База данных: Электронная библиотека
Страница 5, Результатов: 224
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
Г 52
Глазунов, О.И.
Результаты определения физических характеристик мезопелагических рыб = Determination of physical characteristics of mesopelagic fishes / Глазунов, О.И., Кадников, Л.Б., Алсуфьев, В.А., Цыганов, А.К. // Биологические ресурсы: состояние, перспективы и проблемы их рационального использования. - Электрона Карлсберга в Южной Полярной фронтальной зоне. Том I. Условия обитания и распределения. Методика поиска и исследований. Проблемы обработки сырья: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1990. - С. 164./Biological resources: the state, prospects and problems of their rational exploitation. - Electrona carlsbergi in the South Polar Frontal Zone. Volume I. Habitat and distribution. Scouting and research techniques. Problems of raw fish processing: Collected papers. - Moscow: VNIRO, 1990. - P. 164. - 1990
~РУБ Article
Рубрики: Physiology
Fish
Characteristics
Electrona carlsbergi
Аннотация: Приведены результаты исследования некоторых физических характеристик одного из видов мезопелагических рыб - электроны Карлсберга. Для проектирования оборудования для разделки мелкой рыбы наиболее существенными являются данные по удельной плотности частей рыбы (головы, внутренностей, тушки) и величины усилий при механическом разрушении тела рыбы. Эти характеристики получены экспериментальным путём на большом объёме сырья, сгруппированного по наиболее массовым размерам мезопелагической рыбы./Physical characteristics of a mesopelagic species, Electrona carlsbergi, were determined. Data on specific density of fish parts (head, guts, round fish) and efforts needed for mechanical breaking of fish were of primary importance for the desigh of equipment for small fish dressing. Experiments were carried out to obtain these characteristics for a large amount of raw fish classified according to size groups.
Доп.точки доступа:
Кадников, Л.Б.
Алсуфьев, В.А.
Цыганов, А.К.
Г 52
Глазунов, О.И.
Результаты определения физических характеристик мезопелагических рыб = Determination of physical characteristics of mesopelagic fishes / Глазунов, О.И., Кадников, Л.Б., Алсуфьев, В.А., Цыганов, А.К. // Биологические ресурсы: состояние, перспективы и проблемы их рационального использования. - Электрона Карлсберга в Южной Полярной фронтальной зоне. Том I. Условия обитания и распределения. Методика поиска и исследований. Проблемы обработки сырья: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1990. - С. 164./Biological resources: the state, prospects and problems of their rational exploitation. - Electrona carlsbergi in the South Polar Frontal Zone. Volume I. Habitat and distribution. Scouting and research techniques. Problems of raw fish processing: Collected papers. - Moscow: VNIRO, 1990. - P. 164. - 1990
Рубрики: Physiology
Fish
Characteristics
Electrona carlsbergi
Аннотация: Приведены результаты исследования некоторых физических характеристик одного из видов мезопелагических рыб - электроны Карлсберга. Для проектирования оборудования для разделки мелкой рыбы наиболее существенными являются данные по удельной плотности частей рыбы (головы, внутренностей, тушки) и величины усилий при механическом разрушении тела рыбы. Эти характеристики получены экспериментальным путём на большом объёме сырья, сгруппированного по наиболее массовым размерам мезопелагической рыбы./Physical characteristics of a mesopelagic species, Electrona carlsbergi, were determined. Data on specific density of fish parts (head, guts, round fish) and efforts needed for mechanical breaking of fish were of primary importance for the desigh of equipment for small fish dressing. Experiments were carried out to obtain these characteristics for a large amount of raw fish classified according to size groups.
Доп.точки доступа:
Кадников, Л.Б.
Алсуфьев, В.А.
Цыганов, А.К.
42.
