and Bering is based on the specimens collected by the expedition sent in cooperation by two Institutes of Fishery, one at Wladivostok, and the other, Central Institute, Moscow. One of the authors, dozent S.P. Naumov, was a member a of that expedition. Our materials were completed by the rich collection of the Academy of Sciences, Leningrad. All our materials consist of the following number of skulls of the seals, named below: Erignathus - 35; Phoca vitulina largha from Okhotsk sea - 22; from Bering sea - 19; Phoca hispida from Okhotsk sea - 15; Bering sea - 6; Histriphoca fasciata - 10, of which only two undamaged skulls belong to adult males from Okhotsk sea, the rest to subadult specimens.
Доп.точки доступа:
Смирнов, Н.А.
Н 34
Наумов, С.П.
Материалы по систематике и географическому распространению Phocidae северной части Тихого океана = Notes on sistematic and geographical distribution of the Phocidae of the Northern part of the Pacific ocean / Наумов, С.П., Смирнов, Н.А. // Морские млекопитающие Дальнего Востока: Труды ВНИРО.- М.-Л.: Всесоюзное кооперативное объединенное издательство, 1935.-Т. 3.- С. 161-187. - 1935
Рубрики: Phocidae
Млекопитающие/Mammals
География/Geography
Распространение/Distribution
Физиология/Physiology
Расчёты/Calculations
Аннотация: Материалом для этой работы служили: коллекции черепов, собранные отдельными участниками экспедиции по изучению морских млекопитающих Дальнего Востока в количестве: Histr. fasciata - 2 экз.; Ph. hispida - 18 экз.; Ph. vitulina largha - 15 экз.; Er. barbatus - 17 экз.; далее, коллекции Зоологического института Всесоюзной Академии наук (бывш. Зоологического музея А.Н.) Помимо этого в нашем распоряжении были таблицы измерений зверей этих видов, составленных на месте С.П. Наумовым, и им же составленные описания окраски животных. Настоящая работа, как видно, из ее текста, не претендует на полное и окончательное решение вопроса о составе фауны тюленей Дальнего Востока. Однако и эти предварительные выводы и указания принесут пользу, хотя бы в качестве руководства для участников дальнейших исследований./The present revision of the hair-seals of the sea of Okhotsk and Bering is based on the specimens collected by the expedition sent in cooperation by two Institutes of Fishery, one at Wladivostok, and the other, Central Institute, Moscow. One of the authors, dozent S.P. Naumov, was a member a of that expedition. Our materials were completed by the rich collection of the Academy of Sciences, Leningrad. All our materials consist of the following number of skulls of the seals, named below: Erignathus - 35; Phoca vitulina largha from Okhotsk sea - 22; from Bering sea - 19; Phoca hispida from Okhotsk sea - 15; Bering sea - 6; Histriphoca fasciata - 10, of which only two undamaged skulls belong to adult males from Okhotsk sea, the rest to subadult specimens.
Доп.точки доступа:
Смирнов, Н.А.
6.
Подробнее
П 30
Петров, К.П.
Химические и физические изменения в жирах рыб и морских млекопитающих в связи с окислением и прогорканием их при хранении и пути предотвращения окисления = Chemical and physical changes in connection with the oxydation and rancidity in stored fats of fish and sea mammals; means for preventing oxydation / Петров, К.П. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 17-48/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 17-48. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Химия/Chemistry
Физика/Physics
Окисление/Oxidation
Млекопитающие/Mammals
Жиры/Fats
Хранение/Preservation
Аннотация: Полученный экспериментальный материал для жиров трески, леща, гренландского тюленя, а также каспийского тюленя (в работе М.П. Осипова) со всей четкостью показывает, что глубокие химические и физические изменения жиров при хранении в основном происходят в результате окислительного процесса. Тепло и свет не являются основными причинами, практически изменяющими жиры при хранении; они лишь усиливают действие кислорода воздуха на жиры. Роль света в окислительном процессе значительно слабее выражена, чем роль температуры. Жиры хранящиеся без доступа воздуха, дали лучшие результаты, чем жиры защищенные только от тепла и света. Энзиматические процессы, имеющие место в жирах, как показал опыт хранения сырого и нагретого жира гренландского тюленя, идут настолько слабо, что весьма трудно уловить разницу в изменении химических и физических показателей при их хранении. Совершенно четко выявляется возможность предотвращения окисления жиров путем введения в них антиокислителей. Опыты, проведенные по хранению и продуванию жиров с кожей рыбы, намечают возможность предотвращения окисления жиров, смешанных с тканями рыбы, при соответственном изменении реакции среды в щелочную зону./The material obtained from the experiments on the fats of the cod-liver, the bream, the Greenland seal (and also the Caspian seal, the works of M.P. Ossipoff) clearly shows that deep, chemical and physical changes of the fats being stored mainly take place as a result of oxidation process. Warmth and light are not the main factors which practically bring changes in fats being stored; they are only associated with the oxidation process and emphasize the action of oxygen on the fats. In the oxidation process the action of light is considerably less manifested than that of temperature. In a number of incidents the influence of the light is not at all noticed during the course of the oxidation process. Fats stored without access of air have given better results than fats protected only from warmth and light. Enzyme processes which take place in the fats as expressed in the experiment of storing raw and heated fats of the Greenland seal are so weak that it is rather difficult to notice the difference in the changes of the chemical and physical indicators. The possibility of preventing the oxidation of fats is clearly detected by introducing antioxidants into them. Experiments on the storing and aerating of fats not separated from skin of the fish indicate that one may prevent oxidation by making the medium alkaline.
