База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т 32
Тема 1. Киты Антарктики: а) Распределение финвалов, сейвалов и кашалотов в водах Антарктики по материалам, собранным на АКФ "Слава" и "Советская Украина" в сезоны 1961/66 гг. б) Промысловое пособие /лоция/ по китобойному промыслу в Антарктике. Морфо-физиологическое состояние некоторых эндокринных желёз у китов в различные периоды постнатальной жизни и в различные фазы полового цикла. г) Эмбриональное развитие некоторых промысловых видов китов Антарктики. Тема 2. Выявление новых районов и объектов лова. / Чалый, А.С.Шевченко, В.И.Страутман, И.Ф. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО (Одесское отд.), 1969. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Антарктика
Промысел
Киты
Морфология
Физиология
Учёт
Аннотация: Ежегодно на китобазах собираются материалы, характеризующиеся видовой, размерный, весовой, половой состав добытых китов и их физиологическое состояние. Эти материалы, после их обработки, служат основанием для суждения о состоянии популяции отдельных видов по районам промысла. В соответствии с этим сотрудниками лаборатории по изучению морских млекопитающих в течение 1969 года выполнялась плановая и неплановая научно-исследовательская работа, основные результаты которой будут изложены ниже.
Доп.точки доступа:
Чалый, А.С.
Шевченко, В.И.
Страутман, И.Ф.
Филиппенко, В.Е.
Бондарь, Г.П.
Т 32
Тема 1. Киты Антарктики: а) Распределение финвалов, сейвалов и кашалотов в водах Антарктики по материалам, собранным на АКФ "Слава" и "Советская Украина" в сезоны 1961/66 гг. б) Промысловое пособие /лоция/ по китобойному промыслу в Антарктике. Морфо-физиологическое состояние некоторых эндокринных желёз у китов в различные периоды постнатальной жизни и в различные фазы полового цикла. г) Эмбриональное развитие некоторых промысловых видов китов Антарктики. Тема 2. Выявление новых районов и объектов лова. / Чалый, А.С.Шевченко, В.И.Страутман, И.Ф. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. во ВНИРО (Одесское отд.), 1969. - Б. ц.
Рубрики: Антарктика
Промысел
Киты
Морфология
Физиология
Учёт
Аннотация: Ежегодно на китобазах собираются материалы, характеризующиеся видовой, размерный, весовой, половой состав добытых китов и их физиологическое состояние. Эти материалы, после их обработки, служат основанием для суждения о состоянии популяции отдельных видов по районам промысла. В соответствии с этим сотрудниками лаборатории по изучению морских млекопитающих в течение 1969 года выполнялась плановая и неплановая научно-исследовательская работа, основные результаты которой будут изложены ниже.
Доп.точки доступа:
Чалый, А.С.
Шевченко, В.И.
Страутман, И.Ф.
Филиппенко, В.Е.
Бондарь, Г.П.
2.
Подробнее
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Характеристика пищевых китовых жиров из различных видов сырья / Ржавская, Ф.М., Мрочков, К.А. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 9-24 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Жиры
Переработка
Технологии
Химия
Расчеты
Аннотация: В результате исследования китовых жиров, выработанных в течение двух промысловых сезонов на китобазах "Слава" (1960-1961 гг.) и "Советская Украина" (1961-1962 гг.) из разных частей тела усатых китов Антарктики (финвала, сейвала, синего и горбатого китов), были определены их качество, некоторых физические свойства и состав. Показано, что процессы окисления в исследованных жирах находились в начальной стадии. Отмечено относительно более высокое качество жиров из покровного сала. Удельный вес и показатель преломления жиров из различных частей тела китов разных видов иногда имеют близкие или одинаковые значения. Получены наиболее полные данные о составе жиров усатых китов Антарктики и о его изменении от района обитания китов и природы жирсодержащего сырья. Установлено, что колебания в составе жиров из разных частей тела иногда превышают его колебания у жиров китов различных видов. Более высокое качество жиров, полученных при пониженных температурах жиротопления, вызывает необходимость исследовать зависимость качества китовых жиров от способа производства.
Доп.точки доступа:
Мрочков, К.А.