Подробнее
С 65
Сорокоумов, Иван Михайлович
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб : Автореферат дис. канд. технич. наук.- М.: Изд-во ФГУП "ВНИРО", 2010, 26с. / Сорокоумов, Иван Михайлович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2010-04-09
~РУБ Article
Рубрики: Рыбы
Физиология
Термообработка
Хитозан
Поражения
Хрящи
Аннотация: Впервые применён способ обезжиривания хрящевой ткани в процессе получения хондроитинсульфат-белкового комплекса термообработкой в воде с поверхностно-активным веществом. Обоснован способ снижения содержания высокомолекулярного белка в хондроитинсульфат-белковом комплексе методом его осаждения хитозаном. Впервые созданы хитозан-хондроитинсульфат-белковые ранозаживляющие плёнки для лечения кожных поражений культивируемых рыб. Определены перспективные источники сырья для получения хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработана технология ферментативных гидролизаторов из отходов переработки хрящевых рыб. Разработана технология изготовления плёнок на основе природного аминополисахарида хитозана и хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработан и апробирован в условиях аквакультуры способ лечения кожных поражений рыб. Разработаны проекты технической документации на хондроитинсульфат-белковый комплекс из хрящевой ткани рыб (ТУ № 9289-063-00472124-09 и ТИ)и на биологически активную добавку к пище "Хондроитинсульфат-белковый комплекс" (ТУ № 9283-117-00422124-10 и ТИ).
С 65
Сорокоумов, Иван Михайлович
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб : Автореферат дис. канд. технич. наук.- М.: Изд-во ФГУП "ВНИРО", 2010, 26с. / Сорокоумов, Иван Михайлович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2010-04-09
Рубрики: Рыбы
Физиология
Термообработка
Хитозан
Поражения
Хрящи
Аннотация: Впервые применён способ обезжиривания хрящевой ткани в процессе получения хондроитинсульфат-белкового комплекса термообработкой в воде с поверхностно-активным веществом. Обоснован способ снижения содержания высокомолекулярного белка в хондроитинсульфат-белковом комплексе методом его осаждения хитозаном. Впервые созданы хитозан-хондроитинсульфат-белковые ранозаживляющие плёнки для лечения кожных поражений культивируемых рыб. Определены перспективные источники сырья для получения хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработана технология ферментативных гидролизаторов из отходов переработки хрящевых рыб. Разработана технология изготовления плёнок на основе природного аминополисахарида хитозана и хондроитинсульфат-белкового комплекса. Разработан и апробирован в условиях аквакультуры способ лечения кожных поражений рыб. Разработаны проекты технической документации на хондроитинсульфат-белковый комплекс из хрящевой ткани рыб (ТУ № 9289-063-00472124-09 и ТИ)и на биологически активную добавку к пище "Хондроитинсульфат-белковый комплекс" (ТУ № 9283-117-00422124-10 и ТИ).
43.
Подробнее
Т 35
Терещенко, Владимир Григорьевич
Сравнительная оценка плотности рыбного населения пелагиали верхневолжских водохранилищ в нагульный период : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: Ин-т эволюционной морфологии и экологии животных им. А.Н. Северцова, 1987, 26с. / Терещенко, Владимир Григорьевич. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биологии внутренних вод АН СССР, 1987-04
~РУБ Article
Рубрики: Рельеф
Пелагиаль
Плотность
Экология
Моделирование
Нагул
Аннотация: В работе на количественном уровне детализировано представление о связи распределения рыб с рельефом дна как выразителем формирования биотопных структур водохранилища. Впервые выявлены основные элементы рельефа дна, которым закономерно соответствует различная плотность рыбного населения пелагиали в нагульный период в мелководном, слабопроточном водохранилище. Впервые построены математические модали распределения населения пелагиали на основе информации о рельефе дна водоёма, позволяющие в аналогичных условиях повысить эффективность рыбопромысловой разведки при отыскании зон скоплений рыб и прогнозировать их распределение даже в проектируемых водохранилищах. Класс расчётов при этом относится к ориентировочным. Результаты работы являются вкладом в развитие экологического районирования водохранилищ.
