QR-код документа
Article
К 82
Кривобок, М.Н.
Качество икры салаки различной длины, возраста и плодовитости / Кривобок, М.Н., Карасикова, А.А., Тарковская, О.И. // Вопросы физиологии рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1970, - Т. 69. - Вып.2. - С. 133-146 (286 с.). - 1970
Рубрики: Салака
Икра
Возраст
Длина
Плодовитость
Химия
Аннотация: На примере салаки Балтийского моря изучалось влияние размеров, возраста и плодовитости рыбы на вес (массу), а также химический состав зрелых икринок. Было констатировано, что у особей одинаковой длины увеличение плодовитости задерживает развитие яичников и их окончательное созревание происходит при меньшем весе (массе) зрелых икринок и меньшем содержании в них сухого вещества, жира и белка. Зрелая икра салаки различного возраста не равноценна. Если судить по весу (массе) икринок и их химическому составу, то лучшей надо признать икру и пяти и шестилетних особей. В икре рыб более старшего возраста начинают проявляться старческие изменения, а у молодых, впервые нерестующих особей икра очень мелкая.
Доп.точки доступа:
Карасикова, А.А.
Тарковская, О.И.