Поиск по Электронному каталогу

Thesis
А 13
Абакумов, В.А.
    Биология и хозяйственное значение миног Советского Союза [Электронный ресурс] : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Абакумов, В.А. - [Б. м.] : m, 1965-01. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Миноги

   Биология

   Физиология

   Экология

   Промысел

   СССР

Аннотация: Исходный вид, давший начало семейству Petromyzonidae имел слабо дифференцированный зубной аппарат, сохранивший некоторые черты приспособлений к мертвоядности. Из ныне живущих миног наиболее близка к каспийской миноге морская минога и виды рода Ichthyomyzon, которые отличаются от каспийской миноги несколько большей дифференциацией зубного аппарата и большей его приспособленностью к паразитарному питанию. Наиболее видоизмененный зубной аппарат у миног рода Jampetra. Большинство пластических признаков миноги характеризуется отчетливо выраженной возрастной изменчивостью, как в личиночный, так и в послеличиночный периоды жизни. У всех изученных нами видов миног процесс метаморфоза начинается в конце лета - начало осени и завершается весной. В экологическом отношении все миноги Советского Союза могут быть подразделены на две принципиально-различающиеся между собой группы: миноги, ведущие непаразитический образ жизни и миноги, ведущие паразитический образ жизни. Абсолютная индивидуальная плодовитость у миног находится в коррелятивной зависимости от размеров животного. Личинки выклевываются в зависимости от температуры на 11-14 день. При ориентации миноги во время нерестовых миграций важное значение имеют органы обоняния; однако, нет основания утверждать, что минога ориентируется во время миграций исключительно при помощи органов обоняния. Необходимо организовать и всемерно развивать промысел миноги на реках Дальнего Востока и прежде всего на реке Амуре, где запасы миноги достигают наибольшей численности. Широкие возможности развития миножьего промысла на крупных реках с развитым судоходством и лесосплавом открывает способ лова при помощи электрического подводного освещения основанный на отчетливо выраженной у миноги отрицательной реакции на свет. При дальнейшем развитии промысла миноги необходимо учитывать, что экономическая эффективность промысла миног заключается не только в получении высокоценного пищевого продукта, но и в уничтожении миноги как паразита, наносящего в некоторых районах ущерб промысловым рыбам.

Thesis
А 13
Аббасов, Г.С.
    Биология молоди основных промысловых рыб Мингечаурского водохранилища [Электронный ресурс] : автореф. дисс.кандидата биологических наук. / Аббасов, Г.С. - [Б. м.] : m, 1959-02-17. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Мингечаурское водохранилище

   Промысел

   Биология

   Гидрохимия

   Рыбохозяйства

   Эффективность

Аннотация: Настоящая работа входит в программу комплексных исследований Института зоологии и выполнена под руководством акад. Академии наук Азербайджанской ССР А.Н. Державина. В наших исследованиях использованы материалы, собранные в различные сезоны 1955-1957 гг. Большая часть материала приходится на 1956-57 гг. Орудиями лова служили мальковая волокуша с газовой матней, вентерь и газовый сачок. Для выполнения настоящей работы нами обработано всего 11842 шт. рыб. Из них для составления биологической характеристики взрослых особей - 757 шт., для изучения питания молоди - 504 шт., упитанности - 4197 шт., темпа роста - 6384 шт. Для изучения сезонного распределения молоди сделано 204 замета стандартной волокуши и проанализировано 28 809 шт. молоди, относящейся к 16 видам рыб. Диссертация, объемом 227 страниц машинописи, иллюстрированная 20 рисунками и 114 цифровыми таблицами.

Book
М 23
Мантейфель, Б.П.
    Навага Белого моря и ее промысел [Электронный ресурс] / Мантейфель, Б.П. - [Б. м.] : ОГИЗ Архангельское издательство, 1945. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Навага

   Белое море

   Промысел

   Температура

   Соленость

   СССР

Аннотация: Навага в Белом море является одной из основных промысловых рыб, и лов ее производится с давних пор. В Архангельской области добывалось в последние годы в среднем около 13 000 ц наваги, что составляло более 20% всего количества рыбы, вылавливаемой здесь на морских рыбных промыслах. Северная навага в свежемороженом виде завоевала себе видное место на рыбном рынке городов Советского Союза как высококачественный продукт питания. Белое море является одним из основных районов наважьего промысла. Отсюда мороженая навага широко расходится по всей стране. Многие беломорские рыбаки на протяжении десятилетий из года в год промышляют навагу. Такие рыбаки-наважники обладают большими знаниями, которые они передают молодым рыбакам своих бригад. Изучением наваги Белого моря отдельные ученые занимались уже давно, но не регулярно и в отдельных районах. Лишь за последние три года Полярный институт морского рыбного хозяйства и океанографии широко развернул эти исследования.