Т 35
Терещенко, Владимир Григорьевич
Сравнительная оценка плотности рыбного населения пелагиали верхневолжских водохранилищ в нагульный период : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: Ин-т эволюционной морфологии и экологии животных им. А.Н. Северцова, 1987, 26с. / Терещенко, Владимир Григорьевич. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биологии внутренних вод АН СССР, 1987-04
Рубрики: Рельеф
Пелагиаль
Плотность
Экология
Моделирование
Нагул
Аннотация: В работе на количественном уровне детализировано представление о связи распределения рыб с рельефом дна как выразителем формирования биотопных структур водохранилища. Впервые выявлены основные элементы рельефа дна, которым закономерно соответствует различная плотность рыбного населения пелагиали в нагульный период в мелководном, слабопроточном водохранилище. Впервые построены математические модали распределения населения пелагиали на основе информации о рельефе дна водоёма, позволяющие в аналогичных условиях повысить эффективность рыбопромысловой разведки при отыскании зон скоплений рыб и прогнозировать их распределение даже в проектируемых водохранилищах. Класс расчётов при этом относится к ориентировочным. Результаты работы являются вкладом в развитие экологического районирования водохранилищ.
44.
Подробнее
П 20
Патин, С.А.
Нефть и экология континентального шельфа = Oil and continental shelf ecology / Патин, С.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Bioresources
Oceanology
Fisheries
Oil
Ecology
Shelf
Аннотация: В монографии обобщены последние материалы отечественных и зарубежных исследований в области экологии морского нефтегазового комплекса. В отличие от первой книги на эту тему (Патин С.А. Экологические проблемы освоения нефтегазовых ресурсов морского шельфа. - М., 1997) в данной работе сделан акцент на методологии оценок воздействия на морскую среду, экосистемы и биоресурсы на разных этапах освоения шельфовых месторождений нефти и газа. Широко использованы накопленные за последние годы данные мониторинговых наблюдений за экологической ситуацией на шельфе Сахалина, где начаты крупные проекты по разведке и эксплуатации углеводородных ресурсов. На единой методической основе впервые детально рассмотрены экологические эффекты и последствия всех видов деятельности морского нефтегазового комплекса. Сделан анализ основных источников и факторов негативного воздействия на морские биоресурсы и рыболовство. С учётом мирового опыта и практики применения современных экологических требований обоснован вывод о возможности баланса интересов на шельфе рыбной и нефтегазовой отраслей. Книга адресована специалистам в области прикладной экологии, океанологии, охраны природы, рыбного хозяйства и нефтегазовой промышленности для решения научных и прикладных задач экологической экспертизы, мониторинга и регламентации нефтедобывающей деятельности на шельфе./The recent advances in Russian and world-wide studies on environmental aspects of the offshore oil and gas industry are considered and summarized. Unlike the first publication on this matter (Patin S.A. Ecological problems of oil and gas resources development on the marine shelf. - M., 1997) the major focus in the book is made on the methodology of environmental impact assessment of offshore operations in relation to marine ecosystems and living resources. Besides extensive published sources, the numerous latest results of ecological monitoring in the regions of developing oil and gas on Sakhalin shelf are used as a database in this work. Base on original methodological approach the book provides an detailed analysis of environmental effects and impact at all stages of offshore oil and gas activity. The main sources and factors of the offshore oil complex impact on marine living resources and industry are revealed. The principled conclusion about reality of optimal balancing interests of oil industry and fisheries on the marine shelf is grounded. The book is addressed to a broad circle of specialists in applied ecology, oceanology, nature protection, fisheries, oil industry for assisting ecological expertise, monitoring, environmental assessment and management of the offshore oil and gas complex.
П 20
Патин, С.А.
Нефть и экология континентального шельфа = Oil and continental shelf ecology / Патин, С.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2001. - Б. ц.
