База данных: Электронная библиотека
Страница 14, Результатов: 173
Отмеченные записи: 0
131.
Подробнее
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Характеристика пищевых китовых жиров из различных видов сырья / Ржавская, Ф.М., Мрочков, К.А. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 9-24 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Киты
Жиры
Переработка
Технологии
Химия
Расчеты
Аннотация: В результате исследования китовых жиров, выработанных в течение двух промысловых сезонов на китобазах "Слава" (1960-1961 гг.) и "Советская Украина" (1961-1962 гг.) из разных частей тела усатых китов Антарктики (финвала, сейвала, синего и горбатого китов), были определены их качество, некоторых физические свойства и состав. Показано, что процессы окисления в исследованных жирах находились в начальной стадии. Отмечено относительно более высокое качество жиров из покровного сала. Удельный вес и показатель преломления жиров из различных частей тела китов разных видов иногда имеют близкие или одинаковые значения. Получены наиболее полные данные о составе жиров усатых китов Антарктики и о его изменении от района обитания китов и природы жирсодержащего сырья. Установлено, что колебания в составе жиров из разных частей тела иногда превышают его колебания у жиров китов различных видов. Более высокое качество жиров, полученных при пониженных температурах жиротопления, вызывает необходимость исследовать зависимость качества китовых жиров от способа производства.
Доп.точки доступа:
Мрочков, К.А.
Р 48
Ржавская, Ф.М.
Характеристика пищевых китовых жиров из различных видов сырья / Ржавская, Ф.М., Мрочков, К.А. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 9-24 (171 с.). - 1967
Рубрики: Киты
Жиры
Переработка
Технологии
Химия
Расчеты
Аннотация: В результате исследования китовых жиров, выработанных в течение двух промысловых сезонов на китобазах "Слава" (1960-1961 гг.) и "Советская Украина" (1961-1962 гг.) из разных частей тела усатых китов Антарктики (финвала, сейвала, синего и горбатого китов), были определены их качество, некоторых физические свойства и состав. Показано, что процессы окисления в исследованных жирах находились в начальной стадии. Отмечено относительно более высокое качество жиров из покровного сала. Удельный вес и показатель преломления жиров из различных частей тела китов разных видов иногда имеют близкие или одинаковые значения. Получены наиболее полные данные о составе жиров усатых китов Антарктики и о его изменении от района обитания китов и природы жирсодержащего сырья. Установлено, что колебания в составе жиров из разных частей тела иногда превышают его колебания у жиров китов различных видов. Более высокое качество жиров, полученных при пониженных температурах жиротопления, вызывает необходимость исследовать зависимость качества китовых жиров от способа производства.
Доп.точки доступа:
Мрочков, К.А.
132.
Подробнее
П 27
Переплетчик, Р.Р.
Усовершенствование технологии производства концентрата витамина А, предложенной фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон" / Переплетчик, Р.Р., Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 128-144 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Концентрат
Витамин А
Технологии
Производство
Печень
Химия
Аннотация: Технологическая схема производства концентрата витамина А из печени китов, предложенная фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон" не может обеспечить получение продукта высокого качества. Рекомендуется внести изменения в технологическую схему, предложенную фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон". Изменения и дополнения, внесенные нами в технологическую схему фирмы "Роуз-Даунс и Томпсон" позволили получить концентрат витамина А хорошего качества при небольших потерях. Выход витамина А в концентратах колебался в некоторых опытах от 80 до 100%; содержание витамина А 44200-157300 и. е. на 1 г, кислотное число - 0,3-1,1, цвет - от светло-желтого до желтого, запах был нормальным. Разработана технологическая схема рафинации концентрата витамина А, имеющего высокую вязкость, очень темную окраску, высокое кислотное число и значительное количество примесей жирового и белкового характера. Опытное хранение десяти образцов рафинированных концентратов витамина А при температуре 20-25 гр. С показало, что в течение четырех месяцев витамин А разрушился в среднем на 10,9%. Такая хорошая сохранность витамина А в концентратах объясняется довольно большим содержанием токоферолов, количество которых при хранении уменьшилось в среднем на 22,3.
