База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 31
Сенюк, О.Ф.
Хитозан и меланин-глюкановый комплекс в защите от последствий гамма-облучения = Chitosan and melanin-glucan complex in gamma-irradiation protection / Сенюк, О.Ф., Горовой, Л.Ф., Варламов, В.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Глюкан/Glucan
Защита/Protection
Облучение/Irradiation
Фармакология/Pharmacology
Химия/Chemistry
Аннотация: Иммобилизация в комбинации с перегревом вызывает у экспериментальных животных острую стрессовую реакцию, сравнимую с таковой при разовом общем у-облучении в 0,25 Зв. Хитозан 3 КД из панциря крабов и МГК из высших базидиальных грибов обладают способностью защищать гематоиммунный гомеостаз мышей линии BALB/c от стрессовой реакции, вызываемой острым облучением и 2-часовой иммобилизацией. Наиболее выраженными нормализующими и адаптирующими воздействиями обладала смесь хитозана и МГК./An opportunity of an avoidance and decrease of consequences of an acute exposition on a back-ground of an immobilization with the help of chitosan drugs and of malanin-glukan complex from Higher Basidiomycetes (fungi) were studied. The tested drugs had ability to shadow hematological and immunological homeostasis of linear BALB/c mice a from stressful reaction involked by an acute exposition and two hour immobilization. The most expressed normalizing and adapting influences had the admixture of chitosan and melanin-glucan complex.
Доп.точки доступа:
Горовой, Л.Ф.
Варламов, В.П.
С 31
Сенюк, О.Ф.
Хитозан и меланин-глюкановый комплекс в защите от последствий гамма-облучения = Chitosan and melanin-glucan complex in gamma-irradiation protection / Сенюк, О.Ф., Горовой, Л.Ф., Варламов, В.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Глюкан/Glucan
Защита/Protection
Облучение/Irradiation
Фармакология/Pharmacology
Химия/Chemistry
Аннотация: Иммобилизация в комбинации с перегревом вызывает у экспериментальных животных острую стрессовую реакцию, сравнимую с таковой при разовом общем у-облучении в 0,25 Зв. Хитозан 3 КД из панциря крабов и МГК из высших базидиальных грибов обладают способностью защищать гематоиммунный гомеостаз мышей линии BALB/c от стрессовой реакции, вызываемой острым облучением и 2-часовой иммобилизацией. Наиболее выраженными нормализующими и адаптирующими воздействиями обладала смесь хитозана и МГК./An opportunity of an avoidance and decrease of consequences of an acute exposition on a back-ground of an immobilization with the help of chitosan drugs and of malanin-glukan complex from Higher Basidiomycetes (fungi) were studied. The tested drugs had ability to shadow hematological and immunological homeostasis of linear BALB/c mice a from stressful reaction involked by an acute exposition and two hour immobilization. The most expressed normalizing and adapting influences had the admixture of chitosan and melanin-glucan complex.
Доп.точки доступа:
Горовой, Л.Ф.
Варламов, В.П.
2.
Подробнее
О-18
Облучение рыбы в условиях морского промысла / Кардашев, А.В.Бобровская, Н.Д.Головкова, Г.Н. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 138-146 (194 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Хранение
Рыба
Промысел
Облучение
Температура
Охлаждение
Аннотация: Опыты по гамма-облучению рыбы, впервые проведенные в морских условиях на научно-промысловом судне "Академик Книпович", показали, что оптимальными дозами облучения являются 0,2 и 0,4 Мрад. Качество рыбы, облученной этими дозами, было хорошим и срок хранения удлинялся (при температуре около +5 гр. С) соответственно до 30 и 60 суток. Свойства охлажденной рыбы сохраняются, белки мышечных тканей изменяются незначительно, жизнедеятельность микрофлоры, вызывающей порчу рыбы, подавляется. Рыбу облучали на гамма-установке "Ставрида". Источник излучения - цезий-137 активностью 91200 кюри, средняя мощность дозы - 207 рад/сек, производительность при дозе 250 Крад - 100 кг рыбы в час.
Доп.точки доступа:
Кардашев, А.В.
Бобровская, Н.Д.
Головкова, Г.Н.
Гофтарш, М.М.
Бухтеев, В.А.
