База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 47
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 27
Переймова, М.В.
Показатели, определяющие качество консервов длительных сроков хранения / Переймова, М.В., Курлапова, Л.Д., Тарасеева, О.В., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хранение
Состав
Консервы
Качество
Горбуша
Микробиология
Аннотация: Для характеристики качества консервов в процессе хранения был выбран комплекс следующих показателей: соответствие консервов требованиям промышленной стерильности, соотношение плотной и жидкой частей, буферная ёмкость, активная кислотность, общая кислотность, массовая доля белка, небелковый азот, азот летучих оснований, фракционный и аминокислотный состав белков, массовая доля жира, фракционный и жирнокислотный состав липидов, а также органолептическая оценка.
Доп.точки доступа:
Курлапова, Л.Д.
Тарасеева, О.В.
Копыленко, Л.Р.
П 27
Переймова, М.В.
Показатели, определяющие качество консервов длительных сроков хранения / Переймова, М.В., Курлапова, Л.Д., Тарасеева, О.В., Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Хранение
Состав
Консервы
Качество
Горбуша
Микробиология
Аннотация: Для характеристики качества консервов в процессе хранения был выбран комплекс следующих показателей: соответствие консервов требованиям промышленной стерильности, соотношение плотной и жидкой частей, буферная ёмкость, активная кислотность, общая кислотность, массовая доля белка, небелковый азот, азот летучих оснований, фракционный и аминокислотный состав белков, массовая доля жира, фракционный и жирнокислотный состав липидов, а также органолептическая оценка.
Доп.точки доступа:
Курлапова, Л.Д.
Тарасеева, О.В.
Копыленко, Л.Р.
2.
Подробнее
Д 72
Драчук, С.В.
Состав и сорбционные свойства хитин-глюкановых комплексов грибов рода Russula промышленно-загрязнённых зон = Composition and sorption properties of chitin-glucan complexes from mushrooms of genus Russula of the industrially polluted zones / Драчук, С.В., Пестов, А.В., Корякова, О.В., Ятлук, Ю.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Загрязнения/Pollutions
Хитин/Chitin
Грибы/Mushrooms
Состав/Composition
Свойства/Sorption
Промышленность/Industry
Аннотация: В настоящей работе исследованы грибы порядка агариковых рода Russula (сыроежки), развивающиеся непосредственно на заражённой почве, в отличие от грибов порядка афиллофоровых (например, трутовых), произрастающих на возможном промежуточном поглотителе ионов металлов - древесине. Сорбционные свойства по отношению к ионам тяжёлых металлов проявляются не только на уровне выделенных полисахаридов. Живая биомасса грибов также способна их аккумулировать./The present work is devoted to study of composition and sorption properties of chitin-glucan complexes (CGC) isolated from the mushrooms of genus Russula of industrially polluted zones in relation to heavy metal ions. Amount isolated insoluble CGC is no more than 1.5%. The content of chitin in a cell wall of mushrooms reaches no more than 0.65%. CGC show small capacity in relation to heavy metal ions, but 100% selectivity sorption to ions copper (II).
Доп.точки доступа:
Пестов, А.В.
Корякова, О.В.
Ятлук, Ю.Г.
Д 72
Драчук, С.В.
Состав и сорбционные свойства хитин-глюкановых комплексов грибов рода Russula промышленно-загрязнённых зон = Composition and sorption properties of chitin-glucan complexes from mushrooms of genus Russula of the industrially polluted zones / Драчук, С.В., Пестов, А.В., Корякова, О.В., Ятлук, Ю.Г. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Загрязнения/Pollutions
Хитин/Chitin
Грибы/Mushrooms
Состав/Composition
Свойства/Sorption
Промышленность/Industry
Аннотация: В настоящей работе исследованы грибы порядка агариковых рода Russula (сыроежки), развивающиеся непосредственно на заражённой почве, в отличие от грибов порядка афиллофоровых (например, трутовых), произрастающих на возможном промежуточном поглотителе ионов металлов - древесине. Сорбционные свойства по отношению к ионам тяжёлых металлов проявляются не только на уровне выделенных полисахаридов. Живая биомасса грибов также способна их аккумулировать./The present work is devoted to study of composition and sorption properties of chitin-glucan complexes (CGC) isolated from the mushrooms of genus Russula of industrially polluted zones in relation to heavy metal ions. Amount isolated insoluble CGC is no more than 1.5%. The content of chitin in a cell wall of mushrooms reaches no more than 0.65%. CGC show small capacity in relation to heavy metal ions, but 100% selectivity sorption to ions copper (II).
