Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.95
М34
Бочкарев, А. И.
    Санитарная обработка рыбообрабатывающих предприятий, как инструмент повышения безопасности рыбной продукцииА.И. Бочкар¬в, Ж.И. Кузина / А. И. Бочкарев ; соавт. Кузина Ж.И. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.153-155 ISBN 978-5-900-678-76-437

Бочкарев, А.И. Санитарная обработка рыбообрабатывающих предприятий, как инструмент повышения безопасности рыбной продукцииА.И. Бочкар¬в, Ж.И. Кузина [Текст] / А. И. Бочкарев ; соавт. Кузина Ж.И. // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы IX Междунар. науч.-практ. конф.(Калининград-Светлогорск, 17- 20 сент. 2013 г.). - - Калининград:АтлантНИРО, 2013.- С.153-155 ISBN 978-5-900-678-76-437

664.951
С 40

    Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияМ.В. Кочнева, М.В. Сытова, М.Е. Емцев, А.В. Жигин, А.В. Смагина / соавт.: Сытова, М.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 165. - С. - 134 - 165.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Санитария

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Сытова, М.В. \соавт.\
Жигин, А.В. \соавт.\
Смагина, А.В. \соавт.\

Система ХАССП как основа конкурентоспособности предприятияМ.В. Кочнева, М.В. Сытова, М.Е. Емцев, А.В. Жигин, А.В. Смагина [Текст] / соавт.: Сытова, М.В. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2017. - Т. 165. - С. - 134 - 165.