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Характеристика пищевых китовых жиров из различных видов сырья / Ржавская, Ф.М., Мрочков, К.А. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 9-24 (171 с.). - 1967
Рубрики: Киты
Жиры
Переработка
Технологии
Химия
Расчеты
Аннотация: В результате исследования китовых жиров, выработанных в течение двух промысловых сезонов на китобазах "Слава" (1960-1961 гг.) и "Советская Украина" (1961-1962 гг.) из разных частей тела усатых китов Антарктики (финвала, сейвала, синего и горбатого китов), были определены их качество, некоторых физические свойства и состав. Показано, что процессы окисления в исследованных жирах находились в начальной стадии. Отмечено относительно более высокое качество жиров из покровного сала. Удельный вес и показатель преломления жиров из различных частей тела китов разных видов иногда имеют близкие или одинаковые значения. Получены наиболее полные данные о составе жиров усатых китов Антарктики и о его изменении от района обитания китов и природы жирсодержащего сырья. Установлено, что колебания в составе жиров из разных частей тела иногда превышают его колебания у жиров китов различных видов. Более высокое качество жиров, полученных при пониженных температурах жиротопления, вызывает необходимость исследовать зависимость качества китовых жиров от способа производства.
Доп.точки доступа:
Мрочков, К.А.
3.
Подробнее
В 19
Василевский, Б.С.
Выход филейного мяса от различных китов (по результатам исследований научной группы ОАКФ "Советская Украина" и "Слава" за три промысловых рейса 1961-1964 гг.) / Василевский, Б.С. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 73-80 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Мясо
Промысел
Химия
Производство
Переработка
Аннотация: Выход неразделанного мяса кашалота в среднем равен 16,8% к фактическому весу кита. Выход филейного мяса 7,2% к фактическому весу кита и 42,8% к весу неразделанного мяса.
В 19
Василевский, Б.С.
Выход филейного мяса от различных китов (по результатам исследований научной группы ОАКФ "Советская Украина" и "Слава" за три промысловых рейса 1961-1964 гг.) / Василевский, Б.С. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 73-80 (171 с.). - 1967
Рубрики: Киты
Мясо
Промысел
Химия
Производство
Переработка
Аннотация: Выход неразделанного мяса кашалота в среднем равен 16,8% к фактическому весу кита. Выход филейного мяса 7,2% к фактическому весу кита и 42,8% к весу неразделанного мяса.
4.
Подробнее
В 19
Василевский, Б.С.
Производство упаренного бульона на вакуумной линии китобазы "Советская Украина" / Василевский, Б.С. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 94-109 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Бульон
Производство
Температура
Химия
Хранение
Аннотация: На вакуумных аппаратах периодического действия систем "Гартман" и "Гартман-Герберт", установленных на китобазах, можно упаривать граксовые воды и получать кормовые упаренные бульоны. Из первоначально взятого количества граксовых вод получается 20-30% упаренного бульона, содержащего 45-50% сухих веществ. Для производства упаренного бульона необходимо использовать граксовые воды, отсепарированные без добавления морской воды; при этом кроме увеличения производительности вакуум-аппарата в 1,5-2 раза, значительно улучшается качество вырабатываемого бульона (резко снижается соленость и содержание минеральных веществ, повышается общее содержание азотистых и экстрактивных веществ). Для добавления в плотную часть граксы или в граксовую муку можно использовать упаренный бульон с содержанием сухих веществ 47-50%, а для хранения и транспортировки в жидком консервированном виде - с содержанием сухих веществ - 44-46%. Наиболее эффективным консервантом для упаренного бульона является муравьиная кислота в количестве 1,5-2%. В последние 10-15 мин процесса упаривания быстро повышается концентрация сухих веществ в бульоне и его вязкость, что затрудняет получение бульона с заданным содержанием сухих веществ. Для дальнейшего увеличения производительности вакуум-аппарата "Гартман-Герберт" расход пара (давление 5 атм) необходимо увеличить в 2-2,5 раза путем установки пароподводящей магистрали диаметром 110-120 мм вместо имеющейся с 80 мм. Для беспрепятственного отвода конденсата от калориферов вакуум-аппарата необходимо установить отдельную конденсатную магистраль с самостоятельным вводом в конденсатор жирзавода. Упаренный бульон является ценным кормовым продуктом в качестве добавки к растительным кормам и комбикормам.
В 19
Василевский, Б.С.
