База данных: Электронная библиотека
Страница 12, Результатов: 140
Отмеченные записи: 0
111.
Подробнее
С 21
Сатин, В.В.
Целесообразно ли регулировать промысел назначением размера ячеи в сетных орудиях лова? [Электронный ресурс] / Сатин, В.В. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 41. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Орудия лова
Сетной лов
Размер
Ячеи
Рыбпром
Рыболовство
Рыбоохрана, регулирование промысла
Аннотация: Сегодня промышленный и спортивный лов рыбы регулируется различными правилами, предусматривающими ограничения по районам промысла, времени лова, видам и размерами вылавливаемых рыб, допустимым процентам прилова ценных рыб, величине улова, а также по конструкциям применяемых орудий. Одно из ограничений на конструкцию орудия лова - назначения такого размера (шага) ячеи, при котором удерживается взрослая крупная рыба, участвующая в размножении, а пропускается молодь, не участвующая в этом процессе. Почти во всех официальных документах установлены размер ячеи и минимальная длина вылавливаемой рыбы. Ограничение промысла прежде всего должно отражать время лова, район, квоту, требования к применяемым орудиям лова. И только когда мало известен ареал, растянуты сроки промысла, отсутствует контроль за ловом и т. д., можно назначать минимальный размер ячеи.
С 21
Сатин, В.В.
Целесообразно ли регулировать промысел назначением размера ячеи в сетных орудиях лова? [Электронный ресурс] / Сатин, В.В. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 41. - 1995
Рубрики: Орудия лова
Сетной лов
Размер
Ячеи
Рыбпром
Рыболовство
Рыбоохрана, регулирование промысла
Аннотация: Сегодня промышленный и спортивный лов рыбы регулируется различными правилами, предусматривающими ограничения по районам промысла, времени лова, видам и размерами вылавливаемых рыб, допустимым процентам прилова ценных рыб, величине улова, а также по конструкциям применяемых орудий. Одно из ограничений на конструкцию орудия лова - назначения такого размера (шага) ячеи, при котором удерживается взрослая крупная рыба, участвующая в размножении, а пропускается молодь, не участвующая в этом процессе. Почти во всех официальных документах установлены размер ячеи и минимальная длина вылавливаемой рыбы. Ограничение промысла прежде всего должно отражать время лова, район, квоту, требования к применяемым орудиям лова. И только когда мало известен ареал, растянуты сроки промысла, отсутствует контроль за ловом и т. д., можно назначать минимальный размер ячеи.
112.
Подробнее
К 88
Кудрявцев, В.И.
Этапы развития промысловой гидроакустики (по материалам журнала). [Электронный ресурс] / Кудрявцев, В.И., Теслер, В.Д., Юданов, К.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 32 - 33. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Гидроакустика
Рыбопоисковая техника
Рыболовство
Развитие
Ученые
Биогидроакустика
Аннотация: Первые экспериментальные работы, которые показали перспективность использования подводной акустики для обнаружения рыбы, были проведены в конце 30-х годов нашего столетия советскими исследователями Т.И. Глебовым, О.Н. Кисилевым и Ю.Г. Юдановым. Эти работы можно считать началом становления промысловой гидроакустики - новой области в теории и технике применительно к задачам рыбного хозяйства. Промысловая гидроакустика включает в себя теорию, аппаратуру и методы поиска, оценку и прицельный облов промысловых объектов, а также методы изучения поведения объектов, их привлечение и отпугивание. Определились четыре основных направления промысловой гидроакустики: поиск и обнаружение объектов лова, количественная оценка биомассы обнаруженных концентраций, дистанционный контроль процесса облова и, наконец, биогидроакустика.
Доп.точки доступа:
Теслер, В.Д.
Юданов, К.И.
К 88
Кудрявцев, В.И.
Этапы развития промысловой гидроакустики (по материалам журнала). [Электронный ресурс] / Кудрявцев, В.И., Теслер, В.Д., Юданов, К.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 32 - 33. - 1995
Рубрики: Гидроакустика
Рыбопоисковая техника
Рыболовство
Развитие
Ученые
Биогидроакустика
Аннотация: Первые экспериментальные работы, которые показали перспективность использования подводной акустики для обнаружения рыбы, были проведены в конце 30-х годов нашего столетия советскими исследователями Т.И. Глебовым, О.Н. Кисилевым и Ю.Г. Юдановым. Эти работы можно считать началом становления промысловой гидроакустики - новой области в теории и технике применительно к задачам рыбного хозяйства. Промысловая гидроакустика включает в себя теорию, аппаратуру и методы поиска, оценку и прицельный облов промысловых объектов, а также методы изучения поведения объектов, их привлечение и отпугивание. Определились четыре основных направления промысловой гидроакустики: поиск и обнаружение объектов лова, количественная оценка биомассы обнаруженных концентраций, дистанционный контроль процесса облова и, наконец, биогидроакустика.