Доп.точки доступа:
Николаева, Н.Е.
П 27
Переплетчик, Р.Р.
Усовершенствование технологии производства концентрата витамина А, предложенной фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон" / Переплетчик, Р.Р., Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 128-144 (171 с.). - 1967
Рубрики: Концентрат
Витамин А
Технологии
Производство
Печень
Химия
Аннотация: Технологическая схема производства концентрата витамина А из печени китов, предложенная фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон" не может обеспечить получение продукта высокого качества. Рекомендуется внести изменения в технологическую схему, предложенную фирмой "Роуз-Даунс и Томпсон". Изменения и дополнения, внесенные нами в технологическую схему фирмы "Роуз-Даунс и Томпсон" позволили получить концентрат витамина А хорошего качества при небольших потерях. Выход витамина А в концентратах колебался в некоторых опытах от 80 до 100%; содержание витамина А 44200-157300 и. е. на 1 г, кислотное число - 0,3-1,1, цвет - от светло-желтого до желтого, запах был нормальным. Разработана технологическая схема рафинации концентрата витамина А, имеющего высокую вязкость, очень темную окраску, высокое кислотное число и значительное количество примесей жирового и белкового характера. Опытное хранение десяти образцов рафинированных концентратов витамина А при температуре 20-25 гр. С показало, что в течение четырех месяцев витамин А разрушился в среднем на 10,9%. Такая хорошая сохранность витамина А в концентратах объясняется довольно большим содержанием токоферолов, количество которых при хранении уменьшилось в среднем на 22,3.
Доп.точки доступа:
Николаева, Н.Е.
133.
Подробнее
М 17
Максимов, С.И.
Способы улучшения качества концентратов витамина А / Максимов, С.И. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 145-154 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Концентраты
Витамин А
Качество
Технологии
Эффективность
Химия
Аннотация: Эффективность процессов дистилляции и редистилляции витамина А повышается после предварительной обработки жиров, используемых в процессе щелочного гидролиза и первичных концентратов. Наиболее перспективными способами такой обработки являются: применение в качестве растворителя витамина А дезодорированных жиров при получении исходных витаминизированных жиров методом щелочного гидролиза печени китов или рыб; предварительное фильтрование под вакуумом концентратов с осадками твердых компонентов и щелочная рафинация концентратов с кислотными числами свыше 2,5-3,0. При редистилляции предварительно обработанных первичных концентратов, полученных из малоактивных жиров, во вторичных концентратах содержится свыше 100000 и. е. витамина А на 1 г.
М 17
Максимов, С.И.
Способы улучшения качества концентратов витамина А / Максимов, С.И. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 145-154 (171 с.). - 1967
Рубрики: Концентраты
Витамин А
Качество
Технологии
Эффективность
Химия
Аннотация: Эффективность процессов дистилляции и редистилляции витамина А повышается после предварительной обработки жиров, используемых в процессе щелочного гидролиза и первичных концентратов. Наиболее перспективными способами такой обработки являются: применение в качестве растворителя витамина А дезодорированных жиров при получении исходных витаминизированных жиров методом щелочного гидролиза печени китов или рыб; предварительное фильтрование под вакуумом концентратов с осадками твердых компонентов и щелочная рафинация концентратов с кислотными числами свыше 2,5-3,0. При редистилляции предварительно обработанных первичных концентратов, полученных из малоактивных жиров, во вторичных концентратах содержится свыше 100000 и. е. витамина А на 1 г.
134.
Подробнее
Н 63
Николаева, Н.Е.
Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Аминокислоты
Белки
Технологии
Микроэлементы
Расчеты
Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.
Н 63
Николаева, Н.Е.