Рубрики: Bioresources
Oceanology
Fisheries
Oil
Ecology
Shelf
Аннотация: В монографии обобщены последние материалы отечественных и зарубежных исследований в области экологии морского нефтегазового комплекса. В отличие от первой книги на эту тему (Патин С.А. Экологические проблемы освоения нефтегазовых ресурсов морского шельфа. - М., 1997) в данной работе сделан акцент на методологии оценок воздействия на морскую среду, экосистемы и биоресурсы на разных этапах освоения шельфовых месторождений нефти и газа. Широко использованы накопленные за последние годы данные мониторинговых наблюдений за экологической ситуацией на шельфе Сахалина, где начаты крупные проекты по разведке и эксплуатации углеводородных ресурсов. На единой методической основе впервые детально рассмотрены экологические эффекты и последствия всех видов деятельности морского нефтегазового комплекса. Сделан анализ основных источников и факторов негативного воздействия на морские биоресурсы и рыболовство. С учётом мирового опыта и практики применения современных экологических требований обоснован вывод о возможности баланса интересов на шельфе рыбной и нефтегазовой отраслей. Книга адресована специалистам в области прикладной экологии, океанологии, охраны природы, рыбного хозяйства и нефтегазовой промышленности для решения научных и прикладных задач экологической экспертизы, мониторинга и регламентации нефтедобывающей деятельности на шельфе./The recent advances in Russian and world-wide studies on environmental aspects of the offshore oil and gas industry are considered and summarized. Unlike the first publication on this matter (Patin S.A. Ecological problems of oil and gas resources development on the marine shelf. - M., 1997) the major focus in the book is made on the methodology of environmental impact assessment of offshore operations in relation to marine ecosystems and living resources. Besides extensive published sources, the numerous latest results of ecological monitoring in the regions of developing oil and gas on Sakhalin shelf are used as a database in this work. Base on original methodological approach the book provides an detailed analysis of environmental effects and impact at all stages of offshore oil and gas activity. The main sources and factors of the offshore oil complex impact on marine living resources and industry are revealed. The principled conclusion about reality of optimal balancing interests of oil industry and fisheries on the marine shelf is grounded. The book is addressed to a broad circle of specialists in applied ecology, oceanology, nature protection, fisheries, oil industry for assisting ecological expertise, monitoring, environmental assessment and management of the offshore oil and gas complex.
45.
Подробнее
Р 17
Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Беспозвоночные
Спецпитание
Рыбы
Консервы
Химия
Хранение
Аннотация: В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических исследований по разработке технологии и НТД на шесть видов быстрозамороженных вторых обеденных блюд и холодных закусок из рыбного сырья. Представлены материалы по проекту цен на разработанные продукты специального назначения.
Доп.точки доступа:
Гордеева, В.В.
Киселева, Л,К.
Липатенко, Л.В.
Прасол, С.Н.
Поляк, В.П.
Торицина, Т.В.
Р 17
Разработка продуктов спецназначения из рыбы и морских беспозвоночных. (промежуточный этап) / Гордеева, В.В.Киселева, Л,К.Липатенко, Л.В. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Б. ц.
Рубрики: Беспозвоночные
Спецпитание
Рыбы
Консервы
Химия
Хранение
Аннотация: В отчёте представлены результаты разработки нормативно-технической документации (НТД) на опытную партию консервов специального назначения четырёх наименований, результаты микробиологических, физико-химических и биохимических исследований по разработке технологии и НТД на шесть видов быстрозамороженных вторых обеденных блюд и холодных закусок из рыбного сырья. Представлены материалы по проекту цен на разработанные продукты специального назначения.
Доп.точки доступа:
Гордеева, В.В.
Киселева, Л,К.
Липатенко, Л.В.
Прасол, С.Н.
Поляк, В.П.
Торицина, Т.В.
46.
