Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
М 74

    Можно ли есть тунца, если вы на диете? // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2015. - С.12-14. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--консервы

   Тунец--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Можно ли есть тунца, если вы на диете? [Текст] // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2015. - С. С.12-14

УДК664.951.6
И 21
Иванова, Е. Е.
    Совершенствование технологии приготовления соусов и заливок для производства рыбных консервов из толстолобикаИванова Е.Е.,Басова Е.В. / Е. Е. Иванова ; соавт. Басова Е.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2015. - С.57-61. - (¦9). - ISSN 2074-5990

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

   Толстолобик--технология

Кл.слова (ненормированные):
толстолобик
Доп.точки доступа:
Басова Е.В.

Иванова, Е.Е. Совершенствование технологии приготовления соусов и заливок для производства рыбных консервов из толстолобикаИванова Е.Е.,Басова Е.В. [Текст] / Е. Е. Иванова ; соавт. Басова Е.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2015. - С. С.57-61

УДК664.95
К 16

    Как сделать консервы самим // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.42-43. - (¦1)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
технология

Как сделать консервы самим [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.42-43

УДК664.86:621.798
Г 42
Гершунская, В. В.
    Технология стерилизованной специализированной пищевой продукции из морской капусты в новых видах упаковкиГершунская В.В.,,Абрамова Л.С.,Гержова Т.В.(ВНИРО) / В. В. Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.,Гержова Т.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.118-122. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация--тара-упаковка

   Бурые водоросли

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.,Гержова Т.В.

Гершунская, В.В. Технология стерилизованной специализированной пищевой продукции из морской капусты в новых видах упаковкиГершунская В.В.,,Абрамова Л.С.,Гержова Т.В.(ВНИРО) [Текст] / В. В. Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.,Гержова Т.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.118-122

УДК664.951.6
М 67
Митькина, Н. И.
    Исследование изменения качества жира печени консервированной трески после изъятия продукта из банкиМитькина Н.И.,Рулева Т.Н. / Н. И. Митькина ; соавт. Рулева Т.Н. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2016. - С.4-8. - (¦2)

Рубрики: Треска--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение--рыбий жир

   Ихтиология--печень

Кл.слова (ненормированные):
треска
Доп.точки доступа:
Рулева Т.Н.

Митькина, Н.И. Исследование изменения качества жира печени консервированной трески после изъятия продукта из банкиМитькина Н.И.,Рулева Т.Н. [Текст] / Н. И. Митькина ; соавт. Рулева Т.Н. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2016. - С. С.4-8

УДК664.951.6
В38

    Экономическая методика разработки режимов стерилизации консервов из гидробионтов для промышленных автоклавовСтолянов А.В.,Кайченов А.В.,Власов А.В.,Маслов А.А. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.661-666. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Экономическая методика разработки режимов стерилизации консервов из гидробионтов для промышленных автоклавовСтолянов А.В.,Кайченов А.В.,Власов А.В.,Маслов А.А. [Текст] // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.661-666

УДК664.8/9
В38
Долгий, Н. А.
    Неразрушающий метод контроля герметичности консервов в поточном производствеДолгий Н.А.,Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. / Н. А. Долгий ; соавт. Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.113-118. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Консервная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
консервы -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П.

Долгий, Н.А. Неразрушающий метод контроля герметичности консервов в поточном производствеДолгий Н.А.,Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. [Текст] / Н. А. Долгий ; соавт. Серпунина Л.Т.,Сердобинцев С.П. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2016. - С. С.113-118

УДК639.2
С 20

    Сардина (иваси) и скумбрия на горизонтеЯрочкин А.П.,Акулин В.Н.,Якуш Е.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.78-82. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Сардины--промысел--технология

   Иваси--промысел

   Скумбрия--промысел--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы

   Рыболовство--сырьевая база

Кл.слова (ненормированные):
сардины -- иваси

Сардина (иваси) и скумбрия на горизонтеЯрочкин А.П.,Акулин В.Н.,Якуш Е.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.78-82

УДК664.95
Р 17

    Разработка модели автоклава для тренажера процесса стерилизацииВласов А.В. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.106-109. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--стерилизация--консервы--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
технология

Разработка модели автоклава для тренажера процесса стерилизацииВласов А.В. и др. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.106-109

УДК664.951
Г 85
Гришин, А. С.
    Потребительские свойства консервов из клариевого сомаГришин А.С. / А. С. Гришин // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - С.8-14. - (¦2)

Рубрики: Сом--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--консервы

Кл.слова (ненормированные):
сом

Гришин, А.С. Потребительские свойства консервов из клариевого сомаГришин А.С. [Текст] / А. С. Гришин // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.8-14