Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 91
Астахова, А. Н.
    Традиционная продукция по новым технологиям / А. Н. Астахова // Рыбоводство. Рыбоводство. - 2006. - С.32-33. - (¦2)

Астахова, А.Н. Традиционная продукция по новым технологиям [Текст] / А. Н. Астахова // Рыбоводство / Рыбоводство. - М., 2006. - С. С.32-33

УДК664.95
Н 19
Назаров, А. Б.
    Показатели биохимического состава мяса и методы технологической переработки пеляди (Coregonus peled Gmelin)Назаров А.Б.,Куриненко Г.А. / А. Б. Назаров ; соавт. Куриненко Г.А. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2016. - С.38-47. - (¦12). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Пелядь--биология--технология

   Ихтиология--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--посол--сушка-вяление--копчение

Кл.слова (ненормированные):
пелядь -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Куриненко Г.А.

Назаров, А.Б. Показатели биохимического состава мяса и методы технологической переработки пеляди (Coregonus peled Gmelin)Назаров А.Б.,Куриненко Г.А. [Текст] / А. Б. Назаров ; соавт. Куриненко Г.А. // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2016. - С. С.38-47