Подробнее
Б 44
Беляева, Г.В.
Нормативно-техническая документация и результаты медико-биологических исследований новых видов белковых продуктов из рыбы и криля. (Промежуточный отчёт) / Беляева, Г.В., Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В. и др. - [Б. м.] : Выполн. в "Севтехрыбпроме", 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Микробиология
Гидролизат
Рыбопродукция
Криль
Хранение
Белок
Аннотация: Получено заключение Киевского института гигиены питания о высокой пищевой и биологической ценности гидролизатов из мойвы, а также предварительные результаты биологических испытаний гидролизатов из криля. Отработаны режимы приготовления гидролизатов из криля на оборудовании макета линии. Дана химическая и микробиологическая характеристика опытных образцов, бульонных паст и концентратов. Подготовлена I-ая редакция проектов нормативно-технической документации на белковые ферментативные и кислотные гидролизаты из криля, проекты нормативно-технической документации на гидролизаты и продукцию из мойвы находятся на согласовании. Рассчитан уровень цен на продукцию из криля и проект цен на продукцию из мойвы. Образцы гидролизатов и продукции из мойвы рассмотрены и одобрены дегустационным советом Минрыбхоза СССР, образцы из криля - дегустационным советом ВРПО "Севрыба". С целью установления сроков хранения заложены на хранение несколько партий продукции из мойвы и криля, проводятся дегустации. Изучены режимы сушки гидролизатов на распылительной сушильной установке.
Доп.точки доступа:
Быстрова, Т.Л.
Гайфуллина, Е.В. и др.
Б 44
Беляева, Г.В.
Нормативно-техническая документация и результаты медико-биологических исследований новых видов белковых продуктов из рыбы и криля. (Промежуточный отчёт) / Беляева, Г.В., Быстрова, Т.Л., Гайфуллина, Е.В. и др. - [Б. м.] : Выполн. в "Севтехрыбпроме", 1980. - Б. ц.
Рубрики: Микробиология
Гидролизат
Рыбопродукция
Криль
Хранение
Белок
Аннотация: Получено заключение Киевского института гигиены питания о высокой пищевой и биологической ценности гидролизатов из мойвы, а также предварительные результаты биологических испытаний гидролизатов из криля. Отработаны режимы приготовления гидролизатов из криля на оборудовании макета линии. Дана химическая и микробиологическая характеристика опытных образцов, бульонных паст и концентратов. Подготовлена I-ая редакция проектов нормативно-технической документации на белковые ферментативные и кислотные гидролизаты из криля, проекты нормативно-технической документации на гидролизаты и продукцию из мойвы находятся на согласовании. Рассчитан уровень цен на продукцию из криля и проект цен на продукцию из мойвы. Образцы гидролизатов и продукции из мойвы рассмотрены и одобрены дегустационным советом Минрыбхоза СССР, образцы из криля - дегустационным советом ВРПО "Севрыба". С целью установления сроков хранения заложены на хранение несколько партий продукции из мойвы и криля, проводятся дегустации. Изучены режимы сушки гидролизатов на распылительной сушильной установке.
Доп.точки доступа:
Быстрова, Т.Л.
Гайфуллина, Е.В. и др.
47.
Подробнее
К 28
Касьянов, Б.
Научно-технический отчёт по теме 040.051. "Разработать бессетевые и комбинированные способы лова рыбы с использованием электротока, электросвета и насосных установок, разработать, изготовить и испытать экспериментальные образцы орудий лова и оборудования для них". / Касьянов, Б., Титов, В., Малькявичус, С. - [Б. м.] : Выполн. в "Гипрорыбфлот", 1967. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Электроток
Электросвет
Трал
Креветки
Сардинелла
Трансформатор
Аннотация: Получены необходимые данные для проектирования опытно-промышленной установки электрифицированного креветочного трала. Разработаны технические предложения по оснащению промысловых судов опытно-промышленными установками для электртралового лова креветки. Закончены эксперименты и получены необходимые данные для проектирования опытно-промышленной установки для бессетевого лова сардинеллы.