Доп.точки доступа:
Пестов, А.В.
Корякова, О.В.
Ятлук, Ю.Г.
3.
Подробнее
К 40
Ким, Сен Ток
Динамика и общая структура уловов на сетном промысле длиннопёрого шипощёка Sebastolobus macrochir у юго-восточного Сахалина = Dynamics and total structure of catches on gill net fisheries of longfin thornyhead Sebastolobus macrochir in the waters off south-eastern Sakhalin in 2005-2008 / Ким, Сен Ток. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Сахалин/Sakhalin
Шипощёк/Sebastolobus macrochir
Промысел/Fishery
Структура/Structure
Динамика численности/Population dynamics
Состав улова/Catch
Аннотация: В статье рассматривается динамика сетного промысла длиннопёрого шипощёка и общего прилова у юго-восточного Сахалина в 2005-2008 гг. Изменения средней величины уловов на усилие с июля по декабрь свидетельствуют о сезонных колебаниях численности рыб. Минимальная плотность скоплений вида наблюдается в августе-сентябре, а максимальная - в апреле-мае и в декабре. Количественная и весовая доля шипощёка в сетных уловах составляет 32,6-52,1 и 23,4-67,5% от общего улова соответственно. Последние два года характеризуются снижением относительной биомассы шипощёка в районе./Dynamics of longfin thornyhead gill net fisheries and their bycatches in the waters off south-eastern Sakhalin in 2005-2008 are considered. Fluctuations of longfin thornyhead average catches per effort by the month from July till December testifies to existence of seasonal fluctuations of species biomass. The minimal density of fish congestions is observed in August-September, and maximal - in April-May and in December. The number and weight shares of longfin thornyhead in gill net fisheries make 32,6-52,1 and 23,4-67,5% from the total catches accordingly. The longfin thornyhead relative biomass level is decreasing during two last years.
К 40
Ким, Сен Ток
Динамика и общая структура уловов на сетном промысле длиннопёрого шипощёка Sebastolobus macrochir у юго-восточного Сахалина = Dynamics and total structure of catches on gill net fisheries of longfin thornyhead Sebastolobus macrochir in the waters off south-eastern Sakhalin in 2005-2008 / Ким, Сен Ток. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Сахалин/Sakhalin
Шипощёк/Sebastolobus macrochir
Промысел/Fishery
Структура/Structure
Динамика численности/Population dynamics
Состав улова/Catch
Аннотация: В статье рассматривается динамика сетного промысла длиннопёрого шипощёка и общего прилова у юго-восточного Сахалина в 2005-2008 гг. Изменения средней величины уловов на усилие с июля по декабрь свидетельствуют о сезонных колебаниях численности рыб. Минимальная плотность скоплений вида наблюдается в августе-сентябре, а максимальная - в апреле-мае и в декабре. Количественная и весовая доля шипощёка в сетных уловах составляет 32,6-52,1 и 23,4-67,5% от общего улова соответственно. Последние два года характеризуются снижением относительной биомассы шипощёка в районе./Dynamics of longfin thornyhead gill net fisheries and their bycatches in the waters off south-eastern Sakhalin in 2005-2008 are considered. Fluctuations of longfin thornyhead average catches per effort by the month from July till December testifies to existence of seasonal fluctuations of species biomass. The minimal density of fish congestions is observed in August-September, and maximal - in April-May and in December. The number and weight shares of longfin thornyhead in gill net fisheries make 32,6-52,1 and 23,4-67,5% from the total catches accordingly. The longfin thornyhead relative biomass level is decreasing during two last years.
4.
Подробнее
И 37
Измятинский, Д.В.