Аминокислотный состав белка-коагулята криля / Николаева, Н.Е. // Технология жиров и кормовых продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 63. - С. 161-164 (171 с.). - 1967
Рубрики: Криль
Аминокислоты
Белки
Технологии
Микроэлементы
Расчеты
Аннотация: Белок-коагулят криля богат такими незаменимыми аминокислотами, как аргинин, лизин, треонин, лейцины и фенилаланин и отличается высоким содержанием дикарбоновых аминокислот: глютаминовой и аспарагиновой. Мясо ракообразных легко усваивается организмом (лучше казеина) и богато жизненно необходимыми микроэлементами. Из результатов наших исследований, а также из литературных данных следует, что белок-коагулят криля можно рассматривать как высокоценный пищевой продукт.
135.
Подробнее
Т 38
Технология жиров и кормовых продуктов. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1967. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Корма
Жиры
Технологии
Продукция
Качество
Рыбопромышленность
Аннотация: Настоящий том трудов ВНИРО посвящен исследованиям в области химии жиров рыб и морских млекопитающих, технологии производства витамина А и кормовых продуктов, направленным на более рациональное использование сырья и улучшение качества продукции. Состав и качество пищевых китовых жиров, полученных из различного жирсодержащего сырья и разными способами, изложены в статьях К.А. Мрочкова, Ф.М. Ржавской и М.А. Алексеевой. Результаты исследований окислительной порчи китового и трескового жиров в обычных условиях и в присутствии антиокислителей и инертного газа приведены в работах Ф.М. Ржавской, Р.Р. Переплетчик и Т.А. Кордубан.
Т 38
Технология жиров и кормовых продуктов. - [Б. м.] : Изд-во "Пищевая промышленность", 1967. - Б. ц.
Рубрики: Корма
Жиры
Технологии
Продукция
Качество
Рыбопромышленность
Аннотация: Настоящий том трудов ВНИРО посвящен исследованиям в области химии жиров рыб и морских млекопитающих, технологии производства витамина А и кормовых продуктов, направленным на более рациональное использование сырья и улучшение качества продукции. Состав и качество пищевых китовых жиров, полученных из различного жирсодержащего сырья и разными способами, изложены в статьях К.А. Мрочкова, Ф.М. Ржавской и М.А. Алексеевой. Результаты исследований окислительной порчи китового и трескового жиров в обычных условиях и в присутствии антиокислителей и инертного газа приведены в работах Ф.М. Ржавской, Р.Р. Переплетчик и Т.А. Кордубан.
136.
Подробнее
Я 73
Яричевская, Н.Н.
Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ФГУП "ВНИРО", 2013, 24 с. / Яричевская, Н.Н. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2013-09-06
~РУБ Article
Рубрики: Крабы
Продукция
Заморозка
Ультразвук
Технологии
Расчеты
Аннотация: Обоснована и разработана технология мороженой продукции из крабов с использованием УЗ, в которой воздействие ультразвуковых колебаний на компоненты обрабатываемого сырья в режимах кавитации способствует повышению качества и увеличению выхода продукции без применения пищевых фосфатов. Подтверждено, что промысловые самцы камчатского краба Баренцева моря по ширине карапакса и массе сопоставимы с камчатским крабом Западно-Камчатской подзоны Охотского моря и в два раза крупнее краба Шантарской популяции. Обоснован процесс УЗ-обработки крабового сырья на стадии мойки перед варкой, что способствует поддержанию рН мышечной ткани краба на уровне 6,7; увеличению показателя нежности в 1,5 раза и снижению величины водоотдачи в 2 раза по сравнению с контролем. С использованием методов математического планирования эксперимента установлена возможность увеличения выхода готовой продукции и повышения ее качественных показателей за счет варьирования продолжительности и интенсивности УЗ излучения. Установлено, что глазирование крабовых конечностей водой, обработанной УЗ интенсивностью 7,0 Вт/см2, позволяет увеличить срок годности конечностей краба варено-мороженых при температуре не выше минус 18 гр. С до 14 мес, о чем свидетельствуют отсутствие значимых изменений небелкового азота и азота летучих оснований, а также стабильность микробиологических показателей. Установлено увеличение количества связанной воды в среднем на 6,0% и ВУС на 6,2% в мышечной ткани краба, как под действием УЗ, так и при использовании фосфатов, при этом выявлен сдвиг рН среды в щелочную сторону, что обусловлено колебаниями ионной гидратации, и обеспечивает увеличение выхода варено-мороженых крабовых конечностей в среднем на 4,5% по сравнению с контролем. Установлено, что