Доп.точки доступа:
Титов, В.
Малькявичус, С.
К 28
Касьянов, Б.
Научно-технический отчёт по теме 040.051. "Разработать бессетевые и комбинированные способы лова рыбы с использованием электротока, электросвета и насосных установок, разработать, изготовить и испытать экспериментальные образцы орудий лова и оборудования для них". / Касьянов, Б., Титов, В., Малькявичус, С. - [Б. м.] : Выполн. в "Гипрорыбфлот", 1967. - Б. ц.
Рубрики: Электроток
Электросвет
Трал
Креветки
Сардинелла
Трансформатор
Аннотация: Получены необходимые данные для проектирования опытно-промышленной установки электрифицированного креветочного трала. Разработаны технические предложения по оснащению промысловых судов опытно-промышленными установками для электртралового лова креветки. Закончены эксперименты и получены необходимые данные для проектирования опытно-промышленной установки для бессетевого лова сардинеллы.
Доп.точки доступа:
Титов, В.
Малькявичус, С.
48.
Подробнее
К 59
Кокорев, Ю.И.
О проблемах и перспективах развития рыбоперерабатывающего комплекса страны в рамках проекта федерально-целевой программы / Кокорев, Ю.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопереработка
Рыболовство
Программа
Экономика
Проблемы
Биоресурсы
Аннотация: В этом документе отмечается, что "при сохранении в среднесрочной перспективе сложившегося уровня конкурентоспособности агропромышленного комплекса, включая рыболовство, возможности его развития будут недостаточны для гарантированного удовлетворения спроса населения на продовольствие российского производства". Российская Федерация располагает значительным потенциалом водных биоресурсов, который оценивается на уровне 6 млн т в год. Однако в последние годы в рыбохозяйственном комплексе накопился ряд серьёзных проблем, не позволяющих использовать его в полной мере. Для того чтобы обеспечить максимальный мультипликативный эффект от наращивания инвестиционной деятельности в рыбохозяйственном комплексе, потребуется реализовать мероприятия по восстановлению производственного потенциала отечественного судостроения и машиностроения для пищевой промышленности (в частности оборудования для рыбопереработки).
К 59
Кокорев, Ю.И.
О проблемах и перспективах развития рыбоперерабатывающего комплекса страны в рамках проекта федерально-целевой программы / Кокорев, Ю.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопереработка
Рыболовство
Программа
Экономика
Проблемы
Биоресурсы
Аннотация: В этом документе отмечается, что "при сохранении в среднесрочной перспективе сложившегося уровня конкурентоспособности агропромышленного комплекса, включая рыболовство, возможности его развития будут недостаточны для гарантированного удовлетворения спроса населения на продовольствие российского производства". Российская Федерация располагает значительным потенциалом водных биоресурсов, который оценивается на уровне 6 млн т в год. Однако в последние годы в рыбохозяйственном комплексе накопился ряд серьёзных проблем, не позволяющих использовать его в полной мере. Для того чтобы обеспечить максимальный мультипликативный эффект от наращивания инвестиционной деятельности в рыбохозяйственном комплексе, потребуется реализовать мероприятия по восстановлению производственного потенциала отечественного судостроения и машиностроения для пищевой промышленности (в частности оборудования для рыбопереработки).
49.
Подробнее
М 44
Мезенова, О.Я
Актуальные направления развития российской морской биотехнологии / Мезенова, О.Я. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биотехнологии
Развитие
Криль
Препараты
Гидробионты
Биополимеры
Аннотация: Реализация проекта по биологической безопасности позволит разработать основы микробиологического риска на всём цикле получения и переработки морепродуктов, создать технические регламенты получения готовой продукции с учётом микробиологических рисков и с использованием новейших экспресс-методов анализа микробиологических параметров во всех критических точках производства. В данном проекте необходимо выделить раздел "Хитин/хитозан", предусматривающий разработку нанотехнологий получения лекарственных средств для животных, человека и растений. Раздел "Жизненно важные лекарственные препараты" направлен на использование морского сырья (гонад, икры, молок) для получения ценных натуральных препаратов (гормонов, цитокинов и пептидов.
