База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / Т. В. Родина // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
Р 60
Родина, Т. В.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / Т. В. Родина // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
| УДК |
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
2.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
Б 82
Борк, Д. А.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
| УДК |
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
3.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
Н 73
Новикова, М. В.
Технология функциональных продуктов на основе рыбного фарша и мяса беспозвоночныхРодина Т.В., Борк Д.А. Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:Технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - -М.,2008.-¦1.-С.22-23. - ISSN ISSN- 618
| УДК |
Рубрики: Беспозвоночные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- технология -- беспозвоночные
4.
Подробнее
У79
Харенко, Е. Н.
Новые подходы при производстве фарша сурими в условиях промыслаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.74-75. - ISSN ISBN 978-
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- сурими -- тезисы
Доп.точки доступа:
Бедина Л.Ф. \соавт.\
У79
Харенко, Е. Н.
Новые подходы при производстве фарша сурими в условиях промыслаХаренко Е.Н., Бедина Л.Ф. / Е. Н. Харенко ; соавт. Бедина Л.Ф. // Устойчивое использование биологических ресурсов морей России:проблемы и перспективы: тезисы докл.Всерос.науч.конф. (Сочи,16-17 мая 2012 г.). - - М.:изд-во ВНИРО, 2012.- С.74-75. - ISSN ISBN 978-
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- сурими -- тезисы
Доп.точки доступа:
Бедина Л.Ф. \соавт.\
5.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Изучение и прогнозирование современного рынка рыбного фарша / И. Н. Игонина // Компетентность. - - М., 2012.-¦ 6(97) С.33-36. - ISSN ISSN 1993
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Торговля рыбными продуктами
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- товароведение
И 26
Игонина, И. Н.
Изучение и прогнозирование современного рынка рыбного фарша / И. Н. Игонина // Компетентность. - - М., 2012.-¦ 6(97) С.33-36. - ISSN ISSN 1993
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--полуфабрикаты
Торговля рыбными продуктами
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- товароведение
6.
Подробнее
И 26
Игонина, И. Н.
Производство фарша для дошкольного и школьного питания - перспективное направление переработки толстолобикаИгонина И.Н., Дунченко Н.И. / И. Н. Игонина ; соавт. Дунченко Н.И. // Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). - - Краснодар:изд-во КубГТУ, 2012.- С.88-91
Рубрики: Толстолобик--биология
Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- толстолобик -- рыбный фарш -- школьное питание -- дошкольное питание -- конгрессы -- материалы
Доп.точки доступа:
Дунченко Н.И. \соавт.\
И 26
Игонина, И. Н.
Производство фарша для дошкольного и школьного питания - перспективное направление переработки толстолобикаИгонина И.Н., Дунченко Н.И. / И. Н. Игонина ; соавт. Дунченко Н.И. // Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). Актуальные проблемы выращивания и переработки прудовой рыбы (Краснодар, КубГТУ, 15-20 июня 2012 г.). - - Краснодар:изд-во КубГТУ, 2012.- С.88-91
| УДК |
Рубрики: Толстолобик--биология
Технология рыбы и морепродуктов--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
технология -- толстолобик -- рыбный фарш -- школьное питание -- дошкольное питание -- конгрессы -- материалы
Доп.точки доступа:
Дунченко Н.И. \соавт.\
7.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Т. В. Родина ; соавт.: Борк Д.А., Новикова М.В. // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Доп.точки доступа:
Борк Д.А. \соавт.\
Новикова М.В. \соавт.\
Р 60
Родина, Т. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Т. В. Родина ; соавт.: Борк Д.А., Новикова М.В. // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Доп.точки доступа:
Борк Д.А. \соавт.\
Новикова М.В. \соавт.\
8.
Подробнее
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Б 82
Борк, Д. А.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / Д. А. Борк // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
9.
Подробнее
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Н 73
Новикова, М. В.
Влияние комплексной добавки "Омфреш Супер" на качество и продолжительность хранения фарша из горбушиРодина Т.В., Борк Д.А., Новикова М.В. / М. В. Новикова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦3.-С.89-90. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--хранение--биохимия и контроль
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыбный фарш -- горбуша
Страница 1, Результатов: 9