П 30
Петров, К.П.
Химические и физические изменения в жирах рыб и морских млекопитающих в связи с окислением и прогорканием их при хранении и пути предотвращения окисления = Chemical and physical changes in connection with the oxydation and rancidity in stored fats of fish and sea mammals; means for preventing oxydation / Петров, К.П. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 17-48/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 17-48. - 1937
Рубрики: Химия/Chemistry
Физика/Physics
Окисление/Oxidation
Млекопитающие/Mammals
Жиры/Fats
Хранение/Preservation
Аннотация: Полученный экспериментальный материал для жиров трески, леща, гренландского тюленя, а также каспийского тюленя (в работе М.П. Осипова) со всей четкостью показывает, что глубокие химические и физические изменения жиров при хранении в основном происходят в результате окислительного процесса. Тепло и свет не являются основными причинами, практически изменяющими жиры при хранении; они лишь усиливают действие кислорода воздуха на жиры. Роль света в окислительном процессе значительно слабее выражена, чем роль температуры. Жиры хранящиеся без доступа воздуха, дали лучшие результаты, чем жиры защищенные только от тепла и света. Энзиматические процессы, имеющие место в жирах, как показал опыт хранения сырого и нагретого жира гренландского тюленя, идут настолько слабо, что весьма трудно уловить разницу в изменении химических и физических показателей при их хранении. Совершенно четко выявляется возможность предотвращения окисления жиров путем введения в них антиокислителей. Опыты, проведенные по хранению и продуванию жиров с кожей рыбы, намечают возможность предотвращения окисления жиров, смешанных с тканями рыбы, при соответственном изменении реакции среды в щелочную зону./The material obtained from the experiments on the fats of the cod-liver, the bream, the Greenland seal (and also the Caspian seal, the works of M.P. Ossipoff) clearly shows that deep, chemical and physical changes of the fats being stored mainly take place as a result of oxidation process. Warmth and light are not the main factors which practically bring changes in fats being stored; they are only associated with the oxidation process and emphasize the action of oxygen on the fats. In the oxidation process the action of light is considerably less manifested than that of temperature. In a number of incidents the influence of the light is not at all noticed during the course of the oxidation process. Fats stored without access of air have given better results than fats protected only from warmth and light. Enzyme processes which take place in the fats as expressed in the experiment of storing raw and heated fats of the Greenland seal are so weak that it is rather difficult to notice the difference in the changes of the chemical and physical indicators. The possibility of preventing the oxidation of fats is clearly detected by introducing antioxidants into them. Experiments on the storing and aerating of fats not separated from skin of the fish indicate that one may prevent oxidation by making the medium alkaline.
7.
Подробнее
Д 13
Давыдова, Ю.С.
