Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 21
Паулов, Ю. В.
    Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.

Паулов, Ю.В. Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригунаТИНРО [Текст] / Ю. В. Паулов // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток, 2007 .-23 с.

УДК664.95
И 75
Ионас, Г. П.
    Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

Ионас, Г.П. Исследование влияния размера сельдевых рыб на продолжительность процесса просаливанияВНИРО [Текст] / Г. П. Ионас // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1972.-23 с.

УДК664.95
И 85
Исаев, В. А.
    Совершенствование технологии производства кормовой рыбной муки в целях улучшения е¬ качества и увеличения выхода жира / В. А. Исаев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982. -29 с.

Исаев, В.А. Совершенствование технологии производства кормовой рыбной муки в целях улучшения е¬ качества и увеличения выхода жира [Текст] / В. А. Исаев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1982. -29 с.

УДК664.95
К 13
Кадникова, И. А.
    Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.

Кадникова, И.А. Разработка технологии получения каппа-каррагинана из красной водоросли хондрус арматус (Chondrus armatus) [Текст] / И. А. Кадникова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,1995.-25 с.

УДК664.95
К 17
Калантарова, М. В.
    Исследование изменеиий рыбы в процессе приготовления и хранения консервов с томатным соусом / М. В. Калантарова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1956.-8 с.

Калантарова, М.В. Исследование изменеиий рыбы в процессе приготовления и хранения консервов с томатным соусом [Текст] / М. В. Калантарова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1956.-8 с.

УДК664.95
К 18
Камалова, Т. А.
    Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.

Камалова, Т.А. Фракционирование, исследование состава и свойств коптильных препаратов, используемых для рыбных продуктовМИНХ [Текст] / Т. А. Камалова // Автореф. дис. канд. техн.наук. - -М.,1981.-24 с.

УДК664.95
К 18
Каминарская, А. .К.
    Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва / А. .К. Каминарская // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-11 с.

Каминарская, А.К. Исследование процессов замораживания и холодильного хранения тресковой печениКалининг.технич.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва [Текст] / А. .К. Каминарская // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1959.-11 с.

УДК664.95
К 21
Кардашев, А. В.
    Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методомМТИРПИХ / А. В. Кардашев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

Кардашев, А.В. Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методомМТИРПИХ [Текст] / А. В. Кардашев // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

УДК664.95
К 23
Кариус, В. Г.
    Ориентация и сортировка плоских рыб по размерам с помощью фотоэлектронных устройств (на примере камбал)ВЗИПП / В. Г. Кариус // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

Кариус, В.Г. Ориентация и сортировка плоских рыб по размерам с помощью фотоэлектронных устройств (на примере камбал)ВЗИПП [Текст] / В. Г. Кариус // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1954.-19 с.

УДК664.95
К 28
Кастро, Р. А.Р.
    Разработка технологических режимов получения белковых изолятов / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.

Кастро, Р.А.Р. Разработка технологических режимов получения белковых изолятов [Текст] / Р. А.Р. Кастро // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1987.-31 с.