Доп.точки доступа:
Теслер, В.Д.
Юданов, К.И.
113.
Подробнее
П 27
Перебейнос, А.В.
Ферментация рыбоводорослевых отходов при производстве кормовых продуктов. [Электронный ресурс] / Перебейнос, А.В., Калиниченко, Т.П. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 46 - 48. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Отходы
Ферментация
Биохимия и контроль
Водоросли
Ферменты
Рыбная мука
Аннотация: Известно, что при переработке гидробионтов образуется большое количество отходов, значительная часть которых состоит из пищеварительного тракта рыб с высокой активностью протеаз. Исследования показали, что отходы различной природы, например отходы рыб при производстве консервов или отходы водорослей после получения агара, можно использовать при производстве кормовых продуктов.
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Т.П.
П 27
Перебейнос, А.В.
Ферментация рыбоводорослевых отходов при производстве кормовых продуктов. [Электронный ресурс] / Перебейнос, А.В., Калиниченко, Т.П. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 46 - 48. - 1995
Рубрики: Технология
Отходы
Ферментация
Биохимия и контроль
Водоросли
Ферменты
Рыбная мука
Аннотация: Известно, что при переработке гидробионтов образуется большое количество отходов, значительная часть которых состоит из пищеварительного тракта рыб с высокой активностью протеаз. Исследования показали, что отходы различной природы, например отходы рыб при производстве консервов или отходы водорослей после получения агара, можно использовать при производстве кормовых продуктов.
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Т.П.
114.
Подробнее
М 19
Маликова, Е.М.
О необходимости физиологического контроля при искусственном выращивании молоди лососевых на рыбоводных заводах. [Электронный ресурс] / Маликова, Е.М. // Садковое выращивание форели. - М.: пищевая промышленность, 1977 - с. 89 - 95. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Корма
Лососевые
Разведение
Ихтиология
Молодь
Физиология
Заводы
Аннотация: В связи с индустриальными формами ведения рыбного хозяйства необходим постоянный физиологический контроль за выращиваемой рыбой. Физиологический контроль за рыбой позволяет давать клинический диагноз нарушений, возникающих в организме рыб. Главная цель рыбоводных лососевых хозяйств - вырастить в экономически рентабельные сроки физиологически полноценную молодь рыб, которая обеспечит хорошие качества и жизнестойкость лососей, нагуливающихся в море, и их своевременный высокий промысловый возврат.
М 19
Маликова, Е.М.
О необходимости физиологического контроля при искусственном выращивании молоди лососевых на рыбоводных заводах. [Электронный ресурс] / Маликова, Е.М. // Садковое выращивание форели. - М.: пищевая промышленность, 1977 - с. 89 - 95. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
Рубрики: Рыбоводство
Корма
Лососевые
Разведение
Ихтиология
Молодь
Физиология
Заводы
Аннотация: В связи с индустриальными формами ведения рыбного хозяйства необходим постоянный физиологический контроль за выращиваемой рыбой. Физиологический контроль за рыбой позволяет давать клинический диагноз нарушений, возникающих в организме рыб. Главная цель рыбоводных лососевых хозяйств - вырастить в экономически рентабельные сроки физиологически полноценную молодь рыб, которая обеспечит хорошие качества и жизнестойкость лососей, нагуливающихся в море, и их своевременный высокий промысловый возврат.
115.
Подробнее
Е 29
Егиазарян, С.А.
Влияние холодного хранения на пищевую ценность белковой пасты "Океан". [Электронный ресурс] / Егиазарян, С.А. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1979 - с. 122 - 125. - (Труды ВНИРО, т. 129, вып. 2). - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Паста
Белок
Криль
Биохимия и контроль
Технология
Аннотация: Цель данной работы заключалась в исследовании влияния четырехмесячного хранения пасты при температуре -12оС на переваримость ее белков пищеварительными ферментами. Учитывая высокую неустойчивость липидов пасты к воздействию кислорода воздуха, одновременно определяли возможность образования в пасте нерастворимых комплексов белков с продуктами окисления липидов.
Е 29
Егиазарян, С.А.