Уточнение режима гидролиза печени и внутренностей рыб и морских млекопитающих / Давыдова, Ю.С., Румянцева, М.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 178-191 (272 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Печень
Гидролиз
Рыбы
Млекопитающие
Моделирование
Расчеты
Аннотация: Производство жира из печени рыб и морских млекопитающих следует проводить по технологической схеме, разработанной витаминным цехом Мосрыбокомбината. При проведении гидролиза печени различных пород рыб и морских млекопитающих по вышеуказанной технологической схеме и при указанных выше дозировках щелочи, выход жира равен в среднем 79%, выход витамина - 84%. Для производства витаминного жира надлежит использовать внутренности частиковых рыб, применяя метод щелочного гидролиза. Режим гидролиза внутренностей частиковых рыб следующий: щелочи 1,5% к весу гидролизуемой массы, воды 100% к весу внутренностей, жира 25% к весу внутренностей, первая фаза гидролиза при температуре 55-90 гр., вторая фаза - при 95-98 гр., общая продолжительность гидролиза 3 часа. При гидролизе внутренностей частиковых рыб получается жир с А-витаминной активностью, отвечающей требованиям активности обычного медицинского рыбьего жира, т. е. 400-500 инт. ед. на 1 г жира. Для предотвращения образования эмульсии при гидролизе внутренностей рыб из последних должны быть быть удалены плавательный пузырь, молоки и икра. Режим гидролиза свежей и соленой печени зубатки, а также соленой печени ската требует дальнейшего уточнения.
Доп.точки доступа:
Румянцева, М.Н.
Д 13
Давыдова, Ю.С.
Уточнение режима гидролиза печени и внутренностей рыб и морских млекопитающих / Давыдова, Ю.С., Румянцева, М.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 178-191 (272 с.). - 1952
Рубрики: Печень
Гидролиз
Рыбы
Млекопитающие
Моделирование
Расчеты
Аннотация: Производство жира из печени рыб и морских млекопитающих следует проводить по технологической схеме, разработанной витаминным цехом Мосрыбокомбината. При проведении гидролиза печени различных пород рыб и морских млекопитающих по вышеуказанной технологической схеме и при указанных выше дозировках щелочи, выход жира равен в среднем 79%, выход витамина - 84%. Для производства витаминного жира надлежит использовать внутренности частиковых рыб, применяя метод щелочного гидролиза. Режим гидролиза внутренностей частиковых рыб следующий: щелочи 1,5% к весу гидролизуемой массы, воды 100% к весу внутренностей, жира 25% к весу внутренностей, первая фаза гидролиза при температуре 55-90 гр., вторая фаза - при 95-98 гр., общая продолжительность гидролиза 3 часа. При гидролизе внутренностей частиковых рыб получается жир с А-витаминной активностью, отвечающей требованиям активности обычного медицинского рыбьего жира, т. е. 400-500 инт. ед. на 1 г жира. Для предотвращения образования эмульсии при гидролизе внутренностей рыб из последних должны быть быть удалены плавательный пузырь, молоки и икра. Режим гидролиза свежей и соленой печени зубатки, а также соленой печени ската требует дальнейшего уточнения.
Доп.точки доступа:
Румянцева, М.Н.
8.
Подробнее
П 27
Переплетчик, Р.Р.
Приготовление антианемического препарата - камполона МЖ из печени морских млекопитающих / Переплетчик, Р.Р., Новикова, Е.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 135-147 (220 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Млекопитающие
Печень
Камполон МЖ
Белок
Химия
Промышленность
Аннотация: Печень китов и дельфина содержит антианемические вещества и может быть использована для приготовления лечебного препарата камполона МЖ, предназначаемого для внутримышечной инъекции при лечении злокачественного малокровия. Препараты камполона МЖ, полученные из печени морских млекопитающих, по своей активности не уступают камполону, приготавливаемому из печени рогатого скота, и являются менее болезненными при инъекции. Для производства камполона МЖ можно применять свежую и мороженую печень, а также специальный полуфабрикат в виде упаренного сока печени, заготовляемый на местах промысла китов и дельфина. Организация заготовки такого полуфабриката позволяет избежать трудностей, связанных с замораживанием больших количеств печени на местах промысла и транспортировки ее с мест промысла до предприятий, вырабатывающих камполон. При использовании мороженой печени ее необходимо сохранять при температуре не выше минус 8 гр. Выход препарата камполона МЖ составляет в среднем 5% от веса печени. При варке и прессовании печени китов витамин А не разрушается и сохраняется в отпрессованном остатке печени, который может быть использован для производства витамина А.
Доп.точки доступа:
Новикова, Е.И.
П 27
Переплетчик, Р.Р.