Производство упаренного бульона на вакуумной линии китобазы "Советская Украина" / Василевский, Б.С. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 94-109 (171 с.). - 1967
Рубрики: Киты
Бульон
Производство
Температура
Химия
Хранение
Аннотация: На вакуумных аппаратах периодического действия систем "Гартман" и "Гартман-Герберт", установленных на китобазах, можно упаривать граксовые воды и получать кормовые упаренные бульоны. Из первоначально взятого количества граксовых вод получается 20-30% упаренного бульона, содержащего 45-50% сухих веществ. Для производства упаренного бульона необходимо использовать граксовые воды, отсепарированные без добавления морской воды; при этом кроме увеличения производительности вакуум-аппарата в 1,5-2 раза, значительно улучшается качество вырабатываемого бульона (резко снижается соленость и содержание минеральных веществ, повышается общее содержание азотистых и экстрактивных веществ). Для добавления в плотную часть граксы или в граксовую муку можно использовать упаренный бульон с содержанием сухих веществ 47-50%, а для хранения и транспортировки в жидком консервированном виде - с содержанием сухих веществ - 44-46%. Наиболее эффективным консервантом для упаренного бульона является муравьиная кислота в количестве 1,5-2%. В последние 10-15 мин процесса упаривания быстро повышается концентрация сухих веществ в бульоне и его вязкость, что затрудняет получение бульона с заданным содержанием сухих веществ. Для дальнейшего увеличения производительности вакуум-аппарата "Гартман-Герберт" расход пара (давление 5 атм) необходимо увеличить в 2-2,5 раза путем установки пароподводящей магистрали диаметром 110-120 мм вместо имеющейся с 80 мм. Для беспрепятственного отвода конденсата от калориферов вакуум-аппарата необходимо установить отдельную конденсатную магистраль с самостоятельным вводом в конденсатор жирзавода. Упаренный бульон является ценным кормовым продуктом в качестве добавки к растительным кормам и комбикормам.
5.
Подробнее
Ю 16
Юданов, Р.С.
Использование средств рыбозащиты на водозаборах юга Украины. / Юданов, Р.С., Фильчагов, Л.П. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 156 - 160. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Гидротехника
Рыболовство
Рыбоохрана
Украина
Водозаборы
Защита
Аннотация: Рассматриваются различные типы рыбозащитных сооружений на водозаборах юга Украины. В качестве инженерных средств рыбозащиты в зависимости от мощности водозаборов рекомендуются гравийно-щебеночные фильтры кассетного типа, зонтичный рыбозаградитель, рыбозащитное устройство типа плоской сетки, струе-реактивное рыбозащитное устройство барабанного типа, электрорыбозаградитель и воздушно-пузырьковая защита.
Доп.точки доступа:
Фильчагов, Л.П.
Ю 16
Юданов, Р.С.
Использование средств рыбозащиты на водозаборах юга Украины. / Юданов, Р.С., Фильчагов, Л.П. // Рыбное хозяйство в условиях комплексного использования водных ресурсов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 156 - 160. - (Труды ВНИРО, т. 107). - 1975
Рубрики: Гидротехника
Рыболовство
Рыбоохрана
Украина
Водозаборы
Защита
Аннотация: Рассматриваются различные типы рыбозащитных сооружений на водозаборах юга Украины. В качестве инженерных средств рыбозащиты в зависимости от мощности водозаборов рекомендуются гравийно-щебеночные фильтры кассетного типа, зонтичный рыбозаградитель, рыбозащитное устройство типа плоской сетки, струе-реактивное рыбозащитное устройство барабанного типа, электрорыбозаградитель и воздушно-пузырьковая защита.
Доп.точки доступа:
Фильчагов, Л.П.
6.
Подробнее
Я 47
Яковлев, В.П.
Стратегическое непрерывное планирование - новый механизм управления сообществом предприятий. / Яковлев, В.П., Зубрицкий, Л.В. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 2 - с. 7 - 9. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Управление
Стратегия
Планирование
Зарубежные страны
Украина
Экономика рыбной пром-сти
Аннотация: Цель статьи - разработка основных положений системы непрерывного планирования производственной деятельности для предприятий рыбной промышленности. В условиях кризиса, охватившего рыбное хозяйство Украины, стратегическое непрерывное планирование может стать эффективным организационно-экономическим инструментом реализации научно-технической, инвестиционной, ресурсосберегающей и социальной политики. С его помощью можно обоснованно определять, предвидеть и правильно оценивать уже на стадии проектирования те изменения, которые повлечет за собой та или иная перестройка сообщества рыбохозяйственных предприятий, и адекватно реагировать на действие новых факторов, а не осуществлять вынужденную запоздалую реакцию на прошлые и текущие события.
Доп.точки доступа:
Зубрицкий, Л.В.
Я 47
Яковлев, В.П.
