Поиск по Электронному каталогу

УДК597.5
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. / Е. Н. Харенко // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

Харенко, Е.Н. Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. [Текст] / Е. Н. Харенко // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

УДК597.5
С 64
Сопина, А. В.
    Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. / А. В. Сопина // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

Сопина, А.В. Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. [Текст] / А. В. Сопина // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

УДК597.5
Р 95
Рытова, Т. В.
    Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. / Т. В. Рытова // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

Рытова, Т.В. Изменение показателей безопасности продукции из толстолобика в процессе хранения.Харенко Е.Н.,Сопина А.В.,Рытова Т.В. [Текст] / Т. В. Рытова // Проблемы воспроизводства растительноядных рыб и их роль в аквакультуре: Материалы докладов международной научно-практической конференции.-Краснодар,2000.-С.164-165.

УДК664.95
С 32
Сергеева, С. Е.
    Перспективное направление переработки толстолобикаСергеева С.Е., Игонина И.Н. / С. Е. Сергеева ; соавт. Игонина И.Н. // Аквакультура России:вклад молодых:сборник материалов науч.-практ.конф.молод.ученых и спец.(Тюмень,Госрыбцентр, 22-23 нояб.2012 г.). - - Тюмень, 2012.- С.128-131

Сергеева, С.Е. Перспективное направление переработки толстолобикаСергеева С.Е., Игонина И.Н. [Текст] / С. Е. Сергеева ; соавт. Игонина И.Н. // Аквакультура России:вклад молодых:сборник материалов науч.-практ.конф.молод.ученых и спец.(Тюмень,Госрыбцентр, 22-23 нояб.2012 г.). - - Тюмень, 2012.- С.128-131

УДК639.2
С56
Игонина, И. Н.
    Изучение влияния времени и кратности промывки на показатели качества и безопасности фарша из толстолобика / И. Н. Игонина // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса:материалы Четвертой науч.- практ. конф. молодых ученых ФГУП "ВНИРО" с междунар. участием. - - М.: ВНИРО, 2013.- С.175-178

Игонина, И.Н. Изучение влияния времени и кратности промывки на показатели качества и безопасности фарша из толстолобика [Текст] / И. Н. Игонина // Современные проблемы и перспективы рыбохозяйственного комплекса:материалы Четвертой науч.- практ. конф. молодых ученых ФГУП "ВНИРО" с междунар. участием. - - М.: ВНИРО, 2013.- С.175-178

УДК 664.95
В 64

    Возможности использования голов растительноядных рыб в технологии производства пищевых продуктовЕ.Е. Иванова; В.Я. Скляров (Краснодар.фил. ВНИРО), О.В.Косенко, О. А. Косарева // Рыбное хозяйство. - - М., 2014.- ¦ 6. -С.108-111. - ISSN ISSN 0131

Возможности использования голов растительноядных рыб в технологии производства пищевых продуктовЕ.Е. Иванова; В.Я. Скляров (Краснодар.фил. ВНИРО), О.В.Косенко, О. А. Косарева [Текст] // Рыбное хозяйство. - - М., 2014.- ¦ 6. -С.108-111

664.951
Д 83
Дунченко, Н. И.
    Использование фарша из толстолобика для дошкольного и школьного питанияН.И. Дунченко, И.Н. Игонина / Н. И. Дунченко ; соавт. Игонина, И.Н. // Рыбопродукты. - 2016. - ¦ 4. - С. 7 - 9

Рубрики: Толстолобик--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
Толстолобик -- Технология -- Статья в жур. -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51
Доп.точки доступа:
Игонина, И.Н. \соавт.\

Дунченко, Н.И. Использование фарша из толстолобика для дошкольного и школьного питанияН.И. Дунченко, И.Н. Игонина [Текст] / Н. И. Дунченко ; соавт. Игонина, И.Н. // Рыбопродукты. - 2016. - ¦ 4. - С. 7 - 9