Разработка технологии получения жидкого рыбного клея особых кондиций.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Article
Р 17

    Разработка технологии получения жидкого рыбного клея особых кондиций. / Егорова, Л.Н.Соломатина, Л.Ф.Романова, В.В. [и др.] // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 119 - 127 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

~РУБ Article

Рубрики: Технология

   Жидкий

   Прочие продукты

   Клей рыбный

   Химические методы

Аннотация: При разработке технологии получения жидкого клея потребовалось изучить состав сырья, установить оптимальные параметры процесса и свойства получаемого клея.

Доп.точки доступа:
Егорова, Л.Н.
Соломатина, Л.Ф.
Романова, В.В.
Тихая, Н.М.
Трещева, В.И.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг