База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 30
Бахарева, Анна Александровна
Витамины и витаминные премиксы при выращивании осетровых рыб в индустриальной аквакультуре : Автореферат дис. канд. биологич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2001, 22 с. / Бахарева, Анна Александровна. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос. технич. универ-е, 2001-03
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Осетровые
Комбикорма
Витамины
Аннотация: Впервые определены нормы ввода витаминов С, Е, Н, В1 в комбинированные корма для осетровых рыб различных возрастных групп. В результате проведенных экспериментов установлено, что введение этих витаминов в рацион осетровых при индустриальном выращивании снижает действие стресс-факторов, повышает темп роста, выживаемость, приводит к уменьшению кормовых затрат. На основании выполненных исследований впервые обосновано создание комплекса витаминов (премикс) для осетровых рыб (ПО-1, ВМП ПО-4).
Б 30
Бахарева, Анна Александровна
Витамины и витаминные премиксы при выращивании осетровых рыб в индустриальной аквакультуре : Автореферат дис. канд. биологич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2001, 22 с. / Бахарева, Анна Александровна. - [Б. м.] : Выполн. в Астраханском гос. технич. универ-е, 2001-03
Рубрики: Рыбоводство
Осетровые
Комбикорма
Витамины
Аннотация: Впервые определены нормы ввода витаминов С, Е, Н, В1 в комбинированные корма для осетровых рыб различных возрастных групп. В результате проведенных экспериментов установлено, что введение этих витаминов в рацион осетровых при индустриальном выращивании снижает действие стресс-факторов, повышает темп роста, выживаемость, приводит к уменьшению кормовых затрат. На основании выполненных исследований впервые обосновано создание комплекса витаминов (премикс) для осетровых рыб (ПО-1, ВМП ПО-4).
2.
Подробнее
В 75
Воропаев, В.М.
Эффективность дополнительного введения в корм витаминных премиксов при выращивании дальневосточных осетров в садковом тепловодном хозяйстве = Efficiency of vitamins premix inclusions into feeds for far-eastern sturgeon species during net-cage rearing in warm effluent waters / Воропаев, В.М., Амвросов, Д.Ю., Рачек, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Выращивание/Growing
Гибриды/Hybrids
Витамины/Vitamins
Эффективность/Efficiency
Масса/Mass
Аннотация: Дополнительное введение в корма витаминного премикса или смеси витаминов С и Е не выявило дополнительных преимуществ на сеголетках амурского осетра. В то же время на годовиках сложного гибрида между амурским, сибирским осетром и калугой с менее благополучным первоначальным статусом в обоих вариантах выявился положительный эффект - отход уменьшился в несколько раз. При дополнительной добавке в корм премикса вдвое увеличился прирост массы./Mixed vitamins C and E or the vitamins premix inclusion into feeds had no effect on Amur summer sturgeons. Meanwhile mixed vitamins C and E or the vitamins premix gave positive effects on yearling hybrids of Siberian sturgeon, Amur sturgeon and Kaluga. Decreasing of mortality took place. Vitamins premix adding stimulated double weght growth.
Доп.точки доступа:
Амвросов, Д.Ю.
Рачек, Е.И.
В 75
Воропаев, В.М.
Эффективность дополнительного введения в корм витаминных премиксов при выращивании дальневосточных осетров в садковом тепловодном хозяйстве = Efficiency of vitamins premix inclusions into feeds for far-eastern sturgeon species during net-cage rearing in warm effluent waters / Воропаев, В.М., Амвросов, Д.Ю., Рачек, Е.И. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Осётр/Sturgeon
Выращивание/Growing
Гибриды/Hybrids
Витамины/Vitamins
Эффективность/Efficiency
Масса/Mass
Аннотация: Дополнительное введение в корма витаминного премикса или смеси витаминов С и Е не выявило дополнительных преимуществ на сеголетках амурского осетра. В то же время на годовиках сложного гибрида между амурским, сибирским осетром и калугой с менее благополучным первоначальным статусом в обоих вариантах выявился положительный эффект - отход уменьшился в несколько раз. При дополнительной добавке в корм премикса вдвое увеличился прирост массы./Mixed vitamins C and E or the vitamins premix inclusion into feeds had no effect on Amur summer sturgeons. Meanwhile mixed vitamins C and E or the vitamins premix gave positive effects on yearling hybrids of Siberian sturgeon, Amur sturgeon and Kaluga. Decreasing of mortality took place. Vitamins premix adding stimulated double weght growth.
Доп.точки доступа:
Амвросов, Д.Ю.
Рачек, Е.И.
3.
Подробнее
П 69
Практические аспекты применения хитозана и его производных в различных областях народного хозяйства = Practical aspects of application of chitosan and its derivatives in various areas of national economy / Фролова, М.А.Албулов, А.И.Еремец, В.И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Продукция/Production
Эффективность/Effectiveness
Химия/Chemistry
Витамины/Vitamins
Ламинарии/Laminaria
Аннотация: В связи с большим интересом, проявляемым в настоящее время учёными и практиками к природному полимеру хитозану, открывается возможность расширения областей его применения, а это, в свою очередь, приведёт к устойчивому росту промышленного выпуска хитозана и его производных./The present work is dedicated to the problems of practical use of chitosan and it's derivatives in various areas of industry. The properties and the effectiveness of chitosan in comparison to other chemical compounds are described.
Доп.точки доступа:
Фролова, М.А.
Албулов, А.И.
Еремец, В.И.
Шинкарёв, С,М.
Гринь, А.В.
П 69
Практические аспекты применения хитозана и его производных в различных областях народного хозяйства = Practical aspects of application of chitosan and its derivatives in various areas of national economy / Фролова, М.А.Албулов, А.И.Еремец, В.И. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Продукция/Production
Эффективность/Effectiveness
Химия/Chemistry
Витамины/Vitamins
Ламинарии/Laminaria
Аннотация: В связи с большим интересом, проявляемым в настоящее время учёными и практиками к природному полимеру хитозану, открывается возможность расширения областей его применения, а это, в свою очередь, приведёт к устойчивому росту промышленного выпуска хитозана и его производных./The present work is dedicated to the problems of practical use of chitosan and it's derivatives in various areas of industry. The properties and the effectiveness of chitosan in comparison to other chemical compounds are described.
Доп.точки доступа:
Фролова, М.А.
Албулов, А.И.
Еремец, В.И.
Шинкарёв, С,М.
Гринь, А.В.
4.
Подробнее
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
5.
Подробнее
Н 73
Новикова, Е.И.
Содержание витаминов В1 и В2 во внутренних органах антарктических китов / Новикова, Е.И. // Исследования китов Антарктики: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 25. - С. 103-105 (160 с.). - 1953
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Морфология
Витамины
Химия
Расчеты
Антарктика
Аннотация: Анализ исследованных нами проб органов антарктических китов показал наличие витаминов В1 и В2 в печени, почках, сердце и языке финвалов и синих китов. Наибольшее содержание этих витаминов оказалось в печени финвалов, несколько меньшее - в печени синих китов. В пробах мозга финвала, синего кита и горбача обнаружен только витамин В1.
Н 73
Новикова, Е.И.
Содержание витаминов В1 и В2 во внутренних органах антарктических китов / Новикова, Е.И. // Исследования китов Антарктики: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1953, - Т. 25. - С. 103-105 (160 с.). - 1953
Рубрики: Киты
Морфология
Витамины
Химия
Расчеты
Антарктика
Аннотация: Анализ исследованных нами проб органов антарктических китов показал наличие витаминов В1 и В2 в печени, почках, сердце и языке финвалов и синих китов. Наибольшее содержание этих витаминов оказалось в печени финвалов, несколько меньшее - в печени синих китов. В пробах мозга финвала, синего кита и горбача обнаружен только витамин В1.
6.
Подробнее
М 88
Мрочков, К.А.
Получение витамина А из печени китов способом механического импульса / Мрочков, К.А., Головин, А.Н., Лепикаш, Г.Ф., Лагунов, Л.Л. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 115-121 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Печень
Механика
Импульсы
Переработка
Витамины
Аннотация: Способ механического импульса можно применять для выделения витамина А из печени китов с использованием жира в качестве жидкой среды, передающей импульсы. Этот способ особенно может быть рекомендован для переработки некондиционной печени в условиях непосредственно на судне. В витаминизированном жире, получаемом способом механического импульса из печени антарктических китов, содержится витамина А от 300 до 2000 и. е. на 1 г жира. Выход витамина А, полученного импульсным способом, не ниже, чем при гидролизе и составляет в среднем 70%.
Доп.точки доступа:
Головин, А.Н.
Лепикаш, Г.Ф.
Лагунов, Л.Л.
М 88
Мрочков, К.А.
Получение витамина А из печени китов способом механического импульса / Мрочков, К.А., Головин, А.Н., Лепикаш, Г.Ф., Лагунов, Л.Л. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 115-121 (144 с.). - 1962
Рубрики: Киты
Печень
Механика
Импульсы
Переработка
Витамины
Аннотация: Способ механического импульса можно применять для выделения витамина А из печени китов с использованием жира в качестве жидкой среды, передающей импульсы. Этот способ особенно может быть рекомендован для переработки некондиционной печени в условиях непосредственно на судне. В витаминизированном жире, получаемом способом механического импульса из печени антарктических китов, содержится витамина А от 300 до 2000 и. е. на 1 г жира. Выход витамина А, полученного импульсным способом, не ниже, чем при гидролизе и составляет в среднем 70%.
Доп.точки доступа:
Головин, А.Н.
Лепикаш, Г.Ф.
Лагунов, Л.Л.
7.
Подробнее
К 38
Кизеветтер, И.В.
Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях тела беринговоморских рыб / Кизеветтер, И.В., Сыромятникова, И.Г., Теплицкая, А.М. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 293- 301(347 с.). - 1965
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Витамины
Берингово море
Расчеты
Соление
Температура
Аннотация: Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях исследованных видов рыб изменяется в широких пределах, причем в тканях печени и внутренностей аккумулируется наибольшее количество этих витаминов . В мясе исследованных видов рыб содержание витаминов В12, В2 и РР значительно больше, чем в мясе рогатого скота. Костные ткани, внутренности и в особенности печень представляют особую ценность для приготовления кормовых продуктов. Наиболее высокий уровень накопления витаминов в мясе был обнаружен у сельди (В12 и РР) и у палтусов (В2). Установлено также, что различные виды рыб одного семейства могут иметь различную способность накапливать в тканях тела витамины. У всех исследованных видов рыб отмечена прямая зависимость между относительным содержанием в тканях витаминов и весом рыбы. Можно считать, что консервирование рыбы замораживанием и посолом и длительное хранение продукции не ведет к разрушению витаминов В12, В2 и РР. При хранении соленой сельди тузлуки обогащаются витамином В12 и никотиновой кислотой за счет выщелачивания этих витаминов из внутренностей.
Доп.точки доступа:
Сыромятникова, И.Г.
Теплицкая, А.М.
К 38
Кизеветтер, И.В.
Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях тела беринговоморских рыб / Кизеветтер, И.В., Сыромятникова, И.Г., Теплицкая, А.М. // Советские рыбохозяйственные исследования в северо-восточной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1965, - Т. 58. (Т. 53. - ТИНРО) - Вып.4. - С. 293- 301(347 с.). - 1965
Рубрики: Рыбы
Витамины
Берингово море
Расчеты
Соление
Температура
Аннотация: Содержание витаминов В12, В2 и РР в тканях исследованных видов рыб изменяется в широких пределах, причем в тканях печени и внутренностей аккумулируется наибольшее количество этих витаминов . В мясе исследованных видов рыб содержание витаминов В12, В2 и РР значительно больше, чем в мясе рогатого скота. Костные ткани, внутренности и в особенности печень представляют особую ценность для приготовления кормовых продуктов. Наиболее высокий уровень накопления витаминов в мясе был обнаружен у сельди (В12 и РР) и у палтусов (В2). Установлено также, что различные виды рыб одного семейства могут иметь различную способность накапливать в тканях тела витамины. У всех исследованных видов рыб отмечена прямая зависимость между относительным содержанием в тканях витаминов и весом рыбы. Можно считать, что консервирование рыбы замораживанием и посолом и длительное хранение продукции не ведет к разрушению витаминов В12, В2 и РР. При хранении соленой сельди тузлуки обогащаются витамином В12 и никотиновой кислотой за счет выщелачивания этих витаминов из внутренностей.
Доп.точки доступа:
Сыромятникова, И.Г.
Теплицкая, А.М.
8.
Подробнее
Д 79
Дубровская, Т.А.
