База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 17
Самойлова, Наталья Владимировна.
Совершенствование процесса и оборудования для порционирования рыбы [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность: 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" : [цифровая копия] / Н. В. Самойлова ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл., граф.
Рубрики: технологические процессы
Кл.слова (ненормированные):
порционирование рыбы -- оборудование
Доп.точки доступа:
Фатыхов, Ю. А. \науч. рук.\
ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет"
С 17
Самойлова, Наталья Владимировна.
Совершенствование процесса и оборудования для порционирования рыбы [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность: 4.3.3. "Пищевые системы (технические науки)" : [цифровая копия] / Н. В. Самойлова ; ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : [б. и.], 2024. - 24 с. : рис., табл., граф.
| УДК |
Рубрики: технологические процессы
Кл.слова (ненормированные):
порционирование рыбы -- оборудование
Доп.точки доступа:
Фатыхов, Ю. А. \науч. рук.\
ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет"
Страница 1, Результатов: 1