QR-код документа
Technical Report
М 44
Мезенова, О.Я.
Совершенствование технологии хитина/хитозана из Балтийского гаммаруса = Development of the technology of chitin and chitosan out Baltic gammarus / Мезенова, О.Я., Григорьева, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Хитин/Chitin
Хитозан/Chitosan
Технологии/Technologies
Гаммарус/Gammarus
Балтийское море/Baltic Sea
Экология/Ecology
Аннотация: Разработанный биотехнологический способ получения хитина и хитозана позволяет существенно упростить традиционную технологию, сократить расход кислот и щелочей, повысить экологический уровень производства, получить продукт с заданными функциональными свойствами, использование которого рационально в пищевой и медицинской промышленности в традиционных технологиях, а также в качестве компонента биологически активных добавок, в составе лечебно-профилактических продуктов, лекарственных средств с пролонгированным действием, заменителей кожи, медицинских мембран и т.д./It has been established that the Baltic sea crayfish Gammarus lacustris can be utilized as a row material for production of chitin and chitosan. It has been investigated the enzymprocess in the chitin and chitosan technology with apply a different preserve substance. The optimal parameter of enzymprocess has been found. Develop moist wound care products that actively assist the healing process of problematic wounds. For this purpose basic investigations, on a new kind of macromolecular network membranes from Chitosan have been carried out.
Доп.точки доступа:
Григорьева, Е.В.