Book
М 23
Мантейфель, Б.П.
    Сайка и ее промысел [Электронный ресурс] / Мантейфель, Б.П. - [Б. м.] : ОГИЗ Архангельское издательство, 1943. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Сайка

   Промысел

   Запасы

   Арктика

   Биология

   Рыбообработка

Аннотация: Моря Арктики таят в себе неисчерпаемые промысловые богатства, которые используются рыбной промышленностью еще в очень слабой степени; освоение их может дать нашей стране дополнительно большое количество ценных пищевых продуктов. Это приобретает особенное значение теперь - в дни великой Отечественной войны, когда каждая тонна мяса или рыбы помогает укреплять фронт, разгромить фашистских оккупантов. Среди неосвоенных еще промысловых богатств арктических морей большое значение имеет рыба сайка, запасы которой колоссальны. Можно не сомневаться в том, что промысел этой рыбы в самые ближайшие годы получит весьма широкое развитие. До последних лет северные рыбаки не любили сайки и боялись ее массовых подходов. У некоторых работников рыбопромысловых организаций сохранилось еще и теперь пренебрежительное, несерьезное отношение к промыслу сайки. С этой недооценкой сайки надо покончить раз и навсегда. Первые же шаги, направленные к освоению и развитию ее промысла, блестяще себя оправдали. Более 80 000 центнеров этой рыбы, добытые рыбаками-колхозниками и гословцами Архангельской области и заготовленные Главсеврыбромом за первый квартал 1943 года, являются достаточно убедительным результатом, доказывающим выгодность и значение саечного промысла. Наши знания о сайке еще неполны. Исследования ближайшего времени должны будут заполнить пробелы в этих знаниях.

Thesis
А 13
Аббасов, Гаджибаба Самандар оглы
    Биология молоди основных промысловых видов карповых и окуневых рыб внутренних водоемов Азербайджана [Электронный ресурс] : автореферат. дисс. доктора биологических наук. / Аббасов, Гаджибаба Самандар оглы. - [Б. м.] : m, 1976-01-04. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Карповые