Видовой состав промысловых уловов рыб сублиторали залива Петра Великого (Японское море) в летний период 1991-2004 гг. = Species composition of fish commercial catches in sublittoral of Peter the Great Bay (Japan Sea) in summer 1991-2004 years / Измятинский, Д.В. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Промысел/Fishery
Сублитораль/Sublittoral
Японское море/Japan Sea
Терпуг/Rasp
Рыболовные суда/Fishing vessel
Рыболовство/Fishing
Состав улова/The composition of the catch
Аннотация: Цель работы состояла в определении видового состава уловов рыб при проведении промысла с судов типа МРС (малое рыболовное судно). Рассмотрена временная динамика рентабельных уловов. Доминирующими видами рыб являлись южный однопёрый терпуг Pleurogrammus azonus, японская Pseudopleuronectes yokohamae и длиннорылая Limanda punctatissima камбалы, их суммарная доля от биомассы уловов в среднем была равна 67,5%. В период с 1991 по 1999 гг. биомасса камбал в уловах превышала биомассу терпуга. В течение 2001-2004 гг. биомасса терпуга была выше биомассы всех камбал. Средняя глубина расположения промысловых скоплений камбал составляет 27 м, а терпуга - 41 м./The purpose of this work consisted in determination of species composition of fish catches which were made by vessel of type LFV (little fishery vessel). Temporal dynamics of profitable catches was considered. The dominant species of fishes were atka mackerel Pleurogrammus azonus, japanese flounder Pseudopleuronectes yokohamae and longsnout flounder Limanda punctatissima. Total share of these species from catch biomass formed in average 67,5%. In the period of 1991-1999 years biomass of plaices in catches exceeded biomass of atka mackerel. During 2001-2004 years biomass of atka mackerel was above biomass of all plaices. Average depth of location of plaice commercial accumulations equals 27 meters, but it is 41 meters for atka mackerel.
И 37
Измятинский, Д.В.
Видовой состав промысловых уловов рыб сублиторали залива Петра Великого (Японское море) в летний период 1991-2004 гг. = Species composition of fish commercial catches in sublittoral of Peter the Great Bay (Japan Sea) in summer 1991-2004 years / Измятинский, Д.В. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-03. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Промысел/Fishery
Сублитораль/Sublittoral
Японское море/Japan Sea
Терпуг/Rasp
Рыболовные суда/Fishing vessel
Рыболовство/Fishing
Состав улова/The composition of the catch
Аннотация: Цель работы состояла в определении видового состава уловов рыб при проведении промысла с судов типа МРС (малое рыболовное судно). Рассмотрена временная динамика рентабельных уловов. Доминирующими видами рыб являлись южный однопёрый терпуг Pleurogrammus azonus, японская Pseudopleuronectes yokohamae и длиннорылая Limanda punctatissima камбалы, их суммарная доля от биомассы уловов в среднем была равна 67,5%. В период с 1991 по 1999 гг. биомасса камбал в уловах превышала биомассу терпуга. В течение 2001-2004 гг. биомасса терпуга была выше биомассы всех камбал. Средняя глубина расположения промысловых скоплений камбал составляет 27 м, а терпуга - 41 м./The purpose of this work consisted in determination of species composition of fish catches which were made by vessel of type LFV (little fishery vessel). Temporal dynamics of profitable catches was considered. The dominant species of fishes were atka mackerel Pleurogrammus azonus, japanese flounder Pseudopleuronectes yokohamae and longsnout flounder Limanda punctatissima. Total share of these species from catch biomass formed in average 67,5%. In the period of 1991-1999 years biomass of plaices in catches exceeded biomass of atka mackerel. During 2001-2004 years biomass of atka mackerel was above biomass of all plaices. Average depth of location of plaice commercial accumulations equals 27 meters, but it is 41 meters for atka mackerel.
5.
Подробнее
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Работы А.А. Шорыгина по исследованию питания и пищевых отношений рыб и развитие этих исследований / Желтенкова, М.В. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 26-40 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
~РУБ Article
Рубрики: Питание
Расчеты
Состав
Ихтиология
Динамика численности
Исследование
Аннотация: Описывается основное значение работ А.А. Шорыгина по пищевым взаимоотношениям рыб. Впервые были разработаны количественные показатели, пригодные для изучения пищевой конкуренции животных в естественных условиях. Эти методы были плодотворно использованы рядом исследователей, дается обзор основных работ этого направления.
