Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Д 68
Дорменко, В. В.
    Исследование процесса прессования шкуры кашалота с целью получения жира и кожевенного сырья / В. В. Дорменко // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1952.-18 с.

Дорменко, В.В. Исследование процесса прессования шкуры кашалота с целью получения жира и кожевенного сырья [Текст] / В. В. Дорменко // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1952.-18 с.

УДК664.95
Д 79
Дуброва, Г. Б.
    Использование антибиотиков против микробной порчи рыбы и рыбных продуктов / Г. Б. Дуброва // Автореф. дис. д-ра. техн. наук. - -Л., 1967.-32 с.

Дуброва, Г.Б. Использование антибиотиков против микробной порчи рыбы и рыбных продуктов [Текст] / Г. Б. Дуброва // Автореф. дис. д-ра. техн. наук. - -Л., 1967.-32 с.

УДК665
Д 79
Дубровин, С. Ю.
    Разработка безотходной технологии получения жира из печени и внутренностей рыб / С. Ю. Дубровин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1990.-23 с.

Дубровин, С.Ю. Разработка безотходной технологии получения жира из печени и внутренностей рыб [Текст] / С. Ю. Дубровин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1990.-23 с.

УДК6644.95.
Д 79
Дубровская, Т. А.
    Исследование влияния гамма-облучения на изменение свойств рыбного жира / Т. А. Дубровская // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1975.-24 с.

Дубровская, Т.А. Исследование влияния гамма-облучения на изменение свойств рыбного жира [Текст] / Т. А. Дубровская // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1975.-24 с.

УДК664.95
Д 81
Дуденок, Т. В.
    Особенности биохимических изменений при замораживании и хранении дальневосточного минтая и сельди -иваси / Т. В. Дуденок // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1982.-18 с.

Дуденок, Т.В. Особенности биохимических изменений при замораживании и хранении дальневосточного минтая и сельди -иваси [Текст] / Т. В. Дуденок // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1982.-18 с.

УДК664.8
Д 81
Дук, Е. В.
    Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.

Дук, Е.В. Использование сорбиновой кислоты для хранения продукции общественного питания [Текст] / Е. В. Дук // Автореф. дис. канд.техн. наук. - Л.,1970.-21 с.

УДК614
Е 19
Евменова, Л. А.
    Исследования в области минерального сырья кондитерсого производства и пути повышения пищевой ценности кондитерских изделийМоск. Ин-т Нар. хоз-ва / Л. А. Евменова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-22 с.

Евменова, Л.А. Исследования в области минерального сырья кондитерсого производства и пути повышения пищевой ценности кондитерских изделийМоск. Ин-т Нар. хоз-ва [Текст] / Л. А. Евменова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1963.-22 с.

УДК664.9
Е 30
Егорова, Н. И.
    Влияние гамма-облучения и тепловой обработки китовой печени на содержание в ней витамина А и китола при храненииМоск технол.ин-т пищ пром. / Н. И. Егорова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1968.-28 с.

Егорова, Н.И. Влияние гамма-облучения и тепловой обработки китовой печени на содержание в ней витамина А и китола при храненииМоск технол.ин-т пищ пром. [Текст] / Н. И. Егорова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1968.-28 с.

УДК664.9
Е 30
Егорова, Л. Н.
    Исследование внутренних органов антарктических китов с целью рационального их использованияМосковск. технолог.ин-т рыбн. пром.и хоз-ва / Л. Н. Егорова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1964.-13 с.

Егорова, Л.Н. Исследование внутренних органов антарктических китов с целью рационального их использованияМосковск. технолог.ин-т рыбн. пром.и хоз-ва [Текст] / Л. Н. Егорова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1964.-13 с.

УДК539.16
Е 29
Егиазаров, Г. М.
    Некоторые вопросы влияния радиоактивных излучений на качество пищевых продуктовАМН СССР / Г. М. Егиазаров // Автореф. дис. д-ра биол. наук. - -М., 1962.-18 с.

Егиазаров, Г.М. Некоторые вопросы влияния радиоактивных излучений на качество пищевых продуктовАМН СССР [Текст] / Г. М. Егиазаров // Автореф. дис. д-ра биол. наук. - -М., 1962.-18 с.