   Промысел

   Биология

   Азербайджан

   Окуневые

   Запасы

Аннотация: Зарегулирование стока р.Куры и создание сети водохранилищ не только на Куре, но и на других реках республики, изменив водный и биологический режим водоемов, а также распределив годовой сток Куры равномерно в течение всего года изменил биологические основы естественного воспроизводства рыбных запасов. Зарегулирование стока больших и малых рек и создание водохранилищ, особенно таких громадных как Мингечаурское, наложило отпечаток на биологию размножения рыб. Измельчание рыб после зарегулирования стока связано прежде всего с ухудшением водного режима /отсутствием поступления в водоем свежей воды/, с вытекающими отсюда последствиями, прежде всего повышением температуры и ускорением созревания половых продуктов в пресноводных водоемах. Более 20-летний период существования Мингечаурского водохранилища показал, что с точки зрения биологической приспособляемости наиболее перспективными видами оказались лещ, судак, сазан, шемая. Данные о росте, упитанности, питания молоди изучаемых видов рыб и сопоставление их с кормовой базой исследованных водоемов дают основание подчеркнуть, что в основных рыбохозяйственных водоемах ежегодно получается биологически полноценная молодь рыб в соответствии и зависимости от водного режима каждого из них. По интенсивности роста молодь изучаемых рыб мы разделили на 3 группы: медленнорастущая /шемая, вобла, лещ, окунь/, со средним темпом роста /сазан, жерех, усач-чанари, храмуля/, быстрорастущая /судак/. В целях превращения в полезные биопродукты всей кормовой базы внутренних водоемов и направленного формирования и регулирования численности промысловых в этих водоемах за счет увеличения запаса более продуктивных видов рыб следует: а) Вселить в Мингечаурское водохранилище толстолобика, питающегося фитопланктоном, и кутума, ведущего преимущественно донный образ жизни. б) Превратить Малый Кызылагачский залив, Дивичинский лиман, оз. Аджикабул, Нахалых, Мехман в карповые водоемы прудового направления на естественном кормлении. Ни в коем случае нельзя заселять внутренние водоемы республики белым амуром. Молодь рыб, обитающих в Мингечаурском водохранилище, по численности разделена на 3 группы: многочисленная/вобла, лещ, уклейки, густера - в годы с затопленной растительностью и лещ, шемая, вобла, уклейки - без этой растительности/, малочисленная/сазан, усач-чанари, пескарь, подуст - в первом и жерех, судак, сазан, усач-чапари - во втором периоде/ и редкая/жерех, сом, щиповка, чернобровка, голавль - в первом и усач-чанари, храмуля, сом, белоглазка, линь, густера, быстрянка, бычок, щиповка, голец, пескарь, подуст, чернобровка, гамбузия, горчак, голавль - во втором периоде. Характер ската молоди рыб из Средней Куры в Мингечаурское водохранилище, из Нижней Куры и из Малого Кызылагачского залива в Каспий неодинаков. Наибольшая урожайность молоди рыб отмечается в многоводные годы. За последнюю четверть века обращает на себя внимание влияние хозяйственной деятельности человека на численность рыб, в том числе ее молоди. При всем сугубо ориентировочном характере наших подсчетов факт истребления большого количества рыб-молоди и взрослых, по причинам, зависящим от деятельности человека, является доказанным. Одной из основных мер, направленных на улучшение воспроизводства рыбных запасов, является систематическое проведение санитарно-профилактических мероприятий, прежде всего на рыбоводных предприятиях, направленных на предупреждение различных заболеваний рыб.

Book
Н 73
Новиков, Михаил
    Минога, как ценное пищевое средство [Электронный ресурс] / Новиков, Михаил, Никитинский, Яков. - [Б. м.] : Техн. Изд-во при Н.-Т. Отделе В. С. Н. Х., 1919. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Минога

   Промысел

   Биология

   География

   Химия

   Рыбопродукция

Аннотация: Область распространения в России миног весьма обширна. Они встречаются в большинстве водных бассейнов Европейской России, Сибири и Дальнего Востока. В некоторых из этих бассейнов минога находится в значительных массах, обусловливающих развитие миноного промысла в настоящем будущем. Необходимо специальное исследование распространения миноги в России, обработка географии ее, с выяснением районов промыслового значения, пригодных для ее эксплуатации. Необходимо детальное исследование биологии разных миног с подробным изучением всех условий их жизни, как в море, так и в русских реках, особенно же разыскание нерестилищ и обследование факторов, благоприятных и вредящих нересту миног и жизни молоди. Необходимо выработать нормы для защиты миног от истребления в период лова, а также для охраны нерестилищ. Исследовать вопросы по размножению миног в тех водах, где их нет или мало, пересадкою и пр. Исследовать различные методы заготовки миног - обжаривания с посолом при разных температурах и времени обжаривания и разной степени посола и прессования; копчения теплого и холодного, с посолом и без него; вяления на воздухе и искусственной сушки; маринования; стерилизации и пастеризации в жестянках в чистом виде, в соусах и миножном масле, в виде патов и пр.; морожения. Исследовать приготовленных разными способами миног различного происхождения по их химическому составу и пищевой ценности. Произведенные доныне исследования заставляют высоко ценить миногу, как пищевое средство - белковое и жировое.

Доп.точки доступа:
Никитинский, Яков

Book
М 61
Минеев, А.Ф.
    Приготовление рыбы и рыбных продуктов в Северо-Каспийском районе [Электронный ресурс] / Минеев, А.Ф., Подсевалов, В.Н. - [Б. м.] : Сталинградское краевое государственное издательство, 1934. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Рыбопродукты

   Северо-Каспийский регион

   Промысел

   Обработка

   Проектирование

   Транспортировка

Аннотация: Книга охватывает вопросы общей характеристики сооружений на рыбозаводах, транспортировки рыбы, влияния соли на приготовление рыботоваров, приготовления основных видов рыбы и рыбных продуктов (посол частиковых рыб, сельди, приготовление вяленой воблы, копчение рыбы, обработка красной рыбы, приготовление клея, вязиги, икры, балыка, жареной миноги, кильки и т. д.). Книга является практическим пособием для кружков техучебы, учащихся техникумов и вузов, для бригадиров, мастеров рыбозаводов и шаланд.