Влияние холодного хранения на пищевую ценность белковой пасты "Океан". [Электронный ресурс] / Егиазарян, С.А. // Биологические основы продуктивности водоемов Грузинской ССР. - М.: Изд-во ВНИРО, 1979 - с. 122 - 125. - (Труды ВНИРО, т. 129, вып. 2). - 1979
Рубрики: Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Паста
Белок
Криль
Биохимия и контроль
Технология
Аннотация: Цель данной работы заключалась в исследовании влияния четырехмесячного хранения пасты при температуре -12оС на переваримость ее белков пищеварительными ферментами. Учитывая высокую неустойчивость липидов пасты к воздействию кислорода воздуха, одновременно определяли возможность образования в пасте нерастворимых комплексов белков с продуктами окисления липидов.
116.
Подробнее
Я 72
Яржомбек, А.А.
Влияние селективности дрифтерных сетей на результаты исследований тихоокеанских лососей. [Электронный ресурс] / Яржомбек, А.А., Богданов, Г.А., Кловач, Н.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 24 - 25. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Селективность
Лососевые
Биология
Тихий океан
Рыболовство
Динамика численности
Исследования
Орудия лова
Дрифтерные сети
Аннотация: В течении 1990-х годов ВНИРО, СахНИРО и КамчатНИРО проводили исследование тихоокеанских лососей в море во время их преднерестовой миграции в Российской экономической зоне. Цель этих исследований - контроль за численностью отдельных видов лососей до их подхода к берегу и изучение их биологии в море. Работы проводились на судах, оборудованных для дрифтерного лова лососей.
Доп.точки доступа:
Богданов, Г.А.
Кловач, Н.В.
Я 72
Яржомбек, А.А.
Влияние селективности дрифтерных сетей на результаты исследований тихоокеанских лососей. [Электронный ресурс] / Яржомбек, А.А., Богданов, Г.А., Кловач, Н.В. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 4. - с. 24 - 25. - 2001
Рубрики: Селективность
Лососевые
Биология
Тихий океан
Рыболовство
Динамика численности
Исследования
Орудия лова
Дрифтерные сети
Аннотация: В течении 1990-х годов ВНИРО, СахНИРО и КамчатНИРО проводили исследование тихоокеанских лососей в море во время их преднерестовой миграции в Российской экономической зоне. Цель этих исследований - контроль за численностью отдельных видов лососей до их подхода к берегу и изучение их биологии в море. Работы проводились на судах, оборудованных для дрифтерного лова лососей.
Доп.точки доступа:
Богданов, Г.А.
Кловач, Н.В.
117.
Подробнее
Б 59
Биденко/Bidenko, Г.Е./G.E.
Контроль концентрации рыбы при испытаниях траловой системы [Электронный ресурс] = Control of concentration of fish in tests of trawl systems / Биденко/Bidenko, Г.Е./G.E., Иванова/Ivanova, В.Ф./V.F., Мотузенко/Motuzenko, Б.К./B.K. // Совершенствование техники промышленного рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 135. - С. 34-38./Progress in fishing techniques: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 135. - P. 34-38. - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Трал/Trawl
Промысел/Fishery
Концентрация/Concentration
Эффективность/Efficiency
Испытания/Testings
Рыбы/Fishes
Аннотация: Контроль за состоянием промысловой обстановки с достаточной степенью точности возможен с помощью методов дисперсионного анализа. Участки полигона испытаний с неравномерным распределением рыбы надежно устанавливаются выборочным методом. Методика учета промысловой обстановки показала хорошие результаты при сравнительных испытаниях траловых систем в морских условиях./The results of tests of trawl systems are dependend, to a large extent, upon distribution and variations in the concentration of fish on the ground. It is shown that variations in the concentration of fish can be taken into account in fishing situation varying in space and time. The test method is worked out on the basis of the theor of the experiment planned. The results are treated by means of the dispersion analysis.
Доп.точки доступа:
Иванова/Ivanova, В.Ф./V.F.
Мотузенко/Motuzenko, Б.К./B.K.
Б 59
Биденко/Bidenko, Г.Е./G.E.