гистологическое строение мышечной ткани крабов остается неизменным как при использовании 3,5% раствора фосфата "КУРАВИС УН", так и при заданных режимах ультразвукового воздействия в сравнении с контролем, что позволило обосновать замену фосфатов на УЗ-обработку. Определена высокая биологическая ценность образцов, подвергнутых УЗ-обработке, по скорости роста численности инфузорий Stylonichia mytilus. Разработан и утвержден комплект технической документации по технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука - ТУ 9265-035-00472124-11 "Крабы варено-мороженые "Нежные" и ТИ. Разработано программное обеспечение "Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве мороженой продукции из крабов" для автоматизации расчетов по всей технологической цепочке производства мороженой продукции из крабов, накопления результатов ОКР в единой базе данных и формирования массива показателей технологического нормирования. Расчет экономической эффективности от внедрения разработанной технологии показал, что при рентабельности производства 16,0% дополнительная прибыль от увеличения выпуска продукции составит 412,70 тыс. руб. на годовой объем производства или 3840.00 руб. за 1 тонну годовой продукции.
Я 73
Яричевская, Н.Н.
Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ФГУП "ВНИРО", 2013, 24 с. / Яричевская, Н.Н. - [Б. м.] : Выполн. в ФГУП "ВНИРО", 2013-09-06
Рубрики: Крабы
Продукция
Заморозка
Ультразвук
Технологии
Расчеты
Аннотация: Обоснована и разработана технология мороженой продукции из крабов с использованием УЗ, в которой воздействие ультразвуковых колебаний на компоненты обрабатываемого сырья в режимах кавитации способствует повышению качества и увеличению выхода продукции без применения пищевых фосфатов. Подтверждено, что промысловые самцы камчатского краба Баренцева моря по ширине карапакса и массе сопоставимы с камчатским крабом Западно-Камчатской подзоны Охотского моря и в два раза крупнее краба Шантарской популяции. Обоснован процесс УЗ-обработки крабового сырья на стадии мойки перед варкой, что способствует поддержанию рН мышечной ткани краба на уровне 6,7; увеличению показателя нежности в 1,5 раза и снижению величины водоотдачи в 2 раза по сравнению с контролем. С использованием методов математического планирования эксперимента установлена возможность увеличения выхода готовой продукции и повышения ее качественных показателей за счет варьирования продолжительности и интенсивности УЗ излучения. Установлено, что глазирование крабовых конечностей водой, обработанной УЗ интенсивностью 7,0 Вт/см2, позволяет увеличить срок годности конечностей краба варено-мороженых при температуре не выше минус 18 гр. С до 14 мес, о чем свидетельствуют отсутствие значимых изменений небелкового азота и азота летучих оснований, а также стабильность микробиологических показателей. Установлено увеличение количества связанной воды в среднем на 6,0% и ВУС на 6,2% в мышечной ткани краба, как под действием УЗ, так и при использовании фосфатов, при этом выявлен сдвиг рН среды в щелочную сторону, что обусловлено колебаниями ионной гидратации, и обеспечивает увеличение выхода варено-мороженых крабовых конечностей в среднем на 4,5% по сравнению с контролем. Установлено, что гистологическое строение мышечной ткани крабов остается неизменным как при использовании 3,5% раствора фосфата "КУРАВИС УН", так и при заданных режимах ультразвукового воздействия в сравнении с контролем, что позволило обосновать замену фосфатов на УЗ-обработку. Определена высокая биологическая ценность образцов, подвергнутых УЗ-обработке, по скорости роста численности инфузорий Stylonichia mytilus. Разработан и утвержден комплект технической документации по технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука - ТУ 9265-035-00472124-11 "Крабы варено-мороженые "Нежные" и ТИ. Разработано программное обеспечение "Комплекс программ для обработки результатов ОКР при производстве мороженой продукции из крабов" для автоматизации расчетов по всей технологической цепочке производства мороженой продукции из крабов, накопления результатов ОКР в единой базе данных и формирования массива показателей технологического нормирования. Расчет экономической эффективности от внедрения разработанной технологии показал, что при рентабельности производства 16,0% дополнительная прибыль от увеличения выпуска продукции составит 412,70 тыс. руб. на годовой объем производства или 3840.00 руб. за 1 тонну годовой продукции.