Ж 52
Желтенкова, М.В.
Работы А.А. Шорыгина по исследованию питания и пищевых отношений рыб и развитие этих исследований / Желтенкова, М.В. // Проблемы промысловой гидробиологии. - М.: Пищевая промышленность, 1969, - С. 26-40 (463 с.) - (Труды ВНИРО, т. 65). - 1969
Рубрики: Питание
Расчеты
Состав
Ихтиология
Динамика численности
Исследование
Аннотация: Описывается основное значение работ А.А. Шорыгина по пищевым взаимоотношениям рыб. Впервые были разработаны количественные показатели, пригодные для изучения пищевой конкуренции животных в естественных условиях. Эти методы были плодотворно использованы рядом исследователей, дается обзор основных работ этого направления.
6.
Подробнее
Б 20
Баландина, Л.Г.
Сезонное распределение и динамика запаса судака, тарани и осетровых в Кубанском районе по данным уловов контрольных крупночастиковых ставных неводов. / Баландина, Л.Г. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 174 - 185. - (Труды ВНИРО, т. 89). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Ихтиология
Рыболовство
Динамика популяций
Состав улова
Азовское море
Ставные невода
Промысел
Аннотация: Установлена зависимость улова судака, тарани и осетровых в ставных неводах от величины запаса их море. Получены показатели состояния запаса судака и тарани, которые могут использоваться для прогноза уловов.
Б 20
Баландина, Л.Г.
Сезонное распределение и динамика запаса судака, тарани и осетровых в Кубанском районе по данным уловов контрольных крупночастиковых ставных неводов. / Баландина, Л.Г. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 174 - 185. - (Труды ВНИРО, т. 89). - 1972
Рубрики: Биология
Ихтиология
Рыболовство
Динамика популяций
Состав улова
Азовское море
Ставные невода
Промысел
Аннотация: Установлена зависимость улова судака, тарани и осетровых в ставных неводах от величины запаса их море. Получены показатели состояния запаса судака и тарани, которые могут использоваться для прогноза уловов.
7.
Подробнее
Л 52
Летичевский, М.А.
Промысловые запасы белорыбицы и условия ее размножения в предплотинной зоне Волгоградской ГЭС. / Летичевский, М.А. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 92 - 105. - (Труды ВНИРО, т. 89). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Ихтиология
Белорыбица
Разведение
Миграция
Состав улова
Нерест
Популяция
Рыболовство
Аннотация: Предлагаемый метод определения промысловых запасов белорыбицы заключается в круглосуточном весеннем наблюдении за интенсивностью нерестовой миграции производителей, судя по их вылову в марте и апреле закидными неводами на двух противоположных контрольных тонях по Главному банку. Эти материалы позволяют определять коэффициент промыслового возврата молоди при выращивании ее в прудах белорыбьих заводов.
Л 52
Летичевский, М.А.
Промысловые запасы белорыбицы и условия ее размножения в предплотинной зоне Волгоградской ГЭС. / Летичевский, М.А. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 92 - 105. - (Труды ВНИРО, т. 89). - 1972
Рубрики: Биология
Ихтиология
Белорыбица
Разведение
Миграция
Состав улова
Нерест
Популяция
Рыболовство
Аннотация: Предлагаемый метод определения промысловых запасов белорыбицы заключается в круглосуточном весеннем наблюдении за интенсивностью нерестовой миграции производителей, судя по их вылову в марте и апреле закидными неводами на двух противоположных контрольных тонях по Главному банку. Эти материалы позволяют определять коэффициент промыслового возврата молоди при выращивании ее в прудах белорыбьих заводов.
8.
Подробнее
С 87
Струбалина, Н.К.