О-18
Облучение рыбы в условиях морского промысла / Кардашев, А.В.Бобровская, Н.Д.Головкова, Г.Н. [и др.] // Труды (том посвящен 50-летию со дня подписания декрета о создании института Плавморнин): Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 79. - С. 138-146 (194 с.). - 1971
Рубрики: Хранение
Рыба
Промысел
Облучение
Температура
Охлаждение
Аннотация: Опыты по гамма-облучению рыбы, впервые проведенные в морских условиях на научно-промысловом судне "Академик Книпович", показали, что оптимальными дозами облучения являются 0,2 и 0,4 Мрад. Качество рыбы, облученной этими дозами, было хорошим и срок хранения удлинялся (при температуре около +5 гр. С) соответственно до 30 и 60 суток. Свойства охлажденной рыбы сохраняются, белки мышечных тканей изменяются незначительно, жизнедеятельность микрофлоры, вызывающей порчу рыбы, подавляется. Рыбу облучали на гамма-установке "Ставрида". Источник излучения - цезий-137 активностью 91200 кюри, средняя мощность дозы - 207 рад/сек, производительность при дозе 250 Крад - 100 кг рыбы в час.
Доп.точки доступа:
Кардашев, А.В.
Бобровская, Н.Д.
Головкова, Г.Н.
Гофтарш, М.М.
Бухтеев, В.А.
3.
Подробнее
О-66
Орлов, Э.В.
Эколого-физиологический аспект в опытах с хроническим облучением теляпий малыми дозами в растворах Sr90. / Орлов, Э.В. // Экологические аспекты химического и радиоактиного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 116 - 127. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Экология
Ихтиология
Тиляпия
Физиология
Радиоактивность
Облучение
Радиобиология
Аннотация: В данной работе проводиться попытка поставить на обсуждение некоторые вопросы методики в экспериментах, которые проводятся для выявления физиологических отклонений от нормы рыб, подвергшихся действию радиации в малых дозах.
О-66
Орлов, Э.В.
Эколого-физиологический аспект в опытах с хроническим облучением теляпий малыми дозами в растворах Sr90. / Орлов, Э.В. // Экологические аспекты химического и радиоактиного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 116 - 127. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
Рубрики: Экология
Ихтиология
Тиляпия
Физиология
Радиоактивность
Облучение
Радиобиология
Аннотация: В данной работе проводиться попытка поставить на обсуждение некоторые вопросы методики в экспериментах, которые проводятся для выявления физиологических отклонений от нормы рыб, подвергшихся действию радиации в малых дозах.
4.
Подробнее
П 31
Печкуренков, В.Л.
Мощность дозы облучения и соматический мутагенез у эмбрионов рыб. / Печкуренков, В.Л. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 103 - 115. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Экология
Радиоактивность
Облучение
Мутагенез
Эмбриология
Радиобиология
Аннотация: При инкубации икры вьюна в растворе Sr89 и при хроническом y-облучении от источника Cs137 скорость становления структурных мутаций хромосом на ранних стадиях развития ниже, чем на стадиях органогенеза. По гибели икры и уродствам личинок повышенной чувствительности к облучению икры на ранних стадиях развития в экспериментах с хроническим облучением дозами малой мощности обнаружить не удалось. Расчеты показывают, что роль трансмутации радионуклидов, включенных в хромосомы, настолько мала, что ею можно пренебречь. Оценка пороговой мощности дозы для структурных перестроек хромосом показала, что она ровна примерно 3Р/ч.
П 31
Печкуренков, В.Л.
Мощность дозы облучения и соматический мутагенез у эмбрионов рыб. / Печкуренков, В.Л. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 103 - 115. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
Рубрики: Ихтиология
Экология
Радиоактивность
Облучение
Мутагенез
Эмбриология
Радиобиология
Аннотация: При инкубации икры вьюна в растворе Sr89 и при хроническом y-облучении от источника Cs137 скорость становления структурных мутаций хромосом на ранних стадиях развития ниже, чем на стадиях органогенеза. По гибели икры и уродствам личинок повышенной чувствительности к облучению икры на ранних стадиях развития в экспериментах с хроническим облучением дозами малой мощности обнаружить не удалось. Расчеты показывают, что роль трансмутации радионуклидов, включенных в хромосомы, настолько мала, что ею можно пренебречь. Оценка пороговой мощности дозы для структурных перестроек хромосом показала, что она ровна примерно 3Р/ч.
5.
Подробнее
П 31
Печкуренков, В.Л.
