База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 167, Результатов: 1679
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
1661.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
1662.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
1663.
Подробнее
П 44
Подкорытова, А. В.
Пигменты и каррагинаны из красных водорослейПодкорытова А.В., Фан Т.К.Винь / А. В. Подкорытова ; соавт. Фан Т.К.Винь // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.74-78. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Красные водоросли
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экстрагирование -- грацилярия -- пигменты -- каррагинаны
Доп.точки доступа:
Фан Т.К.Винь \соавт.\
П 44
Подкорытова, А. В.
Пигменты и каррагинаны из красных водорослейПодкорытова А.В., Фан Т.К.Винь / А. В. Подкорытова ; соавт. Фан Т.К.Винь // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.74-78. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Красные водоросли
Кл.слова (ненормированные):
технология -- экстрагирование -- грацилярия -- пигменты -- каррагинаны
Доп.точки доступа:
Фан Т.К.Винь \соавт.\
1664.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Гармонизация показателей технологического нормирования для правил рыболовстваХаренко Е.Н., Фонар¬ва Т.А. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.32-36. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- правила рыболовства
Х 20
Харенко, Е. Н.
Гармонизация показателей технологического нормирования для правил рыболовстваХаренко Е.Н., Фонар¬ва Т.А. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.32-36. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- правила рыболовства
1665.
Подробнее
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Гармонизация показателей технологического нормирования для правил рыболовстваХаренко Е.Н., Фонар¬ва Т.А. / Т. А. Фонар¬ва // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.32-36. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- правила рыболовства
Ф 77
Фонар¬ва, Т. А.
Гармонизация показателей технологического нормирования для правил рыболовстваХаренко Е.Н., Фонар¬ва Т.А. / Т. А. Фонар¬ва // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.32-36. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- правила рыболовства
1666.
Подробнее
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
Х 20
Харенко, Е. Н.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
1667.
Подробнее
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / Р. В. Арт¬мов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / Р. В. Арт¬мов // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
1668.
Подробнее
Ц 28
Цвыл¬в, О. П.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / О. П. Цвыл¬в // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
Ц 28
Цвыл¬в, О. П.
Микробиологические исследования в процессе хранения рыбы охлажд¬нной в льдо-водо-солевой системе "жидкий л¬д" с ультразвуковой обработкойАрт¬мов Р.В., Харенко Е.Н., Цвыл¬в О.П. / О. П. Цвыл¬в // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.127-131. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--хранение--физические методы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- жидкий л¬д -- охлажд¬нная рыба -- ультразвук
1669.
Подробнее
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Определение оптимальных параметров посола рыбного сырья по микробиологическим показателям для получения сол¬ного полуфабриката / Л. Ф. Бедина // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.136-139. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--посол--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Определение оптимальных параметров посола рыбного сырья по микробиологическим показателям для получения сол¬ного полуфабриката / Л. Ф. Бедина // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.136-139. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--посол--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
1670.
Подробнее
С56
Быков, В. П.
Современное состояние и перспективы развития комплексной технологии криля / В. П. Быков // Совершенствование производства хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля:Материалы 3-ей Всесоюзн.конф./Под ред.В.П.Быкова,В.М.Быкова,Т.М.Сафроновой.-М.:ВНИРО,1992.-С.3-7
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--конференции--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- криль
С56
Быков, В. П.
Современное состояние и перспективы развития комплексной технологии криля / В. П. Быков // Совершенствование производства хитина и хитозана из панцирьсодержащих отходов криля:Материалы 3-ей Всесоюзн.конф./Под ред.В.П.Быкова,В.М.Быкова,Т.М.Сафроновой.-М.:ВНИРО,1992.-С.3-7
| УДК |
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--конференции--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- криль
Страница 167, Результатов: 1679