Доп.точки доступа:
Подсевалов, В.Н.

Book
П 14
Паленичко, З.Г.
    Съедобные беспозвоночные Белого моря [Электронный ресурс] / Паленичко, З.Г. - [Б. м.] : ОГИЗ Архангельское издательство, 1943. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Беспозвоночные

   Белое море

   Промысел

   Запасы

   Перспективы

   Химия

Аннотация: В море обитает колоссальное количество разнообразных беспозвоночных, они населяют море от поверхности до дна. Толща воды заселена мельчайшими животными, так называемым планктоном, придонные слои - различными хорошо и быстро плавающими животными: ракообразными и другими, а дно моря - малоподвижными или прикрепленными беспозвоночными - моллюсками, червями, иглокожими, гидроидами и др. Беспозвоночные являются первоисточником пищи для всех морских позвоночных животных, ими кормится огромное большинство рыб и почти все морские звери. Из этого ясно, что беспозвоночные играют огромную роль в жизни моря, а некоторые из них - съедобные беспозвоночные - имеют немаловажное значение и для человека. Моллюски привлекали внимание людей еще в глубокой древности. При раскопках на местах стоянок доисторического человека, в так называемых "кухонных отбросах" находят огромные кучи раковин различных моллюсков, служивших пищей. Промысел моллюсков начался еще на заре существования человечества. Он прошел длинную историю развития, и теперь по количеству добываемой продукции моллюски, вместе с ракообразными, занимают в мировом промысле первое место после рыб.

Thesis
А 13
Абдуллаев, Эшкурбан
    Питание промысловых рыб в водоемах дренажных систем юга Узбекистана [Электронный ресурс] : автореф. дисс. кандидата биологических наук. / Абдуллаев, Эшкурбан. - [Б. м.] : m, 1982-04-29. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Рыбы

   Промысел

   Узбекистан

   Дренаж

   Биология

   Рыбохозяйство

Аннотация: Впервые для ряда озер и коллекторных сетей Узбекистана приведены систематические исследования по выяснению закономерностей питания, состава рационов и индексов наполнения пищеварительных трактов в зависимости от сезонов и размеров рыб. Это позволило выяснить трофическую структуру и межвидовые пищевые взаимоотношения рыбного населения, которые ранее в этих условиях не были изучены. Практические связи существенно влияют на направление и скорости формирования биологической продукции водоемов. Исследованием питания рыб под этим углом зрения в специфических условиях водоемов юга Узбекистана до начала наших работ систематически не занимались.

Thesis
А 13
Абдуллаев, М.А.
    Биологические основы рационального рыбного хозяйства водоемов пустынной зоны Узбекистана в условиях ирригационного строительства (На примере речных бассейнов Бухарской и Кашкадарьинской областей) [Электронный ресурс] : автореф. дисс. доктора биологических наук. / Абдуллаев, М.А. - [Б. м.] : m, 1969-11-01. - Заглавие с титульного экрана

