Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М 99
Мякша, А. Ф.
    Обоснование технологии приготовления консервов из сайры / А. Ф. Мякша // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1963.-20 с.

Мякша, А.Ф. Обоснование технологии приготовления консервов из сайры [Текст] / А. Ф. Мякша // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1963.-20 с.

УДК664.95
П 27
Перкель, Р. Л.
    Исследование автолитических изменений тканевых жиров подмороженной салаки при холодильном хранении / Р. Л. Перкель // Автореф дис.канд. биолог. наук. - -Л.,1971.-20 с.

Перкель, Р.Л. Исследование автолитических изменений тканевых жиров подмороженной салаки при холодильном хранении [Текст] / Р. Л. Перкель // Автореф дис.канд. биолог. наук. - -Л.,1971.-20 с.

УДК664.95
П 39
Плоринь, А. П.
    Исследование процесса созревания сол¬ных атлантических сельдейВНИРО / А. П. Плоринь // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-19 с.

Плоринь, А.П. Исследование процесса созревания сол¬ных атлантических сельдейВНИРО [Текст] / А. П. Плоринь // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1970.-19 с.

УДК664.95
П 43
Погонец, В. И.
    Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов / В. И. Погонец // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток,2004.-48 с.

Погонец, В.И. Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов [Текст] / В. И. Погонец // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -Владивосток,2004.-48 с.

УДК658
П 56
Пономаренко, Д. А.
    Исследование и автоматизация процесса получения дыма с использованием инфракрасного излучения / Д. А. Пономаренко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2004.-22 с.

Пономаренко, Д.А. Исследование и автоматизация процесса получения дыма с использованием инфракрасного излучения [Текст] / Д. А. Пономаренко // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2004.-22 с.

УДК664.95
П 62
Поспелов, Ю. В.
    Вибрационное перемещение рыб по плоскости, совершающей гармонические колебанияКТИРПХ / Ю. В. Поспелов // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Калининград,1968.-16 с.

Поспелов, Ю.В. Вибрационное перемещение рыб по плоскости, совершающей гармонические колебанияКТИРПХ [Текст] / Ю. В. Поспелов // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Калининград,1968.-16 с.

УДК664.95
П 82
Проселков, В. Г.
    Исследование структурно-механических свойств и процессов измельчения мяса рыбы лезвием / В. Г. Проселков // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-17 с.

Проселков, В.Г. Исследование структурно-механических свойств и процессов измельчения мяса рыбы лезвием [Текст] / В. Г. Проселков // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1969.-17 с.

УДК664.95
Р 14
Рагулин, А. Е.
    Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ / А. Е. Рагулин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-14 с.

Рагулин, А.Е. Изучение процесса посола хамсы с целью выбора наиболее рациональной схемы е¬ обработкиКТИРПХ [Текст] / А. Е. Рагулин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-14 с.

УДК664.95
Р 22
Раннинская, Ю. И.
    Исследование процесса приготовления и хранения паюсной икры осетровых рыб / Ю. И. Раннинская // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-13 с.

Раннинская, Ю.И. Исследование процесса приготовления и хранения паюсной икры осетровых рыб [Текст] / Ю. И. Раннинская // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-13 с.

УДК664.95
Р 60
Родина, Т. Г.
    Применение коптильной жидкости МИНХ для производства рыбных консервов в маслеМИНХ им.Г.В.Плеханова / Т. Г. Родина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-18 с.

Родина, Т.Г. Применение коптильной жидкости МИНХ для производства рыбных консервов в маслеМИНХ им.Г.В.Плеханова [Текст] / Т. Г. Родина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1967.-18 с.