Влияние совместного a-,b-, y- облучения на эмбриональное развитие вьюна (Misgurnus fossilis L.). / Печкуренков, В.Л., Шеханова, И.А., Дохолян, В.К., Костров, Б.П. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 80 - 83. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Экология
Ихтиология
Эмбриология
Вьюн
Радиоактивность
Радиобиология
Облучение
Развитие
Аннотация: На основании результатов эксперимента можно сделать вывод, что инкубация икры вьюна в растворах смеси радионуклидов суммарной активностью до n.10-6 Ки/л не приводит к увеличению количества погибшей икры и уродливых личинок, а также количества хромосомных аберраций в клетках эмбрионов, и не влияет на скорость деления клеток.
Доп.точки доступа:
Шеханова, И.А.
Дохолян, В.К.
Костров, Б.П.
П 31
Печкуренков, В.Л.
Влияние совместного a-,b-, y- облучения на эмбриональное развитие вьюна (Misgurnus fossilis L.). / Печкуренков, В.Л., Шеханова, И.А., Дохолян, В.К., Костров, Б.П. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 80 - 83. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
Рубрики: Экология
Ихтиология
Эмбриология
Вьюн
Радиоактивность
Радиобиология
Облучение
Развитие
Аннотация: На основании результатов эксперимента можно сделать вывод, что инкубация икры вьюна в растворах смеси радионуклидов суммарной активностью до n.10-6 Ки/л не приводит к увеличению количества погибшей икры и уродливых личинок, а также количества хромосомных аберраций в клетках эмбрионов, и не влияет на скорость деления клеток.
Доп.точки доступа:
Шеханова, И.А.
Дохолян, В.К.
Костров, Б.П.
6.
Подробнее
Г 61
Головкова, Г.Н.
Изменение некоторых свойств радуризированной морской рыбы в процессе хранения. / Головкова, Г.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 55 - 61 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хранение
Физические методы обработки
Облучение
Биохимия и контроль
Радуризация
Аннотация: Рассмотрены результаты технохимических и органолептических исследований некоторых видов морских рыб при различных параметрах облучения и сроках хранения.
Г 61
Головкова, Г.Н.
Изменение некоторых свойств радуризированной морской рыбы в процессе хранения. / Головкова, Г.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 55 - 61 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Хранение
Физические методы обработки
Облучение
Биохимия и контроль
Радуризация
Аннотация: Рассмотрены результаты технохимических и органолептических исследований некоторых видов морских рыб при различных параметрах облучения и сроках хранения.
7.
Подробнее
К 21
Кардашев, А.В.
Изменение белков мяса рыбы при радуризации и замораживании. / Кардашев, А.В., Бобровская, Н.Д., Копыленко, Л.Р. // Технолгия рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 61 - 66. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Белок
Радуризация
Замораживание
Облучение
Физические методы обработки
Хранение
Аннотация: В предлагаемой статье изложены результаты сравнительных исследований белков рыбы мороженной и радуризованной в процессе хранения.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
Копыленко, Л.Р.
К 21
Кардашев, А.В.
Изменение белков мяса рыбы при радуризации и замораживании. / Кардашев, А.В., Бобровская, Н.Д., Копыленко, Л.Р. // Технолгия рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 61 - 66. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Белок
Радуризация
Замораживание
Облучение
Физические методы обработки
Хранение
Аннотация: В предлагаемой статье изложены результаты сравнительных исследований белков рыбы мороженной и радуризованной в процессе хранения.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
Копыленко, Л.Р.
8.
Подробнее
Д 84
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Эффективность радуризации в зависимости от свежести и способа облучения рыбы = Effect of radurization in relation to the extent of freshness of fish and method of irradiation / Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 53-57./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 53-57. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Бактериология/Bacteriology
Радуризация/Radurization
Эффективность/Efficiency
Облучение/Irradiation
Свежесть/Freshness
Хранение/Storage
Аннотация: Опытами с одноразовым и кратным облучением рыбы установлено, что применение кратного облучения снижает уровень остаточной микрофлоры в продукте значительнее, чем одноразовое той же интегральной дозы. Эффективнее направлять на гамма-радиационную обработку свежую рыбу./The experiments with single and multiple irradiation treatments show that as a result of the application of multiple doses the level of risidual microbial flora becomes lower in fish as compared to cases where the product was irradiated once with the same integral dose. A sample of fresh was effectively preserved with gamma irradiation.
Доп.точки доступа:
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
Д 84
Дутова/Dutova, Е.Н./E.N.
