Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С 32
Сергиенко, Е. В.
    Обоснование критериев идентификации происхождения морских млекопитающих (районов промысла) по показателям безопасностиСергиенко Е.В., Бочкарев А.И., Мосейчук А.Г. / Е. В. Сергиенко ; соавт.: Бочкарев А.И., Мосейчук А.Г. // Вестник биотехнологии и физ.- хим. биологии. - - М.:изд-во АНО Информ.-аналит.центра медико-соц.проблем, 2012. -Т.8.- ¦ 3. - С.36-41. - ISSN ISSN 1996

Сергиенко, Е.В. Обоснование критериев идентификации происхождения морских млекопитающих (районов промысла) по показателям безопасностиСергиенко Е.В., Бочкарев А.И., Мосейчук А.Г. [Текст] / Е. В. Сергиенко ; соавт.: Бочкарев А.И., Мосейчук А.Г. // Вестник биотехнологии и физ.- хим. биологии. - - М.:изд-во АНО Информ.-аналит.центра медико-соц.проблем, 2012. -Т.8.- ¦ 3. - С.36-41

664.95
М 80

    Морские млекопитающие как сырье для производства пищевой продукцииЗ.В. Слапогузова, А.И. Болтнев, А.Г. Абдурахманов, Л.Х. Вафина / соавт.: Слапогузова, З.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 87 - 94

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Статья в жур. -- РИНЦ -- AGRIS -- Google Scholar -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.03
Доп.точки доступа:
Слапогузова, З.В. \соавт.\
Болтнев, А.И. \соавт.\
Абдурахманов, А.Г. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\

Морские млекопитающие как сырье для производства пищевой продукцииЗ.В. Слапогузова, А.И. Болтнев, А.Г. Абдурахманов, Л.Х. Вафина [Текст] / соавт.: Слапогузова, З.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 87 - 94

664.951
Б 75
Боева, Н. П.
    Обоснование и разработка рациональных технологических параметров получения жира из покровного сала водных млекопитающих (тюленей) низкотемпературным способомН.П. Боева, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова / Н. П. Боева ; соавт.: Петрова, М.С., Баскакова, Ю.А. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 188 - 197

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Петрова, М.С. \соавт.\
Баскакова, Ю.А. \соавт.\

Боева, Н.П. Обоснование и разработка рациональных технологических параметров получения жира из покровного сала водных млекопитающих (тюленей) низкотемпературным способомН.П. Боева, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова [Текст] / Н. П. Боева ; соавт.: Петрова, М.С., Баскакова, Ю.А. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 188 - 197

664.951
Б 75
Боева, Н. П.
    Показатели качества и биологическая ценность жиров морских млекопитающихН.П. Боева, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова / Н. П. Боева ; соавт.: Петрова, М.С., Баскакова, Ю.А. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 198 - 208

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Петрова, М.С. \соавт.\
Баскакова, Ю.А. \соавт.\

Боева, Н.П. Показатели качества и биологическая ценность жиров морских млекопитающихН.П. Боева, М.С. Петрова, Ю.А. Баскакова [Текст] / Н. П. Боева ; соавт.: Петрова, М.С., Баскакова, Ю.А. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 198 - 208

664.951
П 44
Подкорытова, А. В.
    Пищевая и биологическая ценность мышечных тканей морских млекопитающих и их использованиеА.В. Подкорытова, Т.А. Игнатова, Т.В. Родина / А. В. Подкорытова ; соавт.: Игнатова, Т.А., Родина, Т.В. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 156 - 187

Рубрики: Морские млекопитающие--Технология

Кл.слова (ненормированные):
Млекопитающие -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Игнатова, Т.А. \соавт.\
Родина, Т.В. \соавт.\

Подкорытова, А.В. Пищевая и биологическая ценность мышечных тканей морских млекопитающих и их использованиеА.В. Подкорытова, Т.А. Игнатова, Т.В. Родина [Текст] / А. В. Подкорытова ; соавт.: Игнатова, Т.А., Родина, Т.В. // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 168. - С. 156 - 187