М 44
Мезенова, О.Я
Актуальные направления развития российской морской биотехнологии / Мезенова, О.Я. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Биотехнологии
Развитие
Криль
Препараты
Гидробионты
Биополимеры
Аннотация: Реализация проекта по биологической безопасности позволит разработать основы микробиологического риска на всём цикле получения и переработки морепродуктов, создать технические регламенты получения готовой продукции с учётом микробиологических рисков и с использованием новейших экспресс-методов анализа микробиологических параметров во всех критических точках производства. В данном проекте необходимо выделить раздел "Хитин/хитозан", предусматривающий разработку нанотехнологий получения лекарственных средств для животных, человека и растений. Раздел "Жизненно важные лекарственные препараты" направлен на использование морского сырья (гонад, икры, молок) для получения ценных натуральных препаратов (гормонов, цитокинов и пептидов.
50.
Подробнее
У 25
Углохвостая креветка Дальневосточных морей, перспективы использования / Ярочкин, А.П.Паулов, Ю.В.Торохтий, А.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Креветка
Промысел
Переработка
Криль
Запасы
Дальневосточные моря
Аннотация: Углохвостая креветка (Pandalus hipsinotus) - один из самых распространённых видов промысловых креветок в западной части Берингова и северо-западной части Охотского морей. Невысокая рыночная стоимость на неразделанную креветку и отсутствие современных технологий её глубокой переработки приводит к крайне низкому освоению запасов на протяжении всех последних десятилетий. Возможным решением этой проблемы является разработка технологии и создание технических средств для переработки креветки на добывающем судне с получением очищенного варёно-мороженого мяса. Перспективной представляется модификация существующей линии переработки криля конструкции ТИНРО-Центра, хорошо зарекомендовавшей себя при работе в Антарктике. В результате исследований изучены технологические особенности углохвостой креветки, получены сравнительные с крилем данные по технохимической характеристике, которые легли в основу выработки требований к проектируемой линии для получения мяса углохвостой креветки
Доп.точки доступа:
Ярочкин, А.П.
Паулов, Ю.В.
Торохтий, А.Н.
Якуш, Е.В.
Бандурин, К.В,
У 25
Углохвостая креветка Дальневосточных морей, перспективы использования / Ярочкин, А.П.Паулов, Ю.В.Торохтий, А.Н. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Креветка
Промысел
Переработка
Криль
Запасы
Дальневосточные моря
Аннотация: Углохвостая креветка (Pandalus hipsinotus) - один из самых распространённых видов промысловых креветок в западной части Берингова и северо-западной части Охотского морей. Невысокая рыночная стоимость на неразделанную креветку и отсутствие современных технологий её глубокой переработки приводит к крайне низкому освоению запасов на протяжении всех последних десятилетий. Возможным решением этой проблемы является разработка технологии и создание технических средств для переработки креветки на добывающем судне с получением очищенного варёно-мороженого мяса. Перспективной представляется модификация существующей линии переработки криля конструкции ТИНРО-Центра, хорошо зарекомендовавшей себя при работе в Антарктике. В результате исследований изучены технологические особенности углохвостой креветки, получены сравнительные с крилем данные по технохимической характеристике, которые легли в основу выработки требований к проектируемой линии для получения мяса углохвостой креветки
Доп.точки доступа:
Ярочкин, А.П.
Паулов, Ю.В.
Торохтий, А.Н.
Якуш, Е.В.
Бандурин, К.В,
Страница 5, Результатов: 224