Приготовление антианемического препарата - камполона МЖ из печени морских млекопитающих / Переплетчик, Р.Р., Новикова, Е.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 29. - С. 135-147 (220 с.). - 1954
Рубрики: Млекопитающие
Печень
Камполон МЖ
Белок
Химия
Промышленность
Аннотация: Печень китов и дельфина содержит антианемические вещества и может быть использована для приготовления лечебного препарата камполона МЖ, предназначаемого для внутримышечной инъекции при лечении злокачественного малокровия. Препараты камполона МЖ, полученные из печени морских млекопитающих, по своей активности не уступают камполону, приготавливаемому из печени рогатого скота, и являются менее болезненными при инъекции. Для производства камполона МЖ можно применять свежую и мороженую печень, а также специальный полуфабрикат в виде упаренного сока печени, заготовляемый на местах промысла китов и дельфина. Организация заготовки такого полуфабриката позволяет избежать трудностей, связанных с замораживанием больших количеств печени на местах промысла и транспортировки ее с мест промысла до предприятий, вырабатывающих камполон. При использовании мороженой печени ее необходимо сохранять при температуре не выше минус 8 гр. Выход препарата камполона МЖ составляет в среднем 5% от веса печени. При варке и прессовании печени китов витамин А не разрушается и сохраняется в отпрессованном остатке печени, который может быть использован для производства витамина А.
Доп.точки доступа:
Новикова, Е.И.
9.
Подробнее
Т 19
Тарасевич, М.Н.
Сравнение состава стад водных и наземных млекопитающих / Тарасевич, М.Н. // Биология и промысел морских млекопитающих: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 33. - С. 199-218 (219 с.). - 1958
~РУБ Article
Рубрики: Млекопитающие
Температура
Размножение
Характеристики
Стадо
Биология
Аннотация: Изменение состава стад наземных и водных млекопитающих в разное время года и в разные биологические периоды подчинено общим закономерностям. Период размножения, независимо от того, происходит ли оно зимой или летом, обусловливая неодинаковое их отношение к окружающим условиям, приводит к исходному разделению стад. Так, в период родов и у наземных, и у водных животных наблюдается отделение беременных самок, держащихся обособленно и во время кормления (по крайней мере в первое время). Исключением являются только те виды, у которых самцы формируют гаремы из беременных самок (сивучи, котики).
Т 19
Тарасевич, М.Н.
Сравнение состава стад водных и наземных млекопитающих / Тарасевич, М.Н. // Биология и промысел морских млекопитающих: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 33. - С. 199-218 (219 с.). - 1958
Рубрики: Млекопитающие
Температура
Размножение
Характеристики
Стадо
Биология
Аннотация: Изменение состава стад наземных и водных млекопитающих в разное время года и в разные биологические периоды подчинено общим закономерностям. Период размножения, независимо от того, происходит ли оно зимой или летом, обусловливая неодинаковое их отношение к окружающим условиям, приводит к исходному разделению стад. Так, в период родов и у наземных, и у водных животных наблюдается отделение беременных самок, держащихся обособленно и во время кормления (по крайней мере в первое время). Исключением являются только те виды, у которых самцы формируют гаремы из беременных самок (сивучи, котики).
10.
Подробнее
Р 48
Ржавская, Ф.М.
К вопросу определения состава кислот жиров рыб и морских млекопитающих / Ржавская, Ф.М. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 69-72 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Млекопитающие
Рыбы
Жиры
Химия
Кислоты
Расчеты
Аннотация: Вследствие особенностей состава жиров рыб и морских млекопитающих количество насыщенных кислот в этих жирах следует определять аналитически. Способ расчета содержания кислот олеинового ряда, предложенный для растительных и животных жиров, для жиров рыб и морских млекопитающих непригоден.
Р 48
Ржавская, Ф.М.
К вопросу определения состава кислот жиров рыб и морских млекопитающих / Ржавская, Ф.М. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 69-72 (171 с.). - 1967
Рубрики: Млекопитающие
Рыбы
Жиры
Химия
Кислоты
Расчеты
Аннотация: Вследствие особенностей состава жиров рыб и морских млекопитающих количество насыщенных кислот в этих жирах следует определять аналитически. Способ расчета содержания кислот олеинового ряда, предложенный для растительных и животных жиров, для жиров рыб и морских млекопитающих непригоден.
Страница 1, Результатов: 24