Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
К 68
Коровина, Л. М.
    Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.

Коровина, Л.М. Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО [Текст] / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.

УДК664.95
К 72
Костенюк, А. М.
    Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.

Костенюк, А.М. Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности [Текст] / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.

УДК664.95
К 95
Кутина, О. И.
    Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.

Кутина, О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды [Текст] / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.

УДК577.1
К 84
Крутчевсий, Г. В.
    Исследование процессов гидролиза китовой печени и очистки жировой фракции гидролизата с целью увеличения выхода витамина АТИНРО / Г. В. Крутчевсий // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Владивосток,1970.-27 с.

Крутчевсий, Г.В. Исследование процессов гидролиза китовой печени и очистки жировой фракции гидролизата с целью увеличения выхода витамина АТИНРО [Текст] / Г. В. Крутчевсий // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Владивосток,1970.-27 с.

УДК664.95
К 89
Кузьмичева, Г. М.
    Разработка способа улучшения качества и удлинения сроков хранения пищевого мороженого рыбного фаршаВНИРО / Г. М. Кузьмичева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-27 с.

Кузьмичева, Г.М. Разработка способа улучшения качества и удлинения сроков хранения пищевого мороженого рыбного фаршаВНИРО [Текст] / Г. М. Кузьмичева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982.-27 с.

УДК664.95
К 92
Купина, Н. М.
    Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.

Купина, Н.М. Разработка технологии слабосол¬ных разделанных рыб с применением ферментного препарата (на примере терпуга)ВНИРО [Текст] / Н. М. Купина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1985.-24 с.

УДК639.3
К 93
Курлыкин, Г. С.
    Биохимические основы получения стартового корма для личинок карповых рыбРостовск.гос.ун-т / Г. С. Курлыкин // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Ростов-н/Дон,1986. -20 с.

Курлыкин, Г.С. Биохимические основы получения стартового корма для личинок карповых рыбРостовск.гос.ун-т [Текст] / Г. С. Курлыкин // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -Ростов-н/Дон,1986. -20 с.

УДК665
Л 14
Лагунов, Л. Л.
    Производство жиров с высоким содержанием витамина АМосрыбвтуз / Л. Л. Лагунов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1949.-7 с.

Лагунов, Л.Л. Производство жиров с высоким содержанием витамина АМосрыбвтуз [Текст] / Л. Л. Лагунов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1949.-7 с.

УДК664.95
Л 17
Лазарев, В. Л.
    Исследование процесса горячего копчения рыбы в туннельных печах с целью оптимизации технологических режимов при управлении / В. Л. Лазарев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Л.,1980.-17 с.

Лазарев, В.Л. Исследование процесса горячего копчения рыбы в туннельных печах с целью оптимизации технологических режимов при управлении [Текст] / В. Л. Лазарев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Л.,1980.-17 с.

УДК664.95
Л 24
Лапшин, И. И.
    Влияние пастеризации на удлинение сроков хранения кетовой икрыМИНХ / И. И. Лапшин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1953.-12 с.

Лапшин, И.И. Влияние пастеризации на удлинение сроков хранения кетовой икрыМИНХ [Текст] / И. И. Лапшин // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1953.-12 с.