Контроль концентрации рыбы при испытаниях траловой системы [Электронный ресурс] = Control of concentration of fish in tests of trawl systems / Биденко/Bidenko, Г.Е./G.E., Иванова/Ivanova, В.Ф./V.F., Мотузенко/Motuzenko, Б.К./B.K. // Совершенствование техники промышленного рыболовства: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "Пищевая промышленность", 1978. - Т. 135. - С. 34-38./Progress in fishing techniques: VNIRO Proceedings. - M.: "Pishchevaya promyshlennost" Publishing, 1978. - V. 135. - P. 34-38. - 1978
Рубрики: Трал/Trawl
Промысел/Fishery
Концентрация/Concentration
Эффективность/Efficiency
Испытания/Testings
Рыбы/Fishes
Аннотация: Контроль за состоянием промысловой обстановки с достаточной степенью точности возможен с помощью методов дисперсионного анализа. Участки полигона испытаний с неравномерным распределением рыбы надежно устанавливаются выборочным методом. Методика учета промысловой обстановки показала хорошие результаты при сравнительных испытаниях траловых систем в морских условиях./The results of tests of trawl systems are dependend, to a large extent, upon distribution and variations in the concentration of fish on the ground. It is shown that variations in the concentration of fish can be taken into account in fishing situation varying in space and time. The test method is worked out on the basis of the theor of the experiment planned. The results are treated by means of the dispersion analysis.
Доп.точки доступа:
Иванова/Ivanova, В.Ф./V.F.
Мотузенко/Motuzenko, Б.К./B.K.
118.
Подробнее
С 56
Совершенствование техники промышленного рыболовства [Электронный ресурс] = Progress in fishing techniques. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность"/ Publishing "Pishchevaya promyshlennost", 1978. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Промышленность/Industry
Техника/Technique
Флот/Fleet
Запасы/Stocks
Сети/Nets
Аннотация: В связи с усилением интенсивности промысла в различных районах Мирового океана и введением рядом стран 200-мильных рыболовных зон вопросы рационального использования орудий рыболовства приобрели еще большее значение. Постоянный контроль и приведение промысла в соответствие с изменяющейся сырьевой базой требует точной количественной оценки рыболовства в различных его видах, что можно осуществить лишь на основе единой системы измерений основных его параметров. Проведенные ВНИРО в последние годы исследования позволили разработать методику определения параметров рыболовства, отвечающую современным требованиям в отношении измерения промысловых усилий в разных видах лова и позволяющую эффективно оценивать суммарное действие орудий лова. Ряд статей сборника посвящен определению промысловых мощностей и усилий различных орудий лова, значению промысловых мощностей при оценке работы флота, а также некоторым аспектам интенсивности лова./In viev of the increased fishing intensity in various areas of the World Ocean and recent extension of the fishing zones by many countries the problems of rational exploitation of fishing gear have become very important. Permanent monitoring of fisheries on fishing grounds and control of catches to be adjusted to fluctuations in the fish resources reguire precise evaluation of the main fishing parameters in various areas, which is impossible without a uniform measuring system. The recent investigations carried out at VNIRO suggest methods of evaluating fishery parameters which meet modern requirements set forth to measurements of fishing efforts in various fisheries and catchability of fishing gear. So, several papers in the issue are dedicated to the measurement of the fishing power and effort, role of the fishing power asessed in the estimation of the operation of the fishing fleet and some aspects of fishing intensity.
С 56
Совершенствование техники промышленного рыболовства [Электронный ресурс] = Progress in fishing techniques. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность"/ Publishing "Pishchevaya promyshlennost", 1978. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыболовство/Fisheries
Промышленность/Industry
Техника/Technique
Флот/Fleet
Запасы/Stocks
Сети/Nets
Аннотация: В связи с усилением интенсивности промысла в различных районах Мирового океана и введением рядом стран 200-мильных рыболовных зон вопросы рационального использования орудий рыболовства приобрели еще большее значение. Постоянный контроль и приведение промысла в соответствие с изменяющейся сырьевой базой требует точной количественной оценки рыболовства в различных его видах, что можно осуществить лишь на основе единой системы измерений основных его параметров. Проведенные ВНИРО в последние годы исследования позволили разработать методику определения параметров рыболовства, отвечающую современным требованиям в отношении измерения промысловых усилий в разных видах лова и позволяющую эффективно оценивать суммарное действие орудий лова. Ряд статей сборника посвящен определению промысловых мощностей и усилий различных орудий лова, значению промысловых мощностей при оценке работы флота, а также некоторым аспектам интенсивности лова./In viev of the increased fishing intensity in various areas of the World Ocean and recent extension of the fishing zones by many countries the problems of rational exploitation of fishing gear have become very important. Permanent monitoring of fisheries on fishing grounds and control of catches to be adjusted to fluctuations in the fish resources reguire precise evaluation of the main fishing parameters in various areas, which is impossible without a uniform measuring system. The recent investigations carried out at VNIRO suggest methods of evaluating fishery parameters which meet modern requirements set forth to measurements of fishing efforts in various fisheries and catchability of fishing gear. So, several papers in the issue are dedicated to the measurement of the fishing power and effort, role of the fishing power asessed in the estimation of the operation of the fishing fleet and some aspects of fishing intensity.