Эффективность радуризации в зависимости от свежести и способа облучения рыбы = Effect of radurization in relation to the extent of freshness of fish and method of irradiation / Дутова/Dutova, Е.Н./E.N., Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M., Кардашев/Kardashev, А.В./A.V. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 53-57./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 53-57. - 1979
Рубрики: Бактериология/Bacteriology
Радуризация/Radurization
Эффективность/Efficiency
Облучение/Irradiation
Свежесть/Freshness
Хранение/Storage
Аннотация: Опытами с одноразовым и кратным облучением рыбы установлено, что применение кратного облучения снижает уровень остаточной микрофлоры в продукте значительнее, чем одноразовое той же интегральной дозы. Эффективнее направлять на гамма-радиационную обработку свежую рыбу./The experiments with single and multiple irradiation treatments show that as a result of the application of multiple doses the level of risidual microbial flora becomes lower in fish as compared to cases where the product was irradiated once with the same integral dose. A sample of fresh was effectively preserved with gamma irradiation.
Доп.точки доступа:
Гофтарш/Goftarsh, М.М./M.M.
Кардашев/Kardashev, А.В./A.V.
9.
Подробнее
К 21
Кардашев, А.В.
Некоторые биохимические изменения свежей рыбы под действием гамма-облучения / Кардашев, А.В., Бобровская, Н.Д., Кляшторин, Л.Б., Масленникова, Н.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.53-68. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Биохимия
Облучение
Рыбы
Хранение
Радиобиология
Расчеты
Аннотация: Приведены результаты исследований изменений белков, аминокислот, азотистых веществ и активности катепсинов мышечных тканей рыбы под воздействием гамма-радиации. Установлено, что гамма-радиация незначительно снижает активность катепсинов, растворимость актомиозиновой фракции, содержание отдельных свободных аминокислот, отщепляет от белка мышц рыбы небольшое количество низкомолекулярных продуктов. Испытанные дозы радиации не снижают содержания сульфгидрильных групп и количества азота в актомиозиновой фракции, не изменяют соотношения аминокислот в белке мышц рыбы.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
Кляшторин, Л.Б.
Масленникова, Н.В.
К 21
Кардашев, А.В.
Некоторые биохимические изменения свежей рыбы под действием гамма-облучения / Кардашев, А.В., Бобровская, Н.Д., Кляшторин, Л.Б., Масленникова, Н.В. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.53-68. - 1970
Рубрики: Биохимия
Облучение
Рыбы
Хранение
Радиобиология
Расчеты
Аннотация: Приведены результаты исследований изменений белков, аминокислот, азотистых веществ и активности катепсинов мышечных тканей рыбы под воздействием гамма-радиации. Установлено, что гамма-радиация незначительно снижает активность катепсинов, растворимость актомиозиновой фракции, содержание отдельных свободных аминокислот, отщепляет от белка мышц рыбы небольшое количество низкомолекулярных продуктов. Испытанные дозы радиации не снижают содержания сульфгидрильных групп и количества азота в актомиозиновой фракции, не изменяют соотношения аминокислот в белке мышц рыбы.
Доп.точки доступа:
Бобровская, Н.Д.
Кляшторин, Л.Б.
Масленникова, Н.В.
10.
Подробнее
Д 84
Дутова, Е.Н.
Использование гамма-облучения для холодной стерилизации смеси соли и специй / Дутова, Е.Н., Кардашев, А.В., Гофтарш, М.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.69-72. - 1970
~РУБ Article
Рубрики: Облучение
Специи
Соль
Стерилизация
Температура
Микробиология
Аннотация: Разработан режим стерилизации гамма-лучами смеси соли и специй, применяемой для приготовления пресервов. Использование стерильной смеси соли и специй уменьшило содержание в пресервах из балтийской кильки гнилостной, споровой и другой микрофлоры, улучшило их качество и стойкость при хранении.
Доп.точки доступа:
Кардашев, А.В.
Гофтарш, М.М.
Д 84
Дутова, Е.Н.
Использование гамма-облучения для холодной стерилизации смеси соли и специй / Дутова, Е.Н., Кардашев, А.В., Гофтарш, М.М. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "ВНИРО", 1970, - Т. 73. - С.69-72. - 1970
Рубрики: Облучение
Специи
Соль
Стерилизация
Температура
Микробиология
Аннотация: Разработан режим стерилизации гамма-лучами смеси соли и специй, применяемой для приготовления пресервов. Использование стерильной смеси соли и специй уменьшило содержание в пресервах из балтийской кильки гнилостной, споровой и другой микрофлоры, улучшило их качество и стойкость при хранении.
Доп.точки доступа:
Кардашев, А.В.
Гофтарш, М.М.
Страница 1, Результатов: 10