Технохимическая характеристика и пищевое использование рыб моря Скотия / Дубровская, Т.А., Макаров, О.Е. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 310-316 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Химия
Рыбы
Море Скотия
Витамины
Технология
Характеристика
Аннотация: Приводится химический состав рыб Антарктики (Chaenocephalus acertus, Pseudochaenichthys gergianus и Champsocephalus gunnari, Notothenia gibberifrons, Notothenia rossi marmorata, Gymnoscopelus nicholsi, Micromesistius australis). При изучении определяли весовой и размерный состав рыб, а также общий химический состав их мяса. Проведенные исследования показали, что рыбы морей Скотия и Уэдделла по вкусовым качествам и своему химическому составу съедобны. Наибольший интерес как промысловый объект представляет антарктический путассу, печень которого составляет 9-10% от веса рыбы и содержит витамин А (около 800 инт. е. на 1 г жира).
Доп.точки доступа:
Макаров, О.Е.
Д 79
Дубровская, Т.А.
Технохимическая характеристика и пищевое использование рыб моря Скотия / Дубровская, Т.А., Макаров, О.Е. // Морские биологические ресурсы Антарктики. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 310-316 (339 с.) - (Труды ВНИРО, т. 66). - 1969
Рубрики: Химия
Рыбы
Море Скотия
Витамины
Технология
Характеристика
Аннотация: Приводится химический состав рыб Антарктики (Chaenocephalus acertus, Pseudochaenichthys gergianus и Champsocephalus gunnari, Notothenia gibberifrons, Notothenia rossi marmorata, Gymnoscopelus nicholsi, Micromesistius australis). При изучении определяли весовой и размерный состав рыб, а также общий химический состав их мяса. Проведенные исследования показали, что рыбы морей Скотия и Уэдделла по вкусовым качествам и своему химическому составу съедобны. Наибольший интерес как промысловый объект представляет антарктический путассу, печень которого составляет 9-10% от веса рыбы и содержит витамин А (около 800 инт. е. на 1 г жира).
Доп.точки доступа:
Макаров, О.Е.
9.
Подробнее
А 84
Аронович, Т.М.
Влияние добавления в кормовой рацион растительных компонентов на рост молоди лосося / Аронович, Т.М. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 181-190 (286 с.). - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Лосось
Питание
Воспроизводство
Витамины
Хлорелла
Выживаемость
Аннотация: Описываются результаты опытов по выращиванию молоди лосося на искусственном корме, в который в качестве источника витаминов добавлялись различные растительные компоненты. Опыты проводились в 1965 г. на рыбоводном заводе Томе с молодью балтийского лосося, только что перешедшей на активное питание. Было проведено 9 вариантов опытов по кормлению продолжительностью 102 дня. Во всех случаях основным кормом были КРТ-VI и селезенка, к которым в отдельных опытах добавлялась хлорелла в виде суспензии, сухая хлорелла, сухая горчица, хвойная мука, свежая крапива и т. д. К окончанию наблюдений группа рыб, получившая в качестве витаминной добавки суспензию хлореллы, по массе превысила контрольных рыб на 90%, а все остальные группы - на 14-15%. Выживаемость рыб в этой группе была наилучшей, и по химическому составу они характеризовались наиболее высоким содержанием жира и белка.
А 84
Аронович, Т.М.
Влияние добавления в кормовой рацион растительных компонентов на рост молоди лосося / Аронович, Т.М. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 181-190 (286 с.). - 1970
Рубрики: Лосось
Питание
Воспроизводство
Витамины
Хлорелла
Выживаемость
Аннотация: Описываются результаты опытов по выращиванию молоди лосося на искусственном корме, в который в качестве источника витаминов добавлялись различные растительные компоненты. Опыты проводились в 1965 г. на рыбоводном заводе Томе с молодью балтийского лосося, только что перешедшей на активное питание. Было проведено 9 вариантов опытов по кормлению продолжительностью 102 дня. Во всех случаях основным кормом были КРТ-VI и селезенка, к которым в отдельных опытах добавлялась хлорелла в виде суспензии, сухая хлорелла, сухая горчица, хвойная мука, свежая крапива и т. д. К окончанию наблюдений группа рыб, получившая в качестве витаминной добавки суспензию хлореллы, по массе превысила контрольных рыб на 90%, а все остальные группы - на 14-15%. Выживаемость рыб в этой группе была наилучшей, и по химическому составу они характеризовались наиболее высоким содержанием жира и белка.
Страница 1, Результатов: 9