137.
Подробнее
З-14
Загуляева, А.И.
Уточнение технологии первичной обработки шкур морских котиков / Загуляева, А.И. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 145-154. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Котики
Шкуры
Обработка
Технологии
Консервирование
Качество
Аннотация: Установлено, что промывка хоровин морских котиков в течение 24 ч облегчает мездрение шкур, что способствует повышению качества мездры. Ослабление волосяного покрова при этом не наблюдалось. Обезжиривание шкур морских котиков поверхностно-активными веществами дает возможность получить шкуры с чистым блестящим волосом. Консервирование шкур в крепких тузлуках дает усадку площади шкур, что повышает густоту волосяного покрова. Однако мездра шкур в этих случаях получается более темных оттенков, чем у сырья, законсервированного сухой солью. Товарные свойства шкур у морских котиков по состоянию волосяного покрова выше чем у сырья тузлучного посола, а по качеству кожевой ткани у сырья штабельного посола.
З-14
Загуляева, А.И.
Уточнение технологии первичной обработки шкур морских котиков / Загуляева, А.И. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 145-154. (284 с.). - 1968
Рубрики: Котики
Шкуры
Обработка
Технологии
Консервирование
Качество
Аннотация: Установлено, что промывка хоровин морских котиков в течение 24 ч облегчает мездрение шкур, что способствует повышению качества мездры. Ослабление волосяного покрова при этом не наблюдалось. Обезжиривание шкур морских котиков поверхностно-активными веществами дает возможность получить шкуры с чистым блестящим волосом. Консервирование шкур в крепких тузлуках дает усадку площади шкур, что повышает густоту волосяного покрова. Однако мездра шкур в этих случаях получается более темных оттенков, чем у сырья, законсервированного сухой солью. Товарные свойства шкур у морских котиков по состоянию волосяного покрова выше чем у сырья тузлучного посола, а по качеству кожевой ткани у сырья штабельного посола.
138.
Подробнее
Ш 95
Шульгин, В.К.
Пороки шкур морских котиков и способы их устранения / Шульгин, В.К. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 155-158. (284 с.). - 1968
~РУБ Article
Рубрики: Морские котики
Шкуры
Пороки
Технологии
Убой
Обработка
Аннотация: Пороки шкур морских котиков делятся на прижизненные и посмертные. Первые не зависят от деятельности человека, вторые образуются во время убоя котиков, первичной обработки, консервирования и хранения шкур. К посмертным порокам относятся теклость волоса, разрывы шкур, кровоподтеки, неправильный раскрой, окровавленность волосяного покрова и мездры, прелины, краснота, синие и солевые пятна. Они возникают при недостатке внимания к процессам забоя, первичной обработки и консервирования шкур. Посмертные пороки могут быть полностью устранены или сокращены до минимума при правильном соблюдении установленных технологических процессов.
Ш 95
Шульгин, В.К.
