QR-код документа
Article
Т 66
Трещева, В.И.
Применение нифлекса-Д для стабилизации рыбной кормовой муки. / Трещева, В.И., Егорова, Л.Н., Нечаева, Е.В. // Совершенствование технологии обработки добываемого сырья. - М. : Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с.77 - 86. - (Труды ВНИРО, т. 95). - 1974
Рубрики: Технология
Рыбная мука
Нифлекс-Д
Качество
Химия
Стабилизация
Микробиология
Исследования
Аннотация: Проверена возможность применения антиокислителя нифлекса-Д для стабилизации рыбной кормовой муки. Приведены данные по изменению органолептических и химических показателей муки, и показателей окислительной порчи жира муки в процессе ее приготовления и хранения.
Доп.точки доступа:
Егорова, Л.Н.
Нечаева, Е.В.