~РУБ Thesis

Рубрики: Проектирование

   Узбекистан

   Бухарская область

   Кашкадарьинская область

   Рыбное хозяйство

   Биология

Аннотация: Все водохранилища низовьев Зарафшана и Кашка-Дарьи по их характеру разделяются на нерусловые (Туда-Куль, Кую-Мазар, Камаши) и русловые (Чимкурган). Все водоемы исследуемой зоны характеризуются благоприятным физико-химическим режимом. Резкие колебания и большая сработка уровня из-за забора воды на полив и испарение из Чимкурганского, Камашинского, Кую-Мазарского и Туда-Кульского водохранилищ в середине лета сказываются отрицательно на развитии высшей водной растительности и на численности зоопланктона, приводят к гибели этих организмов на осушенных участках и снижают площадь нагула молоди промысловых рыб. Качественный состав зоопланктона меняется в зависимости от сезона года. Зоопланктон всех исследуемых водохранилищ и крупных озер обладает высокими пищевыми качествами, так как состоит в основном из ветвистоусых рачков, представляющих собою высоко питательный корм для молодых и взрослых рыб. Биомасса донной фауны во всех исследуемых водохранилищах незначительна: В Кую-Мазарском водохранилище она колеблется в пределах от 0,72 до 3,77 г/м2, или от 720 г/га до 3,77 кг/га; в Туда-Куле этот показатель несколько больше и достигает 18,31 кг/га. До ввода в эксплуатацию Аму-Бухарского машинного канала в водоемах низовьев реки Зарафшан обитало 14 видов рыб (не считая интродуцированных), относящихся к четырем семействам (Cyprinidae, Cobitidae, Siluridae, Poecilidae). В зоогеографическом отношении ихтиофауна водоемов низовья Зарафшана слагалась из представителей Туркестанской провинции Аральского округа Средиземноморской подобласти. Ихтиофауна Чимкурганского и Камашинского водохранилищ в зоогеографическом отношении относится к той же области, что и ихтиофауна водоемов низовьев Зарафшана. Специфика района исследования (Бухарской и Кашкадарьинской областей УзССР) наложила определенный отпечаток на экологические особенности обитающих здесь видов рыб (характер питания, темп роста, размножение и т.п.). Несмотря на не совсем благоприятные условия питания, основные промысловые рыбы (самаркандская храмуля, туркестанский усач, аральский лещ, сазан) по темпу линейного и весового роста блики к рыбам, обитающим в водоемах как соседних областей, так и Европейской части Союза. Коэффициент упитанности всех промысловых рыб (кроме Камашинского и Кую-Мазарского водохранилищ для сазана и Чимкурганского водохранилища для самаркандской храмули) является достаточно высоким. Все промысловые рыбы исследуемых водохранилищ являются весенне-летне нерестующими. В связи с регулированием стока происходят некоторые изменения в условиях размножения отдельных видов рыб: из числа литофилов туркестанский и аральский усачи, елец, шемая как в Кую-Мазаре, так и в Туда-Куле оказались вынужденными нереститься в самих водохранилищах. По характеру питания рыбы исследуемого района делятся на: а) бентофагов (лещ, сазан, карп, аральский усач, зарафшанский елец); б) растительноядных (толстолобик, амур, туркестанский усач); в) детритофагов (карась, самаркандская храмуля); г) хищников пелагической зоны (жерех, чехонь, лысач) и ведущих донный образ жизни (сом). В связи с развитием ирригационной сети и регулированием стока рек в формировании ихтиофауны исследуемых водохранилищ наблюдаются определенные изменения по сравнению с водохранилищами Европейской части нашей страны. В связи с малой кормностью исследуемых водоемов произошли существенные изменения в характере питания рыб, особенно бентофагов. Лещ, акклиматизированный в Кую-Мазарском водохранилище, серебряный карась, проникший из Катта-Курганского водохранилища, и растительноядные рыбы, проникшие из Аму-Дарьи, в водоемах низовьев Зарафшана, а также змееголов в Чимкурганском водохранилище нашли здесь для себя благоприятные условия жизни, хорошо растут и развиваются. В процессе проникновения новых видов рыб образовалась и новая пищевая цепь: толстолобик - водоросли, что привело к возникновению конкуренции между рыбами-аборигенами и пришельцами, питающимися фитопланктоном. Было установлено определенное сходство в питании сазана и аральского усача, аральского усача и белого амура, карася и самаркандской храмули. В связи с тем, что в водоемы низовьев Зарафшана проникли хищные рыбы - жерех, жерех-лысач, а в Чимкурганском водохранилище и змееголов, необходимо следить за тем, чтобы стадо хищников состояло из сравнительно небольших особей, размером не более 40-50 см, то есть не потребляющих рыбу длиной более 7-10 см, а в дальнейшем лимитировать их численность. В связи с относительно малыми запасами донных кормовых организмов, следует предложить интродуцирование в описываемые водоемы мизид и других каспийских реликтовых беспозвоночных. Промысел организован в настоящее время на Туда-Куле, Чимкургане и частично на Кую-Мазарском водохранилище. Рыбопродуктивность во всех водохранилищах невысока. В Туда-Куле - 11,9 кг/га, в Кую-Мазаре - 8-9 кг/га, Чимкургане - 15 кг/га.