Стратегическое непрерывное планирование - новый механизм управления сообществом предприятий. / Яковлев, В.П., Зубрицкий, Л.В. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 2 - с. 7 - 9. - 1995
Рубрики: Управление
Стратегия
Планирование
Зарубежные страны
Украина
Экономика рыбной пром-сти
Аннотация: Цель статьи - разработка основных положений системы непрерывного планирования производственной деятельности для предприятий рыбной промышленности. В условиях кризиса, охватившего рыбное хозяйство Украины, стратегическое непрерывное планирование может стать эффективным организационно-экономическим инструментом реализации научно-технической, инвестиционной, ресурсосберегающей и социальной политики. С его помощью можно обоснованно определять, предвидеть и правильно оценивать уже на стадии проектирования те изменения, которые повлечет за собой та или иная перестройка сообщества рыбохозяйственных предприятий, и адекватно реагировать на действие новых факторов, а не осуществлять вынужденную запоздалую реакцию на прошлые и текущие события.
Доп.точки доступа:
Зубрицкий, Л.В.
7.
Подробнее
Г 15
Галасун, П.Т.
Проблема развития садкового бассейнового форелеводства в УССР. / Галасун, П.Т. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 72 - 76. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Украина
Рыбоводство
Разведение в море
Форель
Разведение
Бассейны
Садки
Проблемы
Рыбохозяйственная гидротехника
Форелеводство
Аннотация: При Киевской ТЭЦ-5 создано одно из крупнейших в стране садковых хозяйств. Рыбу выращивают круглый год. В тепловодном бассейновом хозяйстве на Мироновской ГРЭС, летом планируется выращивание карпа, а зимой форели. Такое хозяйство рентабельнее обыкновенного прудового и форелевого.
Г 15
Галасун, П.Т.
Проблема развития садкового бассейнового форелеводства в УССР. / Галасун, П.Т. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 72 - 76. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
Рубрики: Украина
Рыбоводство
Разведение в море
Форель
Разведение
Бассейны
Садки
Проблемы
Рыбохозяйственная гидротехника
Форелеводство
Аннотация: При Киевской ТЭЦ-5 создано одно из крупнейших в стране садковых хозяйств. Рыбу выращивают круглый год. В тепловодном бассейновом хозяйстве на Мироновской ГРЭС, летом планируется выращивание карпа, а зимой форели. Такое хозяйство рентабельнее обыкновенного прудового и форелевого.
8.
Подробнее
Э 41
Экспорт и импорт рыбных товаров. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 17 - 19. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Торговля рыбными продуктами
Экономика России
Внешняя торговля
Экспорт
Импорт
Украина
Аннотация: В данной статье представлены статистические данные экспорта и импорта рыбных товаров из России.
Э 41
Экспорт и импорт рыбных товаров. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 17 - 19. - 2001
Рубрики: Торговля рыбными продуктами
Экономика России
Внешняя торговля
Экспорт
Импорт
Украина
Аннотация: В данной статье представлены статистические данные экспорта и импорта рыбных товаров из России.
9.
Подробнее
З-17
Заика, В. Е.
125 лет биологии южных морей им. А.О. Ковалевского национальной академии наук Украины (ИнБЮМ) / В. Е. Заика // Рыбное хозяйство. - 1996. - № 5. - С. 62
~РУБ Article
Рубрики: Украина
Академия
История
Гидробиология
Научно-исслед. учреждения
З-17
Заика, В. Е.
125 лет биологии южных морей им. А.О. Ковалевского национальной академии наук Украины (ИнБЮМ) / В. Е. Заика // Рыбное хозяйство. - 1996. - № 5. - С. 62
Рубрики: Украина
Академия
История
Гидробиология
Научно-исслед. учреждения
10.
Подробнее
Ш 34
Шведенко, Н.Н.
Рыбная промышленность республики Украины. / Шведенко, Н.Н. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 12 - 16. - 1997
~РУБ Article
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Зарубежные страны
Украина
Рыболовство
Экспедиции
Исследования
Аннотация: В настоящее время главные проблемы рыбной отрасли Украины следующие: обновление океанического и прибрежного флота; разработка новых технологий по переработке и упаковке рыбопродукции; совершенствование системы промысловой статистики и технической базы обработки и хранения информации; развитие прибрежного частного рыболовства, морской аквакультуры и фермерских рыбоводных хозяйств.
Ш 34
Шведенко, Н.Н.
Рыбная промышленность республики Украины. / Шведенко, Н.Н. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 1 - с. 12 - 16. - 1997
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Зарубежные страны
Украина
Рыболовство
Экспедиции
Исследования
Аннотация: В настоящее время главные проблемы рыбной отрасли Украины следующие: обновление океанического и прибрежного флота; разработка новых технологий по переработке и упаковке рыбопродукции; совершенствование системы промысловой статистики и технической базы обработки и хранения информации; развитие прибрежного частного рыболовства, морской аквакультуры и фермерских рыбоводных хозяйств.
Страница 1, Результатов: 10