О рационализации лова воблы в низовьях дельты Волги. / Струбалина, Н.К. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 94 - 98. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Вобла
Биология
Волга река
Промысел
Запасы, прогнозы
Состав улова
Правила рыболовства
Ихтиология
Аннотация: Увеличение ячеи в приводах закидных неводов привело в связи с замедлившимся ростом воблы к потере для промысла значительной части первонерестующих особей и почти всех самцов, составляющих половину стада. По-видимому, для наиболее рационального использования запасов воблы, учитывая изменившиеся условия ее существования и развития, необходимо пересмотреть действующие на Каспии Правила рыболовства.
С 87
Струбалина, Н.К.
О рационализации лова воблы в низовьях дельты Волги. / Струбалина, Н.К. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 94 - 98. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
Рубрики: Вобла
Биология
Волга река
Промысел
Запасы, прогнозы
Состав улова
Правила рыболовства
Ихтиология
Аннотация: Увеличение ячеи в приводах закидных неводов привело в связи с замедлившимся ростом воблы к потере для промысла значительной части первонерестующих особей и почти всех самцов, составляющих половину стада. По-видимому, для наиболее рационального использования запасов воблы, учитывая изменившиеся условия ее существования и развития, необходимо пересмотреть действующие на Каспии Правила рыболовства.
9.
Подробнее
Т 41
Тимошек, Н.Г.
Состояние запасов черноморских кефалей и регулирование их промысла. / Тимошек, Н.Г. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 148 - 157. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Черное море
Промысел
Ихтиология
Динамика популяций
Состав улова
Кефалевые
Рыболовство
Гидрогеология
Аннотация: Численность кефалей в Черном море относительно невелика. Отрицательно влияют на численность этих рыб температуры зимовок и ограниченная площадь, пригодная для нагула. Специфика водоема и некоторые эколого-биологические особенности кефалей предопределили их жизнь в узкой полосе, что делает их наиболее доступными промыслу.
Т 41
Тимошек, Н.Г.
Состояние запасов черноморских кефалей и регулирование их промысла. / Тимошек, Н.Г. // Биологические ресурсы рыболовства и их использование. - М. : Изд-во ВНИРО, 1972, - с. 148 - 157. - (Труды ВНИРО, т. 90). - 1972
Рубрики: Черное море
Промысел
Ихтиология
Динамика популяций
Состав улова
Кефалевые
Рыболовство
Гидрогеология
Аннотация: Численность кефалей в Черном море относительно невелика. Отрицательно влияют на численность этих рыб температуры зимовок и ограниченная площадь, пригодная для нагула. Специфика водоема и некоторые эколого-биологические особенности кефалей предопределили их жизнь в узкой полосе, что делает их наиболее доступными промыслу.
10.
Подробнее
Л 73
Локшина, И.Е.
Ретроспективный анализ промысла и оценка вылова по данным промысловой статистики. / Локшина, И.Е. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973, - с. 172 - 180. - (Труды ВНИРО, т. 91). - 1973
~РУБ Article
Рубрики: Статистика
Динамика численности
Промысел
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Состав улова
Аннотация: Использованные методы оценки вылова, базирующиеся на ретроспективном анализе промысла, могут быть полезными для перспективного планирования и регулирования промысла. Однако в настоящее время большую трудность представляют сбор и обобщение исходных данных об уловах и промысловом усилии. Поэтому унифицирование исходной информации, предусматриваемое АСУ, призвано содействовать более широкому внедрению математических методов в рыбохозяйственную практику.
Л 73
Локшина, И.Е.
Ретроспективный анализ промысла и оценка вылова по данным промысловой статистики. / Локшина, И.Е. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973, - с. 172 - 180. - (Труды ВНИРО, т. 91). - 1973
Рубрики: Статистика
Динамика численности
Промысел
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Состав улова
Аннотация: Использованные методы оценки вылова, базирующиеся на ретроспективном анализе промысла, могут быть полезными для перспективного планирования и регулирования промысла. Однако в настоящее время большую трудность представляют сбор и обобщение исходных данных об уловах и промысловом усилии. Поэтому унифицирование исходной информации, предусматриваемое АСУ, призвано содействовать более широкому внедрению математических методов в рыбохозяйственную практику.
Страница 1, Результатов: 47