Поиск по Электронному каталогу

УДК523
З-68
Злобин, В.С. и др.
    Антирадиационные, лечебно-профилактические и косметологические возможности ламинариевых водорослейЗлобин В.С.,Федоров А.Ф.(ВНИРО),Виноградов П.В. / В.С. и др. Злобин // Международная академия: межакадем. инф. бюлл. Международная академия: межакадем. инф. бюлл. - 2003. - С.169-181. - (¦20)

Злобин, В.С. и др. Антирадиационные, лечебно-профилактические и косметологические возможности ламинариевых водорослейЗлобин В.С.,Федоров А.Ф.(ВНИРО),Виноградов П.В. [Текст] / В.С. и др. Злобин // Международная академия: межакадем. инф. бюлл. / академия: межакадем. инф. бюлл. Международная. - СПб., 2003. - С. С.169-181

УДК664.95
И 88

    Использование БАД "Ламинария - плюс" (РУ Минздрава РФ ¦003053.Р.643.06.2001) в качестве лечебно-профилактического средстваБайда В.В.,Попова Т.И.,Ашихмин В.А.,Королева Е.С. // Международная академия: Межакадем. инф. бюлл. Международная академия: Межакадем. инф. бюлл. - 2003. - С.137-140. - (¦20)

Использование БАД "Ламинария - плюс" (РУ Минздрава РФ ¦003053.Р.643.06.2001) в качестве лечебно-профилактического средстваБайда В.В.,Попова Т.И.,Ашихмин В.А.,Королева Е.С. [Текст] // Международная академия: Межакадем. инф. бюлл. / академия: Межакадем. инф. бюлл. Международная. - СПб., 2003. - С. С.137-140

УДК664.95
Х 22
Харченко, О. А.
    Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна / О. А. Харченко // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 2003. - 24с

Харченко, О.А. Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна [Текст] / О. А. Харченко // Автореф. дис. канд. техн. наук / дис. канд. техн. наук Автореф. - М., 2003. - С. 24с

664.951
П90

    К вопросу разработки обьективных коэффициентов перерасчета потрошеной охлажденной трески на рыбу-сырец для промысловых судовЕ.Ф. Рамбеза, Е.А.Юркина, И.В. Карпушевский, Е.Н. Харенко(ВНИРО) // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.109-120

К вопросу разработки обьективных коэффициентов перерасчета потрошеной охлажденной трески на рыбу-сырец для промысловых судовЕ.Ф. Рамбеза, Е.А.Юркина, И.В. Карпушевский, Е.Н. Харенко(ВНИРО) [Текст] // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов / повышения качества и безопасности рыбных продуктов Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.109-120

УДК664.951
П90
Перова, Л.И. и др.
    Анализ ГОСТа 20057-96 "Рыба океанического промысла, мороженая.Технические условия" в части уточнения товарных наименований рыбПерова Л.И.,Кукуев Е.И., Одинцов А.Б. / Л.И. и др. Перова // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.7-17

Перова, Л.И. и др. Анализ ГОСТа 20057-96 "Рыба океанического промысла, мороженая.Технические условия" в части уточнения товарных наименований рыбПерова Л.И.,Кукуев Е.И., Одинцов А.Б. [Текст] / Л.И. и др. Перова // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.7-17

УДК664.95
П90
Андреев, М. П.
    Расчетно-аналитический метод определения количества глазури на блоках мороженого фарша из гидробионтов / М. П. Андреев // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.17-21

Андреев, М.П. Расчетно-аналитический метод определения количества глазури на блоках мороженого фарша из гидробионтов [Текст] / М. П. Андреев // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов / повышения качества и безопасности рыбных продуктов:Сб-к науч. трудов Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.17-21

УДК664.95
П90
Андреев, М. П.
    Реологические характеристики сырого фарша из криля в зависимости от свойств сырца и холодильной обработки / М. П. Андреев // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.22-27

Андреев, М.П. Реологические характеристики сырого фарша из криля в зависимости от свойств сырца и холодильной обработки [Текст] / М. П. Андреев // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.22-27

УДК664.95
П90

    Исследование влияния факторов технологической обработки на снижение активности водыТ.С. Одинцова, Е.Т. Мартынова, Г.Е. Степанцова, А.Б. Одинцов // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.42-45

Исследование влияния факторов технологической обработки на снижение активности водыТ.С. Одинцова, Е.Т. Мартынова, Г.Е. Степанцова, А.Б. Одинцов [Текст] // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.42-45

УДК664.95
П90
Артюхова, С.А. и др.
    Обоснование аналитического способа комплексной оценки эффективности режимов стерилизации консервов из гидробионтовС.А. Артюхова, Л.Т. Серпунина, В.В. Соклаков / С.А. и др. Артюхова // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.46-58

Артюхова, С.А. и др. Обоснование аналитического способа комплексной оценки эффективности режимов стерилизации консервов из гидробионтовС.А. Артюхова, Л.Т. Серпунина, В.В. Соклаков [Текст] / С.А. и др. Артюхова // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.46-58

УДК664.95
П90

    Исследования по обоснованию сроков годности основного ассортимента рыбных консервов по западному бассейнуН.С. Князева, Л.В. Черникова, С.М. Тришина, Г.В. Грихина // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.59-69

Исследования по обоснованию сроков годности основного ассортимента рыбных консервов по западному бассейнуН.С. Князева, Л.В. Черникова, С.М. Тришина, Г.В. Грихина [Текст] // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.59-69