119.
Подробнее
Б 24
Баранникова, И.А.
IV Международный симпозиум по осетровым. [Электронный ресурс] / Баранникова, И.А., Артюхин, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 32 - 33. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Биология
Разведение
Рыболовство
Конференции
Симпозиум
Экология
Воспроизводство
Аннотация: Четвертый Международный симпозиум по осетровым под девизом "Осетры для завтрашнего дня" проходил в г. Ошкош, штат Висконсин (США) 8-13 июля 2001 г. Рассматривались следующие основные вопросы: состояние популяции осетровых рыб в природе, филогения и морфология, генетическое разнообразие, размножение, восстановление и сохранение осетровых, физиология, токсикология, эксплуатация и управление популяциями, правовое обеспечение, контроль за мировой торговлей осетровыми и продуктами из них. Приводились данные об угрожающем состоянии популяций осетровых в природе и увеличении производства продуктов из осетровых в мировой аквакультуре в результате направленной доместикации ряда видов. Была подчеркнута большая заслуга русских ученых в фундаментальных исследованиях по эмбриологии и физиологии осетров, создании основ осетровой аквакультуры и управляемого пастбищного осетрового хозяйства.
Доп.точки доступа:
Артюхин, Е.Н.
Б 24
Баранникова, И.А.
IV Международный симпозиум по осетровым. [Электронный ресурс] / Баранникова, И.А., Артюхин, Е.Н. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 32 - 33. - 2001
Рубрики: Осетровые
Биология
Разведение
Рыболовство
Конференции
Симпозиум
Экология
Воспроизводство
Аннотация: Четвертый Международный симпозиум по осетровым под девизом "Осетры для завтрашнего дня" проходил в г. Ошкош, штат Висконсин (США) 8-13 июля 2001 г. Рассматривались следующие основные вопросы: состояние популяции осетровых рыб в природе, филогения и морфология, генетическое разнообразие, размножение, восстановление и сохранение осетровых, физиология, токсикология, эксплуатация и управление популяциями, правовое обеспечение, контроль за мировой торговлей осетровыми и продуктами из них. Приводились данные об угрожающем состоянии популяций осетровых в природе и увеличении производства продуктов из осетровых в мировой аквакультуре в результате направленной доместикации ряда видов. Была подчеркнута большая заслуга русских ученых в фундаментальных исследованиях по эмбриологии и физиологии осетров, создании основ осетровой аквакультуры и управляемого пастбищного осетрового хозяйства.
Доп.точки доступа:
Артюхин, Е.Н.
120.
Подробнее
В 27
Величковская, Н.В.
Производство формованных изделий на основе ферментированного рыбного фарша. [Электронный ресурс] / Величковская, Н.В., Богданов, В.Д. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 47 - 48. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Ферменты
Форма
Фарш
Аннотация: Изложенные результаты, в данной статье, легли в основу разработки технологии формованных продуктов на основе ферментированного рыбного фарша. Анализ органолептических показателей готовых кулинарных изделий в сравнении с контрольным образом показал, что они отличаются более нежной, однородной консистенцией, большей сочностью. Улучшаются вкусовые характеристики, кулинарные изделия приобретают приятный пикантный вкус. Результаты исследований опытных образцов подтверждают целесообразность использования разработанной технологии ферментированного рыбного фарша в производстве формованных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Богданов, В.Д.
В 27
Величковская, Н.В.
Производство формованных изделий на основе ферментированного рыбного фарша. [Электронный ресурс] / Величковская, Н.В., Богданов, В.Д. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 47 - 48. - 2001
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Ферменты
Форма
Фарш
Аннотация: Изложенные результаты, в данной статье, легли в основу разработки технологии формованных продуктов на основе ферментированного рыбного фарша. Анализ органолептических показателей готовых кулинарных изделий в сравнении с контрольным образом показал, что они отличаются более нежной, однородной консистенцией, большей сочностью. Улучшаются вкусовые характеристики, кулинарные изделия приобретают приятный пикантный вкус. Результаты исследований опытных образцов подтверждают целесообразность использования разработанной технологии ферментированного рыбного фарша в производстве формованных кулинарных изделий.
Доп.точки доступа:
Богданов, В.Д.
Страница 12, Результатов: 140