Пороки шкур морских котиков и способы их устранения / Шульгин, В.К. // Ластоногие северной части Тихого океана: Труды ВНИРО-ТИНРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1968, - Т. 68. (Т. 62. - ТИНРО). - С. 155-158. (284 с.). - 1968
Рубрики: Морские котики
Шкуры
Пороки
Технологии
Убой
Обработка
Аннотация: Пороки шкур морских котиков делятся на прижизненные и посмертные. Первые не зависят от деятельности человека, вторые образуются во время убоя котиков, первичной обработки, консервирования и хранения шкур. К посмертным порокам относятся теклость волоса, разрывы шкур, кровоподтеки, неправильный раскрой, окровавленность волосяного покрова и мездры, прелины, краснота, синие и солевые пятна. Они возникают при недостатке внимания к процессам забоя, первичной обработки и консервирования шкур. Посмертные пороки могут быть полностью устранены или сокращены до минимума при правильном соблюдении установленных технологических процессов.
139.
Подробнее
К 56
Коваль, Ю.Л.
Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ВНИРО, 1990, 25 с. / Коваль, Ю.Л. - [Б. м.] : Выполн. в ЮгНИРО, 1990-01
~РУБ Article
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Технологии
Качество
Хранение
Эффективность
Аннотация: По комплексу показателей, характеризующих физико-механические и гигроскопические свойства КМ, обоснована необходимость ее гранулирования. Разработана технология и установлены оптимальные параметры процесса. Создано связующее вещество (А.с. № 1429362), повышающее эффективность производства, прочность и сохранность гранул. Впервые исследовано влияние гранулирования на биологическую ценность КМ, изучено изменение ее основных компонентов при длительном хранении.
К 56
Коваль, Ю.Л.
Разработка технологии производства гранулированной кормовой муки из криля и изучение ее качества при хранении : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: ВНИРО, 1990, 25 с. / Коваль, Ю.Л. - [Б. м.] : Выполн. в ЮгНИРО, 1990-01
Рубрики: Криль
Кормовая мука
Технологии
Качество
Хранение
Эффективность
Аннотация: По комплексу показателей, характеризующих физико-механические и гигроскопические свойства КМ, обоснована необходимость ее гранулирования. Разработана технология и установлены оптимальные параметры процесса. Создано связующее вещество (А.с. № 1429362), повышающее эффективность производства, прочность и сохранность гранул. Впервые исследовано влияние гранулирования на биологическую ценность КМ, изучено изменение ее основных компонентов при длительном хранении.
140.
Подробнее
З-91
Зуб, Виктор Исидорович
Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края : Автореферат дис. канд. биолог. наук, Краснодар: КрасНИИРХ и Союз "Краснодаррыба", 2000, 24 с. / Зуб, Виктор Исидорович. - [Б. м.] : Выполн. в КрасНИИРХ и Союзе "Краснодаррыба", 2000
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Кубань
Технологии
Выращивание
Эффективность
Краснодарский край
Аннотация: Впервые проведен разносторонний анализ современного состояния товарного рыбоводства на Кубани, определены основные тенденции и приоритеты его развития. Разработаны технология выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы на кормах с использованием местного кормового сырья, технология выращивания растительноядных рыб для пастбищного выращивания. Предложены новые подходы к развитию товарного рыболовства, разработана комплексная программа его развития, реализация которой позволит существенно увеличить производство товарной рыбы.
З-91
Зуб, Виктор Исидорович
Современное состояние и пути повышения эффективности товарного рыбоводства в водоемах Краснодарского края : Автореферат дис. канд. биолог. наук, Краснодар: КрасНИИРХ и Союз "Краснодаррыба", 2000, 24 с. / Зуб, Виктор Исидорович. - [Б. м.] : Выполн. в КрасНИИРХ и Союзе "Краснодаррыба", 2000
Рубрики: Рыбоводство
Кубань
Технологии
Выращивание
Эффективность
Краснодарский край
Аннотация: Впервые проведен разносторонний анализ современного состояния товарного рыбоводства на Кубани, определены основные тенденции и приоритеты его развития. Разработаны технология выращивания рыбопосадочного материала и товарной рыбы на кормах с использованием местного кормового сырья, технология выращивания растительноядных рыб для пастбищного выращивания. Предложены новые подходы к развитию товарного рыболовства, разработана комплексная программа его развития, реализация которой позволит существенно увеличить производство товарной рыбы.
Страница 14, Результатов: 173