Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
    Инновационные технологии производства пресервов из сельдиА.В. Смагина, В.А.Громова / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Инновационные процессы в АПК:сборник статей науч.-практ. конф. препод., молод. ученых, аспирантов и студентов (Москва, 17-19 апр. 2013 г.). - - М.:РУДН, 2013.- С.245-247. - ISSN ISBN 978-

Смагина, А.В. Инновационные технологии производства пресервов из сельдиА.В. Смагина, В.А.Громова [Текст] / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Инновационные процессы в АПК:сборник статей науч.-практ. конф. препод., молод. ученых, аспирантов и студентов (Москва, 17-19 апр. 2013 г.). - - М.:РУДН, 2013.- С.245-247

УДК 664.95
Т78
Подкорытова, А. В.
    Химичесий состав бурых водорослей Черного моря: род Cystoseira, перспектива их использованияА.В. Подкорытова, Л.Х Вафина / А. В. Подкорытова ; соавт. Вафина Л.Х. // Труды ВНИРО:Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения. Т.150. - - М., 2013.- С.100-107

Подкорытова, А.В. Химичесий состав бурых водорослей Черного моря: род Cystoseira, перспектива их использованияА.В. Подкорытова, Л.Х Вафина [Текст] / А. В. Подкорытова ; соавт. Вафина Л.Х. // Труды ВНИРО:Черное море. Современное состояние экосистемы и пути повышения рыбохозяйственного значения. Т.150. - - М., 2013.- С.100-107

УДК664.95
П78
Вафина, Л. Х.
    Обеспечение качества и безопасности пищевой рыбной продукцииЛ.Х. Вафина, М.В. Сытова / Л. Х. Вафина ; соавт. Сытова М.В. // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе:тезисы докл. I Междунар. конф. молодых ученых (Мурманск, 22-24 окт.2014 г.). - - Мурманск:ПИНРО,2014.- С.27-30. - ISSN ISBN 978-

Вафина, Л.Х. Обеспечение качества и безопасности пищевой рыбной продукцииЛ.Х. Вафина, М.В. Сытова [Текст] / Л. Х. Вафина ; соавт. Сытова М.В. // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе:тезисы докл. I Междунар. конф. молодых ученых (Мурманск, 22-24 окт.2014 г.). - - Мурманск:ПИНРО,2014.- С.27-30

УДК664.95
П78
Михлай, С. А.
    Контроль за соблюдением законодательства РФ в области качества и безопасности продукции из водных биоресурсовС.А. Михлай, Л.Х. Вафина / С. А. Михлай ; соавт. Вафина Л.Х. // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе:тезисы докл. I Междунар. конф. молодых ученых (Мурманск, 22-24 окт.2014 г.). - - Мурманск:ПИНРО,2014.- С.109-110. - ISSN ISBN 978-

Михлай, С.А. Контроль за соблюдением законодательства РФ в области качества и безопасности продукции из водных биоресурсовС.А. Михлай, Л.Х. Вафина [Текст] / С. А. Михлай ; соавт. Вафина Л.Х. // Проблемы и перспективы развития рыбохозяйственного комплекса на современном этапе:тезисы докл. I Междунар. конф. молодых ученых (Мурманск, 22-24 окт.2014 г.). - - Мурманск:ПИНРО,2014.- С.109-110

УДК 664.8
И66
Гержова, Т. В.
    Контроль безопасности продукции из ламинарии, предназначенной для детского питанияГержова Т.В., Л.С. Абрамова / Т. В. Гержова ; соавт. Абрамова Л.С. // Инновации в технологии продуктов здорового питания:сборник науч. тр. по материалы первой науч.-практ. конф. (Калиниград, 22-23 мая 2014 г.). - -Калиниград:КГТУ, 2014.- С.1-6

Гержова, Т.В. Контроль безопасности продукции из ламинарии, предназначенной для детского питанияГержова Т.В., Л.С. Абрамова [Текст] / Т. В. Гержова ; соавт. Абрамова Л.С. // Инновации в технологии продуктов здорового питания:сборник науч. тр. по материалы первой науч.-практ. конф. (Калиниград, 22-23 мая 2014 г.). - -Калиниград:КГТУ, 2014.- С.1-6

УДК 664.95
К 65

    Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания:уч.пос. - М.: РГАУ-МСХА, 2013.-181 с.О.В. Бредихина (ВНИРО), Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова, Л.Г. Черкасова.- СПб.:Троицкий мост, 2014.-192 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания:уч.пос. - М.: РГАУ-МСХА, 2013.-181 с.О.В. Бредихина (ВНИРО), Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова, Л.Г. Черкасова.- СПб.:Троицкий мост, 2014.-192 с. [Текст]

УДК664.95
Т78
Сытова, М. В.
    Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской ФедерацииМ.В. Сытова, Л.Х. Вафина, Л.С. Абрамова / М. В. Сытова ; соавт.: Вафина Л.Х., Абрамова Л.С. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.105-111. - ISSN ISSN 2307

Сытова, М.В. Общие положения системы прослеживаемости пищевой рыбной продукции на территории Российской ФедерацииМ.В. Сытова, Л.Х. Вафина, Л.С. Абрамова [Текст] / М. В. Сытова ; соавт.: Вафина Л.Х., Абрамова Л.С. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.105-111

УДК664.95
Т78
Хамзина, А. К.
    Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / А. К. Хамзина ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.122-133. - ISSN ISSN 2307

Хамзина, А.К. Влияние глазирования на качество и безопасность мороженых ястыков лососевых рыб при храненииА.К. Хамзина, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова [Текст] / А. К. Хамзина ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.122-133

УДК664.95
Т78
Ахмерова, Е. А.
    Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.134-142. - ISSN ISSN 2307

Ахмерова, Е.А. Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова [Текст] / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.134-142

УДК664.95
Р 34

    Результаты экспертизы икры осетровых рыб, реализуемой в торговых сетях Московского регионаЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова, С.А. Михлай, Л.Х. Вафина // Рыбное хозяйство. - - М., 2015.- ¦ 5.- С.22-25. - ISSN ISSN 0031

Результаты экспертизы икры осетровых рыб, реализуемой в торговых сетях Московского регионаЛ.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова, С.А. Михлай, Л.Х. Вафина [Текст] // Рыбное хозяйство. - - М., 2015.- ¦ 5.- С.22-25